高一(4)班班規(guī)

(一)、學(xué)習(xí)紀(jì)律

1.課間即做好下堂課準(zhǔn)備,桌面放好有關(guān)教材及學(xué)習(xí)用品;上課音樂一響即保持絕對(duì)安靜,回憶上節(jié)課內(nèi)容,預(yù)習(xí)新課。除負(fù)責(zé)紀(jì)律的干部外,任何同學(xué)不得以任何理由下方位,找同學(xué)說(shuō)話和討論問題,也不能問問題。違者扣2分。此項(xiàng)由紀(jì)律委員監(jiān)督執(zhí)行。

2.早讀課提前十分鐘為讀書時(shí)間,所有同學(xué)必須聽從老師或科代表的要求。違者扣2分。此項(xiàng)由紀(jì)律委員和科代表監(jiān)督執(zhí)行。

3.上課不得說(shuō)小話,不得做與當(dāng)堂課無(wú)關(guān)的事,違者扣2分。此項(xiàng)由紀(jì)律委員監(jiān)督執(zhí)行。

4.上課時(shí)不得下方位去書柜取學(xué)習(xí)資料。違者扣2分。此項(xiàng)由紀(jì)律委員監(jiān)督執(zhí)行。

5.課堂上必須坐端正,違者扣2分。此項(xiàng)由紀(jì)律委員監(jiān)督執(zhí)行。

6.早晨到校后不得在教室外逗留,應(yīng)立即進(jìn)教室作學(xué)習(xí)準(zhǔn)備,并不得說(shuō)話。違者扣2分。此項(xiàng)由紀(jì)律委員和科代表監(jiān)督執(zhí)行。

7.早晨進(jìn)教室即將有關(guān)作業(yè)放在自己課桌上,由組長(zhǎng)來(lái)收;預(yù)備鈴一響,不再收作業(yè),違者扣2分。此項(xiàng)由紀(jì)律委員監(jiān)督執(zhí)行。

8.不得抄作業(yè)和趕作業(yè),違者扣4分;超過三次通報(bào)家長(zhǎng)配合教育。對(duì)有關(guān)責(zé)任人的處罰同此。此項(xiàng)由學(xué)習(xí)委員監(jiān)督執(zhí)行。

9.上課、自習(xí)無(wú)故遲到全期不超過2次,違者扣2分,并寫一篇不少于500字的文字,記述遲到經(jīng)過及心理活動(dòng)。此項(xiàng)由紀(jì)律委員監(jiān)督執(zhí)行。

10.課堂在被老師點(diǎn)名批評(píng)者,扣4分;并寫一篇不少于500字的文字,向同學(xué)和老師表示歉意。此項(xiàng)由紀(jì)律委員監(jiān)督執(zhí)行。

11.上課、自習(xí)說(shuō)話影響他人學(xué)習(xí)者,扣2分,經(jīng)提醒一次后仍然說(shuō)話,罰其當(dāng)一次值日生。此項(xiàng)由紀(jì)律委員監(jiān)督執(zhí)行。

12.上課、自習(xí)無(wú)正當(dāng)理由睡覺者,扣2分,罰其當(dāng)一次值日生。此項(xiàng)由紀(jì)律委員監(jiān)督執(zhí)行。

(二)、清潔衛(wèi)生

13.在教學(xué)區(qū)內(nèi)不得吃任何零食,也不許把任何飲料和面包帶進(jìn)教室。違者扣2分。此項(xiàng)由生活委員監(jiān)督執(zhí)行責(zé)。

14.每人負(fù)責(zé)自己方位周圍的紙屑臟物,負(fù)責(zé)周圍的保潔。違者扣2分。此項(xiàng)由生活委員監(jiān)督執(zhí)行。

15.課堂和課間均不得向垃圾桶遠(yuǎn)距離扔垃圾。違者扣2分。此項(xiàng)由生活委員監(jiān)督執(zhí)行。

16.按時(shí)按要求高質(zhì)量完成所承擔(dān)的清潔任務(wù),違者扣2分,并重做衛(wèi)生。此項(xiàng)由生活委員監(jiān)督執(zhí)行。

17.亂扔紙屑臟物、粉筆、墻上亂畫、隨地吐痰者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰其掃教室。此項(xiàng)由勞動(dòng)委員監(jiān)督執(zhí)行。

