酒店技師管理部前期管理方案

“兵馬未動,糧草先行”簽于我店實際情況,不能用原有成熟的模式操作,技師管理部現就我店開業前期各項籌備工作,制定以下操作方案,望各位領導審查指正:

一、技師部管理職責:

①嚴把質量關,建立實用有效的培訓管理體系,確保每一位技師上崗前均能達到或超過本行業標準。

②實行真正的“以人為本”的管理理念,制訂切實有效的技師管理方案,盡力做到來一個留一個,力爭組建自己的團隊核心親情人性的管理體系(這是我店技師隊伍能否成為本店特色招牌的基本保障)

二、開業前期運作程序:

1技師招聘渠道:民間專業招聘報刊的宣傳和本店內部潛力的挖掘。

①民間報刊宣傳做為技師來源的一項,有現實和長遠儲備人才之意義。略

②根據近幾日與各部門經理主管及員工的溝通摸底:凡以前在洗浴或專業足療做過服務或主管的人員基本都有幾個有把握“挖”過來的技師人選,經過溝通有些員工已經再聯系了,就目前面言,本渠道是我店開業之前技師來源的重要渠道,并且行之有效

③技師招聘標準:①技能水平②相貌③氣質內涵④溝通能力。

為了建造我店技師特色品牌無論是招聘或“挖人”,原則上均店遵循以下標準:即要達到以上4個標準中的2個標準,才能聘用,寧缺勿濫。

⒉技師培訓方案:

①技能培訓:根據每個服務項目的特點,從以下幾個內容入手:⒈按摩技法介紹⒉按摩的保健作用⒊按摩動作⒋按摩程序⒌按摩時間控制⒍按摩技巧等。

②服務語言規范:⒈服務用語⒉禮儀用語⒊專業用語⒋溝通技巧⒌賓客心理認知⒍禁忌語言等。

③日常行為規范:⒈坐姿⒉站姿⒊行姿⒋蹲姿⒌起立⒍手勢⒎儀容儀表⒏上下樓⒐取物⒑放物⒒顧客禮儀⒓鞠躬禮⒔職業道德⒕禮儀禁忌等。

⒊技師部項目申報列表:

⒈中醫部分:①足療②中醫按摩③刮痧④拔罐⑤花式按摩⑥修腳⑦捏腳⑧打眼⑨采耳

⒉花樣部分:①養生推油②保健養根③風情胸推。

⒊特服部分:①平活②全活③包夜(以上所有項目技師管理部均有能力自行培訓)

⒋技師部項目運作思路:

①中醫部分:洗浴行業中醫部分是不可或缺的一項,根據我店思路和技師管理部自職責,要把中醫部分打造成我店的招牌特色項目,這也是技師管理部設立的基礎思路。

③花樣部分:畢竟“人上一百,形形色色”應遵循客人的選擇權和消費滿意指數,因此技師管理部應盡最大努力做到每一位客人都能“乘興而來,滿意而歸”。

④特服部分:⒈分析暫略⒉應把特服分成二個部分(在按摩區等候客人挑選,另一部分在休息大廳做為服務員給客人倒水或在休息大廳坐成一排等候客人挑選)

⒌技師管理方案:

①多能化:無論中醫或其它項目的技師均能高標準掌握本項目中2―3個服務內容,(這樣做的目地有2個:⒈無論我店生意好壞均能讓技師通過多能而達到高收入,從而留住人。⒉這樣做以使技師團隊不過于“龐大”而便于高效管理)

②嚴格化:技師行業是一個非常特殊的行業,流動性大,參差不齊,盲目性強,因為在滿足高收入的前提下,嚴格按照培訓方案和日常管理制度進行管理,才能使技師有“正規軍”的感覺,不再是一個吃青春飯,盲目流動的打工者,而真正是一個名店的一員,有廣闊的發展空間,(我們可以從技師中選拔品學兼優的人才充實到管理層,甚至可以做到技師管理部經理或本店副總,以便儲備人才為以后開新店做準備)

③人性化:除了保障高收入和嚴格化管理之外,運用人性化特點,把技師留住,使技師團隊穩定有序,暫行措施:⒈過生日有禮品和加營養餐。⒉不定期舉行綜合多才多藝文藝節目。⒊不能對技師訓斥和使用藐視性語言。⒋除犯有重大過錯,原則上應遵循:除非技師自動離職,管理層不能以自己的喜好,性格,處世方式來隨意決定技師的生活方式或開除等問題。⒌除日常工作管理外,應與技師“打成一片”問寒問暖,盡最大能力解決技師在實際生活中遇到的個人難題。⒍在不影響我店正常運轉的情況下,不定期分批次組織技師到近郊旅游休閑放松。

