超市倉庫管理規定:中小超市庫房管理制度

1.庫存商品要進行定位管理,其含義與商品配置圖表的設計相似,即將不同的商品分類、分區管理的原則來存放,并用貨架放置。

倉庫內至少要分為三個區域:

第一,大量存儲區,即以整箱或棧板方式儲存;

第二,小量存儲區,即將拆零商品放置在陳列架上;

第三,退貨區,即將準備退換的商品放置在專門的貨架上。

2.區位確定后應制作一張配置圖,貼在倉庫入口處,以便于存取。

小量儲存區應盡量固定位置,整箱儲存區則可彈性運用。

若儲存空間太小或屬冷凍(藏)庫,也可以不固定位置而彈性運用。

3.儲存商品不可直接與地面接觸。

一是為了避免潮濕;二是由于生鮮儀器吸規定;三是為了堆放整齊。

4.要注意倉儲區的溫濕度,保持通風良好,干燥、不潮濕。

5.倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施,以保證商品安全。

6.商品儲存貨架應設置存貨卡,商品進出要注意先進行出的原則。

也可采取色彩管理法,如每周或每月不同顏色的標簽,以明顯識別進貨的日期。

7.倉庫管理人員要與訂貨人員及時進行溝通,以便到貨的存放。

此外,還要適時提出存貨不足的預警通知,以防缺貨。

8.倉儲存取貨原則上應隨到隨存、隨需隨取,但考慮到效率與安全,有必要制訂作業時間規定。

9.商品進出庫要做好登記工作,以便明確保管責任。

但有些商品(如冷凍、冷藏商品)為講究時效,也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。

10.倉庫要注意門禁管理,不得隨便入內。

超市倉庫管理規定:超市生鮮處倉庫管理標準

生鮮區是整個超市中人氣最旺的區域,因此需要做好生鮮經營管理工作。

這就不得不提高生鮮倉庫管理工作。

簡單說,超市生鮮處倉庫管理標準用于指導正確規范的進行生鮮的庫存管理工作。

下面便是具體的超市生鮮處倉庫管理標準。

1、生鮮處倉庫的環境標準

(1)濕度、通風符合商品儲存條件。

(2)照明、防火設施符合消防安全標準。

(3)滅蟲、殺蟲符合衛生防疫標準。

(4)地面無垃圾、積水、油跡,貨架無散開貨、未封商品、灰塵等。

超市生鮮處倉庫管理標準2、保質期控制:限截止最后銷售日(有效銷售期)

1—3天保質期最后一日

1—4天保質期前一日

8—5天保質期前兩日

16—30天保質期前五日

30天以上保質期前十日

備注:超過保質期的食品不能出售,只能作退貨或報廢處理。

接近保質期限的食品,必須采取相應措施:降價、促銷等。

超市生鮮處倉庫管理標準3、蔬果(商品與自用品庫存)庫存的控制與周轉

(1)訂貨時,每一種水果的庫存的周轉期限在三天以內;

(2)發現某種商品的庫存過大時,要采取必要的促銷、降價的手段清除庫存。

超市生鮮處倉庫管理標準4、肉科(商品、自用品、原料庫存)庫存的控制與周轉

(1)訂貨時,每一種保鮮的庫存的周轉期限制在兩天以內;

(2)發現某種保鮮商品的庫存過大時,要采取必要的促銷、降價、轉貨的手段清除庫存;

(3)冷凍商品與原材料的庫存,要與訂貨周期內的使用數量相匹配并有少量余貨為最佳。

超市生鮮處倉庫管理標準5、魚科的庫存管理

(1)水質、水溫、氧氣、清潔度等要求必須符合要求,水循環、氧氣循環、清潔程序必須時刻保持暢順;

(2)冰鮮商品陳列必須有足夠的冰覆蓋以保持溫度始終如一;

(3)保證冷凍商品、海鮮干貨銷售在保質期內,并及時將腐爛變質冰鮮及反肚、死掉的活鮮、破包裝的冷凍品、發霉潮濕的干貨挑出。

超市生鮮處倉庫管理標準6、面包的倉庫管理

(1)分類存放,依次考慮的原則有商品分類、崗位分類、供應商分類。

(2)先進先出的原則,不僅有明確保質期,先到貨商品存放在最外面。

(3)整齊、安全、拿取方便。

篇2:供應倉庫銷售公司安全職責

1、對所管轄范圍內的安全負責,建立健全安全規章制度和操作規程。負責所轄范圍內職工、臨時工、民工的安全教育和管理。

2、按計劃及時供應安全技術措施項目所需設備、材料。

3、負責各類勞動保護用品的采購、保管和按標準發放。

4、貫徹執行《倉庫防火安全管理規則》及《化學危險品安全管理規定》。

5、負責本單位的安全管理和各類貯罐的防雷、防靜電、防火、防爆工作。

6、加強對購入設備、配件及有關原材料的質量管理,使其安全可靠性符合國家規定和企業要求。

篇3:機電倉庫管理辦法

1.目的

規范機電倉庫的管理,把庫存控制在合理水平。

2.適用范圍

適用于**花園機電倉庫的管理。

3.內容

3.1機電班長負責對機電倉庫的管理工作。

3.2堆放物品時應確保:

a)物品的堆放高度不超過2米;

b)液體物品用適宜的容器盛裝;

c)危險品必須有明顯的標識或進行隔離;

d)所有的標識必須內容完整、清晰,并且擺放產品時標識應朝外;

e)對貯存條件有要求的物品,應予以充分滿足;

f)對不合格品和降低使用的物品應做特別標識。

3.3庫房應做好防潮、防鼠等措施,以保證物品在保存期內不變質、不生銹、不失去使用價值。當發現問題時應及時進行標識或采取隔離措施,并報機電主管處理。

3.4機電班長應每周對機電庫房進行清掃,保持庫房內干凈、整潔。

3.5機電班長應于每月月底對庫房內物質進行一次盤點,作出下月補充物質的采購計劃。

3.6機電班長應核對入庫物質的數量、型號、規格是否與采購計劃相符,并進行外觀檢查、技術資料清查等。經驗收不合格的物料,應進行適當的標識或隔離,并及時知會機電主管聯系供方或采購部門或與顧客協商處理。

3.7物質出入機電倉庫時應填寫《物料收發登記表》進行登記,須做到帳、物相符。

3.8對于服務過程中多余的物料退庫,由機電班長驗收,合格則在《物料收發登記表》上沖紅辦理入庫;不合格則進行適當的標識,由機電主管或顧客處理。

3.9做好有關記錄。

4.記錄

4.1《物料收發登記表》、《物料盤點登記表》、《機電庫房維保檢查表》由部門兼職資料員保存二年。

5.附件

5.1《物料收發登記表》

5.2《物料盤點登記表》

5.3《機電庫房維保檢查表》