安全及環境衛生管理細則
安全及環境衛生管理細則
安全與衛生工作
1、潔凈：
工作人員積極做好教室衛生管理，保證做到：每課一整理;每日一保潔;每周一清掃。各項工作完成后必須按要求填寫登記表。(備查)
具體檢查要求：
保證教室內外所有硬件及物品整潔：
上：天花板-墻角-墻面-門窗框-門窗玻璃-門窗凹槽-燈-黑板-廣播-宣傳鏡框等。
中：桌椅面、邊、抽屜內-櫥柜-衛生角-衛生用品等。
下：地面-墻角等。
外：門前走廊-欄桿-樓梯等
2、整齊：
⑴所有物品按專用教室規定定點擺放(不得隨意移動)。
⑵使用后必須物歸原處。
3、安全：
⑴必須按規范使用物品，注意安全。
⑵藥品等危險品必須嚴格按照實驗要求使用、處理、擺放。
環境布置工作
工作人員應積極開動腦筋做好專用教室環境布置，在保證環境整潔的基礎上力求創造適宜的教學氛圍，并積極做好環境的保護、整理和更新工作。
1、根據教室特點布置名言、宣傳畫等勵志語。
2、各項使用制度等上墻并宣傳到每位使用者。
3、按要求適當布置課程內容或實驗介紹等知識。
4、適時布置學生學業成果。
5、適當擺放參考資料、輔助資料和器具等。
配合協助工作
所有專用教室使用者必須同時做好教室環境與安全維護工作，工作人員應指導、協助并一同檢查。
1、事先做好使用登記
2、按規定使用器材并復原
3、保持教學環境整潔
4、維護教學秩序嚴謹
檢查監督工作
1、學校每周檢查一次，并適時進行抽查。
2、任課教師每次課后協助管理監督。
3、工作人員每次課后按要求檢查整理情況并自查填寫檢查登記表;每日做好保潔檢查工作并自查填寫情況登記表;每周做好大掃除并接受分管處室等部門檢查，及時做好整改工作。
4、各任課教師應了解專用教室環境管理條例并配合工作人員做好使用管理工作。
5、使用專用教室應課前先登記、課程結束后檢查好教室衛生和用品擺放并與管理人員一同檢查后在記錄本上簽字。
篇2:售后服務中心員工獎懲制度實施細則
售后服務中心《員工獎懲制度實施細則》(2)
第一章總則
第一條為深入貫徹公司《員工獎懲制度》，保證售后服務中心業務工作的順利開展，本公司特制訂售后服務中心《員工獎懲制度實施細則》。
第二條本實施細則對營業人員及其主管、維修人員及其主管在業務工作方面的獎懲作出了具體規定。
第三條本實施細則包括業務工作獎懲體系、營業工作獎勵辦法細則、營業工作懲戒辦法細則、維修工作獎勵辦法細則、維修工作懲戒辦法細則等內容。
第四條本實施細則適用于售后服務中心零配件營業部門及人員、維修部門及人員的業務工作獎懲。
第五條零配件營業人員、維修人員非業務行為的獎懲及其它部門人員的獎懲辦法悉依《員工獎懲制度》執行。
第二章業務工作獎懲體系
第六條業務工作獎勵分為：
(一)嘉獎;
(二)記功;
(三)記大功。
第七條業務工作懲戒分為：
(一)警告;
(二)記過;
(三)記大過;
(四)解職;
(五)解雇。
第八條業務工作獎懲計算與考核：
(一)全年度累計三次記功=一次大功;
(二)全年度累計三次記過=一次大過
(三)功過相抵。一次嘉獎抵一次警告，一次記功抵一次記過，一次大功抵一次大過。
(四)全年度累計三次大過解雇。
(五)考評辦法。
