餐飲策劃崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、負(fù)責(zé)公司整體的品牌及企業(yè)文化建設(shè);

2、負(fù)責(zé)公司現(xiàn)有品牌建設(shè)和維護(hù),完成品牌文案、品牌核心概念提煉、產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉、品牌推廣傳播活動(dòng)的策劃;

3、負(fù)責(zé)餐飲新品牌策劃、包裝、宣傳、推廣,負(fù)責(zé)新品牌介紹文案、品牌故事撰寫、品牌亮點(diǎn)提煉,結(jié)合餐飲門店落地實(shí)施;

4、負(fù)責(zé)平臺(tái)對(duì)外新聞稿、軟文、新媒體活動(dòng)內(nèi)容等相關(guān)文案的創(chuàng)意與撰寫;

5、參與品牌推廣項(xiàng)目、公關(guān)宣傳活動(dòng)的策劃,負(fù)責(zé)撰寫項(xiàng)目策劃案、媒體傳播與維護(hù)方案等;

6、參加公司各部的活動(dòng),撰寫行攝記,形成文稿。

7、參與公司大型活動(dòng)的策劃、執(zhí)行和推廣。

8、收集和分析餐飲行業(yè)相關(guān)資訊及市場動(dòng)態(tài),能夠結(jié)合客戶需求調(diào)整營銷策略;

10、參與制定品牌管理與發(fā)展策略,提升品牌資產(chǎn);

11、品牌公關(guān)事件行銷、形象建設(shè)和品牌危機(jī)公關(guān)。

任職要求:

二、任職需求

1、對(duì)餐飲行業(yè)前景有獨(dú)到見解,熟悉營銷行業(yè)的操作流程;

2、對(duì)品牌宣傳、策劃執(zhí)行有獨(dú)到之處;

3、溝通與協(xié)調(diào)、學(xué)習(xí)和創(chuàng)新、獨(dú)立思考;

4、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募?xì)節(jié)執(zhí)行、清晰表達(dá)、計(jì)劃與組織;

5、激勵(lì)、團(tuán)隊(duì)發(fā)展、授權(quán)、談判;

6、具備市場調(diào)研、分析和預(yù)測能力;

7、具有前沿的設(shè)計(jì)思想、敏銳的色彩感覺及獨(dú)到的方案設(shè)計(jì)理念,思路清晰,有優(yōu)秀的職業(yè)操守,較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)與設(shè)計(jì)管理能力,勇于承受壓力和接受挑戰(zhàn);

8、優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng),專業(yè)的獨(dú)創(chuàng)水平、務(wù)實(shí)敬業(yè),有較強(qiáng)的責(zé)任感;

9、熟練使用各類設(shè)計(jì)軟件,有一定的文筆和寫作能力,同時(shí)熟悉網(wǎng)絡(luò)宣傳和媒體傳播的相關(guān)知識(shí)。

餐飲策劃崗位

篇2:餐飲部圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案

餐飲部2013年圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案

一、方案時(shí)間

2013年12月24日晚

二、方案目標(biāo)人群

100人左右、各關(guān)系單位、協(xié)議單位高管及相關(guān)人員、常住客等。

三、節(jié)日布置

1、對(duì)南樓z廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品,中華廳門口用圣誕草裝飾,各宴會(huì)廳進(jìn)行圣誕裝點(diǎn)。

2、z大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。

3、24日晚z廳布置圣誕冷餐酒會(huì)、裝點(diǎn)大型雕刻及實(shí)物雕刻,并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。

4、建議在酒會(huì)過程中舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)和文藝演出,也可舉辦品酒比賽,增加酒會(huì)的趣味性。(獎(jiǎng)品由賓館確定)

5、z大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語,當(dāng)晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動(dòng),猜中者有獎(jiǎng)品。

6、建議賓館聯(lián)系社會(huì)福利院或盲人學(xué)校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會(huì),并在本地報(bào)紙進(jìn)行報(bào)導(dǎo)。

7、制定“圣誕套餐”進(jìn)行宣傳。增加散客上座率,并也參加圣誕抽獎(jiǎng)活動(dòng),兩個(gè)餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費(fèi)菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有禮儀人員呈上。

8、建議開展一項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng),如將24日晚顧客消費(fèi)金額%作為愛心公益捐獻(xiàn)給福利院,并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子,送去禮物、學(xué)習(xí)用品、日用品。

9、邀請(qǐng)相關(guān)媒體對(duì)活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道,此公益活動(dòng)有助于我館的知名度的提高,引導(dǎo)市民來關(guān)心和愛護(hù)社會(huì)弱勢群體,提倡公益愛心,有助于提高我們的美名度。

四、活動(dòng)時(shí)間安排

1、12月1日―5日制訂具體的布置方案。

2、12月1日―8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計(jì)劃。

3、12月5日―15日大廳及各景點(diǎn)裝飾、布置。

4、12月5日―15日核定文藝節(jié)目。

5、12月15日--20日確定活動(dòng)用酒水,菜單。

6、12月23日做好活動(dòng)的各項(xiàng)工作,確定各環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。