18.打掃教室衛(wèi)生小組,檢查分?jǐn)?shù)不得低于10分,如兩次低于10分,或年級(jí)倒數(shù)第一,罰該組重掃一周。此項(xiàng)由勞動(dòng)委員監(jiān)督執(zhí)行。

19.打掃教室衛(wèi)生脫逃者,罰其獨(dú)自打掃教室一天。扣4分。此項(xiàng)由勞動(dòng)委員監(jiān)督執(zhí)行。

20.打掃寢室衛(wèi)生,若不合格被通報(bào)者,罰其重掃一天。此項(xiàng)由生活委員監(jiān)督執(zhí)行。

(三)、體育鍛煉

21.認(rèn)真上好體育課,違紀(jì)者(如課前集合不認(rèn)真、逃課、活動(dòng)期間到教室,不按老師要求訓(xùn)練等),扣2分,罰跑200米。此項(xiàng)由體育委員監(jiān)督執(zhí)行。

22.認(rèn)真做好課間操。做課間操不認(rèn)真者,扣2分,并重做課間操。無(wú)故不做課間操者,扣4分,罰跑800米。此項(xiàng)由體育委員監(jiān)督執(zhí)行。

23.做眼保健操必須認(rèn)真,動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn),違者扣2分,并重做。此項(xiàng)由體育委員監(jiān)督執(zhí)行。

24.無(wú)故不出早操、課間操者,扣2分,罰其跑操場(chǎng)5圈。此項(xiàng)由體育委員執(zhí)行。此項(xiàng)由體育委員監(jiān)督執(zhí)行。

25.無(wú)故早操、課間操遲到者,扣2分,罰其跑操場(chǎng)2圈。此項(xiàng)由體育委員執(zhí)行。此項(xiàng)由體育委員監(jiān)督執(zhí)行。

篇2:餐飲部早班規(guī)范作業(yè)指導(dǎo)書

餐飲部早班規(guī)范作業(yè)書

根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)需要,現(xiàn)由窗口值班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)早班(早6:20至10:20)餐飲部全面經(jīng)營(yíng)與管理工作,由值班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)窗口組及灶案組前后業(yè)務(wù)工作的溝通與協(xié)調(diào),并處理相關(guān)應(yīng)急事宜。

一、值班班長(zhǎng)職責(zé)范圍:

1、根據(jù)上客情況及顧客需要,由值班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)早餐及下午盯班時(shí)間各班組的上貨、撒貨時(shí)間與具體品種,隨著客源變化,品種該加的加、該撒的撒。

2、按照規(guī)定時(shí)間保證早班提前備貨并正常進(jìn)行營(yíng)業(yè)。打開西門及北門,在門外豎立、回撒早餐宣傳牌,打開、關(guān)閉就餐音樂,按照規(guī)定時(shí)間催促各口上自助及零點(diǎn)外賣品種。

3、收款、銷票,清桌面、收餐具,催促各口根據(jù)用餐情況添加早餐自助或外賣品種,以保證顧客用餐。

4、處理餐廳發(fā)生的其它應(yīng)急事宜,處理不了的及時(shí)請(qǐng)示班長(zhǎng)或經(jīng)理知曉。

5、積極推銷以提高早班營(yíng)業(yè)收入,客人臨時(shí)有需要的,積極協(xié)調(diào)安排有關(guān)班組加工制作銷售。

二、銷售品種:

(一)早餐六元自助供應(yīng)品種:

1、粥類:小米綠豆粥、醪糟、糯米北瓜粥。

2、涼菜:7種(每周一調(diào)換)

3、熱菜:1種(每周一調(diào)換)

4、面點(diǎn):油條、油餅、茶蛋、花卷、肉卷、糖包、豆包。

(二)早餐外賣品種:

1、面點(diǎn):花卷、肉卷、糖包、豆包、茶蛋、天津包子、雞茸蝦肉包、素包子、(7:00);三鮮燒麥、香菇燒麥、野菜燒麥;油條、油餅(7:20)

2、冷拼:三葷、三素(7:20)

3、灶組:砂鍋丸子、砂鍋豆腐、砂鍋雙丸、砂鍋雞腿(7:20)

4、窗口:云吞、雞丸湯(7:00);雞絲涼面、涼粉(7:10)

米線(7:20);鍋貼(7:45);煎雞蛋、熏肉大餅(7:45)

