食堂廚師(崗位職責)

職位描述

任職資格:

1、2年以上100人左右員工食堂操作經驗;

2、身體健康,良好的衛生習慣,無不良嗜好;

3、家住空港華明鎮附近或外地可住廠人員優先考慮。

崗位職責:

1、負責工廠餐廳員工餐的制作;

2、負責廚房內灶臺衛生;

3、負責食品的保鮮儲存。

4、搞好飲食衛生,定期檢查食堂倉庫物品質量,防止食物中毒。

公司信息:

公司名稱:天津瑞普生物技術股份有限公司空港經濟區分公司

公司地址:天津市東麗區空港經濟區環河南路168號(環河南路與航空路交口、天保青年公寓后身)

乘車路線:周邊公交站:航空路南、環河南路、天保青年公寓

可乘坐地鐵二號線至空港經濟區站換乘691路公交車至天保青年公寓站,步行10分鐘即可。

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

工作內容及時間:

1、做菜基本功好,了解原料知識和調味品知識和各種烹調方法;

2、做菜麻利,會大鍋菜,大眾口味的菜;

3、良好的廚師素養和對廚師崗位的熱愛;

4、負責員工的餐飲(中晚兩餐);

招聘要求:

1、18到40周歲有責任心吃苦耐勞的,可立刻上班的待業人士,有工作經驗者優先錄用;

2、思想進步、無犯罪記錄、政審合格;

3、初中及初中以上文化程度,為人誠實、對工作認真負責,能適應長期出差,責任心強,能吃苦耐勞;

4、身體健康,無精神病、無傳染性疾病、高血壓者不招收;

5、服從主管安排,能團結同事,不鬧事,做人厚道實在。

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

(一)主要職能:

1、負責20-30名員工的午餐,洗菜、切菜等烹飪過程一人完成。

2、保證食品質量,能夠根據時令,合理搭配飯菜;

3、負責廚房內的安全與衛生清潔工作;

4、精打細算,重視成本核算,降低食品成本,做到質優價廉。

(二)招聘條件:

1、身體健康,有健康證,工作積極主動;

2、年齡30至55周歲之間;

3、家住群力附近。

(三)優先條件:

有相關企業單位食堂工作經驗或廚師證者優先錄用。

(四)薪酬:

薪資面議,周末雙休+法定休假。

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、負責處理公司項目食堂一切的運作。

2、負責制訂廚房的各種工作計劃。

3、對食堂的出品、質量和食品成本承擔重要的責任。

任職資格:

1、初中以上學歷,身體健康、精力充沛,有多年食堂工作經驗。

2、具有強烈的責任心。

3、對成本控制管理、食品營養學、食堂的設備知識擁有相當的基礎。

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、主要負責公司管理人員的一日三餐,

2、能獨立做浙江本地菜,保證提供食品的質量符合衛生要求,

3、遵守安全操作規程,合理使用操作工具,維護好廚房灶具、設備,合理使用原材料,節約水、電、煤氣。

任職要求:

1、兩年以上餐飲工作經驗,要求熟練掌握烹制大鍋炒菜肴的烹飪;

2、必須持有健康證,有廚師上崗證的優先考慮;

3、工作認真嚴謹,勤懇踏實、干凈利落,服從工作安排。

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

(1)負責食堂食材的采購,保證食材新鮮及品質,勵行節約、杜絕浪費,降低伙食成本。

(2)負責早、中、晚餐的烹飪調制,嚴格執行食品衛生法,確保食物衛生,不加工霉爛,變質食物,杜*物中毒現象。保證員工按時就餐并給員工打好飯菜。

(3)打飯時認真收取應收的餐票,嚴防漏收、錯收,同時做好就餐人員的統計工作。

(4)計劃用料,精工細作,提高烹調技術,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。(5)負責搞好食堂衛生,個人衛生,確保無衛生死角要求食物存放整潔,炊具放置有序。

(6)愛護食堂炊具,器皿等公用財產,對損壞的公用物品及時上報。

(7)按規操作、注意安全,防止工傷、火災事故。

任職要求:

