酒店工程主管崗位職責

酒店改造工程主管遨游酒店信息技術(shù)(深圳)有限責任公司遨游酒店信息技術(shù)(深圳)有限責任公司職位描述:

1、負責潛在合作酒店的戶外廣告、室內(nèi)硬件裝修及相關(guān)設施二次改造評估,提交可行性分析報告;

2、了解廣告材料市場價格及戶外廣告牌施工工藝,了解室內(nèi)裝修基本工藝及基礎材料價格;同時要求具備與供應商談判能力,節(jié)約公司投資成本;

3、為已經(jīng)簽約的酒店進行改造成本估算,并制定工程進度表,嚴格監(jiān)督項目進度及質(zhì)量,優(yōu)化物料及人員管理,根據(jù)收益最大化原則為酒店制定上線計劃;

4、與有關(guān)各部門(如財務,BD商務經(jīng)理,AGM運營經(jīng)理等)進行廣泛的合作,保證酒店改造計劃的順利實施;

5、根據(jù)市場材料及人工的行情變化及時優(yōu)化項目成本;

6、及時完成上層領(lǐng)導分配的其他任務。

任職要求:

1、大專學歷不限專業(yè),有廣告及小型裝修工程施工經(jīng)驗者優(yōu)先,廣告專業(yè)或工民建專業(yè)優(yōu)先;

2、2年以上酒店工程或者類似工程管理經(jīng)驗者優(yōu)先;

3、主觀能動性強,有一定抗壓能力,工作計劃性強,時間觀念良好;

4、思維敏銳,關(guān)注細節(jié),能持續(xù)優(yōu)化成。

篇2:國旅酒店餐飲營業(yè)部主管崗位職責

酒店餐飲營業(yè)部主管崗位職責

崗位名稱:營業(yè)部主管

直接上司:樓面經(jīng)理

管理對象:營銷員、迎賓員、點菜員、預訂員

具體職責:

1.做好餐飲市場調(diào)查分析,掌握市場信息和餐飲動態(tài),及時向上司提出餐飲銷售的建議;

2.了解和掌握本酒店同行酒店的餐飲新品種和銷售特點;

3.分析客源構(gòu)成,了解客人心理,主動宣傳,適時推銷;

4.與賓客建立良好的關(guān)系,定期聯(lián)絡新老客戶,加強銷售;

5.負責督促下屬對宴會預訂的各項標準和程序的執(zhí)行,及時妥善安排各項宴會預訂活動;

6.協(xié)助經(jīng)理負責大型活動計劃的制定工作;

7.每天檢查各項預定表格的編排和發(fā)送工作,確保信息溝通準確順暢;

8.負責宴會預訂檔案的建立,尤其是做好大型宴會,會議和重點賓客檔案的管理工作;

9.協(xié)助制定本崗位培訓計劃,定期進行員工的培訓,提高員工工作效率;

10.負責本崗位員工的考勤考核,督促屬下員工遵守酒店各項規(guī)章制度;

11.熟悉菜肴知識,掌握銷售技術(shù),做好客人的參謀;

12.完成上級交辦的其他工作。

篇3:國旅酒店中餐廳主管崗位職責

酒店中餐廳主管崗位職責(五)

崗位名稱:零點主管

直接上司:樓面經(jīng)理

管理對象:零點領(lǐng)班

具體職責:

1.參與制定中餐廳服務標準和工作程序,并組織和督促員工嚴格執(zhí)行;

2.在開餐期間負責對中餐廳的督導、檢查、確保各項服務程序的貫徹落實;

3.處理對客關(guān)系,妥善處理客人投訴及各類突發(fā)事件;

4.督促員工正確使用餐廳各類設備和用品,并做好清潔保養(yǎng)工作;

5.與廚房保持良好關(guān)系,及時將客人對菜肴的建議和意見轉(zhuǎn)告廚師長,以利提高菜肴質(zhì)量;

6.督導員工保持餐廳衛(wèi)生水準及餐廳良好的工作環(huán)境,保持餐廳應有的特色;

7.建立嚴格的物資管理制度,負責管理餐廳的各種物品,減少損耗,降低成本;

8.簽署餐廳運轉(zhuǎn)所需的各種物品領(lǐng)用單、設備維修單等;

9.負責員工培訓計劃的實施,定期組織員工培訓,不斷提高員工的服務技能技巧;

10.完成餐飲部經(jīng)理布置的其他工作;