酒精宜儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房,遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封,應(yīng)與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類等分開存放,切忌混儲(chǔ)。庫區(qū)采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

一、酒精的儲(chǔ)存、使用要求

(一)領(lǐng)用、暫存、使用的容器必須有可靠的密封,嚴(yán)禁使用無蓋的容器。

(二)使用前徹底清除使用范圍地(酒精滴落地)周邊20m內(nèi)的易燃及可燃物。

(三)使用現(xiàn)場(chǎng)必須配備滅火器,使用前要檢查滅火器是否有效。

(四)使用場(chǎng)地范圍內(nèi)嚴(yán)禁有火源及超過酒精引燃溫度(363℃)的發(fā)熱物體,使用前必須測(cè)試發(fā)熱物體溫度要在250℃以下,方可使用酒精。

(五)使用時(shí)每次取用后必須立即將容器上蓋封閉,嚴(yán)禁敞開放置。

(六)擦拭過程中對(duì)物體上殘留的酒精須擦凈。

(七)使用過的毛巾等布料清潔工具,在使用完后應(yīng)用大量清水清洗后密閉存放,或放通風(fēng)處晾干。

(八)酒精燃燒滅火處置:可使用ABC、CO2、干粉滅火器進(jìn)行滅火,也可用濕毛巾、濕衣物覆蓋滅火,室外還可以使用沙土覆蓋。嚴(yán)禁使用水潑或干燥的毛巾、衣物進(jìn)行撲打,否則若被酒精引燃,火勢(shì)將蔓延擴(kuò)散,越燒越大。

(九)酒精危險(xiǎn)特性:極易燃、氣態(tài)酒精與空氣可形成爆炸性混合物,遇明火、高熱能引起爆炸燃燒。氣態(tài)酒精比空氣重,能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方,遇火源會(huì)著火回燃。

二、工業(yè)酒精常見的安全隱患

(一)容器隱患,存放時(shí)需要選擇密閉性好能的容器,不會(huì)因外部條件腐蝕而發(fā)生泄露。

(二)存放地隱患,存放時(shí)因工業(yè)酒精為95%v/v以上的乙醇,小容器必須陰涼通風(fēng)處,隔絕明火地,大型容器應(yīng)該放置在外部較大空地,并在近處設(shè)置消防水閥。

(三)操作隱患,存放酒精處,杜絕明火,嚴(yán)禁吸煙,另外絕緣靜電,所有與電和火有關(guān)的操作都需要謹(jǐn)慎。

篇2:酒店原料儲(chǔ)存冷藏冷凍衛(wèi)生制度

酒店原料儲(chǔ)存及冷藏冷凍衛(wèi)生制度

1貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,定期清掃,無積塵、無食品殘?jiān)?無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂,不得存放有毒、有害物品(如:殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。

食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放,距離墻壁、地面均在10cm以上,并定期檢查,使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則,變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時(shí)清除。

2每周對(duì)冷藏庫進(jìn)行一次清潔除霜,冰箱每周進(jìn)行兩次除霜,確保冷庫及冰箱的制冷效果及清潔。

3儲(chǔ)藏間及冷藏庫不得存放有毒有害物品及非食品,不得存放私人物品,對(duì)于賓客需要冷藏的食品應(yīng)經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后單獨(dú)存放,不得與其他原料混放,以免交叉污染。

4食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開存放。冷藏、冷凍柜(庫)應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志,外顯式溫度(指示)計(jì)便于對(duì)冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。食品在冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時(shí),應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。食品在冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時(shí),為確保食品中心溫度達(dá)到冷藏或冷凍的溫度要求,不得將食品堆積、擠壓存放。

5冷藏、冷凍柜(庫)應(yīng)由專人負(fù)責(zé)檢查,定期除霜、清潔和維修,保持霜薄氣足,無異味、臭味,以確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。

6在食品專用獨(dú)立倉庫或存儲(chǔ)區(qū)域,和其它食品有適當(dāng)物理分隔避免受到污染。按常溫、冷藏和冷凍等不同存儲(chǔ)要求相應(yīng)存放食品。

食品存儲(chǔ)倉庫和貨架的設(shè)計(jì)應(yīng)滿足食品衛(wèi)生要求和先進(jìn)先出的操作原則。

7與食品直接接觸的內(nèi)包裝應(yīng)使用合法安全的食品級(jí)包裝材料;外包裝要滿足相關(guān)運(yùn)輸和存儲(chǔ)安全及質(zhì)量要求。散裝食品入庫前應(yīng)轉(zhuǎn)移進(jìn)帶蓋的食品專用周轉(zhuǎn)箱存放。

在冷庫存放的食品應(yīng)分類、分架,品種分別放置于食品貨架上或食品級(jí)的專用棧板上,做到生熟食品分開存放于不同的冷庫內(nèi),避免交叉污染。

8食品外包裝應(yīng)完整,無積塵,碼放整齊,隔墻離地,要便于檢查清點(diǎn),便于先進(jìn)先出。

常溫存放的食品應(yīng)儲(chǔ)存在溫度適宜(按不同產(chǎn)品的具體要求)、干燥的庫區(qū),避免陽光照射。

9冷藏存放的食品應(yīng)儲(chǔ)存在溫度濕度適宜的冷藏庫中。新鮮蔬菜、水果的存放溫度應(yīng)控制在5-15°C。要求冷凍存放的食品應(yīng)儲(chǔ)存在溫度-18°C以下冷凍庫中。冷庫要定期檢查、記錄溫度、定期進(jìn)行除霜、清潔保養(yǎng)和維護(hù)。庫房?jī)?nèi)安裝溫度表、濕度表。冷藏庫(柜)溫度為-2℃~5℃以下。冷凍庫(柜)溫度低于-18℃。熱柜的溫度達(dá)到60℃以上。不得將有冷藏、冷凍要求的食品在無冷藏、冷凍的條件下儲(chǔ)存。

