酒店鐘點(diǎn)工黃金工作標(biāo)準(zhǔn)
酒店鐘點(diǎn)工黃金標(biāo)準(zhǔn)
1、微笑、主動(dòng)的服務(wù)永遠(yuǎn)是我們的至高準(zhǔn)則。
2、我是一個(gè)服從紀(jì)律的人,聊天、吸煙、偷懶、偷吃以及使用手機(jī)受紀(jì)律約束。
3、尊重每一位同事,無(wú)論其職位高低,因?yàn)槲乙财谕艿阶鹬亍?/p>
4、有事離開(kāi)手頭工作按照輕重緩急,向同事或領(lǐng)隊(duì)或酒店員工報(bào)告。
5、與同事互相合作使我工作更加愉快。
6、立即承擔(dān)被分配工作是展現(xiàn)自我平臺(tái)。
part-time上班要求
1、提前一小時(shí)到達(dá)工作地點(diǎn):領(lǐng)隊(duì)簽到----保安處簽到,要求:按照公司全職和兼職以及先后順序排隊(duì)簽到,期間不得交頭接耳講話。
2、必備證件:身份證(居住證、暫住證皆可)+健康證(必須是在深圳辦理)
3、儀容儀表:女服務(wù)員必須著淡妝,使用發(fā)卡及頭花;男生頭發(fā)前不遮眉,側(cè)不遮耳,后不著領(lǐng),短發(fā)為宜,不得染發(fā),不得染指,指甲及胡須干凈
4、著裝要求:男女生皆穿黑色皮鞋(不得有其他顏色或有裝飾)黑色襪子(不得為短黑襪)
5、形象要求:形象清爽,年齡18--30周歲,男生身高1.70M以上,女生1.62M以上
6、素質(zhì)要求:會(huì)微笑,誠(chéng)實(shí),吃苦耐勞,無(wú)古怪脾氣,無(wú)犯罪經(jīng)歷
領(lǐng)隊(duì)職責(zé)
一:領(lǐng)隊(duì)管理方式
監(jiān)督、敦促教導(dǎo)、執(zhí)行獎(jiǎng)懲
解析:指導(dǎo)哪里不符合標(biāo)準(zhǔn)、做成什么樣的標(biāo)準(zhǔn),如何去做,教導(dǎo)為什么要這樣做,教導(dǎo)后不聽(tīng)從的直接開(kāi)處罰單,對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的按照獎(jiǎng)勵(lì)制度執(zhí)行
注意:點(diǎn)名表?yè)P(yáng),批評(píng)盡量不點(diǎn)名,多發(fā)現(xiàn)并指出員工優(yōu)點(diǎn)
二:獎(jiǎng)勵(lì)及處罰
獎(jiǎng)勵(lì):口頭表彰,例會(huì)表彰,獎(jiǎng)金(由領(lǐng)隊(duì)開(kāi)具獎(jiǎng)金領(lǐng)取憑據(jù)),
處罰:口頭警告,例會(huì)批評(píng),罰金(由領(lǐng)隊(duì)開(kāi)具罰金單據(jù),須被處罰人簽字)
三:領(lǐng)隊(duì)工作事項(xiàng):
1.負(fù)責(zé)員工簽到簽退,工作服、工牌領(lǐng)取與交還;
2.執(zhí)行經(jīng)理的指令,具體落實(shí)各項(xiàng)工作;
3.組織員工排列整齊,清點(diǎn)人數(shù),向酒店方報(bào)告人數(shù)以及人員情況;
4.負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全班員工按照酒店服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好服務(wù)工作;
5.在工作時(shí)內(nèi),應(yīng)十分小心地注意服務(wù)員(生)的工作態(tài)度,隨機(jī)應(yīng)變,機(jī)動(dòng)指揮;
6.指示各服務(wù)人員時(shí),最好利用眼式,不宜高聲叫喚,并應(yīng)經(jīng)常訓(xùn)練各服務(wù)人員如何領(lǐng)略領(lǐng)隊(duì)眼式;
7.服務(wù)人員如因疏忽觸怒了客人時(shí),領(lǐng)隊(duì)?wèi)?yīng)即趨前道歉并換人服務(wù);
8.正確處理與酒店人員的關(guān)系。
篇2:酒店鐘點(diǎn)工黃金工作標(biāo)準(zhǔn)
酒店鐘點(diǎn)工黃金標(biāo)準(zhǔn)
1、微笑、主動(dòng)的服務(wù)永遠(yuǎn)是我們的至高準(zhǔn)則。
2、我是一個(gè)服從紀(jì)律的人,聊天、吸煙、偷懶、偷吃以及使用手機(jī)受紀(jì)律約束。
3、尊重每一位同事,無(wú)論其職位高低,因?yàn)槲乙财谕艿阶鹬亍?/p>
4、有事離開(kāi)手頭工作按照輕重緩急,向同事或領(lǐng)隊(duì)或酒店員工報(bào)告。
5、與同事互相合作使我工作更加愉快。
6、立即承擔(dān)被分配工作是展現(xiàn)自我平臺(tái)。
part-time上班要求
1、提前一小時(shí)到達(dá)工作地點(diǎn):領(lǐng)隊(duì)簽到----保安處簽到,要求:按照公司全職和兼職以及先后順序排隊(duì)簽到,期間不得交頭接耳講話。
2、必備證件:身份證(居住證、暫住證皆可)+健康證(必須是在深圳辦理)
3、儀容儀表:女服務(wù)員必須著淡妝,使用發(fā)卡及頭花;男生頭發(fā)前不遮眉,側(cè)不遮耳,后不著領(lǐng),短發(fā)為宜,不得染發(fā),不得染指,指甲及胡須干凈
