***酒店二○○九11·28消防演習步驟

開始時間:2009年11月29日0:30分

參加演練區域:B2層,B層——五層,六層

一、組織分工

演練開始時,中控組即電話通知現場總指揮,現場總指揮通知總指揮,兩位領導到達中控室,總指揮坐鎮中控室,現場總指揮負責現場滅火、疏散工作的指揮協調。

在接到中控室電話通知后,各組長到中控室集合,領取對講機、強光手電、濕毛巾、袖標等設備,在總指揮的命令下,滅火行動組趕赴火災現場實施滅火撲救行動,疏散引導組直接到達相應區域、崗位,負責人員的疏散引導工作。

各組長攜帶手機,對講機統一調至6頻公共通訊頻道,隨時保持和總指揮之間的通訊聯絡,并匯報工作進展情況。

各組之間,各負其責,統一行動,相互配合,不得自行其事。

總指揮宋丙秀(總經理)

現場總指揮虢祥雷(安保主管)

中控室人員張德穩趙晨

疏散引導組組長:許文彬

組員:共6人(B2層4人、六層2人)

姚超吳英明權長俊潘震,魏亞平呂智

職責:演習開始后到達指定崗位值守,引導員工從就近的路線向安全出口逃生。

滅火行動組組長:劉中帥

組員:尹昆明

職責:接到火警后,到達火災現場實施滅火,使用2具滅火器,鋪設1條消防水帶。

工程保障組組長:張延防

組員:宋海明劉桃桃

職責:保障火災現場電源、氣源切斷,配合中控室啟動大樓防排煙設備,對現場的消防水正常供應提供保障,火災后保證切斷電源的設備恢復正常。

通訊聯絡組(略)

警戒保衛組(略)

二、演習步驟

1.著火點設置在B2宿舍層開水間門口,孟杰負責制造煙火;

2.中控室接收到火警信號后,派趙晨去現場查看,確認火災后,用對講機或者插孔電話報告中控室,中控室先報告滅火行動組,之后電話聯絡總指揮、副總指揮;

3.火災確認后,中控室通過火災報警主機,對B2層實施切電,同時通知工程部(5312、5313)到達B2層實施工程保障。

4.滅火行動組,每人穿反光背心,帶手套,口鼻扎濕毛巾,組長帶對講機,立即趕赴現場實施滅火,可使用附近的3個消火栓箱的設備。

5.火災擴大無法補救時,總指揮和副總指揮做出疏散命令;

6.中控室立即啟動相應樓層的消防廣播,具體操作步驟如下:

⑴啟動相應樓層消防廣播(B2、一、三、五層),并注意通過送話筒做出適當指示;

⑵遠程啟動或消防直通電話通知啟動消防泵、噴淋泵;

⑶強切電,B2層、B層至五層、六層;

⑷防排煙設備,B2排煙、一至四層的防排煙風機;

⑸電梯迫降,兩部客梯、3#電梯、南電梯;

⑹降下深海廳、一至四層的所有防火卷簾;

7.疏散引導組接到疏散命令后的行動:

疏散引導組趕往各人員密集區域實施疏散引導,疏散引導組長,分配各組員至各區域指定的崗位值守,指引人員按就近路線向最近的安全出口撤離。

①組長攜帶手機和對講機,負責本組之內的協調,每個樓層區域的組員至少有一部對講,信號不好的樓層要攜帶插孔電話;

②每人帶反光背心,必須佩帶濕毛巾,強光手電樓層各一部;

③指引人員低腰逃生,不要大聲呼喊,不要擁擠,快速、安靜、順序撤離現場,要防止擁擠和踩踏;

④提醒疏散人員帶好濕毛巾,不要乘坐電梯,撤離過程中要隨后關閉房間門、通道上的防火門,以便最大限度阻緩火勢和煙氣的蔓延

⑤本區域疏散完畢后,要到房間查漏,之后報告本組長、總指揮,并撤離相關區域。

8.從南崗、貨梯方向、大廳撤出的人員至后崗集合點名;注意聽到消防廣播后,大廳值班人員要打開一層北消梯外門,流動打開車庫出口附近的鐵柵欄門。

9.副總指揮讓各隊報數,點名,總指揮講話做最后總結點評,演練結束。

10.注意事項:

1.強切電,由中控室操作即可,無需切斷全部電源(消防電源和普通照明)如不能實施則通知現場工程部師傅在相關樓層的配電柜斷電;

2.各演練組人員,0:05分中控室集合,帶好濕毛巾和反光背心;

3.中控室備好4部強光手電、至少12部好用的對講機;

4.六層大宿舍兩邊有踏步階梯,疏散時兩邊各一個人,注意防止有人摔倒。

5.電腦房李方凱準備相機一部,對演練過程進行拍照。

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篇2:酒吧消防演習預案管理規定

酒店酒吧消防演習預案管理規定

演習時間:20**年**月**日**分正式開始

參加人員:**吧全體人員

目的:通過摸擬演習使**吧員工懂得初起火災的撲救方法和組織程序,對人員能夠進行合理性分工,使每位義務消防隊員都能按自己所履行的職責去實施撲救工作,并利用酒店現配置的滅火器材進行自救,從而達到會報火警、會疏散撤離、會轉移重要物資、會使用滅火器材、會撲救初起火災的目的。

