總臺員工考核試題

一、填空題(30分)

1、接聽電話時應在鈴響3聲以內提機,報:________,切忌出現__字。

2、在遞給客人東西時應_______。

3、馨雅樓賓館的地址位于_______________,共計__間標間__間單間__間小套間__間大套間__間會務組__間會議室__棋牌室。

4、小套間作為休息房出售4小時以內房價是______。

5、中餐廳預定直撥電話是____、西餐廳預訂直撥電話是____、值班室直撥電話是____。

6、二樓會議室可以容納___人開會。四樓3號會議室最多容納__人。

7、常州主要旅游景點_______、_______。

8、馨雅樓賓館是___星級賓館。

英譯漢:

1.WelcometoourHotel!

2.Justamomentplease.

3.CouldIseeyourpassport,please?

4.Howwouldyouliketopay?

5.Sorrytohavekeepyouwaiting,Madam,hereisyourbill,pleasecheckit.

二.單項選擇題(10分)

1.下列不屬于前廳部職能的任務是()

A.銷售客房B.控制房態C.建立客史檔案D.整理房間

2.國內賓客住宿登記時使用的有效證件不包括()

A.身份證B.護照C.士兵證D.教師證

3.前廳部的首要功能是()

A.銷售客房商品B.調度飯店業務

C.提供前廳服務D.處理客人帳目

4.前廳部服務質量標準的內容不包括()

A.服務費用B.服務程序C.服務時限D.服務態度

5.一般的,客房清掃員在決定清掃順序時,應先清掃()。

A.貴賓房B.請速打掃房

C.走房D.住房

三.判斷題(10分)

1.前廳部是客人對賓館產生最初印象和留下最后印象的部門。()

2.目前最常用的訂房方式為電話、信函方式。()

3.住店賓客要求將用餐費用掛入房帳內應拒絕客人。()

4.如有客人來訪要見保密的客人時,問訊員應以該客人外出為由予以拒絕。()

5.在處理投訴問題時,應重點保護客人的利益,而不應過多考慮飯店的利益。()

四、簡答題(30分)

1、訪客要求告知是保密房客或重要客人的房號,怎么辦

答:

2、周先生是4月20日2:18分入住賓館單人間,預計入住2天,刷卡預授權600元。4月21日,周先生在商務中心購買了開心果一袋,果粒橙一瓶,芙蓉王香煙2包,紫南京1包房間掛賬。22日,周先生在中餐廳消費156元未結賬,24日20:30分,周先生退房,請問周先生的賬項怎么計算(詳細例出計算過程)

3、某客人自稱是酒店老總的朋友,以前曾住過本酒店,享受過最低的房價。此次還要按此房價入住,這時,已將近夜里12點鐘,你如何處理

五、論述題(20分)

1.前廳部如何與客房部溝通協調

2.敘述一下,您認為的優質服務是什么

篇2:酒店大堂副理試用期考核試題

酒店大堂副理試用期考核試題

一.填空題

1、“賓客至上,服務第一”是我們的宗旨。

2、“防火災、防盜竊、防破壞、防惡性事故的發生是中心每位員工的義務。

3、質檢工作要掌握三個平衡,分別是、、

4、服務中的三輕指說話輕、行走輕、操作輕。

5、獎懲的宗旨有功必獎、有過必究、小過即改、既往不咎、制度面前、人人平等。

6、如發現可疑人員應認真盤查、詢問、確認身份。

7、四個一流分別是隊伍一流、管理一流、服務一流、設備一流。

二.中英文翻譯

1、Youshouldpayadepositof$1,000beforehand.

您得預付1000元的押金。

2、MayIknowhowmanydaysyouplantostay?

請問您打算逗留幾天

3、Couldyoufilloutthisregrstrationfrom.

請你填寫這張登記表。

4、I`malwaysgladtobeofservice.

我很樂意為你們服務。

5、帶您去前臺。請這邊走。

Iwillshowyoutothefrontdesk.Thisway,please.

6、對不起,我們沒有空房了,不過,我可以介紹您去神州賓館,那是四星級酒店。

Sorry,wedon’thaveavacantroom.ButIcanrecommendyoutotheShenzhouHotel.Thehotelis

four

篇3:生產車間上料崗6S管理考核試題及答案

生產車間6S管理考核試題及答案(上料崗)

上料崗位考試題

姓名:本崗位工齡:年月日

一、填空(3*12分)

1.6S指的是:整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全。

2.將垃圾清理出廠區屬于6S中的清掃。

3.將產品分類碼放整齊,屬于6S中的整頓的內容;

4.整理主要是排除空間的浪費,整頓主要是排除時間的浪費。

5.現在很多公司要求工人必須穿工作服,并且要干凈整潔,同時要求與客戶見面要使用文明語言,這屬于6S工作中的素養范疇。

6.將車輛打掃干凈屬于6S中的清掃范疇。

二、選擇題(在正確選項后打“√”)3*8分

2.16S的內容除了“整理、清掃、安全“外還有哪兩項:

□整潔、紀律、素養□清潔、維護、素質□整頓、清潔、素養

2.2清掃在工作中的位置是:

□整潔、紀律□清潔、維護□整頓、清潔

2.3公司6S應如何才能做好:

□做四個月就可以了□第一次有計劃的大家做,以后靠干部做

□6S是日常工作的一部分,靠全體員工持之以恒的做下去

2.4整理的目的:

□騰出空間□擺放整齊□塑造清爽的工作場所

2.5公司的哪些地方需要整理、整頓:

□工作現場□食堂□全公司的每個地方

2.6進行整頓工作時,要將必要的東西分門別類,起目的是:

□使工作場所一目了然□營造整齊的工作環境□全公司的每個地方

2.7每天的下班前清理衛生屬于6S中的:

□整理□整頓□清掃□安全

2.8我們公司存在那些不良現象:(可根據公司實際情況選擇)

□儀容不整的工作人員□機器位置放置不合理□機器設備缺乏保養□工作場所臟、亂、差。

三、問答題:

3.26S活動普遍的存在的想法有如下幾條:

1.6S太簡單,芝麻小事,沒有什么意義;

2.當然,工作上問題多多,但與6S無關;

3.工作上已經夠忙的了,沒有時間再做6S;

4.現在比以前已經好很多了,有必要再搞嗎?

5.6S既然簡單,卻要勞師動眾,有必要嗎?

6.就是我想做好,別人呢?

7.做好了有什么好處?

問題:上面的想法你本人贊成哪幾條,請說明理由;如果你對上述想法全部持否定態度,請說明理由。(20分)

答:正確的分析是,上面幾條都不贊成,6S是全員的持續的全面的堅持貫徹,首先要上級領導的堅決支持及必要的物質獎勵。管理者應具有堅定的意志和靈活的處事方式方能把6S做好。