**大酒店

二〇一〇年下半年度經營目標責任制考核辦法

為進一步激發全員的工作潛能,規范各種行為,不斷提高全員的服務意識和酒店的管理水平,力爭完成和超額完成全年經營目標。特制定本考核辦法。

一、考核對象為酒店的所有在職員工。

二、本考核辦法實行百分制。除特別注明的項目外,其他每個考核項目的加、減分均不超過該項目的基本分。分項考核得分計算至小數點后兩位,總分計算至整數,均采用四舍五入法。

三、本考核辦法按月考核,次月兌現。

四、考核金額:酒店副總經理、部門經理和副經理、其他員工分別是每月基本工資和崗位工資的15%、10%和5%。

五、兌現比例:部門月度考核得80分視為完成月度目標,即部門得分80分的可兌現全部考核工資。副總經理、部門經理和副經理分別按所分管的部門平均得分和本部門實際得分與80分之比同比例直接兌現至本人;其他人員按本部門實際得分與80分之比同比例兌現至部門,由部門按各自實績進行二次分配。80分以上兌現的部份為獎勵工資,獎勵工資不超過考核工資。

六、考核條款:

營銷部

1、經營類(80分)

(1)酒店餐費完成月度營收目標。18分。營業額每增、減1萬元,分別加、減3分和1.5分。

(2)酒店房費完成月度營收目標。12分。營業額每增、減1萬元,分別加、減3分和1.5分。

(3)本部門餐費(含會務費)營銷額占酒店餐費實際營收18%(四季度占比為20%)。30分。每增減1個百分點,分別加、減2分和1分。

(4)本部門房費營銷額占酒店房費實際營收9%(四季度占比為10%)。20分。每增減1個百分點,分別加、減2分和1分。

2、管理類(20分)

(1)客戶維護到位,客戶檔案建立完整。5分。客人維護不到位或檔案建立不完整的有1次(項)扣1分。扣完為止。

(2)跟蹤服務(含不規范賬單的跟蹤)和視覺標識及時到位。4分。有1次不到位的扣1分。扣完為止。

(3)商務中心服務到位。4分。有1次不到位的扣1分。扣完為止。

(4)應收賬款控制在200萬元以內(不含個人待結賬)。5分。每減、增5萬元,增、減2分,增、減分不超過基本分的一倍。

(5)部門責任區域的衛生達標,物品擺放整齊、規范。2分。檢查發現1次不達標且未及時整改的扣1分,該項扣分不超過8分。

前廳部

1、經營類(70分):

(1)完成當月客房營收目標。55分。營業額每增、減1萬元,分別加、減3分和1.5分。

(2)完成堂吧當月營收目標。15分。每增、減500元,分別加、減2分和1分。

2、管理類(30分):

(1)結賬及時準確、無超權打折和無效賬單現象。6分。每錯1筆扣2分,扣完為止。

(2)開房及時、制卡準確。5分。有1次不達標的扣1分,扣完為止。開重房的有1次扣10分。

(3)禮賓服務到位率。5分。有1次不到位的扣1分,扣完為止。

(4)勞動紀律。5分。有1人次有遲到、早退、脫崗等現象的扣1分,扣完為止。

(5)儀容儀表、禮節禮貌。5分。有1人次違反規定的扣1分,扣完為止。

(6)部門責任區域的衛生達標,物品擺放整齊、規范。4分。檢查發現1次不達標且未及時整改的扣1分,該項扣分不超過10分。

餐飲部

1、經營類60分

(1)完成當月餐飲營收目標。45分。營業額每增、減1萬元,分別加、減3分和1.5分。

(2)完成當月酒水、香煙營收目標。15分。營業額每增、減1千元,加、減2分。

2、管理類40分

(1)宴會預定服務、操作規范,客人知情率達100%。5分。有1次不達標的扣1分,扣完為止。重復預訂的有1次扣10分。

(2)低值易耗品報損率(含布草、餐具等,剔除客賠數量)占餐費收入的千分之二。6分。每降、增0.2個千分點,分別加、減4分和2分。

(3)迎賓規范、熱情、到位。4分。有1次不符合要求的扣1分。

(4)大型宴會布場跟蹤到位。5分。有1次未到位的扣1分,扣完為止。

(5)結賬及時準確、無超權打折和無效賬單現象,二級庫物品賬、物相符。4分。每錯1筆或超權限或賬實不符的扣2分,扣完為止。

(6)勞動紀律。4分。有1人次有遲到、早退、脫崗等現象的扣1分,扣完為止。

(7)儀容儀表、禮節禮貌。4分。有1人次違反規定的扣1分,扣完為止。

(8)部門責任區域的衛生達標,物品擺放整齊、規范。8分。檢查發現1次不達標且未及時整改的扣1分,該項扣分不超過20分。

篇2:經營副處長兼路政大隊長安全生產責任制

1、貫徹黨和國家的安全生產方針,執行國家法律、法規以及上級有關安全生產的指令、指示、決定和通知。

2、參與安技措工程項目的計劃和安全規劃的制定,負責安全資金的安排,做到專款專用。

3、負責分管部門的全面安全工作,定期召開分管部門的安全工作會議,分析安全動態。及時解決存在的安全問題。

4、監督檢查分管部門對各項安全規章制度的執行情況,及時糾正失職和違章行為。

5、參加全處的安全大檢查,落實重大事故隱患的整改情況。|

6、負責分管部門的安全教育和考核工作。

7、負責分管職責范圍內的安全事故調查處理,并及時向上級報告。

8、協助處長抓好分管范圍內的工作,對分管范圍內的安全負領導責任。

篇3:氣體經營部保管員安全管理責任制

1、協助負責人和安全人員做好安全管理工作,做到有事故隱患的產品嚴禁收入。

2、監督上、下車人員嚴格按照,《危化品裝卸規程》,對各種氣瓶輕上、輕下車。

3、對各種氣瓶做好養護工作,檢查各氣瓶的保護附件,對沒有保護附件的氣瓶及時裝上或更換氣瓶。

4、對收入的各種已充裝的氣瓶進行檢查,發現漏氣應及時關閉,不能關閉的要找安全的地方分開存放,并有明顯的標志。

5、對收入的實瓶嚴格檢查是否有"一書"、"一標",沒有合格證和安全標志的嚴禁收入。氧氣不能和乙炔氣、油脂混合儲存。

6、對氣瓶沒有檢驗和檢驗過期、使用年限過期的氣瓶嚴禁收入。

7、保證氣體存放室的適當通風和地面的干燥。遇到突發事件應及時正確處理并及時報警。