1.領(lǐng)導(dǎo)宴會部員工，認(rèn)真完成各項(xiàng)宴會接待任務(wù)。

2.關(guān)心員工的工作、學(xué)習(xí)和生活，掌握員工思想動態(tài)。

3.及時處理客人投訴，抓好宴會部服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。

4.抓好設(shè)備的維修和保管工作，努力減少餐具、用具的損耗。

5.負(fù)責(zé)服務(wù)員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

6.抓好飲食衛(wèi)生工作，嚴(yán)格飲食環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、操作衛(wèi)生、個人衛(wèi)生的管理。

7.搞好與其他部門的協(xié)調(diào)工作。

8.熟悉各種宴會的餐廳布置、臺面設(shè)計(jì)、菜肴酒水及服務(wù)規(guī)范。

9.合理安排人力和餐具用具，保證宴會按時進(jìn)行。

10.熟練編制宴會菜單。

篇2:宴會主管崗位職責(zé)

1.領(lǐng)導(dǎo)宴會部員工,認(rèn)真完成各項(xiàng)宴會接待任務(wù)。

2.關(guān)心員工的工作、學(xué)習(xí)和生活,掌握員工思想動態(tài)。

3.及時處理客人投訴,抓好宴會部服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。

4.抓好設(shè)備的維修和保管工作,努力減少餐具、用具的損耗。

5.負(fù)責(zé)服務(wù)員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

6.抓好飲食衛(wèi)生工作,嚴(yán)格飲食環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、操作衛(wèi)生、個人衛(wèi)生的管理。

7.搞好與其他部門的協(xié)調(diào)工作。

8.熟悉各種宴會的餐廳布置、臺面設(shè)計(jì)、菜肴酒水及服務(wù)規(guī)范。

9.合理安排人力和餐具用具,保證宴會按時進(jìn)行。

10.熟練編制宴會菜單。

篇3:宴會廳主管崗位職責(zé)

宴會廳后勤主管正大僑商房地產(chǎn)開發(fā)有限公司正大僑商房地產(chǎn)開發(fā)有限公司,正大僑商崗位職責(zé):

1.負(fù)責(zé)宴會廳后勤管理相關(guān)的各項(xiàng)工作;

2.制定并完善后勤管理制度并執(zhí)行;

3.做好后勤相關(guān)資料的收集、整理、歸檔等工作;

4.與其他各部門協(xié)作、配合,共同促進(jìn)宴會廳工作的合理有序開展;

5.完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

任職要求:

1.學(xué)歷:專科以上學(xué)歷,酒店管理等相關(guān)專業(yè)佳。

2.年齡:25-35歲。

3.工作經(jīng)驗(yàn):具有高端酒店、會所等后勤管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

4.能力素質(zhì):

(1)具有較強(qiáng)的執(zhí)行能力及管理協(xié)調(diào)能力。

(2)具有良好的敬業(yè)精神,責(zé)任心強(qiáng),能承受較大的工作壓力。