職位描述：

職位描述：

1、協助店長不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施；

2、負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核；

3、按照餐廳服務規程和質量要求，協助店長做好餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯系，協調工作；

4、掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好營銷前期的市場調研收集工作。

5.完成公司、領導下發的其他工作任務.

我們是擁有20+年經驗的餐飲老炮，中國最具實戰精神的硬核團隊。我們堅持從一線選拔人才，管理層、股東幾乎都來自前廳和后廚。

2019年，我們發起了”未來領袖計劃“，并獨創領先業界的”B.O.S.S“價值激勵體系，超越同行的薪酬待遇、打破規則的晉升制度，只為培養未來更多的餐飲界大BOSS！

目前旗下兩大高端異國餐廳品牌，迷迭泰和德斯堡，已經分別成長為各自領域的佼佼者，備受客戶喜愛。目前新門店正在醞釀，新項目即將上馬，致富機會一大把！

不爭就不會輸，同樣也不會贏，我們正全國尋找有腦有種的硬核青年，共創未來無限可能。如果你想給自己的人生一場大逆襲，恭喜你找到了我們。

篇2:酒店前廳部客房部主管交叉培訓計劃

酒店前廳部、客房部主管交叉培訓計劃

(前廳部部分)

一、主要培訓人:前廳部主管

二、時間:利用軍訓和員工培訓以外的時間,

工作中穿插

三、方式:采取分崗位、分主次重點講解

四、原則:由點到面,由詳細到系統

五、主要培訓內容:

1.參觀熟悉前廳各個崗位的分布;介紹并盡快熟悉主要設施設備的功能、使用。

2.根據前廳部員工培訓計劃分崗位詳細講解各崗位的崗位職責和業務流程及各項業務標準,穿插強調員工經常出現的問題。講解的過程中因地制宜的由客房部主管實踐操作并解答各種問題。

3.針對前廳部員工日常工作中的業務由前廳部主管重點講解前臺接待散客入住程序;行李員引領客人入住程序;商務中心復印、訂票、收發傳真、商品銷售;大堂吧現有各種酒水的制作及服務標準。

4.介紹白班及夜班主管工作流程,強調關鍵時間檢查解決的重點問題。

5.學習制作主管應做的各種表格。如:自查對比分析,賓客意見統計、周小結等。

6.講解工作過程中應著重仔細查的問題和填寫前廳部各崗位到位表的注意事項。

7.結合與客房部有關的工作項目講解和討論可改進的措施。

8.在業務培訓過程中穿插介紹部門容易出現的問題和薄弱環節(參照案例總結和員工自查)

注:由于培訓時間不充裕因此將培訓貫穿到工作當中,分清主次著重講解應管理和檢查的內容。

篇3:大酒店前廳主管職責

大酒店前廳主管崗位職責

1.參加客房部例會,上傳下達,與相關部門做好溝通,合作與協調工作。

2.主持總臺,總機,商務,行李生的日常管理。

3.負責對下屬部門各班組進行任務分工。

4.掌握住店客,出租率及各下屬部的日常營業情況。

5.掌握客人預定情況,審閱當日的訂房單并及時向部門經理報告重要團體和客人的訂房排房情況,各部門的設備運行情況。

6.隨時處理客人投訴和各種合理要求,解決工作中出現的問題。

7.對員工進行培訓并定期評估。

8.及時申領物品,保證所管部門有足夠辦公用品。

9.負責各班員工的考勤和對各領班的工作考核,并向部門經理提出鄭重獎懲建議。

10.按要求每月制作有關報表送公安部門。

11.完成上級布置的其他工作。

12.每星期交工作總結到部門