擬定火災現場:**吧內某部位出現火情。

**員工:發現后應立即通知在崗最高指揮人員組織全體**吧員工采取果斷措施,利用就近的滅火器材或代用物具進行撲救,同時報警取得增援("6999”或“9”)。

*若初起火災火勢不大,

如:1、電器設備短路、超負荷、線路老化而造成的著火迅速派人切斷電源,使用手提式滅火器進行噴打滅火。首先疏散包間內的客人,然后組織員工利用滅火器材再進行撲救。

2、液化氣瓶著火用濕布保護好手迅速關好氣瓶的閥門,然后用滅火器進行噴打滅火。

*若火勢較大現場最高指揮員應召集**吧所有人員進行組織分工,按預定方案、程序等實施撲救計劃。

1、首先派一名員工到消防中心去取防毒面具,并分發到每位現場滅火人員,然后對**吧內、化妝間內的客人從北防火門進行疏散至大堂門前,同時做好傷員救助。

2、派一名員工迅速趕到女衛生間旁夾道內切斷整個樓層總電源。然后手拿粉筆對**吧內各包間的客人從南防火門進行疏散至大堂門前,每個房間檢查完畢確系無人時,在包間門上畫圈做明顯標記,避免重復檢查。同時做好傷員救助工作。

3、派兩名員工從DJ室旁消火栓內連接鋪設消防水帶、自救水帶各一條至起火點,打開消火栓、自救水帶的閥門進行滅火與噴水救助。

4、派三名員工分別從**吧與**吧門口通道處、3/F南防火門處消火栓內鋪設連接兩條消防水帶至起火點,若水帶長度不夠,其中一名員工迅速從女衛生間旁消火栓內取消防水帶進行水帶與水帶連接,待連接完畢后,立即打開消火栓閥門同時取最近的自救水帶打開后趕赴火場向消防滅火隊員進行噴水救助。三名員工要密切配合,做好分工。

5、派一名員工迅速轉移液化氣瓶至安全地帶,任務完成后要立即投入到滅火行列。

6、立即督促收銀員要盡快將現金、帳本等重要物具轉移至后院。

*待增援人員趕到后共同將火撲滅。

*疏散撤離命令下達后,迅速趕到后院集合,并對火場撲救人員進行清點核實。同時派一名員工到大堂門前對消費客人進行人員清點,核實結果報消防中心。

*如有傷員,立即通知EOD報“120”急救中心。

*演習宣告結束。

*講評。

篇3:酒店中廚房消防演習預案管理規定

酒店中廚房消防演習預案管理規定

演習時間:20**年**月*日*分正式開始

參加人員:中廚房全體人員

目的:通過摸擬演習使中廚員工懂得初起火災的撲救方法和組織程序,對人員能夠進行合理性分工,使每位義務消防隊員都能按自己所履行的職責去實施撲救工作,并利用酒店現配置的滅火器材進行自救,從而達到會報火警、會疏散撤離,會轉移重要物資、會使用滅火器材、會撲救初起火災的目的。

擬定火災現場:中廚房內某部位出現火情。

××廚師:發現后立即通知在崗最高指揮人員組織全體廚師利用就近的滅火器或代用物具進行撲救,同時報警取得增援(6999或“9”)

*若初起火災火勢不大

如:1、油鍋著火:立即使用員蓋蓋住油鍋,窒息熄滅,或用將要炒的青菜倒入油鍋,覆蓋熄滅。

2、帶電的火災撲救迅速派人切斷電源,使用滅火器進行滅火。

3、液化氣瓶著火用濕布保護好手迅速關好氣瓶的閥門,然后用滅火器進行噴打滅火,或用滅火毯覆蓋熄滅。

*若火勢較大現場最高指揮員應召集中廚房所有人員進行組織分工,按預定方案、程序等實施撲救計劃。

1、首先派一名員工到消防中心去取防毒面具,并分發到每位現場滅火人員,然后手提滅火器加入到滅火行列。

2、派一名員工迅速切斷電源、關閉通風、抽風設備、關閉電器開關,另派一名員工關閉柴油灶、油管閥門和各分支閥門,任務完成后兩人手提滅火器也加入到滅火行列。

3、派三名員工分別從中餐廳南防火門東側、北防火門南側消火栓內連接鋪設兩條消防水帶、水槍至中廚房,若水帶長度不夠,其中一名員工迅速從2/F南防火門外消火栓內取消防水帶進行水帶與水帶連接,待連接完畢后,立即打開消火栓閥門同時取最近的自救水帶打開后趕赴火場向消防滅火隊員進行噴水救助。三名員工要密切配合,做好分工,同時通知中餐服務員盡快做好客人引導疏散撤離工作。

4、派三名員工分別從3/F朗曼吧南門口消火栓、音響室旁消火栓內連接鋪設兩條消防水帶、水槍至3/F東陽臺,若水帶長度不夠,其中一名員工迅速從3/F南防火門外消火栓內取消防水帶進行水帶與水帶連接,待連接完畢后,立即打開消火栓閥門同時打開音響室旁消火栓內的自救水帶趕赴3/F東陽臺,向滅火的消防隊員進行噴水救助。三名員工也要做好分工協調。

5、派一名員工立即打開通往后院的1/F西廚門、中廚南陽臺門及中餐廳北防火門,為疏散撤離做好準備。

6、派兩名員工迅速轉移液化氣瓶至后院,任務完成后要立即投入到滅火行列。

7、派兩名員工迅速轉移食用油、酒精膏等至后院,隨后也盡快加入到滅火行列。

8、派一名員工對火災現場人員進行傷員救助。

*待增援人員趕到后共同將火撲滅。

*疏散撤離命令下達后,迅速趕到后院集合,并對火場撲救人員進行清點核實。

*如有傷員,立即通知EOD報“120”急救中心。

*演習宣告結束。

*講評。