1、嘉獎一次當月考核時加1分。
2、記功一次加當月考核時加3分。
3、記大功一次加當月考核時加9分。
4、警告一次當月考核時減1分。
5、記過一次扣當月考核時扣3分
6、記大過一次扣當月考核時扣9分
第三章營業工作獎勵辦法細則
第九條提供“行銷新構想”，而為售后服務中心采用，記功一次。該“行銷新構想”一年內使售后服務中心獲利10萬元以上，再記大功一次。
第十條業務員主動反映可開發的“新產品”而為售后服務中心采用，記功一次。該“新產品”一年內使售后服務中心獲利10萬元以上者，再記大功一次。
第十一條提供競爭對手動態，被售后服務中心采用為政策者，記功一次。
第十二條客戶信用調查屬實，事先防范得宜，使售后服務中心避免蒙受損失者，記功一次。
第十三條開拓“新地區”、“新產品”或“新客戶”，成效卓著者，記功一次。
第十四條達成上半年業績目標者，記功一次。
達成全年度業績目標者，記功一次。
連續三年度達成業績目標者，記大功一次。
超越年度目標20%(含)―50(不含)，記功一次。
超越年度目標50%(含)以上者，記大功一次。
第十五條凡售后服務中心列為“滯銷品”，業務人員于規定期限內出清者，記功一次。
第四章營業工作懲戒辦法
第十六條挪用公款者，一律解雇。本公司將依法提出訴訟。
第十七條與客戶串通勾結，對公司利益構成損害者，一經查證屬實，一律解雇。
第十八條業務人員自親或伙同他人從事與公司業務屬同類業務者，或私自與競爭廠商有業務往來者，一經查證屬實，一律解雇。直屬主管若有呈報，免受連帶懲罰。若未呈報，不論是否知情，記過一次。
第十九條業務人員連續三個月未完成銷售任務，調離或解雇。
第二十條凡利用公務外出時，無故不執行任務者(含：上班時間喝酒)，一經查證屬實，以曠職論處，并記過一次。若是干部協同部屬者，該干部解職。
第二十一條業務人員外出開展工作，無故不向直接上級回手機以確認自己準確位置者，經查證屬實，記過一次。
第二十二條業務人員因個人原因造成巨額或經常性商品短少者，予以解雇。
第二十三條挑撥公司與員工的感情，或泄漏職務機密者，一經查證屬實，記大過一次，情節嚴重者解雇。
第二十四條上半年銷售未達當期銷售目標的70%者，記過一次。
全年度銷售未達銷售目標的80%者，記過一次。
第二十五條未按規定建立客戶資料經查獲者，記過一次。
第二十六條不服從上司指揮者：
(一)言語頂撞上司者，記過一次。
(二)不遵照上司使命行事者，記大過一次。
第二十七條未經批準私自使用營業車輛者，記過一次。
第二十八條售后服務中心規定填寫的報表，應繳而未繳者每次記過一次。
第五章維修工作獎勵辦法細則
第二十九條積極鉆研業務工作，提供先進維修技術方案，在節約消耗減少維修工時方面作出突出貢獻的，記功一次。
第三十條為用戶提供安裝防盜器等額外服務，并及時上交創收收入，創收純收入按20%比例獎勵創收人。
第三十一條在參加促銷活動或上門修車活動中，工作努力，成績突出，為公司贏得良好聲譽而做出重大貢獻者，記功一次。
第三十二條完成全年度工時定額者，記功一次。
超越年度工時定額20%(含)―50%(不含)，記功一次。
超越年度工時定額50%以上者，記大功一次。
