1、現(xiàn)場電纜管理遵循“誰使用,誰負(fù)責(zé)安裝、吊掛、維護(hù)”的原則,新敷設(shè)的電纜應(yīng)經(jīng)機(jī)電科組織驗(yàn)收合格后方可投入使用。

2、電纜懸掛必須符合規(guī)程規(guī)定,做到整齊不交叉、不纏繞、不盤圈、不擠壓、不落地、不粘灰積塵。

3、巷道內(nèi)的電纜(電力電纜)沿線每隔200米的距離,拐彎或分支點(diǎn),以及連接不同直徑電纜的接線盒兩端、穿墻電纜的墻兩邊都應(yīng)設(shè)置注有電纜的規(guī)格型號(hào)、編號(hào)、長度、用途、負(fù)責(zé)人的標(biāo)志牌,并且內(nèi)容要填寫正確、完整。

4、敷設(shè)在巷道內(nèi)的電纜,必須采用電纜鉤分鉤懸掛,且要懸掛整齊,電纜鉤統(tǒng)一使用寬底板樹脂電纜鉤。運(yùn)輸大巷電纜鉤小鉤為15個(gè),皮帶大巷電纜鉤小鉤為9個(gè),掘進(jìn)巷電纜鉤小鉤為6個(gè),大鉤按所需安裝。

5、電纜鉤吊掛應(yīng)使用膨脹螺栓固定。電纜鉤吊掛應(yīng)平直,嚴(yán)禁用鐵絲吊掛電纜。

6、電纜吊掛大巷間距為1.2m,斜巷為1m,其它巷道為1.2m。

7、電纜與風(fēng)、水管要求分別布置在巷道兩側(cè),如果受條件所限,必須敷設(shè)在同一側(cè)時(shí),必須由機(jī)電礦長允許方可,且電纜要敷設(shè)在管路上方,并保持0.3米以上的距離。電纜上嚴(yán)禁懸掛任何物件。

8、巷道內(nèi)的通信和信號(hào)電纜應(yīng)與電力電纜分掛在巷道的兩側(cè),如果受條件所限,必須敷設(shè)在同一側(cè)時(shí),必須由機(jī)電礦長允許方可,且應(yīng)敷設(shè)在電力電纜上方0.1m以上的地方。

9、高、低壓電力電纜敷設(shè)在巷道同一側(cè)時(shí),高、低壓電纜之間的距離應(yīng)大于0.1m。高壓電纜之間、低壓電纜之間的距離不得小于50mm。

10、電纜接線盒應(yīng)使用專用接線盒吊鉤,電纜要留有一定余量,接線盒吊掛高度應(yīng)略高于所接電纜。

11、電纜穿過墻壁或風(fēng)門時(shí),必須設(shè)置穿墻套管保護(hù)電纜,并將兩頭用黃泥封堵。

12、電纜跨巷道時(shí)必須走過橋(電纜橋架)。

篇2:餐飲業(yè)廚房員工衛(wèi)生規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

廚房員工衛(wèi)生規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

1男員工

1-1、頭發(fā):不可漂染;保持頭發(fā)清潔,無頭皮屑;頭發(fā)后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳;

1-2、面容:清潔,不準(zhǔn)留胡須且必須每天剃須;經(jīng)常留意及修剪鼻毛,使其不外露;

1-3、手/指甲:保持潔凈,不可有吸煙留下的污漬;定期修剪指甲,長度僅能遮蓋指尖;不涂指甲油;

1-4、服裝:著公司規(guī)定的制服,且必須保持干凈、整潔;冷天時(shí),所穿的內(nèi)衣需保持不露在制服外,風(fēng)紀(jì)扣必須系上。

1-5、鞋:黑色皮鞋或布鞋,皮鞋擦拭光亮,保持潔凈無破損;

1-6、襪:穿深色無鮮艷花紋的襪子,勤換洗,保持無異味;

1-7、褲子:必須穿深色的褲子,不允許穿牛仔褲。

1-8、飾物:只可佩戴簡單、大眾款式的手表;

1-9、工牌:須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域,并保持光亮無破損。

2女員工

2-1、頭發(fā):不可漂染顏色艷麗的發(fā)色;保持頭發(fā)清潔,無頭皮屑;長發(fā)必須束起,不佩帶色彩艷麗的飾物,發(fā)夾須為黑色或深色;

2-2、面容:保持清潔,不油,不干,無皮屑;

2-3、手、指甲:定期修剪指甲,長度僅能遮蓋指尖;不涂帶顏色的指甲油(餐廳服務(wù)員禁止涂指甲油);

2-4、服裝:著公司規(guī)定的制服,且必須保持干凈、整潔;天冷時(shí),所穿的保暖內(nèi)衣需保持不露在制服外;

2-5、鞋:黑色皮鞋或布鞋;皮鞋擦拭光亮,保持潔凈無破損;

2-6、長褲:必須穿深色的褲子,不允許穿牛仔褲。

2-7、飾物:只可佩戴簡單款式的手表;

2-8、工牌:須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域,并保持光亮無破損;

2-9、化妝:須化淡妝;化妝應(yīng)在上班前完成;不使用假眼睫毛。

3、涼菜間員工必須佩戴一次性口罩;

4、員工在操作成品(即直接入口的食品)時(shí)必須佩戴一次性手套,不允許直接徒手操作;

篇3:退菜服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

退菜服務(wù)及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

一、退菜分類:

1、菜肴有雜物

2、菜肴過咸或過淡,烹調(diào)過老或不熟,溫度不夠,數(shù)量不足。超過規(guī)定時(shí)間未上(或?yàn)樯淆R)的菜。

3、其他非菜品的本身質(zhì)量問題(包括未超出規(guī)定時(shí)間而客人要求退得菜)

二、處理程序:

1、屬于以上1、2、類的情況,服務(wù)員應(yīng)無條件的接受,并誠懇向客人表示歉意。語氣要誠懇,當(dāng)客人換的新菜來了之后,服務(wù)員應(yīng)說:這是給您們換的新菜,請品嘗如有其它意見,應(yīng)及時(shí)向管理人員反映,管理人員必須及時(shí)趕到現(xiàn)場,向客人表示道歉,并對此事作出處理(相關(guān)人員追究其責(zé)任)。

2、其他情況的處理程序(3類)

客人自己點(diǎn)菜時(shí),要求退菜。這種情況應(yīng)不同意退菜,但可以盡力幫助轉(zhuǎn)賣給其他客人,如實(shí)無人要,只好耐心講清道理,或是建議客人,吃不了可以打包帶走。客人訂餐人數(shù)多,實(shí)到人數(shù)少,可以經(jīng)過協(xié)商,酌情退菜,客人要求換菜時(shí),應(yīng)先到廚房了解,看所推菜品是否已作成成品或半成品。若未制成,可給予退換,否則,就不得退換,但要向客人說明情況。