小學食堂教師值餐、學生就餐管理制度

餐廳是學生就餐的場所,餐廳的秩序、安全、衛生直接關系到學生的身體健康,為了給學生創造一個安全、舒適的就餐環境,制定本規定。

教師值餐:

1.當日值餐教師提前五分鐘到餐廳,為學生分好飯菜。

2.在學生進餐廳過程中維持秩序,檢查本人負責餐桌紀律情況,用餐情況,教育學生不挑食,并做好當日的評分記錄上交德育處。

3.處理餐廳中的突發事件,如遇特殊事件,第一時間報告值日行政。

4.學生用餐后檢查餐桌衛生文明情況,同樣做好評分記錄。

5.值餐教師須等學生用餐結束后,方能自己用餐。

6.值餐教師如遇特殊情況,不能值餐,須提前自己聯系好其他教師替值,無故不到崗或未安排替值教師由總務處或德育處另行安排人員。

7.值餐過程中熱情為學生服務,主動關心學生,如遇學生未到,應主動詢問學生或班主任,如遇學生需添加飯菜,應熱情、耐心服務。

8.總務處派專人巡查教師值餐和學生就餐情況,強化檢查考核。

學生就餐:

一、出入餐廳

1.學生出入餐廳要由班主任或配班教師老師組織,集體整隊,按順序從指定路線出入。

2.進入餐廳后,要輕聲慢步,不大聲喧嘩、追跑打鬧。

3.同桌同吃同退,等待本桌的全部同學吃完后方可離開,不準部分學生吃得過快過早離開,離開時本桌學生在桌長帶領下整隊離開,不許快速奔跑。(先吃完的學生在座位上等,不能提前排隊。)

二、進餐

1.所有就餐學生必須履行相關手續,服從值餐教師安排,按服務程序正常在食堂就餐。

2.學生排隊依次在指定餐桌就餐。不能隨意調換位置。要將值餐教師分好的飯菜吃完,避免浪費。吃飯時養成不挑食的習慣,以保持均衡營養,保障身體發育的需要。

3.如飯菜不夠吃可舉手示意,值餐人員隨時給添加,學生不要下座位自己添加飯菜(特別是添加湯),以保證安全。

4.就餐時要注意正確的就餐姿勢,不要趴在桌上等等。

5.進餐時禁止說笑、打鬧,如有特殊情況與值餐老師聯系。

6.飯菜吃完后才能離開餐桌。飯菜、餐具一律不準帶出餐廳,如特殊情況,與值班老師聯系。

7.要愛惜糧食,不無故丟棄飯菜,不將菜、湯灑到地面、桌面上。保持餐桌的干凈衛生。

三、物品管理

1.愛護餐桌、餐具,損壞餐具照價賠償。

2.不要坐桌子、不用腳踩踏椅子、不在桌椅上亂寫亂劃。

3.故意損壞桌椅除照價賠償外,還要給與批評教育甚至紀律處分。

食堂值餐、用餐管理考核(計入績效月常規考核、期末值餐考核)

1.值餐教師遲到1次,月考核扣1分,值餐扣20分。

2.值餐教師正常請假缺勤1次,值餐扣50分。替值教師值餐加50分。

3.值餐教師無故缺值1次,月考核扣5分,值餐扣50分。

4.值餐教師在值餐過程中違反《值餐制度》(除以上)任何一條,發現1次,月考核扣1-3分。

5.學生在出入餐廳和用餐過程中大聲吵鬧或奔跑,發現1人次,扣班級常規考核3分。

6.學生在用餐過程中挑食或隨意丟棄飯菜,將菜湯灑到桌面上,發現1人次,扣班級常規考核2分。

7.學生在用餐過程中違反《用餐制度》(除以上)任何一條,發現1人次,扣班級常規考核1分。

8.如在用餐時間發生學生安全事故,追究相關責任人安全責任,扣除當月全部月考核分和值餐分。

篇2:學生就餐管理制度范本

1、每個同學必須根據學校的要求自備餐具及小毛巾(清潔用)。

2、就餐前學生必須在指定的地方排好隊,在生管老師(值日干部)的帶領下有秩序地進入餐廳,高年級要優先讓低年級先進出。

3、進入餐廳后,學生必須要保持安靜,不喧嘩打鬧。

4、就餐時須在指定位置進餐,個人用餐的位置要包清潔、包保潔。

5、打飯菜(分餐)時要排隊,嚴禁插隊,做到有秩序、相互禮讓。

6、要注意營養均衡,不能挑吃,要以吃飽為原則,絕不能喜歡吃就吃飽,不喜歡吃的就倒。

7、用餐后所剩的飯菜(骨頭等)必須倒到指定的餿水桶里,禁止倒在其他地方(包括廁所、洗漱槽、花槽、垃圾桶、走廊、草地等等)。

8、進餐完畢,需要組織值日生搞好衛生,并把公共餐具送回廚房。

9、節約用水,養成良好的用水習慣。不能用開水來洗餐具,做到要飲多少開水就裝多少。

10、餐后要及時到指定的漱洗槽把餐具洗干凈,并用袋裝好放回自己的舍內。

11、餐后不能馬上做劇烈運動,可以坐下來看書或到課室外散散步等。遇到身體不適或其它一些事時,要及時向生管老師報告。

12、餐后要及時做好下一餐主食的準備工作。

篇3:員工餐廳就餐制度范例

員工餐廳是一個共同場所,在規定的時間內,所有員工聚在一起就餐,就需要有一個清潔,衛生,舒適的用餐環境,所以每一個企業也會制定員工餐廳就餐制度,以下是制度的范本,可供參考。

為給員工提供一個清潔、衛生、營養舒適的就餐環境,特制定本店員工餐廳管理條例,希望大家共同遵守:

1、開餐時間為早餐:6:30-8:00中餐:10:00-12:30晚餐:16:30-18:30夜宵:23:30-24:30

2、用餐時需自備勺子、碗和筷子。

3、員工就餐時須佩帶個人員工證,憑酒店發放的員工就餐卡取飯菜,否則員工餐廳員工有權拒絕發飯菜,對于沒有按規定強行就餐者,酒店將按相關規定嚴格處理。

4、員工就餐卡僅供員工本人使用,不得轉讓,若有發現,書面警告一次。

5、外來人員在員工餐廳就餐必須經過酒店批準,否則員工餐廳員工有權拒絕發放飯菜。

6、自覺保持員工餐廳的秩序,領取飯菜須依次排隊,不可爭先恐后。

7、自覺維持員工餐廳清潔衛生,不準亂倒亂吐飯菜殘渣,用餐須保持桌面的清潔,將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內,對故意亂倒亂扔者給予書面警告一次。

8、愛護食物,珍惜糧食,堅決反對浪費現象,對浪費糧食的一次記書面警告一次。

9、員工餐廳員工必須努力工作,不斷提高烹飪技術水平,做到飯菜熟、香、營養和衛生,保證員工吃飽、吃好,身體健康。

10、外來的食品不準帶入員工餐廳食用,員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。否則罰款20元—50元。

11、文明就餐,不允許在員工餐廳內吸煙或大聲喧嘩。

12、本守則自公布之日起生效。