一、走客房和住客房的清潔整理

敲門進(jìn)入房間因干燥失去柔軟性,必須在客人入住前更換新的;7、檢查房間設(shè)備情況,要看天花板、墻角有無(wú)蜘蛛網(wǎng),地面有無(wú)蟲類。

三、小整理服務(wù)

小整理服務(wù)是對(duì)住客房而言的,就是在住客外出后,客房服務(wù)員對(duì)其房間進(jìn)行簡(jiǎn)單的整理。其目的就是要使客人走進(jìn)房有一種清新舒適的感覺,使客房經(jīng)常處于整潔干凈的狀態(tài)。小整理服務(wù)是充分體現(xiàn)飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一個(gè)重要方面。

具體做法是:

1、拉回窗簾,整理客人午睡后的床鋪;2、清理桌面、煙缸、紙簍內(nèi)和地面的垃圾雜物(吸塵),注意有無(wú)未熄滅的煙頭;

3、簡(jiǎn)單清洗整理衛(wèi)生間,更換客人用過(guò)的四巾、杯具、撤出使用過(guò)的餐具等;4、補(bǔ)充房間茶葉和其它用品。

四、夜床服務(wù)

夜床服務(wù)就是對(duì)住客房進(jìn)行晚間寢前整理,又稱做夜床或晚間服務(wù)。夜床服務(wù)是一種高雅而親切的服務(wù),其作用主要是方便客人休息;整潔干凈使客人感到舒適,表示對(duì)客人的歡迎和禮遇規(guī)格。夜床服務(wù)通常是在晚上18:00以后開始,因?yàn)檫@時(shí)客人大多外出用餐而不在房?jī)?nèi),既可避免打擾客人,又方便服務(wù)員工作。

夜床服務(wù)的基本程序:

敲門進(jìn)入房間→→開燈,將空調(diào)開到適宜溫度上,輕輕拉上窗簾→→整理、清理煙缸、廢紙雜物。同時(shí)查看電熱水壺水位及物品有無(wú)短缺→→做夜床(將床罩取下,折疊整齊,放于規(guī)定的位置;將床頭柜一側(cè)的蓋單一起向外掀起,折成45度角;拍松枕頭并將其擺正,如有睡衣應(yīng)疊好放在枕頭上,同時(shí)擺好拖鞋;按飯店的規(guī)定在床頭或枕頭上放上晚安卡,小禮品等→→整理衛(wèi)生間(浴簾拉開至三分之二處并放入浴盆中)→→鋪放衛(wèi)生間地巾及防滑墊→→補(bǔ)充房間茶葉、飲用水和其他用品→→鋪放臥室地巾→→檢查→→填寫晚間服務(wù)記錄

篇2:酒店客房部小整理工作程序

酒店客房部小整理程序

一、程序:

1、在《客房服務(wù)員的報(bào)表》上填寫進(jìn)房時(shí)間。

2、更換衛(wèi)生間用過(guò)的"四巾",杯具。

3、清倒垃圾和煙灰缸。

4、清洗客人用過(guò)的洗臉池、浴缸、恭桶。

5、重新整理客人睡過(guò)的床鋪。

6、復(fù)原家具,關(guān)衣柜門,拉回窗簾。

7、清撿地面雜物(如有污漬應(yīng)立即清潔)。

8、清點(diǎn)耗用酒水,及時(shí)補(bǔ)充。

9、及時(shí)補(bǔ)充或更換水果、補(bǔ)充客用易耗品。

10、VIP使用過(guò)的香皂應(yīng)予以更換。

11、填寫報(bào)表。

二、標(biāo)準(zhǔn):

1、確保為每個(gè)貴賓提供此項(xiàng)服務(wù)。

2、除貴賓外根據(jù)客人要求補(bǔ)充客用易耗品。

三、目的:

為體現(xiàn)飯店的服務(wù)水平,確保客人每次外出回到房間都有一個(gè)良好的印象。

篇3:客房清潔整理操作流程和標(biāo)準(zhǔn)

客房清潔整理操作流程和標(biāo)準(zhǔn)

客房的清潔程度是客人入住酒店最關(guān)心的問(wèn)題之一,同時(shí)也是客人選擇酒店的標(biāo)準(zhǔn)之一。清潔衛(wèi)生工作是客房部的一項(xiàng)重要任務(wù),要包括兩個(gè)方面,即客房的清掃和公共區(qū)域的清掃。具體內(nèi)容包括清潔整理客房、更換和補(bǔ)充各種用品、檢查和保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備等。清潔衛(wèi)生服務(wù)與管理工作的好壞直接影響著酒店的形象、環(huán)境直到經(jīng)濟(jì)效益。

一、客房清掃的一般原則

從上到下。如抹塵時(shí)應(yīng)從上至下進(jìn)行。

從里到外。如地毯吸塵和擦拭衛(wèi)生間地面時(shí),應(yīng)從里向外清掃。

環(huán)形清理。在清潔房間時(shí),應(yīng)按順時(shí)針或逆時(shí)針方向進(jìn)行環(huán)形清掃,以求時(shí)效及避免遺漏。

