師專學(xué)校處理食堂安全事件應(yīng)急預(yù)案

一、突發(fā)事件處理:

(一)突發(fā)事件無(wú)人員傷亡

1.學(xué)生在食堂發(fā)生吵鬧、爭(zhēng)執(zhí),學(xué)生生活督察委員值班班人員和食堂管理人員迅速到現(xiàn)場(chǎng)予以勸阻,對(duì)事件現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)解,避免事態(tài)擴(kuò)大,事后向后勤管理與基建處匯報(bào)。

2.矛盾激化時(shí),應(yīng)及時(shí)上報(bào)學(xué)校后勤管理與基建處或保衛(wèi)處,交由相關(guān)部門處理。

3.夜間若發(fā)生事件,及時(shí)上報(bào)學(xué)校總值班(******56)、后勤管理與基建處處長(zhǎng)(1****99),交由有關(guān)部門處理。

(二)食堂內(nèi)學(xué)生打架、燙傷等事故,有人員傷亡時(shí)

1.將受傷人員送往學(xué)校門診部治療。門診部不能救治的立即配車送往市內(nèi)醫(yī)院救治。

2.保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。

3.迅速報(bào)告后勤管理與基建處、保衛(wèi)處及相關(guān)部門派人處理。

4.晚間或節(jié)假日迅速報(bào)告學(xué)校總值班(8****7)、保衛(wèi)處、后勤管理與基建處處長(zhǎng)相關(guān)部門立即派人處理。

(三)外來(lái)人員進(jìn)入食堂發(fā)生事故

1.發(fā)現(xiàn)外來(lái)人員食堂在食堂鬧事,立即控制外來(lái)人員,

2.及時(shí)報(bào)保衛(wèi)處,封鎖學(xué)校幾個(gè)大門,同時(shí)報(bào)后勤管理與基建處,必要時(shí)事先報(bào)警(110),如有受傷人員迅速將受傷人員送學(xué)校門診部。相關(guān)人員及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)處理。

(四)群體性事件

1.若發(fā)生群體鬧事、罷餐等事件,食堂做好服務(wù)勸說(shuō)工作。

2.及時(shí)上報(bào)后勤管理與基建處、保衛(wèi)處,后勤管理與基建處立即派員現(xiàn)場(chǎng)處理,同時(shí)報(bào)校領(lǐng)導(dǎo)。

二、火災(zāi)

1.發(fā)生火災(zāi)時(shí),食堂一邊組織自救一邊疏散人員。

2.上報(bào)后勤管理與基建處、保衛(wèi)處,根據(jù)情況必要時(shí)及時(shí)撥打火警電話119,將受傷人員及時(shí)送到門診部救治。

三、飯菜價(jià)格、質(zhì)量

1.發(fā)生學(xué)生對(duì)飯菜價(jià)格、質(zhì)量有疑義時(shí),直接向后勤管理與基建處投訴

2.食堂主管和食堂經(jīng)理到投訴現(xiàn)場(chǎng),聽取學(xué)生的意見,食確屬食堂違規(guī)的,按照學(xué)校食堂管理獎(jiǎng)懲實(shí)施細(xì)則進(jìn)行處罰,并對(duì)學(xué)生的損失進(jìn)行賠償。

3.投訴電話公布在各家食堂大廳。

四、停水、停電

1.及時(shí)通知學(xué)校各家食堂。

2.安排好食堂做好伙食供應(yīng)工作,向?qū)W生說(shuō)明情況,并在大廳公告,調(diào)整用餐時(shí)間,保證學(xué)生用餐。

3.若遇到晚餐時(shí)停電,立即向值班電工,并向分管副處長(zhǎng)報(bào)告,并做好學(xué)生的疏散工作,以維護(hù)學(xué)校正常秩序。

篇2:中心小學(xué)食堂安全制度

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂的防火、防毒、防盜“三防”安全工作,確保師生、食堂員工的人身安全和學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全。學(xué)校決定對(duì)食堂實(shí)行“三防”工作目標(biāo)管理。學(xué)校后勤為學(xué)校實(shí)施對(duì)食堂“三防”工作的監(jiān)督職能部門。

第一條“三防”是做好后勤服務(wù)的第一前提。食堂必須以學(xué)生飲食安全極端負(fù)責(zé)的態(tài)度,以“三防”責(zé)任重于泰山并壓倒一切的原則,切實(shí)做好“三防”安全工作。食堂的“三防”工作務(wù)必先于一切工作進(jìn)行,食堂一切運(yùn)營(yíng)只能在“三防”工作完備之后方可計(jì)劃、部署和開展。食堂要在做好此項(xiàng)工作的同時(shí),應(yīng)主動(dòng)接受學(xué)校和上級(jí)主管部門的監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)。

第二條必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)消防法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、以及中華人民共和國(guó)教育部、衛(wèi)生部令第14號(hào)公布的《學(xué)校食堂與集體用餐管理規(guī)定》,嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校總務(wù)處下發(fā)《關(guān)于對(duì)水源、蔬菜安檢殘留農(nóng)藥情況測(cè)試規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定和制度,規(guī)范和做好食堂“三防”工作。

第三條必須加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé),按“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,實(shí)行層級(jí)負(fù)責(zé)制。食堂的負(fù)責(zé)人和單位的法定代表人為食堂“三防”安全第一責(zé)任人,食堂工作人員及服務(wù)人員為具體責(zé)任人。

