酒店前廳主管工作職責

1、酒店前臺主管的職責

(1)全面負責前廳的接待和問訊等工作,督導員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務。直接對前廳部經(jīng)理負責。

(2)主持前廳工作例會,上傳下達,搞好本部門與其它部門的協(xié)調(diào)工作。

(3)負責客人的投訴的處理。

(4)負責每天檢查員工外表及工作情況。

(5)負責掌握員工的培訓。

(6)負責掌握當日及次日的客房狀態(tài),在下班之前與預訂部核對好。

(7)檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照。

(8)及時申領(lǐng)物品,保證前臺有足夠辦公用品。

(9)協(xié)助大堂副理檢查大廳衛(wèi)生,陳列酒店介紹等宣傳品,并在用餐時間,臨時接替大堂副理的工作。

(10)負責每月有關(guān)報表的制作。

(11)努力完成前廳部經(jīng)理或其它管理部門交給的任務。

2、酒店前臺領(lǐng)班的職責

(1)協(xié)助前臺主管檢查、督導前臺員工按照工作程序和標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。

(2)客人的要求及投訴,遇不能解決的問題及時報告主管。

(3)確保入住登記單詳細、準確、清晰、符合有關(guān)部門的規(guī)定。

(4)通知有關(guān)部門關(guān)于換房、VIP房和特殊安排房等情況。

(5)每天檢查和準確控制客房狀態(tài)。

①每日定時根據(jù)客房部提供的房態(tài)表核對客房狀態(tài)。

②每天定時認真檢查已經(jīng)結(jié)賬的房間是否已從計算機中消號;

③如有換房或調(diào)價情況,應及時記錄存盤。

(6)詳細記錄交接班事項,如有重要事件或需下一班繼續(xù)完成的事情都應詳細記錄,并在交班時簽上自己的名字。

(7)準確發(fā)送、存放和記錄所有的信件、郵包和留言。

①每天定時檢查郵件、信件、留言;

②若發(fā)現(xiàn)有未送出的郵件、信件,應及時通知或檢查。

(8)遇特殊情況,如客人不按期到達、延長住房日、提前離店、客人投訴以及其它緊急事件,處理不了的要及時上報主管。

(9)完成經(jīng)理分派的其它工作。

3、酒店問訊處主管的職責

(1)負責向本部員工提供有關(guān)本地和酒店的各種信息數(shù)據(jù),以方便賓客查詢。

(2)負責世界各地與酒店的來往書信、電報的處理。

(3)負責接聽和迅速回復酒店內(nèi)外的重要電話。

(4)負責本部員工工作值勤表的編制。

(5)負責督促指導和管理酒店員工的各項業(yè)務。

(6)保持工作區(qū)域內(nèi)的清潔和良好程度。

(7)處理好與其它部門的關(guān)系。

(8)負責檢查酒店員工的儀表儀容。

(9)努力完成領(lǐng)導交辦的其它任務。

4、酒店行李處主管的職責

在禮賓部或前臺部的領(lǐng)導下,行李處主管要根據(jù)房間租出記錄編排和準備本部門的工作程序表,指導督促行李員向賓客提供行李搬運、行李寄存等服務。其具體職責如下:

(1)安排員工班次,根據(jù)酒店業(yè)務特點合理安排各班次的崗位分工及人力配備。

(2)檢查屬下員工的工作態(tài)度,嚴厲禁止員工利用工作之便向賓客索取小費行為。

(3)檢查酒店員工的儀表儀容及業(yè)務操作規(guī)范。

(4)對VIP客人行李、團隊客人的大批行李、包裹,要督促屬下員工按時、快捷、準確地做好行李的運送、分發(fā)工作。

篇2:酒店前廳部客房部主管交叉培訓計劃

酒店前廳部、客房部主管交叉培訓計劃

(前廳部部分)

一、主要培訓人:前廳部主管

二、時間:利用軍訓和員工培訓以外的時間,

工作中穿插

三、方式:采取分崗位、分主次重點講解

四、原則:由點到面,由詳細到系統(tǒng)

五、主要培訓內(nèi)容:

1.參觀熟悉前廳各個崗位的分布;介紹并盡快熟悉主要設(shè)施設(shè)備的功能、使用。

2.根據(jù)前廳部員工培訓計劃分崗位詳細講解各崗位的崗位職責和業(yè)務流程及各項業(yè)務標準,穿插強調(diào)員工經(jīng)常出現(xiàn)的問題。講解的過程中因地制宜的由客房部主管實踐操作并解答各種問題。

3.針對前廳部員工日常工作中的業(yè)務由前廳部主管重點講解前臺接待散客入住程序;行李員引領(lǐng)客人入住程序;商務中心復印、訂票、收發(fā)傳真、商品銷售;大堂吧現(xiàn)有各種酒水的制作及服務標準。

4.介紹白班及夜班主管工作流程,強調(diào)關(guān)鍵時間檢查解決的重點問題。

5.學習制作主管應做的各種表格。如:自查對比分析,賓客意見統(tǒng)計、周小結(jié)等。

6.講解工作過程中應著重仔細查的問題和填寫前廳部各崗位到位表的注意事項。

7.結(jié)合與客房部有關(guān)的工作項目講解和討論可改進的措施。

8.在業(yè)務培訓過程中穿插介紹部門容易出現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)(參照案例總結(jié)和員工自查)

注:由于培訓時間不充裕因此將培訓貫穿到工作當中,分清主次著重講解應管理和檢查的內(nèi)容。

篇3:大酒店前廳主管職責

大酒店前廳主管崗位職責

1.參加客房部例會,上傳下達,與相關(guān)部門做好溝通,合作與協(xié)調(diào)工作。

2.主持總臺,總機,商務,行李生的日常管理。

3.負責對下屬部門各班組進行任務分工。

4.掌握住店客,出租率及各下屬部的日常營業(yè)情況。

5.掌握客人預定情況,審閱當日的訂房單并及時向部門經(jīng)理報告重要團體和客人的訂房排房情況,各部門的設(shè)備運行情況。

6.隨時處理客人投訴和各種合理要求,解決工作中出現(xiàn)的問題。

7.對員工進行培訓并定期評估。

8.及時申領(lǐng)物品,保證所管部門有足夠辦公用品。

9.負責各班員工的考勤和對各領(lǐng)班的工作考核,并向部門經(jīng)理提出鄭重獎懲建議。

10.按要求每月制作有關(guān)報表送公安部門。

11.完成上級布置的其他工作。

12.每星期交工作總結(jié)到部門