先鋪后抹。清掃客房時(shí)應(yīng)先鋪床,后抹家具物品,以免揚(yáng)起的灰塵重新落在家具物品上。

干濕分開。在擦拭不同的家具物品時(shí),要注意分別使用干、濕抹布。如清潔燈具、電器時(shí)要使用干布。

先臥室后衛(wèi)生間。

二、客房清潔整理的準(zhǔn)備工作

(一)聽取工作安排,簽領(lǐng)工作鑰匙

客房服務(wù)員應(yīng)按酒店要求著裝,準(zhǔn)時(shí)上崗簽到,聽取領(lǐng)班工作安排,之后領(lǐng)取客房鑰匙和“客房服務(wù)員工作日?qǐng)?bào)表”。領(lǐng)用鑰匙時(shí)應(yīng)注明領(lǐng)用時(shí)間。客房服務(wù)員工作時(shí),必須隨身攜帶工作鑰匙,嚴(yán)禁亂丟亂放。工作結(jié)束后,服務(wù)員要親自交回工作鑰匙,并注明歸還時(shí)間。

(二)了解分析房態(tài)

了解房態(tài)的目的是為了確定客房清掃的順序和對(duì)客房的清掃程度,避免隨意敲門,驚擾客人。這是清掃客房前必不可少的程序。

1、客房狀態(tài)

客房的狀態(tài)可以分為以下幾種:

客房狀態(tài)英文簡(jiǎn)稱含義

走客房C/O客人已經(jīng)結(jié)賬并離開房間

住客房OC客人正在住用的房間

空房V前夜沒有客人住宿的房間

維修房OOO房間設(shè)施設(shè)備發(fā)生故障,暫不能出租

外宿房S/O客房已被租用,但客人昨夜未歸

請(qǐng)勿打擾房DND該房間的客人不愿意受到任何打擾

貴賓房VIP該房間的客人是酒店的重要客人

長(zhǎng)住房LSG長(zhǎng)期由客人包租的房間

請(qǐng)即打掃房MUR客人要求立即打掃的房間

準(zhǔn)備退房E/D客人應(yīng)在當(dāng)天中午12點(diǎn)以前退房,但現(xiàn)在還未結(jié)賬退房的房間

未清掃房VD沒有經(jīng)過(guò)打掃的房間

已清掃房VC已經(jīng)清掃完畢,可以重新出租的房間

2、不同狀態(tài)客房的清掃要求

(1)簡(jiǎn)單清掃的客房。如空房,一般只需要通風(fēng)、抹塵、放掉積存的陳水等;

(2)一般清掃的客房。如長(zhǎng)住房。

(3)徹底清掃的客房。如走客房、住客房和VIP房。

(三)確定清掃順序

客房的清掃順序不是一成不變的,應(yīng)視客情而定。因此,服務(wù)員在了解自己所負(fù)責(zé)清掃的客房狀態(tài)后,應(yīng)根據(jù)開房的輕重緩急、客人情況和領(lǐng)班或總臺(tái)的特別交代,決定當(dāng)天客房的清掃順序。

(四)準(zhǔn)備房務(wù)工作車及清潔工具

工作車是客房服務(wù)員清掃整理房間的重要工具,房務(wù)工作車的準(zhǔn)備步驟如下表所示,工作車和清潔工具的準(zhǔn)備工作,應(yīng)該在每天下班前做好,第二天進(jìn)房前還要再檢查一次。

步驟操作要求

1、清潔工作車用半濕的毛巾將工作車?yán)锿獠猎嚫蓛?并檢查工作車有無(wú)損壞

2、掛好布草袋和垃圾袋將布草袋和垃圾袋分別掛在工作車的兩側(cè)

3、放置干凈布草將干凈的布草分別放入工作車的格中

4、將客房用品擺放在工作車中將客房用品擺放在工作車的頂架上

5、準(zhǔn)備清潔桶和清潔用具將清潔桶放置在工作車的最底層外側(cè),內(nèi)放清潔用具

6、準(zhǔn)備干凈抹布準(zhǔn)備干凈的抹布若干條,可以用不同顏色區(qū)分

三、客房清掃操作程序

走客房的清掃程序

臥室清掃程序

1、按規(guī)范要求進(jìn)入房間→拉開窗簾、開窗、開空調(diào)→撤走房?jī)?nèi)用餐的餐車、餐具

撤走用過(guò)的茶杯、煙灰缸、清理垃圾→撤床→做床→抹塵→補(bǔ)充房間用品

清潔整理衛(wèi)生間→補(bǔ)充房間用品→吸塵→檢查→關(guān)燈、關(guān)門→填寫清潔報(bào)表

2、按照酒店規(guī)定的進(jìn)入客房的規(guī)范開門進(jìn)房,將房門完全打開(可用門吸把門固定好),直到該客房清掃完畢。開門打掃衛(wèi)生的意義有3點(diǎn):①表示該客房正在清潔;②防止意外事故的發(fā)生;③有利于客房的通風(fēng)換氣。