紫米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、紅米粥、五仁粥、玉米羹、銀耳羹

(8:00);熱面條隨要隨煮。

三、各口早班具體工作:

1、面點(diǎn)早班人員具體工作:

(6:20---7:15):加熱早餐自助主食,和油條面,包一板鍋貼;

(7:00---7:30):炸油條;

(8:00---8:50):分班吃飯,和包子面,包春卷。

2、窗口早班人員具體工作:

(6:20---7:00):(1)開電源開關(guān)、排風(fēng)扇開關(guān)、開液化氣;(2)做小米綠豆粥、糯米北瓜粥、醪糟;(3)搬包子、燒麥、包子等;(4)煮涼面、做涼粉;(5)從凍庫(kù)取出牛肉鹵、排骨鹵、剩面、剩羊雜湯、剩面條等;(6)撈雞蛋、擺粥。

(7:00---7:20):擺涼菜;擺砂鍋米線;擺云吞碗、調(diào)料;擺油條、油餅。

(7:20---8:00):(1)煎鍋貼、煎雞蛋、烙餅;做紫米粥、皮蛋粥、紅米粥、五仁粥、玉米羹、銀耳羹;(2)到菜房取貨。

3、冷拼早班人員具體工作:

(6:20---7:00):上齊早餐自助七個(gè)銷售品種。

(7:00---7:20):上齊窗口早餐零點(diǎn)涼菜(三葷三素)。

(7:20---8:20):墊好生菜盤,抓齊素菜并及時(shí)補(bǔ)充自助早餐涼菜。

(8:20---9:30):把白班窗口涼菜準(zhǔn)備齊全。

(9:30---9:50):把火鍋菜品準(zhǔn)備齊并及時(shí)把客房早餐剩余菜品折盤。

4、盯灶早班人員具體工作:

(6:20---7:00):將窗口四個(gè)品種的砂鍋準(zhǔn)備齊全并且補(bǔ)充到位,同時(shí)把自助早餐加熱盒加工完畢并上盒。

(7:00---7:20):將加熱盒12個(gè)品種的原料準(zhǔn)備齊全。

(7:20---8:20):加工火鍋所用的紅湯及吊制白湯。

(8:20---8:40):將火鍋品種全部準(zhǔn)備齊全及所有調(diào)料上滿,同時(shí)將煲湯上火煲制。

(8:40---9:30):將加熱盒的原料進(jìn)行初加工,把雞絲、雞丁等過油,將茄子和羅非魚炸制,同時(shí)把料罐上滿為正常班做好準(zhǔn)備。

(9:30---9:50):將火鍋所需的青菜進(jìn)行清洗,補(bǔ)充火鍋品種。

篇3:餐飲部下午班規(guī)范作業(yè)指導(dǎo)書

餐飲部下午班規(guī)范作業(yè)書

根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)需要,現(xiàn)由窗口值班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)早班(早6:20至10:20)餐飲部全面經(jīng)營(yíng)與管理工作,由值班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)窗口組及灶案組前后業(yè)務(wù)工作的溝通與協(xié)調(diào),并處理相關(guān)應(yīng)急事宜。

一、值班班長(zhǎng)職責(zé)范圍:

1、根據(jù)上客情況及顧客需要,由值班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)早餐及下午盯班時(shí)間各班組的上貨、撒貨時(shí)間與具體品種,隨著客源變化,品種該加的加、該撒的撒。

2、按照規(guī)定時(shí)間保證早班提前備貨并正常進(jìn)行營(yíng)業(yè)。打開西門及北門,在門外豎立、回撒早餐宣傳牌,打開、關(guān)閉就餐音樂,按照規(guī)定時(shí)間催促各口上自助及零點(diǎn)外賣品種。

3、收款、銷票,清桌面、收餐具,催促各口根據(jù)用餐情況添加早餐自助或外賣品種,以保證顧客用餐。

4、處理餐廳發(fā)生的其它應(yīng)急事宜,處理不了的及時(shí)請(qǐng)示班長(zhǎng)或經(jīng)理知曉。

5、積極推銷以提高早班營(yíng)業(yè)收入,客人臨時(shí)有需要的,積極協(xié)調(diào)安排有關(guān)班組加工制作銷售。

二、銷售品種:

(一)早餐六元自助供應(yīng)品種:

