一、7:50換好工作服到樓層報(bào)到,接受領(lǐng)班對(duì)著裝儀表的檢查,領(lǐng)清潔磁卡及消耗用品和清潔表,參加領(lǐng)班召開(kāi)的班前會(huì)。

二、接受領(lǐng)班分房,了解房態(tài)。

三、房間清潔次序

1、VIP房,接到通知或客人離開(kāi)房間后,第一時(shí)間清掃;

2、住客房,客人要求打掃;

3、走客房;

4、空房;

四、自己管區(qū)內(nèi)走廊衛(wèi)生的清掃;

五、按客房衛(wèi)生清掃程序逐間清掃房間和衛(wèi)生間。

1、走客房的清掃程序

A、按門(mén)鈴一次(響兩聲)后報(bào)服務(wù)員(HOVSEKEEPZNG)開(kāi)門(mén),寫(xiě)進(jìn)房時(shí)間;

B、將服務(wù)車(chē)擋住房門(mén)的2/3;

C開(kāi)空調(diào)把厚窗簾拉開(kāi);

D、檢查電器設(shè)備有無(wú)損壞(注意檢查燈泡),家具用品有無(wú)損壞,配備物品有無(wú)短缺,是否有客人遺留物品,有損壞或有遺留物品及時(shí)報(bào)服務(wù)中心;

E、清理煙缸,紙簍和大垃圾;

F、撤出用過(guò)的茶水具、玻璃杯、臟布件,如果有客人用過(guò)的餐個(gè)也一并撤去;

J、做訂,中式鋪床程序及標(biāo)準(zhǔn);

(1)調(diào)整床墊,注意床墊的翻轉(zhuǎn)(每季上下翻轉(zhuǎn)一次)使床墊受力均勻,床墊與床座保持一致。

(2)鋪單

A、將折疊的床單正面向上,兩手將床單打開(kāi),利用空氣浮力定位,使床單的中線不偏不離床墊的中心線,兩頭垂下部分相等。

B、包邊包角時(shí)注意方向一致,角度相同,緊密,不露巾角。

(3)套被套

A、將被蕊平鋪在床上;

B、將被套外翻,把里層翻出;

C、使被套里層的床頭部分的兩角,向內(nèi)翻轉(zhuǎn),用力抖動(dòng),使被蕊完全展開(kāi),被套四角飽滿(mǎn);

D、將被套開(kāi)口處封好;

E、將棉被床頭部分翻折25㎝,注意使整個(gè)床面平整、挺括、美觀;

(4)套枕套

A、將枕蕊裝入枕套,使枕套四角飽滿(mǎn),外形平整;

B、一只枕頭在下,一只枕頭在上并斜靠在床頭板的中間,與訂成45°斜角;

(5)檢查鋪床的整體效果:

A、擦塵從房門(mén)框開(kāi)始順序擦,由上至下,由里面向外擦一圈(注意邊、角及底部都要擦到)。

B、補(bǔ)充房?jī)?nèi)的物品;

C、衛(wèi)生間進(jìn)門(mén)前先天燈,開(kāi)排氣扇;

D、沖馬桶;

E、撤垃圾,臟毛巾,臟杯子;

F、按順序刷法沐浴房,恭桶;

G、擦洗墻面,鏡面;

H、刷洗臉盆;

I、補(bǔ)充衛(wèi)生間種類(lèi)用品;

J、擦地面。

2、住客房間客房清掃次序相同,但應(yīng)注意:

(1)注意清點(diǎn)客房的物品,包括巾類(lèi)(飯店的財(cái)產(chǎn));

(2)客人的本冊(cè)、文件、雜志等稍加整理;

(3)不和隨意扔放于桌上,床頭柜或床上的角片紙張;

(4)睡衣、褲、袍疊好放于枕邊,西服用衣架掛好;

(5)貴重物品不要?jiǎng)?

(6)禁止翻運(yùn)客人物品,雜志或其它用品;

(7)檢查電器;

(8)不得接聽(tīng)打到房?jī)?nèi)的電話(huà);

3、空房清潔程序

(1)將服務(wù)車(chē)擋住房門(mén)的2/3;

(2)拿一濕一干抹布抹家具;

(3)衛(wèi)生間恭桶放水,地漏部水排異味,抹衛(wèi)生間,除塵(浴房水籠頭、淋浴噴頭隔二、三天應(yīng)放銹朋一次,并注意清洗抹干);

(4)檢查房間設(shè)施、設(shè)備情況,檢查天花板有無(wú)蜘蛛網(wǎng),地面有無(wú)蟲(chóng)類(lèi),把空調(diào)調(diào)至適當(dāng)位置,熄滅關(guān)門(mén)。

六、將房間換下的臟布草類(lèi)交洗衣房換干凈,布草點(diǎn)數(shù)、整理后入工作車(chē);

