1、按照公司要求,按時按量完成生產任務;

2、負責工廠的日常管理工作及員工的管理、指導、培訓及評估;

3、通過現場監控進行有效的生產管理;

4、負責工廠的組織管理、人員配置、設備配置及生產計劃安排;

5、督促各部門進行生產、質控、儲運等工作,并激勵其工作績效;

6、跟蹤產品到貨時間及質量狀況。

篇2:食品廠人員職位描述范本

食品廠人員職位描述

總經理:

1、貫徹執行國家稅務,工商,質檢,衛生,環保,安全等相關有關政策和法律法規。

2、組織制訂公司的質量方針、質量目標、并將質量目標分解到適當層次和部門,確保其實現,財務管理制度。

3、建立組織架構,并規定各部門的職責權限及相互關系。

4、負責提供建立、實施和保持質量管理體系所需的資源。

5、任命管理者代表批準頒布質量手冊,主持公司管理評審工作。

6、制訂公司新產品開發方向和重大營銷策略。

7、負責向全體員工傳達滿足顧客要求和法律法規要求的重要性。

8、負責組織質量策劃工作

9、實施管理評審

副總經理、副總經理助理:

1、主持公司的生產管理工作,組織實施總經理生產經營的決定。

2、制訂生產管理的年度工作目標,并實現年度管理目標。

3、組織建立和完善公司的生產運作程序,保證生產管理活動的有序進行。

4、組織領導新品種開發試制及新結構、新材料、新工藝的開發、鑒定和推廣工作;

5、定期組織質量分析會,組織對重大技術、質量問題的討論分析,并在技術上做出結論,簽署書面意見;

6、每月組織中層生產管理人員會議,解決阻礙企業提高質量和降低成本的各種問題。

7、每月對上月工作進行總結并書面報告同時作好好下月的工作計劃和目標。

財務總監

1、落實財務管理制度,加強經濟核算;

2、織編制年度財務成本計劃,包括質量成本計劃、資金計劃審定等,并且完善公司經濟核算工作,挖掘企業潛力,努力提高企業經濟效益;

3、持公司的財務管理,會計核算,統計,庫存管理。

4、月上報經濟活動分析,上報財務預算執行情況分析,報送成本分析。

6、按年度預算監督、審核各部門的費用開支。

6、負責制訂原物料供應計劃,原物料庫存數量應合理控制,并負責確保庫存原物料的質量穩定;

銷售總監:

1、根據總經理制訂的年度銷售計劃,制訂各銷售部的年度銷售計劃,并組織落實。

2、組織好市場調查和預測,掌握市場產品銷售信息及用戶需求情況,為總經理決策和制定公司方針,提供充分的依據。

3、組織用戶來訪和用戶服務,包括銷售服務和售后服務;

4、作好市場的監督,及時發現和處理本公司品牌的假冒偽劣產品,定期提交市場分析報告,產品銷售情況分析。

5、制訂公司的廣告、促銷計劃上報總經理審批。

6、制訂銷售人員的績效考核方法,加強業務人員的行為控制。

廠長:

1、負責行政事物管理,宿舍管理,安全、消防、環境衛生,司機車輛管理。

2、負責處理后勤事務,并使之規范化,監督檢查各種規章制度的執行情況。

3、協助生產廠長完善各項生產管理活動。

廠長:

1、負責制訂公司人力資源需求計劃,并負責實施,為公司的發展提供合適的人才;

2、負責公司所需人員的招聘考核工作;

3、負責公司員工的培訓工作,編制公司員工的培訓計劃,并組織實施和考核;

4、負責和珍人事檔案、文件、資料的管理工作。

5、負責和珍的安全、環境、消防、宿舍、后勤的管理工作。

生產廠長:

1、負責監督生產計劃的落實;

2、監督各裝生產安排的合理性,按時完成生產計劃,保證產品質量;

3、負責監督生產現場管理工作,確保生產現場干凈、整潔有序;

根據技術標準和工藝操作規程,嚴格控制生產過程工序質量,減少不良品的發生;