(1)具備3年以上食堂廚師工作經驗。

(2)身體健康,作風正派,協調能力強,服從公司安排,保證食品質量。

(3)嚴格遵守作息時間,不擅離職守,不脫崗,不串崗,保證員工按時就餐,

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、嚴格執行食品衛生法,按衛生要求操作,做好食物、餐具的清潔消毒工作,及時打掃、清理垃圾;

2、負責孩子及成人餐的制作,做好食品的驗收、制作留樣、出入庫工作;

3、正確使用各種設備,檢查和保持機械設備的完好運轉,確保廚房機械設備及環境的安全、整潔有序。

任職要求:

1、熟悉廚房工作,有相應上崗證;

2、會做面點、家常炒菜,懂得營養搭配變換各種樣式;

3、工作認真、責任心強,服從領導對工作的安排。

4、薪資待遇面議

工作地點:石家莊新華區機場路小學對面(和平西路521號)新華校區

可兼職(上半天班)食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

崗位職責:

1、負責處理廚房的運作及行政事務;

2、執行領導下達的各項工作任務和工作指示;

3、負責制訂廚房的各種工作計劃;

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;

5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;

6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;

任職資格:

1、年齡28歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛;

2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;

3、擁有較高的烹飪技術

4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

工作時間:早八晚五,單休

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、主要負責公司60名員工的一日一餐,

2、能獨立做菜,保證提供食品的質量符合衛生要求,

3、遵守安全操作規程,合理使用操作工具,維護好廚房灶具、設備,合理使用原材料,節約水、電、煤氣。

任職要求:

1、兩年以上餐飲工作經驗,要求熟練掌握烹制大鍋炒菜肴的烹飪;

2、必須持有健康證,有廚師上崗證的優先考慮;

3、工作認真嚴謹,勤懇踏實、干凈利落,服從工作安排。

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.每天準備職工的大鍋菜(大約30人就餐)。

2.有招待時需準備招待餐。

任職資格:

1.從事廚師行業三年以上。

2.年齡在50歲以下優先。

3.身體健康,吃苦耐勞。

工作時間:做六休一。

一個月實習期,轉正后投五險。

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.嚴格執行食品衛生法,保持伙房清潔衛生,按衛生要求操作,杜絕腸道傳染病的發生;

2.堅持按食譜做飯、副食量,把好一人量,做到帶量制作,帶量分餐,

3.做到準時開飯,并做好保溫和降溫工作;

4.不做腐爛變質食品,防止食物中毒;

5.按操作規程使用炊事機械,做到安全操作;

6.嚴格執行公司食堂管理工作流程;

7.每天只準備一次午餐

任職要求:

1、具有健康證、廚師證;

3、有車行廚師工作經驗優先;

4、愛崗位、責任心強、合作意識強。

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.負責做好食堂工作,制定每周菜譜

2.負責食堂烹調制作,計劃用料,做到色香味佳

3.保證員工按時開飯,研究改善伙食

4.搞好飲食衛生,定期檢查食堂物品質量

5.完成領導交辦的其他工作

任職要求:

1.負責為員工準備中餐和晚餐,員工人數約為30至50人

2.身體健康,有健康證

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位要求:

年齡25-45周歲,身體健康、精力充沛,無重大疾病、無不良記錄;二年以上廚師工作經驗;

擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價

對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

掌握家常菜制作,注重伙食營養,具備大型食堂工作經驗優先。

崗位職責:

1、供應員工午餐及餐廳單間的招待,做好開餐供應和餐廳清潔衛生工作,

2、做好各類餐具、菜品清洗、食堂衛生工作,保證就餐用具、菜品及廚房用具的衛生;

3、聽從行政經理工作安排,認真做好餐廳服務工作。

福利待遇:

每月四天帶薪休班,八小時工作制,節假日福利。

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:大鍋飯廚師負責員工一日三餐,餐具的清潔,少量食才的采購工作,保證員工生活水平良好。

任職要求:

1、年齡在18-50周歲,初中(含)以上文化程度。2、身體健康,無高血壓,無疾病,無前科3、無過大家庭負擔4、有在公司長期穩定發展的打算。5、性格好,能團結同事,能服從領導的安排。6、做事認真細心負責.