七、做走廊吸塵工作,消洗間清掃及杯子消毒。

八、到領(lǐng)班處交卡、簽字,交客用品消耗表。

九、完成上級(jí)交辦的其他工作。

篇2:酒店客房部應(yīng)急工作職責(zé)

酒店客房部應(yīng)急職責(zé)

1、經(jīng)理職責(zé)

(1)在酒店應(yīng)急指揮小組的領(lǐng)導(dǎo)下,對(duì)本部門(mén)執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況,實(shí)行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查,對(duì)各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督,是本部門(mén)各項(xiàng)安全管理工作的第一責(zé)任人;

(2)向酒店應(yīng)急指揮小組提交安全生產(chǎn)書(shū)面工作意見(jiàn),主要包括:針對(duì)部門(mén)的安全狀況提出防范措施,隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費(fèi)開(kāi)支計(jì)劃。

(3)落實(shí)防火崗位責(zé)任制,督促檢查防火安全工作,保證客房?jī)?nèi)各類(lèi)消防設(shè)施正常運(yùn)行,確保賓客和客房的安全。

組織設(shè)立部門(mén)安全小組,小組設(shè)安全員。分工明確、責(zé)任清楚。安全規(guī)章健全,內(nèi)容明確,崗位責(zé)任清楚。客房員工熟知安全知識(shí)、防火知識(shí)和安全操作規(guī)程,掌握安全設(shè)施與器材使用方法。無(wú)違反安全管理制度的現(xiàn)象發(fā)生。

(4)經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如在重大問(wèn)題,應(yīng)以書(shū)面形式及時(shí)向上級(jí)報(bào)告;一旦發(fā)生事故,負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場(chǎng),參與傷亡事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)工作。

(5)對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。要求部門(mén)全體員工樹(shù)立"酒店安全人人有責(zé)"的觀念。

2、主管職責(zé)

(1)認(rèn)真執(zhí)行酒店和部門(mén)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度,對(duì)本組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負(fù)責(zé)。

(2)經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護(hù)裝置、個(gè)人防護(hù)用品等,消除危險(xiǎn)隱患。

(3)督促對(duì)轄屬區(qū)域進(jìn)行消防檢查,保持工作地點(diǎn)的衛(wèi)生整潔。

(4)發(fā)遇傷亡事故應(yīng)立即報(bào)告,并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),參加調(diào)查,分析原因,提出改進(jìn)措施和處理意見(jiàn)。

(5)負(fù)責(zé)對(duì)樓層匯報(bào)異常情況進(jìn)行匯總,并填寫(xiě)《客房異常情況匯總表》。

3、員工職責(zé)

(1)遵守勞動(dòng)紀(jì)律,執(zhí)行賓館和部門(mén)制定的安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,聽(tīng)從指揮,杜絕和自覺(jué)抵制一切違章操作現(xiàn)象。

(2)保證本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、設(shè)施和工具和安全整潔,不隨便拆除安全防護(hù)裝置,正確使用防護(hù)用品。

(3)發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時(shí)向本部門(mén)和賓館有關(guān)部門(mén)匯報(bào)。

(4)如遇突發(fā)安全突發(fā)事件,應(yīng)沉著冷靜

(5)發(fā)生工傷事故,要及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),并協(xié)助調(diào)查工作。

篇3:國(guó)旅酒店客房部主管崗位職責(zé)

國(guó)際酒店客房部主管崗位職責(zé)

(一)管理層級(jí)關(guān)系

報(bào)告上級(jí):客房部經(jīng)理

督導(dǎo):服務(wù)員

聯(lián)系部門(mén):前廳部、工程部

(二)崗位職責(zé)

督導(dǎo)樓層主管和服務(wù)員的工作,使樓層客房處于良好衛(wèi)生狀態(tài),以工作績(jī)效對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)。

1、樓層主管受客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)客房區(qū)域的管理和日常工作。

2、編制服務(wù)員的排班表,負(fù)責(zé)區(qū)域的例會(huì),制定月、周工作計(jì)劃,員工每月工作評(píng)估。

3、檢查督導(dǎo)樓層主管、服務(wù)員的工作,確保下屬員工工作的規(guī)范化,并使其處于良好狀態(tài)。

4、抽查已整理完畢的客房,確保房間清潔和對(duì)客服務(wù)工作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

5、掌握客人的抵、離情況,貴賓入住前,巡視檢查所有貴賓房間是否按要求做好了接待準(zhǔn)備。

6、處理客人投訴,員工報(bào)告等疑難問(wèn)題。

7、負(fù)責(zé)所管樓層的物資、設(shè)備和用品的管理。

8、檢查各班交接班,防止班次脫節(jié)。

9、高效率地完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的其它工作批示。

10、每日合理安排員工工作量,調(diào)整區(qū)域人員安排。

11、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。