職位描述：

崗位職責：

全面負責公司所轄區域門店日常管理和監督工作；

執行規范及高效的區域運營管理體系并優化完善；

協助營運總監制訂營運部工作計劃和相關政策，并監督執行；

執行總部營運各項指標、年度發展計劃，推動并確保各店營業指標的順利完成；

領導和激勵連鎖門店管理團隊，實現利潤最大和服務最優；

定期巡視考核店鋪，指導、培訓和支持門店團隊改進營運質量，保證顧客服務、庫存管理及店鋪行政工作的高標準執行，努力降低店鋪成本。

督導和協調各店的工作，建設和發展優秀的營運管理隊伍；

配合實施公司品牌、市場拓展活動。

崗位要求：

有八年以上餐飲運營管理工作經驗（有大型連鎖餐飲以及西餐領域工作經驗優先）。

優秀的團隊建設、管理、激勵、培訓能力。

熟悉營運業務和流程，在團隊管理方面有極強的領導技巧和才能。

具有先進的管理理念以及很強的戰略制定與實施能力，有廣泛的客戶資源和社會資源。

良好的敬業精神和職業道德操守，工作細致、嚴謹、精益求精，充滿工作熱情和責任感。

善于人際溝通，協調能力強，有很強的感召力和凝聚力。

學習理解能力佳，誠懇敬業，能適應高速快捷的工作節奏。

篇2:店長西餐運營崗位職責描述崗位要求

職位描述：

崗位職責：

1.確保餐廳的有效管理，并隨時確保合適的人員配置；

2.確保每日、每周或周期（每月）數據及賬目按照公司的相關標準制作完成；

3.精確統計食物廢棄率，損壞率和其他非銷售性食物損耗并精確執行月度存貨盤點；

4.確保所有設施設備、存貨、現金的精確和安全；

5.運用客戶反饋及銷售數據分析產品結構，并向產品開發經理推薦改進方案；

6.以身作則，隨時以自身行動體現并傳播公司的價值；

7.確保所有員工經過有關工作場所安全各類知識的充分培訓并經過所分派工作的崗前培訓；

8.招募、培訓、指導和發展團隊以確保他們能始終傳遞品牌標準和完美的顧客體驗；

9.確保所有食物在質量、外觀、新鮮度、口感等方面達到預先設定的標準；

10.根據餐廳商圈的特點，制定提升餐廳業績的行動計劃。

職位要求:

1.至少6年餐飲從業經歷以及至少3年餐廳經理經驗；

2.精力充沛、對人熱情；

3.誠實、正直，積極向上；

4.具備優秀的領導能力，能獲得員工的尊敬和尊重；

5.具備建立和保持優秀團隊的能力；

6.有西餐經驗者優先