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餐飲中心采購員日常崗位職責

2024-07-12 閱讀 5817

1、熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規(guī),及時掌握市場供應行情和就餐人員的變化情況。嚴格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定,自覺遵紀守法,做到大公無私、廉潔奉公。

2、熟悉采購渠道,熟練掌握各類副食品及原料質(zhì)量的鑒別方法。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料,嚴禁采購腐敗變質(zhì)食品和過期食品。

3、及時與食堂各位班長聯(lián)系,落實食品采購的規(guī)格、品種、數(shù)量,避免差錯,減少浪費。

4、經(jīng)常與倉庫保管員取得聯(lián)系,核實當前庫存儲備情況,防止積壓。把好進貨質(zhì)量關(guān),杜絕假冒偽劣食品流入。

5、采購的食品必須質(zhì)量可靠,價格合理,數(shù)量準確,達不到上述要求,驗收人員有權(quán)拒絕驗收,其損失由采購員負責。

6、在正規(guī)廠家(商家)采購的主副食品,必須取得合規(guī)的原始票據(jù);在農(nóng)貿(mào)市場、個體商販采購的,必須有供貨商出具的原始憑證(含白條)。

7、采購員在主任的組織領(lǐng)導下,分工負責采購供應各食堂的主副食、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。堅持以采促俏,以銷定采,勤采勤銷的原則,發(fā)揚"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神,堅決完成領(lǐng)導交給的各項工作任務。

篇2:天然氣裝置采購員工作職責

對采購的物資做到,品種對路,規(guī)格齊全,數(shù)量準確、價格低廉,質(zhì)量優(yōu)良,包裝完整,運輸合理,費用節(jié)省,爭取用最小的消耗,取得最大的經(jīng)濟效益。

(1)采購員應認真貫徹執(zhí)行黨和國家有關(guān)物資管理的有關(guān)規(guī)定和法令,以及財經(jīng)制度,認真執(zhí)行,總公司下發(fā)的有關(guān)物資管理制度??偣径c供貨的廠商,所供應的品種,不得任意在別處采購。

(2)采購員在采購工作中,三無產(chǎn)品嚴禁購買(無廠名、無規(guī)格、無包裝)價格過高不買、質(zhì)量、規(guī)格于所標不符不買,不經(jīng)供應主管同意的不買,無計劃單據(jù)不買。

(3)天然氣裝置,液化氣裝置其關(guān)鍵件,必須具有法定部門出具的許可證,質(zhì)量體系認證書,檢驗報告,檢驗合格證。

(4)嚴格執(zhí)行和遵守本公司財經(jīng)制度,做到票據(jù)齊全帳目清楚。

(5)采購員在采購工作中嚴禁和供貨方協(xié)商操縱物資價格,采購員應熟悉供應物資渠道,積極掌握物資價格動態(tài),及時匯報,加強采購計劃管理和保管員及時聯(lián)系,掌握庫存余缺和生產(chǎn)所需物資的輕、重、緩、急的情況,積極主動,有計劃的購買進貨保證生產(chǎn)所需材料。

(6)采購員在采購工作中因工作不慎,進貨質(zhì)量規(guī)格不符未能及時更換,對本公司造成經(jīng)濟損失,由采購員承擔全部經(jīng)濟責任,積極完成計劃物資采購工作和廠長臨時安排的各項工作,主動向廠長匯報采購工作情況和下步采購工作安排,嚴禁在采購工作中加代私人采購物資入庫。

(7)遵守勞動紀律,在不影響本職工作的情況下,積極參加庫區(qū)勞動,利用時間修好車輛,以備急用,搞好本室衛(wèi)生。

篇3:安全部質(zhì)量安全科采購員職責

1.負責公司生產(chǎn)材料、勞動防護用品、辦公用品、設備設施、低值易耗品、設備的采購工作。

2.根據(jù)采購計劃按時、按數(shù)、按量的將物品采購到位。

3.購置材料必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,工程材料要嚴格把關(guān),達到國家標準。

4.對物品價格做到:詢價,議價,比價,定價。確保為公司采購到物美價廉的物品。

5.制定供應商考察表,對供應商資質(zhì)進行考察,選擇合格供應商,建立供應商檔案。

6.維護老供應商關(guān)系的同時開辟新的供應商,確保公司有良好的供貨資源。

7.根據(jù)庫存數(shù)量,提前做好物資采購計劃,保障物資供應。

8.根據(jù)公司各部門的采購申請,按時、按數(shù)、按質(zhì)及時采購,如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題負責與廠商聯(lián)系維修或更換。

9.負責本部門文件資料的歸檔工作及供應商的資料管理工作。

10.負責所購商品的開票工作。

11.積極參加安全大檢查工作,做好相關(guān)記錄。