宴會廳經理崗位職責任職要求

2024-07-26 閱讀 5902

宴會廳經理崗位職責

崗位職責:

1、檢查人員是否到齊;

2、檢查所有服務人員的儀容儀表是否合格,制服著裝是否整潔;

3、講述當天宴會活動的背景及規模;

4、定崗定位,把員工當天的工作崗位及任務按照事先編排好的位置定位;

5、介紹當天宴會活動的菜單、醬料及酒水;

6、宴會服務流程的保障服務工作。

任職要求:

1、具備較強的組織領導能力、協調能力和實際協作能力,并善于與人溝通。

2、具有3-5年同崗位餐飲管理的工作經驗,熟悉餐飲生產的全過程,掌握宴會廳各崗位的工作程序與標準。

3、了解酒店餐飲服務的程序和標準,熟悉各種宴會、酒會、茶話會、各種會議及展臺的設計、布置與操作。

4、通曉宴會廳菜單、酒單的內容、品名、價格、原料、口味、烹飪時間、制作過程,并能及時掌握關于特選菜的信息。

5、具有豐富的宴會服務經驗、推銷意識和推銷技巧;了解各類客人的風俗習慣和口味特點,并建立檔案,以便于針對性地為客人提供個性化服務。

6、具有較強的語言能力和交際能力,能與客人進行有效的溝通,解決客人的投訴。

宴會廳經理崗位

篇2:宴會廳主管崗位職責

宴會廳后勤主管正大僑商房地產開發有限公司正大僑商房地產開發有限公司,正大僑商崗位職責:

1.負責宴會廳后勤管理相關的各項工作;

2.制定并完善后勤管理制度并執行;

3.做好后勤相關資料的收集、整理、歸檔等工作;

4.與其他各部門協作、配合,共同促進宴會廳工作的合理有序開展;

5.完成上級領導安排的其他工作。

任職要求:

1.學歷:專科以上學歷,酒店管理等相關專業佳。

2.年齡:25-35歲。

3.工作經驗:具有高端酒店、會所等后勤管理相關工作經驗。

4.能力素質:

(1)具有較強的執行能力及管理協調能力。

(2)具有良好的敬業精神,責任心強,能承受較大的工作壓力。

篇3:宴會廳經理崗位職責任職要求