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、負責廚房管理工作,認真履行崗位職責,遵守各項規章制度,帶領全部人員完成伙食保障任務。

2、嚴格執行《食品衛生法》搞好飲食工作,室內外環境衛生及個人衛生,定期組織檢查評比,保證衛生質量安全可靠。

3、嚴格按食譜操作,掌握主、副食品的數量、質量以及品種輪換。保證就餐品種齊全,花樣繁多。

4、掌握每天三餐的成本核算情況,檢查生產中的每個環節,杜絕原材料浪費。

5、提高安全意識,加強對水、電、煤、氣、燃油的管理,做好安全防范檢查,消除不安全隱患。

6、負責廚房人員操作質量的檢查,對違章操作及不合質量要求的成品、半成品應及時提出糾正,每日用餐時組織協調人員分工,組織好開飯及收尾工作。

7、嚴格執行每周的菜品計劃,認真掌握主、副食品種的用量,加強科學管理,搞好每頓、每日成本核算。

8、加強業務技術學習,不斷提高工作覺悟和業務技能。

9、完成領導交給的其它任務。

任職要求:

1、身體健康,無傳染疾病;

2、有食堂工作經驗的廚師優先考慮;

3、良好的執行能力和團隊協作能力

溫馨提示福利面談

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

一、在主管領導指揮下,負責對各種飯菜的加工制作,保證食品質量。

二、嚴格遵守作息時間,按時開餐,不擅離職守;

三、服從分配,按質、按量、按時烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮;

四、負責控制好菜的份量,缺菜時及時補菜。

五、負責控制成本,節約燃料、節約食品物料。

六、負責每天搞好各區域清潔工作。

七、負責每天對原物料進行接收、貯存、保鮮。

九、遵守安全操作規范,合理使用操作工具,合理使用原料,節約水、電。

十、嚴格遵守《食品衛生法》及各項制度,搞好廚房,餐廳衛生,保證不讓職工吃有異味食品,防止食物中毒;

十一、進入廚房將工作服穿戴整齊,廚房內不準吸煙,不準另搞標準開小灶;

十二、自覺遵守公司各項規章制度,努力鉆研業務,提高業務操作技能;

十三、服從主管調動,維護好廚房灶具、設備,協助員工餐廳服務員做好開餐準備。

十四、完成上級交給的其它任務。

任職要求:

一、有5年以上烹飪經驗,

二、熟知廚房各種食品的特點和工藝流程,有較全面的食品知識。

三、了解廚房中各種設備的性能和使用方法。

四、熟悉廚房環境衛生和服務知識。

五、熟悉食品衛生和食品營養知識。

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

負責公司員工食堂的午餐、晚餐供應,會燒大鍋飯;

任職要求:1、身體健康,性別不限,年齡18-55周歲,有相關工作經驗優先。

2、為人誠實、對工作認真負責、能吃苦耐勞,責任感強。

4、無不良嗜好,無犯罪記錄。

5、上班時間:早8點到晚6點

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、糧油、蔬菜、肉類等的檢斤、質量控制;

2、保證每日每頓菜飯的質量和衛生安全;

3、食堂就餐設備、餐具、食堂環境衛生以及日常維護和管理;

4、每日根據就餐人員名單下料,按時、保質、保量提供飯菜;

任職要求:

1、年齡50歲以內;

2、做過100人以上的烹飪、食堂服務工作;

3、有廚師證及健康證。

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

1、身體健康,無傳染病及傳染病史;

2、具有良好的道德素質和職業素養;

3、熟練掌握烹飪知識和烹飪技術,熟練掌握烹飪工具的使用和維護;

4、著裝整潔,注意個人衛生,有一定的相關工作經驗;

5、主要負責每日兩餐(午餐、晚餐)的食材采購及烹飪、廚房的衛生打掃。

6、周邊地區人士及女性優先。

工作地點為我司廠區:潮汕路金園工業區金興二路宏生螺釘

食堂廚師(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.遵守安全操作規程,合理使用操作工具,合理使用原材料,節約水、電、煤氣。