⒍開業前期技師培訓所須物品,工具的申購列表及培訓場地的安排(暫略)

⒎技師部項目運作理念:

①打造大店名店風范:

現代洗浴在硬件,服務特色項目上的引進和利用,確實是豐富了洗浴文化的內涵,但同時也加劇了此行業的競爭,造成了幾家歡喜幾家愁,甚至大打價格戰,降低行業利潤的混亂局面,因此企業只有做大做強,才能真正的長到的持續發展的目的,而要想長到這一目的,只有一條路可走,就是品牌建設,將精力放在扒管理,練內動以及如何以貨真價實的服務來贏得消費者認同和青睞。

僅就技師管理部而言通過以上的運行方案,基本可以達到以上目的,但仍需吸取各方面意見和意義,盡力提高技師管理部整體及個人管理水平。

“大店”意味著“信譽”“品牌”意味著“物超所值”。技師管理部的工作就是要把我店在技師這塊打造成“大店”“名店”在整個鄭州洗浴行業成為佼佼者。

②滿足客人多樣化休閑選擇

客人因性格,思想,素質,理念,經歷,消費能力等不同。必然會有多樣化的選擇,有喜歡中醫的,有喜歡花樣的,有喜歡特服的,不一而舉,這個實現在改變不了現實就應尊重現實,畢竟我們是為客人提供服務,客人的需要就是技師管理部工作標準和目地。

⒏技師管理部運作管理目標:

①為我店獲取最大利潤化:

企業的設施投入是一定的,那么如何的用既定的投入贏取最大的利潤化就成為我店經營的重中之重,應所周知,技師團隊在店里所創造的價值將占我店總收入很大的比重。因此組建我店一流的團隊的成與敗也將直接關系到我店投入比。產出率的比例,這就是組建技師團隊和技師的重要目標。

②讓客人用有最大的消費滿足感。

技師管理部另一個重大職責就是盡最能力滿足客人的消費滿意度,因此技師管理部制定的運行目標就是:項目全,價位合理,品質過硬,讓每一個到我店消費的客人都能深刻領會,“物超所值”的內涵。

⒐運行時間表:

8月10號―15號技師進場,并建立完善的人事制度。

8月9號―10號申購技師培訓所需物品,工具。

15號―30號進行各服務項目的培訓。

15號―30號建立完善的日常考核管理制度。①建立技師員工人事擋案②工作獎金核定制度③福利待遇制度④休假制度⑤面試考核制度⑥建立完善的薪金保障制度等。

篇2:交通管理部門安全職責

(1)貫徹執行上級有關交通安全管理的法規和規定,參照上級交通管理規定,制定本管轄區域的車輛管理細則,并嚴格執行,逐條檢查考核。

(2)負責本轄區的車輛年度檢驗和駕駛員審驗、考核及換證工作。

(3)經常對本轄區范圍的車輛進行檢查,對違章行駛的各類車輛和駕駛人員,按條例及有關規定進行處罰。

(4)及時掌握本轄區的道路交通狀況,一旦發生事故,及時向上級有關部門匯報,并及時趕赴現場,會同當地交能部門及時處理,并清除交通事故造成的交通堵塞。

(5)負責本單位及本管轄區域的交能駕駛人員的交通安全行車知識考核和行車駕駛技術的培訓工作,以提高駕駛人員安全駕駛常識和技術素質。

(6)負責定期檢查本管轄單位的車輛維護保養情況,確保車況良好。對不符合安全行車的車輛人,限期進行整改。

(7)負責對物業保安工作的考核檢查工作,維護廠區的交通秩序。

(8)負責本轄區交通事故的調查、處理、統計、上報工作。

篇3:技術管理部門工作職責

一、貫徹執行交通行業主管部門和上級頒發的有關技術質量法規、標準、制度、和技術定額。

二、組織編制企業技術發展規劃、修舊挖潛、革新、改造的技術組織實施。

三、制定與貫徹企業技術管理的規章、制度、技術、管理的考核指標。

四、建立健全技術管理的各級崗位責任制,明確技術管理人員的職權,充分發揮他們的作用。

五、正確使用更新改造資金和大修基金。

六、推廣現代化管理方法,應用新技術、新工藝和新材料。

七、組織職工安全、法制教育和專業技術培訓、提高職工素質。

八、開展崗位增長率練兵等專業技術競賽活動,總結推廣先進經驗。