連續三年度完成工時定額者，記大功一次。
第六章維修工作懲戒辦法細則
第三十三條與客戶串通勾結，損害公司利益者，一經查證屬實，一律解雇。
第三十四條維修人員連續三個月未完成基本工時指標者，調離或解雇。
第三十五條凡利用公務外出時，無故不執行任務者(含：上班時間喝酒)，一經查證屬實，以曠職論處，并記過一次。若是干部協同部屬者，該干部解職。
第三十六條上半年實際工時數未達當期工時定額70%者，記過一次。
全年度實際工時數未達當期工時定期80%者，記過一次。
第三十七條未按規定建立維修檔案者經查獲記過一次。
第三十八條不服從上司指揮者：
(一)言語頂撞上司者，記過一次。
(二)消極怠工者，記過一次。
(三)拒不服從工作安排者，記大過一次。
第三十九條動用所維修車輛為自己或他人辦私事者，記過一次。
第四十條維修人員進行收費維修項目、部分收費維修項目或安裝防盜器等收入，拒不上交的，經查證屬實，記大過一次。
第七章附則
第四十一條本實施細則由售后服務中心制訂并負責解釋。
第四十二條本實施細則報總經理批準后施行，修改時亦同。
第四十三條本實施細則實施后，售后服務中心既有的相關規定自行終止。
第四十四條本實施細則自頒布之日起實施。
篇3:食物衛生管理細則
食物衛生管理細則
1.保持食物衛生要點細則
(1)食物應徹底清洗，調理、貯存場所及器具容器均應保持清潔。
(2)食物要盡快處理，然后烹飪供食。做好的食物也應盡快食用。加熱與冷藏時應注意，細菌在超過60℃以上才能被殺滅，10℃以下能使細菌生長速度減慢，-18℃以下則細菌根本不能繁殖。
(3)材料盡可能選用新鮮的，因為不新鮮的材料含細菌較多，調理以后也可能有細菌殘留，而且細菌很容易繁殖。菜單中魚肉煉制品、煎蛋沙拉、香腸等較易成為中毒原因食品，所以夏季最好不用。①如果非用不可時，要特別留意選擇及低溫保存與調理。②食鹽、糖、醋等有阻礙細菌繁殖的作用，不妨多用。調理時應注意加熱要徹底，以便殺死有害細菌。③菜飯應該冷卻到室溫或更低溫度再放入飯盒，將溫熱食品放入時，會加速細菌繁殖。
(4)保存時應注意不受外界細菌污染及繁殖，并保存于10℃以下的冷藏庫。如果通風良好時，也可以防止細菌繁殖及腐敗;因此盒飯不要太早裝入。熱盒飯疊放、或直接曬太陽、或放在溫熱的地方，都會有不良的影響，應該盡量避免。
(5)食品如果受到老鼠糞、蒼蠅、蟑螂等污染，也會引起中毒，因此食品應保存在柜櫥及有蓋容器內，以免受到污染;包裝容器在貯藏中易受到塵埃、昆蟲、老鼠等污染，因此必須注意保存。使用時最好預先以含有效氯50ppm以上的水消毒后再用比較安全。此外，外包裝不要太厚，以免因散熱不良而導致細菌大量繁殖。
(6)工作人員應身體健康，服裝整潔，手指頭發清潔，并有良好的衛生習慣。不論何時都不要以手指直接接觸食品，而以夾子、筷子等取放食品比較理想。
(7)盒飯從制作到供應，時間愈短愈好，溫度愈低愈好，可能時最好徹底熱過后再吃，也有助于預防食品中毒。夏季天熱，最好不要帶盒飯去登山旅行或郊游，因為在30℃以上的氣溫下，不出幾個鐘頭，葡萄球菌就會產生足以引起中毒的腸毒素。