2.負責對各種飯菜的加工制作,保證食品質量。

3.嚴格遵守作息時間,按時開餐,保證食品保熱保鮮。

4.嚴格遵守«食品衛生法»及各項制度,搞好廚房、餐廳衛生,保證不讓職工吃有異味食品,防止食物中毒。

任職要求:

身體健康,從業過工廠食堂工作者優先。

篇2:學院（學校）食堂廚師崗位職責

學院(校)食堂廚師崗位職責

1、在中心主任的統一領導下,服從管理員的工作安排,負責廚房的炒菜與相應的計劃、管理工作。

2、樹立良好的職業道德和服務意識,愛崗敬業、廉潔奉公堅持“三服務,兩育人”的宗旨,了解消費者的口味需求,為就餐者提供健康、可口的飯菜,做到熱情、周到、文明、及時的服務。

3、嚴格遵守黨紀國法、校規校紀,總公司的規章和中心的各項制度,認真執行學校、公司、中心、食堂的各項工作決議,積極完成各級領導交辦的工作任務。

4、做好每天的菜單計劃,經管理員把關后及時交由采購部采購。進入食堂的蔬菜、調料、豬肉等要認真驗收,領取物資要在保管處簽訂出庫單;物資領取要根據實際經營情況,核算成本,做好計劃,不能出現浪費。

5、要有高度的安全防范意識,在炒菜之前要打掃好灶臺衛生,做好炊餐工具消毒工作,對各種下鍋的食品要進行質量檢驗。注意個人和食品衛生,嚴防食物中毒。認真落實安全生產措施,按規定操作,防止事故發生。

6、炒菜時要認真專注,注意成本,主、配、佐料適當,充分利用物資。炒菜時不能吸煙、串崗、大聲講話,確保菜質衛生。

7、要設法增加花色品種,提高菜的口味與質量。堅持食譜制,推出特色菜,每一周每一餐安排什么菜要提前向學生公布。一般來說,大食堂不得少于30個品種,二食堂不得少于15個品種。要一周內推出1―3道時令菜和特色菜。要注意不同地域學生的口味,要區分辣菜與非辣菜。

8、要不斷提高自己烹飪技術,經常聽取顧客的意見,合理調整菜的花色品種,提高伙食質量。

9、要妥善保管好已出庫還未用的物資,要及時清理、整理好相關的工具,不得私自占用公物。對每天的剩菜要分生、熟隔離保管,對不能隔夜的菜要及時處理。

10、要努力提高管理水平,對本范圍的其他人員要進行合理的工作安排。要帶領本范圍內的組員做好銷售服務,要主動介紹食品的價格、口味,不許與就餐者發生爭執。副廚要協助主廚把操作間的衛生和食品的安全工作抓好,在主廚不在在崗時要負責本區域的管理,主廚在崗時應協助主廚并服從主廚的工作安排。

11、受聘人在任期內若不能或不認真履行以上職責,工作出現差錯,或給集體造成損失,影響集體榮譽,聘任人有權予以轉聘或解聘并由受聘人承擔相應的責任。

篇3:酒店員工食堂廚師工作職責

酒店員工食堂廚師崗位職責

一、層級關系

直接上級:員工食堂廚師長

二、任職資格

1、具備相應的從業經驗

2、身體健康,作風正派

3、溝通協調能力強,服從安排

三、崗位職責

1、在廚師長安排下,負責各種飯菜的加工制作,保證食品質量。

2、嚴格遵守作息時間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時開餐。

3、服務周到,禮貌待人,對員工一視同仁。

4、遵守安全操作規程,正確使用操作工具,充分利用原材料,節約水、電、氣。

5、嚴格執行《食品衛生法》,作好食堂衛生,保證無過期變質食品。

6、廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房內不得吸煙,未經許可不得以任何動用食堂物品。

7、負責每餐劃卡統計,無就餐卡人員不得予以就餐。

8、服從廚師長調動,維護好廚房器具,作好餐前餐后各項工作。