收銀員標準化接待服務規范(收銀員迎、送客標準)一、無賓客臨柜【標準】1.按標準坐姿端坐(早間迎客、晚間送客按標準站姿站立);2.整理票據、錢款等。*原則:隨時做好為賓客提供結算服務的準備。*禁忌1.離開收銀臺時沒有將暫停收銀牌放在收銀臺顯眼處明示賓客。2.長時間打電話。二、賓客臨柜【標準】1.目視賓客;2.微笑;3.向賓客問好:早上/下午/晚上好!/您好!4.右手接過購貨單、錢款,唱收,溫馨提醒賓客出示貴賓卡。*原則:以招呼賓客為先,其他工作次之(安全性工作除外)。*沒有其他賓客等待交易時:微笑、目視賓客(離收銀臺約3米)牌。*可接、撥電話的情況及一般通話時間:支票授權3min大額刷卡時聯系銀管或辦公室1min信用卡手工壓單時授權5min前臺發生投訴時聯系銀管或辦公室1min換零鈔、發票量或領取收銀用品時各收銀臺之間的聯系1min消費卡退貨顧客身邊無消費卡聯系銀管1min聯系電腦房(POS機出故障、帳目問題等)5min聯系銀管前來頂臺時1min*禁忌1.只顧忙于其他工作或接打電話,對賓客臨柜視而不見。2.打招呼時面無表情。3.一邊收銀一邊與他人聊天。4.一邊收銀一邊打與此次交易無關的電話。三、賓客離柜【標準】1.微笑;2.雙手將所有購貨憑證和找零一并遞交給賓客、唱付;3.向賓客道別:請慢走!再見!請走好!*原則:禮貌送客。*沒有其他賓客等待交易時:起身,目送賓客離去(視線范圍3-5米)。*禁忌1.沒有送客語。2.說再見時眼睛不注視賓客,手中還忙著自己的事。(七)收銀員文明禮貌接待標準一、文明禮貌接待標準接待服務重在細節,形體端正印象第一;一聲您好微笑示意,待人接物舉止文雅;收銀操作嫻熟到位,票據填寫準確清晰;雙手遞物送客離柜,道聲謝謝再次光臨。二、具體要求標準具體要求培訓要點接待服務重在細節(1)做好接待工作,關鍵在于細節,必須一絲不茍地做好接待服務的各個環節,并隨時做好恭候賓客光臨的準備。(2)除了接待服務外,在無賓客臨柜時,可以小范圍地清潔衛生,整理收銀用品,核對帳目等工作。形體端正印象第一(1)制服要整潔、挺括。·制服:按季節著規定的制服,始終保持整潔,無污漬、缺扣、脫線,行走和站立時扣子應扣起,保持平整。(2)按標準坐姿端坐。·標準坐姿:上身自然挺直,挺胸,雙膝自然并攏,雙肩自然平正放松,兩臂自然彎曲,雙手放在雙腿上或收銀臺面上,掌心向下。女員工坐椅子的2/3,脊背輕靠椅背。精神飽滿,表情自然,面帶微笑,雙目平視。一聲您好微笑示意(1)賓客臨柜,立刻停止手中與接待無關的工作,主動與賓客目光相遇,微笑并問好。主動:5米之內關注,3米之內主動眼神接觸,1米之內主動招呼。·目光:目光要始終關注賓客,表情自然,眼神溫和,給人親近感。·微笑:始終向與你目光相遇的賓客微笑,表達主動服務的意愿。·問好:可根據時間、節日問候,如先生/小姐,早上/下午/晚上好!節日快樂等(2)無賓客等待交易時起身站立迎客·微笑、目視賓客(離收銀臺約3米)·語言:請稍等!對不起,讓您久等了!收銀操作嫻熟到位(1)溫馨提示顧客出示貴賓卡·語言:您好,請問有貴賓卡嗎(2)熟練掌握收銀流程,會對各類支付方式進行準確快速的操作·支付方式:現金、信用卡、消費卡、信用消費、禮券、團購券、市民卡、外匯卡、支票、匯票等。·唱收:清晰、準確,筆筆唱付·禁忌:一邊收銀一邊與他人聊天;一邊收銀一邊打與此次交易無關的電話票據填寫準確清晰(1)支票填寫規范清晰·要求:原則上只能受理轉帳支票;有效期為10天;使用墨水或碳素墨水填寫;字跡書寫清晰、規范·收到支票要求筆筆授權,獲得授權號后將顧客姓名、身份證、聯系方式連同授權號記錄在支票背面(2)內部交款單、現金封包單填寫準確清晰逐一、逐欄填寫,無錯填、漏填雙手遞物送客離柜(1)禮貌遞送蓋有收訖章的購貨單、電腦單、找零等唱付:清晰、準確,筆筆唱付(2)無賓客等待交易時起身站立送客·沒有其他賓客等待交易時:起身,微笑目送賓客離去(視線范圍3-5米)道聲謝謝再次光臨(1)向賓客道謝或道別,視情況目送賓客離開。·道謝或道別:謝謝!請慢走!歡迎下次光臨!再見!·目送:視線范圍3米—5米。(2)賓客離柜后,應視情況及時整理收銀臺面,錢款、紅票,做好接待下一位賓客的準備。

篇2:景區餐廳收銀員工作職責

景區餐廳收銀員工作職責

一、班前準備:

1、到財務部辦公室換取零鈔、領取發票

2、到倉庫領取補充酒水

3、熟練正確掌握酒水、菜品價格

二、操作:(禮貌問候客人,待服務員傳來點菜單)

1、檢查菜單及酒水單填寫是否完整。

(日期、時間、臺號、人數、經手人、餐標金額)

2、收銀員蓋章后傳給服務員。

3、準確有效的標出每份菜價、酒水價及合計金額。

4、手工賬單書寫完整。

(時間、日期、桌號、人數、項目、金額、小計、合計、客人簽名、收銀員簽字)

5、建電腦賬單:

建立桌號、人數。

準確輸入菜品和酒水名稱及數量。

三、結賬:

1、向結賬客人問好

2、在接到服務員所報銷費確認后調整消費

3、根據客人選擇的結賬方式準確同客人結算

4、打印賬單、客人簽字確認。

5、找補零鈔、開具發票,向客人道謝。

篇3:酒店收銀員工作注意事項

酒店收銀員日常工作注意事項

⑴小心操作所使用的電腦、計算器、驗鈔機等設備,并做好清潔保養工作;

⑵準確打印各項收費帳單和發票,及時,快捷收好客人應付的各項費用,對各種鈔票必須能夠驗明真偽,對簽名結賬的必須有依據;

⑶接受使用信用卡結賬業務,并嚴格按程序進行操作;

⑷在每班結束后,將當班收到的款項做收銀員每班匯總表;

⑸認真做好每班的交接,做好備用金及未完成事宜的交接;

⑹客人來結賬,首先要問清楚客人是否退房(有些客人是來結一部分帳的),如是退房,則要問清楚客人的房號,請客人交回房卡及押金單,如是團隊,一定要注意和客房部將所有房號報齊。

注:總臺收銀員在客人離店結賬時,應立即與客房樓層和電話總機聯系,防止酒水、洗衣、話費等收費項目漏單。

⑺抽出與客人相關的登記單及其它有關單據;

⑻問清客人以什么方式來結賬。

⑼請客人檢查賬單并簽名。