7、以上活動(dòng)餐飲部將按照賓館的整體計(jì)劃,具體組織落實(shí)。

篇3:餐飲公司三八婦女節(jié)活動(dòng)策劃方案

2013餐飲公司三八婦女節(jié)活動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)背景

為了活躍公司化氛圍,接國際婦女節(jié)以及引導(dǎo)廣大女職工更多的關(guān)注自身的道德修養(yǎng),化內(nèi)涵,心理健康,獨(dú)立意識(shí)等綜合素質(zhì)的提升,彰顯我公司女職工風(fēng)采,婦女節(jié)是以關(guān)懷我公司廣大女職工們,加強(qiáng)女職工的自信心,全面拓展女職工各方面的素質(zhì),不斷突破、創(chuàng)新,力求挖掘出新的亮點(diǎn),為公司注入動(dòng)感的新鮮活力,特此舉辦此活動(dòng)。讓女職工成為公司活動(dòng)中的一道靚麗的風(fēng)景線。

二、活動(dòng)參加部門

本次活動(dòng)由我公司工會(huì)女工部負(fù)責(zé)策劃工作,另外同時(shí)需要宣傳部(負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的宣傳以及場地布置)、娛部(負(fù)責(zé)主持等工作)、其他各部協(xié)助。

三、活動(dòng)時(shí)間本次婦女節(jié)將于3月8日或3月7日舉行。四、前期準(zhǔn)備(一)人員召集;(二)場地準(zhǔn)備;(三)物件準(zhǔn)備

五、游戲比賽團(tuán)體活動(dòng)①、拔河比賽

1分隊(duì)規(guī)則。分以下3個(gè)隊(duì),每隊(duì)15位婦女。每隊(duì)設(shè)隊(duì)長一名,負(fù)責(zé)代表本隊(duì)參加分組抽簽等。

比賽規(guī)則:

、比賽分組及比賽首場的站位選擇由各隊(duì)隊(duì)長抽簽決定。b、比賽為循環(huán)賽。

、決賽:采用三局兩勝制,勝者為總冠軍。②、集體跳繩比賽比賽規(guī)則分組與拔河比賽相同比賽時(shí)間:三分鐘比賽人數(shù):每隊(duì)12人(2人擺繩、10人跳繩)。比賽隊(duì)員要從繩子的一邊按順序依次跳過繩子到另一邊。如果跳繩者不能通過繩子,不計(jì)數(shù)但比賽繼續(xù)進(jìn)行。比賽結(jié)果以三分鐘內(nèi)通過繩子的累計(jì)總?cè)藬?shù)為最后成績說明:各個(gè)項(xiàng)目均以成績最好者為勝,如比賽結(jié)果相同,將進(jìn)行加時(shí)賽。

游戲:

1、踩氣球游戲規(guī)則:兩人配合,把氣球綁在兩人腿上,每組五對(duì),從規(guī)定的起點(diǎn)走到終點(diǎn),每對(duì)之間可以互相踩腿上的氣球,以最先到達(dá)終點(diǎn)且腿上所剩余氣球最大眾健康網(wǎng)多者勝出。(如最先到達(dá)終點(diǎn)者腿上所剩余氣球非最多,不算作勝出,取下一隊(duì),直至最先到達(dá)終點(diǎn)且腿上所剩余氣球最多者勝出。)勝出者在獎(jiǎng)券上蓋章。

2、瞎子擊鼓游戲規(guī)則:鼓與參賽者距離10米,參賽者拿者鼓錘蒙上眼睛后,原地轉(zhuǎn)3圈,走出去擊響鼓者為勝,獲獎(jiǎng)?wù)咴讵?jiǎng)券上蓋章。(注:手先碰到鼓或桌子再敲鼓則算違例)

3、快樂呼啦圈游戲規(guī)則:每場由4人上場比拼,比賽前每人分別領(lǐng)得1只呼啦圈、10根別針,比賽開始后一邊在腰部搖著呼啦圈,一邊將手中的別針大眾健康網(wǎng)首尾相連串成一串,中途呼啦圈掉落需重新領(lǐng)取10根別針再開始,最先按要求穿夠10枚別針,就算本場比賽的勝利者

4、搶凳子游戲規(guī)則:十人一組,九張凳子,由裁判發(fā)令,進(jìn)行搶凳子,沒搶到凳子者淘汰出局,每進(jìn)行一輪撤掉一張凳子,以最后搶到凳子著勝出。

5、雙龍戲珠(6人)規(guī)則:分三組,每組兩人。隊(duì)員背靠背,夾住氣球,

三八婦女節(jié)婦女節(jié)由來婦女節(jié)短信婦女節(jié)祝福語婦女節(jié)演講稿婦女節(jié)活動(dòng)方案

從起點(diǎn)運(yùn)到終點(diǎn),終點(diǎn)放有一個(gè)椅子,到終點(diǎn)以后要把氣球放到椅子上坐爆,再返回起點(diǎn)繼續(xù)夾氣球,可以在隊(duì)友坐氣球的同時(shí),另一個(gè)人回起點(diǎn)準(zhǔn)備氣球。注意:如果在跑動(dòng)過程中氣球落地或因其他原因提前爆炸,要回到起點(diǎn)重新運(yùn)氣球。哪組以最先坐爆2個(gè)氣球的代表隊(duì)勝出。

6、猜猜猜(6人)規(guī)則:模仿電視節(jié)目里的,后面舉牌,一個(gè)人解釋,一個(gè)人猜,雖然簡單,但是效果不錯(cuò),關(guān)鍵是看你在后面牌子上寫的是什么,往往一個(gè)好題會(huì)達(dá)到意想不到的效果哦。計(jì)時(shí)進(jìn)行(時(shí)間一分鐘),在一分鐘里,看哪組猜出的動(dòng)作多算贏。

收銀制度