第四條必須建立健全“三防”安全的規(guī)章制度并上墻公示;結(jié)合本食堂實(shí)際制定出“三防”安全工作的規(guī)范程序和實(shí)施細(xì)則,明確責(zé)任,層層落實(shí)。與此同時(shí),食堂要強(qiáng)化“三防”防范知識(shí)的宣傳教育,提高全員“三防”意識(shí),做到人人高度重視“三防”并切實(shí)做好工作。

第五條責(zé)任目標(biāo)

一、防火目標(biāo)

1、保證做到按消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。

2、保證做到員工熟悉消防知識(shí),并掌握消防器材的使用。

3、保證做到食堂若要改變?cè)瓉?lái)電源輸送線路,或要新增電源輸送線路,必須報(bào)告上級(jí)部門的審批后方可改變或新增;保證做到對(duì)食堂老化的電線、開關(guān)等用電設(shè)施,以及超負(fù)荷用電等情況要及時(shí)報(bào)告后勤。

6、保證做到食堂盛裝油的貯備器、爐頭的油路開關(guān)必須安全可靠。

7、保證做到食堂使用的液化氣罐必須在安全使用期內(nèi);液化氣管、特別是中壓爐的液化氣管均必須使用優(yōu)質(zhì)管;保證做到與液化氣罐、爐頭相連接的液化氣管的接頭牢固可靠。

8、保證做到在下班時(shí),食堂的所有“水、電、氣、油”的開關(guān)全部關(guān)好。

9、保證做到一旦出現(xiàn)小火患,要確保做到能及時(shí)撲滅。

10、保證做到一旦出現(xiàn)火災(zāi)情況,要確保做到不造成人身的傷亡事故。

二、防毒目標(biāo)

1、保證做到食堂內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

2、保證做到有效的防蠅、防塵、防鼠。

3、保證做到對(duì)所購(gòu)進(jìn)的食品、餐飲和生活飲用水的衛(wèi)生監(jiān)督。

4、保證做到生產(chǎn)間、銷售間禁止外人進(jìn)入;并做到有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)即使檢查工作,若沒(méi)有本學(xué)校老師陪同的禁止進(jìn)入。

5、保證做到不出現(xiàn)食物中毒事件或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。

三、防盜目標(biāo)

1、保證做到每天對(duì)食堂的設(shè)施、設(shè)備、用具認(rèn)真檢查。

2、保證做到下班時(shí)關(guān)好門、窗,門上鎖。

第六條匯報(bào)制度

一旦出現(xiàn)“三防”事故,保證做到:及時(shí)上報(bào)主管部門;遇重、特大事件,可迅速越級(jí)上報(bào)。

第七條責(zé)任追究

一、對(duì)不嚴(yán)格貫徹落實(shí)“三防”工作、對(duì)“三防”工作執(zhí)行不力或造成不良后果的食堂責(zé)任人嚴(yán)肅處理;對(duì)“三防”工作思想麻痹、心存僥幸、弄虛作假的當(dāng)事人和具體責(zé)任人,雖不出現(xiàn)事故,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)仍要通報(bào)批評(píng)。

二、對(duì)因不負(fù)責(zé)任、玩忽職守、工作失職、失誤,造成事故者,將從重從嚴(yán)處理,并一律追究其由此帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任。同時(shí),將責(zé)任追究的關(guān)口前移,堅(jiān)決嚴(yán)肅處理有關(guān)責(zé)任人的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

篇3:X小學(xué)食堂安全管理制度

長(zhǎng)江路第一小學(xué)食堂安全管理制度

1、食堂主管人員要認(rèn)真學(xué)習(xí),宣傳國(guó)家食品衛(wèi)生法,從業(yè)人員必須進(jìn)行這方面的知識(shí)培訓(xùn),提高全體人員對(duì)搞好學(xué)校食堂重要性的認(rèn)識(shí)。

2、食堂班長(zhǎng)是食堂的安全責(zé)任人,要加強(qiáng)對(duì)所屬人員的思想教育,做到遵紀(jì)守法、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、愛(ài)護(hù)師生,不準(zhǔn)和師生發(fā)生吵架、斗毆打架事件。

3、食堂不得將有毒、有害、腐爛、變質(zhì)的食品供應(yīng)給師生食用,如發(fā)生食物中毒,責(zé)任人負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。

4、食堂工作人員注意用電、用氣、用火安全,規(guī)范用電、氣、火設(shè)施,不準(zhǔn)私拉亂接電源;嚴(yán)禁將煤氣罐倒置外加熱使用;開油鍋人員不得隨便離開,防止發(fā)生事故。

5、食堂工作人員應(yīng)定期體檢,不準(zhǔn)患傳染病者在食堂工作。

6、加強(qiáng)對(duì)外來(lái)用工的管理,外來(lái)用工必須有人擔(dān)保并將合法身份證明、證件交總務(wù)處審查,并備案。私自使用臨工,責(zé)任人負(fù)一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任。

7、各承包人員應(yīng)注意保管好消防器材,并將其放在醒目的位置,所有工作人員必須學(xué)會(huì)使用,發(fā)現(xiàn)損壞要查明原因,落實(shí)責(zé)任并及時(shí)添置。食堂物資要有專人保管,門窗隨時(shí)關(guān)鎖,防止發(fā)生失竊事件。