1、粥類:小米綠豆粥、醪糟、糯米北瓜粥。

2、涼菜:7種(每周一調(diào)換)

3、熱菜:1種(每周一調(diào)換)

4、面點(diǎn):油條、油餅、茶蛋、花卷、肉卷、糖包、豆包。

(二)早餐外賣品種:

1、面點(diǎn):花卷、肉卷、糖包、豆包、茶蛋、天津包子、雞茸蝦肉包、素包子、(7:00);三鮮燒麥、香菇燒麥、野菜燒麥;油條、油餅(7:20)

2、冷拼:三葷、三素(7:20)

3、灶組:砂鍋丸子、砂鍋豆腐、砂鍋雙丸、砂鍋雞腿(7:20)

4、窗口:云吞、雞丸湯(7:00);雞絲涼面、涼粉(7:10)

米線(7:20);鍋貼(7:45);煎雞蛋、熏肉大餅(7:45)

紫米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、紅米粥、五仁粥、玉米羹、銀耳羹

(8:00);熱面條隨要隨煮。

三、各口早班具體工作:

1、面點(diǎn)早班人員:

(6:20---7:15):加熱早餐自助主食,和油條面,包一板鍋貼;

(7:00---7:30):炸油條;

(8:00---8:50):分班吃飯,和包子面,包春卷。

2、窗口早班人員:

(6:20---7:00):(1)開電源開關(guān)、排風(fēng)扇開關(guān)、開液化氣;(2)做小米綠豆粥、糯米北瓜粥、醪糟;(3)搬包子、燒麥、包子等;(4)煮涼面、做涼粉;(5)從凍庫(kù)取出牛肉鹵、排骨鹵、剩面、剩羊雜湯、剩面條等;(6)撈雞蛋、擺粥。

(7:00---7:20):擺涼菜;擺砂鍋米線;擺云吞碗、調(diào)料;擺油條、油餅。

(7:20---8:00):(1)煎鍋貼、煎雞蛋、烙餅;做紫米粥、皮蛋粥、紅米粥、五仁粥、玉米羹、銀耳羹;(2)到菜房取貨。

3、冷拼早班人員:

(6:20---7:00):上齊早餐自助七個(gè)銷售品種。

(7:00---7:20):上齊窗口早餐零點(diǎn)涼菜(三葷三素)。

(7:20---8:20):墊好生菜盤,抓齊素菜并及時(shí)補(bǔ)充自助早餐涼菜。

(8:20---9:30):把白班窗口涼菜準(zhǔn)備齊全。

(9:30---9:50):把火鍋菜品準(zhǔn)備齊并及時(shí)把客房早餐剩余菜品折盤。

4、盯灶早班人員:

(6:20---7:00):將窗口四個(gè)品種的砂鍋準(zhǔn)備齊全并且補(bǔ)充到位,同時(shí)把自助早餐加熱盒加工完畢并上盒。

(7:00---7:20):將加熱盒12個(gè)品種的原料準(zhǔn)備齊全。

(7:20---8:20):加工火鍋所用的紅湯及吊制白湯。

(8:20---8:40):將火鍋品種全部準(zhǔn)備齊全及所有調(diào)料上滿,同時(shí)將煲湯上火煲制。

(8:40---9:30):將加熱盒的原料進(jìn)行初加工,把雞絲、雞丁等過油,將茄子和羅非魚炸制,同時(shí)把料罐上滿為正常班做好準(zhǔn)備。

(9:30---9:50):將火鍋所需的青菜進(jìn)行清洗,補(bǔ)充火鍋品種。

三、中午盯班工作內(nèi)容

1、做粥:紫米粥、八寶粥、紅米、皮蛋粥、五仁粥、銀耳羹、醪糟、玉米羹、小米粥、綠豆粥

2、涮鍋(9個(gè))

3、準(zhǔn)備:涼面、炒面

4、調(diào)涼粉

5、、涮熱菜盒子(七個(gè))

6、周計(jì)劃衛(wèi)生:

A、星期一:踢腳線衛(wèi)生、面條架子2個(gè)

B、星期二:熱菜盒子7個(gè)

C、星期三:刷窗口地面

D、星期四:擦所有白筐

E、星期五:擦所有墻面

F、星期六:擦所有錢盒

G、星期日:擦所有價(jià)目條

H、售貨

I、在5:00上班前整理窗口、地面及柜臺(tái)的衛(wèi)生