4、負責各項生產指標的達成(如效率、消耗、品質等);

4、負責各項生產管理活動的推動與實施工作;

5、負責設備的維護保養和改善工作;

6、負責向相關部門提供標準、規范工藝參數及管理等方面改善建議。

7、在質量與產量發生矛盾時,要做到產量服從質量;

8、負責產品改造意見的提出、方案的制訂。

生產副廠長:

1、負責腐乳車間生產計劃的落實;

2、合理安排腐乳車間各班的生產,按時完成銷售計劃,保證產品質量;

3、負責監督腐乳車間生產現場管理工作,確保生產現場干凈、整潔有序;

4、制訂腐乳車間的技術標準和工藝操作規程,嚴格控制生產過程工序質量,減少不良品的發生;

5、負責腐乳車間各項生產指標的達成(如效率、消耗、品質等);

6、負責監督腐乳車間班組、員工的培訓和考核工作;

7、負責處理腐乳車間生產過程中的異常事故及糾正預防措施的實施、跟蹤、反饋;

8、負責建立健全腐乳車間的生產管理制度,確保質量體系的正常運行;

9、在質量與產量發生矛盾時,要做到產量服從質量;

10、負責腐乳車間產品改造意見的提出、方案的制訂。

廠長助理:

1、協助許廠長作好宿舍管理,安全、消防、環境衛生管理;

2、協助許廠長處理泰豐廠的后勤事務,并使之規范化,監督檢查各種規章制度的執行情況。

3、協助生產副廠長作好腐乳車間的各項管理工作。

廠長助理:

1、負責出口業務和公司對外聯系。

質管、技術部主任:

(1)負責對公司產品質量進行全面的監督;

(2)負責制訂原物料、半成品、成品檢驗標準和規范,并依據標準和規范實施檢驗,嚴把質量關;

(3)負責制訂制程檢查標準及規范,并依標準實施過程巡回檢驗;

(4)過程管理與分析,專案研究及改善,并向技術部提供工藝或標準的改進建議;

(5)質量異常的妥善處理和報廢原物料、半成品、成品的鑒定;

(6)客戶抱怨的處理和退貨分析;

(7)負責制訂公司質量體系內部審核計劃,并組織實施,同時對質量體系存在問題提出改善建議;

(8)負責公司的計量管理工作。

(9)負責產品工藝配方等的技術改進和生產過程的技術指導工作,對產品

質量負技術方面的責任;

采購部:

(1)貫徹執行原材料的采購計劃,對物資采購的質量負責;

(2)加強物資采購管理,保證各種原材料的配套供應;

(3)協同生產,技術、質管部加強對外購物資的質量管理,不得使用不合格的原材料;

(4)協同倉庫做好物資入倉、出倉管理;

(5)保證生產物資的及時采購,為生產的正常運行提供保障。

生產部:

(1)生產部是在銷售部領導下的公司生產調控的綜合部門,負責生產計劃的編制、生產調度、原物料供應計劃編制及庫存管理、成品庫存控制及出貨管理;

(2)根據公司的銷售計劃,編制日生產作業計劃,原物料供應計劃,原物料庫存數量應合理控制,并負責確保庫存原物料的質量穩定;

(3)負責成品存量控制和出貨工作;

(4)生產計劃管理要貫徹執行公司制訂的質量方針,在質量與產量發生矛盾時,要做到產量服從質量;

(5)做好生產調度、盡量做到均衡生產,保證產品質量;

(6)負責作好接單,跟蹤聯系客戶,及時知會銷售人員發貨時間、地點,作好售后服務工作。

車間主任:

1、根據生產計劃,合理安排班組的生產,按時完成生產計劃,保證產品質量;

2、負責班組生產現場管理工作,確保生產現場干凈、整潔有序;

包裝班各項技術標準和工藝操作規程;

3、班各項生產指標的達成(如效率、消耗、品質等);

4、負責班組員工的培訓和考核工作;

5、負責班組設備的維護保養和改善工作;

6、負責班組安全生產及文明生產工作;

6、負責處理班組生產過程中的異常事故及糾正預防措施的實施、跟蹤、反饋。

動力車間主任:

1、負責制訂設備的年度維修計劃并落實.

