職位描述：

1、按所定食譜及工藝，精心加工、制作面點(diǎn)食品；

2、根據(jù)公司要求，能獨(dú)立研發(fā)餡料新品，調(diào)研同類型本地面點(diǎn)產(chǎn)品后能寫互助開發(fā)更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；

3、配合完善產(chǎn)品的操作標(biāo)準(zhǔn)流程，并組織實(shí)施；

4、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)水平，持續(xù)優(yōu)化或改善現(xiàn)有產(chǎn)品的配方、口味及生產(chǎn)工藝；

5、負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施的日常保養(yǎng)及完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)；

職位要求：

1、年齡20-45歲，身體健康，并有健康體檢證明；

2、有白案5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，中式面點(diǎn)、白案面點(diǎn)、特色茶點(diǎn)等白案制作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

3、嚴(yán)瑾細(xì)致、責(zé)任感強(qiáng)、工作積極主動(dòng)、富有激情、能承受較大壓力；

4、具備較強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)能力、良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；

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篇2:中式面點(diǎn)師崗位職責(zé)

1、服從面點(diǎn)組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)各式點(diǎn)心、小吃的制作；

2、嚴(yán)格執(zhí)行((食品衛(wèi)生法》，防止食品污染，注意食品衛(wèi)生；

3、懂得各種原料及成品的儲(chǔ)存保管方法。4、合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，以控制成本；

5、注意個(gè)人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；

6、掌握蒸煮時(shí)間和用氣規(guī)律；

7、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)水平；

8、合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，以控制成本。