服務(wù)員獎勵條例

員工在工作期間出現(xiàn)以下情況,視其工作表現(xiàn)和顧客反映給予2—5元經(jīng)濟獎勵,表現(xiàn)突出者多倍獎勵,并作為優(yōu)秀員工評比主要依據(jù):

1、當日顧客直接向老板或者管理人員反映表現(xiàn)良好的;

2、當日拾取顧客物品能夠及時主動上繳的;

3、當日遇到顧客投訴能夠及時調(diào)處并得到顧客滿意的;

4、當日遇到顧客醉酒、挑釁等現(xiàn)象能夠妥善處理的;

5、當日遭受顧客職責能夠做到罵不還口、打不還手的;

6、當日遇到顧客逃單能夠及時追回的;

7、當日出現(xiàn)客滿或其他情況遇到顧客離開能夠勸反消費的;

8、當日能夠向投資放或者管理人提出有效建議并得到采納的(重大事項的另行給予重獎);

9、當月未出現(xiàn)一次遲到、早退、離崗現(xiàn)象的;

10、當月未出現(xiàn)一次損壞物品的;

11、當月未發(fā)現(xiàn)一起顧客投訴的;

12、當月未發(fā)現(xiàn)一起違規(guī)現(xiàn)象,表現(xiàn)優(yōu)良,尊重管理人員,能夠較好完成各項任務(wù)的;

以上經(jīng)濟獎勵,由管理人員現(xiàn)場確定,并填寫?yīng)剟钔ㄖ獑?按月統(tǒng)計的在每月3號之前),與考勤表一起交送辦公室,按月在工資中直接增加。

篇2:酒店餐廳服務(wù)員崗位職責素質(zhì)要求

酒店餐廳服務(wù)員崗位職責及素質(zhì)要求

上級:中餐廳領(lǐng)班

下級:無

崗位職責

1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作,認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。

2、服從領(lǐng)班安排,按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作:按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準備開餐用餐:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。

3、開餐后,按服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù):點菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。準確了解每日供應(yīng)菜式,與傳菜員密切配合。

4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時凈客人問題和投訴反映給領(lǐng)班,尋求解決辦法。

5、當班結(jié)束后,與下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速補充餐具和臺面用品,保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。

素質(zhì)要求

基本素質(zhì):有責任感和基本的職業(yè)道德及良好的紀律素養(yǎng)。

自然條件:身體健康、儀表端莊大方,性格溫和,情緒穩(wěn)定。男,1.76~1.79米;女,1.65~1.69米。

文化程度:具有高中或旅游職業(yè)高中畢業(yè)學歷

外語水平:具有初級餐廳服務(wù)英語會話能力。

工作經(jīng)驗:有1年餐廳工作經(jīng)驗,掌握餐廳服務(wù)程序。

特殊要求:處事靈活,眼明手快,機智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧。

篇3:酒店宴會服務(wù)員崗位職責素質(zhì)要求

酒店宴會服務(wù)員崗位職責及素質(zhì)要求

上級:宴會領(lǐng)班

下級:無

崗位職責

1、負責宴會廳的清潔衛(wèi)生工作,以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。

2、負責宴會的開餐準備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。

3、禮貌待客,按程序為賓客提供就餐服務(wù)。

4、熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意。

5、按程序結(jié)帳并負責宴會結(jié)束后的清潔整理工作。

6、完成上級布置的其他各項工作。

素質(zhì)要求

基本素質(zhì):具有強烈的事業(yè)心和責任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀律素養(yǎng)。

自然條件:身體健康、儀表端莊、瀟灑大方,性格溫和、情緒穩(wěn)定。男1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。

文化程度:具有高中或旅游職業(yè)高中畢業(yè)文化程度。

外語水平:具有中級餐廳英語會話能力。

工作經(jīng)驗:有1年餐廳工作經(jīng)驗。

特殊要求:眼明手快,機智靈活。