4、著裝要求:男女生皆穿黑色皮鞋(不得有其他顏色或有裝飾)黑色襪子(不得為短黑襪)
5、形象要求:形象清爽,年齡18--30周歲,男生身高1.70M以上,女生1.62M以上
6、素質(zhì)要求:會(huì)微笑,誠(chéng)實(shí),吃苦耐勞,無(wú)古怪脾氣,無(wú)犯罪經(jīng)歷
領(lǐng)隊(duì)職責(zé)
一:領(lǐng)隊(duì)管理方式
監(jiān)督、敦促教導(dǎo)、執(zhí)行獎(jiǎng)懲
解析:指導(dǎo)哪里不符合標(biāo)準(zhǔn)、做成什么樣的標(biāo)準(zhǔn),如何去做,教導(dǎo)為什么要這樣做,教導(dǎo)后不聽(tīng)從的直接開(kāi)處罰單,對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的按照獎(jiǎng)勵(lì)制度執(zhí)行
注意:點(diǎn)名表?yè)P(yáng),批評(píng)盡量不點(diǎn)名,多發(fā)現(xiàn)并指出員工優(yōu)點(diǎn)
二:獎(jiǎng)勵(lì)及處罰
獎(jiǎng)勵(lì):口頭表彰,例會(huì)表彰,獎(jiǎng)金(由領(lǐng)隊(duì)開(kāi)具獎(jiǎng)金領(lǐng)取憑據(jù)),
處罰:口頭警告,例會(huì)批評(píng),罰金(由領(lǐng)隊(duì)開(kāi)具罰金單據(jù),須被處罰人簽字)
三:領(lǐng)隊(duì)工作事項(xiàng):
1.負(fù)責(zé)員工簽到簽退,工作服、工牌領(lǐng)取與交還;
2.執(zhí)行經(jīng)理的指令,具體落實(shí)各項(xiàng)工作;
3.組織員工排列整齊,清點(diǎn)人數(shù),向酒店方報(bào)告人數(shù)以及人員情況;
4.負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全班員工按照酒店服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好服務(wù)工作;
5.在工作時(shí)內(nèi),應(yīng)十分小心地注意服務(wù)員(生)的工作態(tài)度,隨機(jī)應(yīng)變,機(jī)動(dòng)指揮;
6.指示各服務(wù)人員時(shí),最好利用眼式,不宜高聲叫喚,并應(yīng)經(jīng)常訓(xùn)練各服務(wù)人員如何領(lǐng)略領(lǐng)隊(duì)眼式;
7.服務(wù)人員如因疏忽觸怒了客人時(shí),領(lǐng)隊(duì)?wèi)?yīng)即趨前道歉并換人服務(wù);
8.正確處理與酒店人員的關(guān)系。
篇3:部隊(duì)內(nèi)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則
部隊(duì)內(nèi)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則一
一、具備有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營(yíng);從業(yè)人員持健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明上崗。
二、衛(wèi)生制度健全。客用公共用品、用具符合衛(wèi)生要求，做到一客一換一消毒。客用毛毯、棉被、枕芯三個(gè)月更換清洗一次。建有各類(lèi)物品消毒記錄，消毒制度張貼上墻，按規(guī)定程序清洗消毒。臉(腳)盆標(biāo)志清楚。設(shè)無(wú)煙客房或無(wú)煙樓層，并有禁煙標(biāo)志。
三、根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和樓層分布，分設(shè)杯具專(zhuān)用消毒間(標(biāo)志明顯)，具備上、下水和三個(gè)水池(去污、消毒、清洗池標(biāo)牌)，配備消毒柜和保潔櫥柜。四、客用棉織品及拖鞋、臉(腳)盆等要設(shè)置洗消間(如洗衣房)及洗滌、消毒設(shè)備;各類(lèi)棉織品如床單、毛巾、浴巾、墊布、桌布等要分類(lèi)回收、洗滌、消毒和存放。如外送清洗棉織品，提供洗衣廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、合同及發(fā)票備查。應(yīng)設(shè)置拖鞋專(zhuān)用消毒桶。
五、客房及衛(wèi)生間每日清潔消毒，按照開(kāi)窗通風(fēng)――衛(wèi)生設(shè)施表面消毒――整理打掃房間――更換用具用品――擦拭桌面――衛(wèi)生設(shè)施清洗消毒順序進(jìn)行。公共衛(wèi)生間及盥洗室有獨(dú)立排風(fēng)設(shè)備，保持清潔，并定期消毒。
六、工作車(chē)合理設(shè)置并采取保護(hù)措施分別別存放棉織品、一次性用品及清潔工具，防止交叉感染。清潔面盆、浴盆、恭桶的工具應(yīng)分開(kāi)存放，各類(lèi)抹布標(biāo)示明顯，要分類(lèi)使用、定位擺放，專(zhuān)布專(zhuān)用，并及時(shí)清洗消毒。