2、負責日常設備的強修,監督班組設備的日常保養情況,培訓設備操作人員。

3、對設備的關鍵點負責監督員工的點檢情況,常用備品備件使用情況的監督。

4、負責報廢元器件的鑒別和應維修元器件維修情況的監督。

5、負責鍋爐班,污水處理,水凈化處理的管理。

辦公室主任:

1、負責人事招聘工作,協助廠長處理好日常文秘及行政工作。

2、編寫好人事資料,和腐乳車間技術,配方,工藝流程資料的歸檔工作。

3、將公司的各種規章制度分發到各部門并跟蹤落實情況,進行資料的歸檔。

篇3:食品廠不合格品管理制度

食品廠不合格品管理制度(二)

1.目的

對不合格產品進行識別和控制,防止不合格品的非預期使用或交付。

2.適用范圍

適用于對原材料、半成品、成品及交付后的產品發生的不合格的控制。

3.職責

3.1質檢人員負責不合格品的識別,并跟蹤不合格品的處理結果。

3.2生產主管、質檢負責人負責在各自職范圍內,對不合格品作處理決定。

3.3生產主管負責對不合格品采取糾正措施.

4.程序

4.1不合格品的分類嚴重不合格

a)經檢驗判定的批量不合格,或造成較大經濟損失、直接影響產品質量、主要功能、性能技術指標等的不合格;

b)一般不合格:個別或少量不影響產品質量的不合格。

4.2進貨不合格品的識別和處理

處理方式可采用揀用、讓步接收、降級處理、退貨等。

4.2.1檢驗員在物料上貼"不合格"標簽,倉庫將期放置于不合格品區,檢驗員將進貨的檢驗結果報采購人員處理。對嚴重不合格應填寫不合格品報告,報生產主管作出退貨決定,然后質檢員將進貨的檢驗發給采購負責人,由采購人員辦理退貨手續。

a)對一般不合格品中揀用時,由質檢人員在“不合格”標簽上加注“揀用”標識,由檢驗員依據質檢人員提供的樣品進行全檢并記錄,揀出的不合格品作退貨處理;

b)一般不合格品作讓步接收時,由質檢人員批準在原不合格標簽上加注“讓步接收”,直接發給生產線使用。對于進貨的重要物源,不允許讓步接收。

4.2.2生產過程中發現的不合格物料,經質檢人員重檢后,按上述條款執行。

4.3不合格半成品、成品的識別和處理

處理方式有讓步接收、返工、返修、降級、報廢等。

4.3.1對于檢驗員能判定立即返工或返修的少量一般不合格品,可要示、求加工者立即返工或返修,并記錄半成品和成品的檢驗情況。返工、返修后的產品必須重新檢驗,仍不合格或不適用者由質檢主管在相應的檢驗記錄上和出處理決定(讓步接收、收工、返修、報廢等),由質檢員將記錄發至生產線和倉庫進行相應處理。

a)讓步接收時,檢驗員在不合格標簽上注明“讓步接收”,轉至下道工序或入倉庫。只有產品雖不符合要求,但不影響顧客使用時,不能用辦理讓步接收,讓步接收應取得顧客同意;

b)返工、返修由生產車間執行,返工返修后的產品必須重新檢驗,并填寫相應的檢驗記錄。重檢不合格時,生產主管可在檢驗記錄上作出處理決定;

c)報廢產品由生產車間放置于廢品區,由組織統一處理。

4.3.2檢驗員判定的嚴重不合格,需貼上“不合格”標簽放置于不合格品區,由質檢主管在相應的檢驗記錄上簽字確認,并填寫不合格品報告交至生產主管作出報廢、降級改作它用的決定。

4.4交付或開始使用后發現的不合格品,應按的重大質量問題對待,除執行4.3條款有關規定外,質檢員應組織采取相應的糾正或預防措施有關規定;供銷人員應及時與顧客協商處理的辦法,以滿足顧客的正當要求。

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