10根據(jù)商品儲(chǔ)藏要求進(jìn)行相應(yīng)的溫、濕度控制,每?jī)尚r(shí)檢查一次,并填寫記錄,留存。

11建立食品儲(chǔ)存、報(bào)廢和出入庫臺(tái)帳,詳細(xì)記錄所采購食品特別是熟食鹵味的品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期(批號(hào))、進(jìn)貨日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨數(shù)量、運(yùn)輸包裝、產(chǎn)品質(zhì)量等信息,確保食品從采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存到銷售環(huán)節(jié)的可追溯性。

12庫內(nèi)儲(chǔ)存商品應(yīng)有明確直觀的標(biāo)識(shí)信息。標(biāo)識(shí)信息至少包括貨號(hào)、品名、數(shù)量等。

13倉庫應(yīng)按"先進(jìn)先出"原則發(fā)貨。認(rèn)真執(zhí)行食品入庫出庫檢驗(yàn)登記制度,做到登記清楚,日清月結(jié),帳物相符。對(duì)庫存商品應(yīng)定期盤點(diǎn)檢查,確保無過期報(bào)廢食品,并做好相關(guān)臺(tái)帳記錄。

14冷凍和冷藏食品在裝卸和出入庫必須保證冷鏈的持續(xù)有效,任何環(huán)節(jié)中商品脫離冷鏈時(shí)間不得超過30分鐘。對(duì)貨物驗(yàn)收相關(guān)單據(jù)的整理應(yīng)科學(xué)有效,不應(yīng)有遺漏。

15商品在入庫時(shí),必須經(jīng)過驗(yàn)收通道由收貨部人員負(fù)責(zé)驗(yàn)收,并按進(jìn)貨日期分類編號(hào),按類別存檔備查。對(duì)庫存商品定期進(jìn)行保質(zhì)期和質(zhì)量檢查,發(fā)現(xiàn)將過期或腐敗變質(zhì)商品應(yīng)及時(shí)處理。

16對(duì)貨物的存放應(yīng)有系統(tǒng)的管理,將貨物放置在規(guī)定的區(qū)域范圍內(nèi),以提高工作效率。

17每天開窗通風(fēng),確保庫房的干燥,無異味,保證儲(chǔ)存條件。

18庫房及冷庫由專人管理,庫管員進(jìn)入庫房必須換工作服,其他人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自進(jìn)入。

19發(fā)現(xiàn)異常立即報(bào)告,并配合工程人員進(jìn)行檢測(cè)維修及日常維護(hù)。

突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案

篇3:醫(yī)院血液入庫核對(duì)儲(chǔ)存制度

醫(yī)院血液入庫、核對(duì)、儲(chǔ)存制度

1.全血、血液成分入庫前要認(rèn)真驗(yàn)收核對(duì)。內(nèi)容:運(yùn)輸條件、物理外觀、包裝是否合格,血袋是否有破損,標(biāo)簽字跡是否清晰、內(nèi)容是否完整。標(biāo)簽上標(biāo)明供血機(jī)構(gòu)名稱及許可證號(hào)、供血者條形碼編號(hào)、血型、品種、血量、采血日期、成分制備日期、效期、儲(chǔ)存條件等。

2.進(jìn)入輸血科(血庫)的血液及成分,必須入庫登記。登記內(nèi)容:獻(xiàn)血者條形碼編號(hào)、血型、品種、血量、采血日期、效期、入庫時(shí)間、入庫人、移交人等。

3.全血、成分血按A、B、O、AB血型分類儲(chǔ)存于血庫專用冰箱或?qū)Ｓ帽癫煌瑢觾?nèi),標(biāo)識(shí)明顯。不同日期的血液依先后次序存放,整齊排列,不能倒置,以便發(fā)血時(shí)觀察紅細(xì)胞和血漿層界面。

4.紅細(xì)胞類制品2~60C保存,血漿和冷沉淀-20℃以下保存,血小板20~240C振蕩暫存。

5.當(dāng)儲(chǔ)血冰箱的溫度自動(dòng)控制報(bào)警裝置發(fā)出報(bào)警信號(hào)時(shí),要立即檢查原因,及時(shí)解決并記錄,每天定時(shí)作4次冰箱溫度記錄。

6.各類血液及成分嚴(yán)格按照規(guī)定儲(chǔ)存期限保存,過期血一律不得用于臨床,嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)廢血的報(bào)批手續(xù),并作好相關(guān)記錄。

7.根據(jù)臨床和庫存需要,每天作好用血計(jì)劃和預(yù)約血液工作,節(jié)約血液,避免浪費(fèi)。

8.每天下班前,做好血液交接工作,核對(duì)實(shí)際庫存數(shù)量、記錄數(shù)量、電腦儲(chǔ)存數(shù)量三者是否一致,作好交接記錄,每月盤存庫存血液一次。

9.儲(chǔ)血冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放其它物品,冰箱每周消毒一次,冰箱消毒效果監(jiān)測(cè)每月一次,菌落數(shù)<80cfu/10min或<200cfu/m3(培養(yǎng)皿90mm細(xì)菌培養(yǎng)),無霉菌生長(zhǎng)。

10.必須隨時(shí)儲(chǔ)存足量的A、B、O、AB型血液,不能空庫和缺型,隨時(shí)保證臨床用血需要。

11.做好儲(chǔ)血室內(nèi)的物表、地表、空氣消毒工作,并作好記錄。

12.做好報(bào)廢血液和醫(yī)療廢物的處理工作。

13.妥善保存血液出入庫記錄及資料,每年上交檔案室保存至少十年。