七、環(huán)境整潔，空氣質(zhì)量、噪聲、照度、通風(fēng)等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。沒(méi)有防蚊、蠅、鼠、蟑等設(shè)施、措施，蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲(chóng)指數(shù)及鼠密度符合有關(guān)考核標(biāo)準(zhǔn)。集中空調(diào)正常運(yùn)行，達(dá)到衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)和要求。
八、建有“五病”調(diào)離記錄，無(wú)調(diào)離的，每年“零”記錄。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員，立即調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位。
部隊(duì)內(nèi)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則二
一、衛(wèi)生管理組織
1.本單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是賓館衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，對(duì)賓館衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。
2.主管負(fù)責(zé)人，對(duì)賓館衛(wèi)生負(fù)全面管理責(zé)任。并承擔(dān)衛(wèi)生管理職能。
(1)組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
(2)制訂賓館衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。
(3)檢查賓館衛(wèi)生狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。
(4)對(duì)賓館衛(wèi)生檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理。
(5)組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙賓館衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。
(6)接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。
二、從業(yè)人員健康檢查制度
1.賓館從業(yè)人員應(yīng)按《賓館衛(wèi)生法》規(guī)定，每年進(jìn)行一次健康檢查，如遇特殊情況還應(yīng)接受臨時(shí)檢查。
2.新參加工作或臨時(shí)參加工作的人員應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙賓館衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入賓館的工作。
4.從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛(wèi)生的應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。
三、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
1.應(yīng)按《賓館衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，每年接受賓館衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，經(jīng)考核合格后方可上崗。
2.新進(jìn)從業(yè)人員以及臨時(shí)工應(yīng)做到培訓(xùn)后上崗，培訓(xùn)情況應(yīng)記錄在案。
3.應(yīng)定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容，每次學(xué)習(xí)要有學(xué)習(xí)記錄。
4.應(yīng)建立從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考核檔案。
5.對(duì)不參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)或考核不合格者要從嚴(yán)考核直至辭退。
四、衛(wèi)生檢查制度
1.按各工作崗位的職責(zé)和衛(wèi)生要求，開(kāi)展衛(wèi)生檢查工作。