(8)餐飲業是大量制備菜肴提供給消費者的行業，故經營時應以衛生為第一重點，如稍有不慎使食品不潔，不符合衛生標準，就會減損營養價值，其所造成的影響不僅是受處罰，更嚴重的是失去了安全可靠的信譽。所以，餐飲業的經營應以衛生條件最為重要。
2.各類食品的衛生要求細則
(1)鮮肉。
良好的鮮肉應具有光澤，紅色均勻，脂肪潔白，外表微干或微濕潤，觸摸不粘手，有彈性，指壓后凹陷立即復原，無異味，烹調中肉湯透明、澄清，脂肪團聚于湯面，有香味。
(2)內臟。
腸呈乳白色，稍軟，略堅韌，沒有膿點、出血點，無異味。胃呈乳白色，粘膜完整結實，無異味。腎呈淡紫色，有光澤，具彈性，無囊泡或畸形，氣味正常。心呈淡紅色，脂肪部呈白色，結實有彈性，無異味。肺呈粉紅色，有彈性，邊緣無肺絲蟲，無異味。肝呈棕紅色，包膜光滑，有彈性，質地結實。
(3)肉制品。
火腿色澤鮮明，肉質暗紅，脂肪透明白色，肉身干燥結實，有香味。咸肉呈紅色，脂肪色白，肉質致密，無異味。熟香腸的腸衣完整，腸衣與灌的肉緊密相貼，無粘液，肉紅色，脂肪透明如玉，無腐臭和酸敗味。醬鹵肉無異味，肉塊中心已煮透，外表無異物污染。肉松呈金黃或淡色絮狀，纖維純凈疏松，無異味。
(4)鮮魚。
表面有光澤，附有清潔透明粘液，鱗片完整，不易脫落，無異味，眼球凸出飽滿，角膜透明;鰓色鮮紅無粘液;腹部堅實無脹氣，有彈性，肛門孔白色凹陷;肉質堅實，有彈性，骨肉不分離。
(5)凍魚。
魚化凍后質地堅硬，色澤鮮亮，表面清潔無污染。魚肉剖面新鮮不腐敗，與鮮魚相似。
(6)河蟹。
動作靈活，能爬行，剖開后內臟無發粘變色異味。
(7)梭子蟹。
背殼青褐色，紋理清晰有光澤，蟹足內壁潔白，鰓絲呈白色或帶微褐色，蟹黃凝固不動，步足與軀體連接緊密，提起蟹體時，步足無松弛下垂現象。
(8)禽類。
健康雞冠色鮮紅，挺直，肉髯柔軟，眼圓大有神，嘴緊閉干燥，嗉囊無氣味、積水和積食，兩翅緊貼胸壁，羽毛緊貼有光澤，肛門附近絨毛潔凈干凈，肛門濕潤粉紅色，胸肌豐滿有彈性，腿腳健壯有力，行動自由。宰后禽肉質量同其他鮮肉。死禽皮膚表面暗紅色具青紫色死斑，脂肪暗紅色，血管中有紫紅色血液貯留，禽肉切面不干燥，色暗紅無彈性，有少量血滴流出。凍禽解凍前，母禽及禽皮色乳黃，公禽、幼禽、瘦禽皮色微紅。解凍后切面干燥，肌肉微紅。
(9)蛋類。
良好鮮蛋殼上有白霜，清潔完好，照光透明，氣室小，蛋黃略有陰影，無斑點。冰蛋融化后，液體黃色均勻，無異味及雜質。咸蛋外觀蛋殼完整，無霉斑，搖之有輕度水蕩漾感，照光蛋白透明，紅亮清晰，蛋黃縮小，靠近蛋殼，打開后蛋白稀薄透明無色，蛋黃濃縮呈紅色，煮熟后蛋黃有油脂并有沙感，具香味。皮蛋外層包料完整，無霉味，搖晃無動蕩聲，照光呈玳瑁色，凝固不動，打開時蛋白凝固、有彈性。縱剖面蛋黃淡褐、淡黃，中央部稍稀軟，芳香無辛辣味。雞蛋黃粉呈粉狀或極易松散塊狀、黃色均勻，無異味和雜質。雞蛋白片呈晶片狀或碎屑狀，淺黃色，無異味和雜質。
(10)糧食與豆類。
糧食顆粒完整，質地堅韌，無霉變蟲蛀和雜物，色白，含水量在15%以下。豆類顆粒飽滿，無蟲蛀、掛絲和霉變。豆腐無豆粞和石膏腳，質地細膩，用刀切后，切面干凈，整板豆腐脫套圈、揭布后不坍塌。油豆腐軟，不濕心，黃橙色有光亮。豆腐干，手揩表面不發毛，擠壓切口不出水。豆腐衣不破碎能揭開，有光澤，柔軟無霉點。素腸不出水，表面光潔堅韌。素雞切口光亮裂縫，無破皮及重堿味。
