職位描述：

職責描述：

1、根據直營門店營運需求及公司程序，按每日生產計劃制作各種日式料理、壽司；

2、積極上進，開發適應市場的新品；

3、能嚴格按照工藝標準生產；

4、保持個人衛生，保證生產場地衛生、整齊、有嚴格的食品安全意識。

職位要求：

1、年齡20-45歲以內，初中或以上學歷，身體健康；

2、手藝嫻熟，熟悉掌握各種日式料理、壽司的制作；

3、服從工作安排，對工作認真負責；

4、熱愛本職工作，良好的服務意識，有團隊合作精神，為人踏實、積極肯干；

5、有日式料理店工作經驗，能獨立操作。

福利待遇：

1、享有國家法定節假日，員工生日帶薪假、自轉正工作滿勤一年，享有30天帶薪年假；2、每年（國內外組織旅游、免費體檢），每月（員工定期聚餐、團建文體活動）、每周定期員工下午茶福利；

3、享有國家大型節假日（元旦、婦女節、母親節、勞動節、中秋、端午、國慶）員工福利補貼；

4、員工年終獎，績效獎、感恩獎、年底年會抽獎，開年現金紅包等；5、冠菌餐飲集團員工，內部員工就餐福利（直營門店正價消費，本人及直系親屬減免10元/人）；

6、直營門店員工食宿免費、淡旺季員工補貼、管理層電腦補貼等。

篇2:壽司刺身師傅工作職責與職位要求

職位描述：

職責描述：

1、負責每天的出品準備，進行現場制作和維護;

2、能夠按照店里菜品標準化加工半成品;

3、要求會做各類壽司，熟練切各種生魚片，能獨立排盤精美，進行刺身壽司相關工作。

4、完成交辦的其他任務。

職位要求：

1、大專及以上學歷；

2、有2年以上水產品相關經歷；

3、學習創新能力強，樂于接受變化和挑戰；有大海鮮養殖和水產宰殺技能之一；

4、具有三文魚、刺身、魚頭燒烤等從業履歷優先。

5、良好的溝通能力。