2.由負(fù)責(zé)人會(huì)同有關(guān)人員對(duì)賓館各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行衛(wèi)生檢查工作。
3.每次檢查均應(yīng)將發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與當(dāng)事人確認(rèn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄。
4.應(yīng)針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出改進(jìn)及處理意見(jiàn)，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的行為應(yīng)及時(shí)制止。
5.健全衛(wèi)生管理獎(jiǎng)懲制度，每次檢查結(jié)果均應(yīng)納入單位工作考核。
6.應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案?jìng)洳椤?/p>
五、個(gè)人衛(wèi)生制度
1.應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時(shí)還應(yīng)戴口罩。
2.不得用手直接抓取各類(lèi)布草。
3.不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所。
4.不得在賓館內(nèi)吸煙和隨地吐痰。
5.非工作人員不得隨意進(jìn)出垃圾處理區(qū)。
6.工作人員都應(yīng)做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。
7.不得在操作過(guò)程中佩帶飾物及與工作無(wú)關(guān)的個(gè)人物品。
六、庫(kù)房管理制度
1.庫(kù)房要有專(zhuān)人管理，嚴(yán)格執(zhí)行布草出入庫(kù)檢查驗(yàn)收制度。
2.布草的儲(chǔ)存要分類(lèi)、分架存放，并做到標(biāo)記鮮明，碼放整齊，隔墻離地，定期檢查。
部隊(duì)內(nèi)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則三
1、遵守《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》、《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等法律法規(guī)和衛(wèi)生規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定，規(guī)范小旅店經(jīng)營(yíng)行為，不符合衛(wèi)生規(guī)范要求的，將立即整改到位;
2、建立健全的衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制，設(shè)有衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)，并配有專(zhuān)(兼)職衛(wèi)生管理人員;
3、從業(yè)人員經(jīng)體檢培訓(xùn)取得健康證明后上崗;
4、保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔;
5、提供顧客用化妝品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法律法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，索證材料齊全，不采購(gòu)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)范要求的化妝品;
6、設(shè)立有獨(dú)立且符合衛(wèi)生要求的清洗消毒間，公共用具(茶具、臉盆、腳盆、拖鞋等)消毒設(shè)施和制度落實(shí)到位，做到一客一換一消毒，清洗消毒記錄完整，所配備的數(shù)量能滿足清洗消毒周轉(zhuǎn)的要求;
7、床上用品做到一客一換，長(zhǎng)住客至少一周一換，清洗記錄完整，并按旅店床位1：3的比例配備。外送清洗的，到清洗消毒條件合格的洗滌公司清洗并簽訂合同，并做好送洗與接收記錄;
8、客房保持通風(fēng)良好，機(jī)械通風(fēng)裝置應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。如果使用集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的應(yīng)按照《公共場(chǎng)所集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》要求清洗消毒。
9、飲用水應(yīng)符合《國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)要求。二次供水設(shè)施應(yīng)定期清洗消毒并有清洗消毒記錄，水質(zhì)檢測(cè)合格。