一、總經理職責

⒈以身作則,帶頭學習質量安全知識,不斷對員工進行質量安全教育:

⒉制定公司發展的長遠計劃;

⒊制定和頒發公司的質量方針,批準和發布QS手冊;

⒋對公司的質量安全體系的完善和實施全面負責,定期組織體系內部檢查,使質量方針、目標和質量安全體系保持有效;

⒌監督各部門職能的實施,批準實行各種質量活動。

二、行政辦公室職責

⒈管理質量安全體系所需的文件;

⒉對質量文件(包括質量記錄)進行控制;

⒊制定本公司的人員培訓計劃,按培訓要求組織培訓;

⒋進行員工的人事和健康的管理;

⒌考核質量目標;

⒍保持公司內部的環境衛生清潔;

⒎制定采夠計劃;

⒏按原材料質量標準進行采夠。

三、生產技術部職責

⒈編制工藝操作規程、質量記錄表格等文件,處理現場的工藝及質量問題;

⒉向生產車間說明質量要求,向品質部反饋車間質量問題,定期組織車間開質量會議;

⒊與化驗室共同商議解決質量問題與生產操作的矛盾,不能自行解決的報質檢部組織處理

⒋確保質量安全體系的要求得到執行,生產人員按作業指導書和管理制度進行清潔文明生產;

⒌編制公司技術改造計劃和產品開發計劃,改良產品裝潢設計;

⒍組織車間生產,并保證按時按質按量完成公式的生產任務;

⒎建立全公司的設備檔案及維修、保養記錄等資料。

四、生產車間的職責

⒈按生產技術部下達的生產計劃進行生產;

⒉按衛生管理制度以及生產現場的操作文件進行清潔文明生產;

⒊生產前后對車間、設施、工器具進行清潔、整理,確保生產現場的良好秩序;

⒋現場監控關鍵控制點,記錄原始記錄;

⒌核對化驗報告,標識、隔離生產過程中的合格與不合格品,阻止不合格品進入下道工序;

⒍向生產技術部反映生產中存在的質量問題,并提出建議;

⒎清理、整頓、清潔生產車間工作環境。

五、質檢部職責

⒈全面負責建立、實施和保持質量安全體系;

⒉編制QS手冊、程序文件、衛生管理制度、檢驗規程、包裝材料的標準等,并負責解釋;

⒊全公司的質量信息管理;

⒋監督化驗室的各項檢驗活動,控制不合格進倉、出廠或用于生產;

⒌組織各部門商議處理不合格品;

⒍檢查生產員工的工藝記錄;

⒎儀器儀表的檢定和維護;

⒏檢驗原材料的質量;

⒐檢驗半成品、成品的質量

六、化驗室職責

⒈維護化驗室的儀器、設施;

⒉管理有毒的有害物品,保障安全;

⒊檢測儀器的定期校準;

⒋執行各項檢驗活動,填寫各項檢驗記錄,出具檢驗報告,簽發合格證;

⒌阻止不合格品的出廠,監督各部門、各環節對不合格品的處理;

⒍定期檢查倉庫、生產車間的衛生狀況;

⒎對產品檢驗中的某些屬監督檢驗的項目,每年不少于2次送相關權威機構檢驗檢測,保存檢驗報告;

⒏對質量問題提出改進建議,向品質部反映存在的質量問題。

七、銷售部職責

⒈收集市場信息,確定顧客要求;

⒉建立與顧客溝通的有效方式;

⒊處理顧客投訴;

⒋倉儲產品的標識和管理。

八、倉庫

⒈對庫存物資進行數量管理,及時反饋物資動態,供相關部門參考;

⒉確保庫存物資分類科學、堆放合理、標識清楚;

⒊定期檢查倉庫的衛生狀況以及衛生設施的完好性,保障庫存物資在有效期內不受影響;

⒋嚴格執行有檢驗報告或合格證的原輔材料、產品、包裝材料才能入倉出倉的原則,對不合格產品或無檢驗報告的物料有權拒收;

⒌入庫、出廠前,按檢驗報告核對每批合格的產品,并標識、隔離合格與不合格產品,報質檢部按《不合格品管理制度》處理;

⒍出廠前,配合銷售部核對每批合格的產品,防止不合格品出廠。

九、財務部職責

⒈會計核算、銀行結算結余報表、產品出貨收款報表、財務登記、貨款對賬、生產統計、生產工人工資計算、日常用品購買;

⒉招工、證照檔案登記;

⒊出外差旅費及各項費用報銷;

⒋檢查庫存物品的使用和庫存狀況。

篇2:食品廠廠長崗位工作職責

1、按照公司要求,按時按量完成生產任務;

2、負責工廠的日常管理工作及員工的管理、指導、培訓及評估;

3、通過現場監控進行有效的生產管理;

4、負責工廠的組織管理、人員配置、設備配置及生產計劃安排;

5、督促各部門進行生產、質控、儲運等工作,并激勵其工作績效;

6、跟蹤產品到貨時間及質量狀況。

篇3:食品廠品管員崗位工作職責

1、完成產品相關檢驗工作;

2、負責產?品相關質量文件和記錄的維護和控制;

3、參與質量分析、編制質量控制計劃,設計質量控制卡,確定質量控制點;

4、控制程序,確保過程質量和最終檢驗的控制;

5、負責產品質量狀態標識工作,嚴格控制不良品;

6、協調相關部門對質量問題進行分析,并監督改善措施的執行情況和效果;

7、持續監控所有質量目標的進展,履行必要的改進措施。