(11)蔬菜。
應鮮嫩無黃葉，無刀傷和爛斑。
(12)水果。
優質水果表皮色澤光亮，內質鮮嫩清脆，有清香味。瓜果腐爛部分超過果體l/3則不能食用，l/3以下的要清洗消毒，現削、現挖、現售。水果、蘿卜、黃瓜常作生吃，食用前要用清水充分洗滌以除去寄生蟲卵和污染的雜菌及皮上農藥殘留。然后用開水浸泡30秒，也可用5%乳酸溶液或其它消毒液浸泡消毒后再生吃。
(13)糕點。
糕點制作過程必須符合食品衛生要求，貯存時要防止糕點生蟲、霉變和脂肪酸敗。貯放應清潔衛生、干燥、通風，并具有防鼠、防蠅設備。優質面包質地松軟，頂面呈均勻的金黃或深黃色，不焦、不生、外形飽滿、有彈性、咀嚼時無粘牙感。餅干色澤光亮，花紋清晰，松脆且酥有香味。
(14)罐頭食品。
生產原料、生產工序均須符合食品衛生要求。優質罐頭外殼光潔，無銹斑，無損傷裂縫以及漏氣膨脹現象，接合處焊錫完整均勻。罐內真空度必須符合標準，用金屬棒輕擊罐蓋，發音清脆堅實。打開后罐身內壁不應有腐蝕、變黑或涂料層剝離現象。油炸食品需炸透，酥脆不得有焦味和酸敗味，水果罐頭的果肉不得煮得過熟，塊形完整，果肉不得過硬，色澤天然，不準人工著色。湯汁透明清澈、不含雜質，糖水一般為30%，無異味。果醬罐頭應與原來果實色澤相符，果醬粘度高，傾罐時不易倒出，靜置時不分離出糖汁，可適當加酒石酸或檸檬酸，無異味或香精味。保存罐頭的地方應通風、陰涼、干燥，一般相對濕度應在70%～75%左右，溫度在20℃以下，以l℃～4℃為最好。罐頭保存期限通常鐵皮罐頭2年，玻璃罐頭為1年。
(15)冷飲食品。
冷飲食品用料含有較多蔗糖、蛋、奶和淀粉，適合細菌繁殖，如生產、銷售環節被菌污染容易使人發生腸道傳染病。制作冷飲使用原料要新鮮，水源應好，香精、色素、糖精應控制使用。制作場所盛放器皿、管道應徹底清洗，并用蒸汽或0.1%～0.2%漂白粉液消毒，熬料后要迅速冷卻。包裝紙應清潔無毒，包裝紙用的蠟應為食品級石蠟。冷飲品須放在冷庫或冰箱內貯藏，防止融化污染，以保證冷飲食品的衛生質量。冷飲食品應具有該冷飲品的色澤和滋味，無異臭、異味及異物。汽水應澄清透明，不混濁或有沉淀物，瓶蓋嚴密不漏氣。
(16)酒類。
一般白酒的衛生指標為純潔、透明、有酒香、滋味醇厚、無強烈刺激性、無異味。黃酒色黃，澄清不混蝕，無沉淀物，有爽快馥郁的香味，滋味醇厚稍甜，無酸澀味。葡萄酒應是清亮，具天然色彩、紅紫或淺黃色，無沉淀，具葡萄香氣，有濃厚酯香，無異臭，滋味帶果汁味，質差時有酸澀味。啤酒應透明澄清，無混濁或沉淀，色金黃，具正常酒花香，入杯時有密集潔白細膩的泡沫，保持一定時間不消失(發泡不多的表示發酵不良，貯存時間過長)，滋味爽口略帶苦味，無焦臭味和酸味。白酒貯存于25℃以下，黃酒、果酒和葡萄酒為20℃左右，熟啤酒4℃～20℃，生啤酒0℃～10℃，夏天要注意降溫。一般果酒保管期限為6個月，熟啤酒為3個月，瓶裝鮮啤酒0℃～5℃為7～10天，桶裝啤酒為5天。但是密閉的瓶裝、壇裝黃酒、白酒，不受時間限制，時間越長，香味越濃，質量越好。