酒店休息廳服務(wù)員職責(zé)
1.熱愛本職工作,敬業(yè),愛業(yè),自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2.上崗前著裝整齊,待客熱情,禮貌,服從領(lǐng)導(dǎo),具有高席的責(zé)任心。
3.負(fù)責(zé)為客人提供酒水食品,等服務(wù)工作,及時(shí)做好日常的清理工作。
4.負(fù)責(zé)保持休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境,保證物中整齊潔凈,做到環(huán)境優(yōu)雅。
5.每日檢查設(shè)備設(shè)施的完好程度,準(zhǔn)確做到正確,保養(yǎng)。做好防盜防火的具體工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。
6.做好本區(qū)的布草,備品的零星換補(bǔ)充,做到準(zhǔn)確及時(shí),同時(shí)提高節(jié)約意識(shí)。
7.熟悉菜牌和酒水牌及其他服務(wù)項(xiàng)目,積極向客人推銷并準(zhǔn)確工整,快速地寫各類單據(jù)。
8.堅(jiān)守崗位,保證客人安全,同時(shí)負(fù)責(zé)保管,提醒客人的貴重物品的寄存,勤巡視,發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)匯報(bào)。
9.積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),提高法制觀念。
10.貫徹執(zhí)行各項(xiàng)制度,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序,并協(xié)助同事,配合保健員,做好其他各項(xiàng)工作。
11.掌握各類電器的使用方法及開關(guān)時(shí)間,對大廳內(nèi)的溫度,空氣,光線,聲音等進(jìn)行調(diào)節(jié)。
篇2:會(huì)館休息廳服務(wù)程序
休閑會(huì)館休息廳服務(wù)程序
(一)迎接客人
1、客人由引位員員引導(dǎo)至休息廳,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)熱情地上前迎接,行鞠躬禮,微笑說:先生/女士,您好,歡迎光臨休息廳,里面請!
2、在客人右前方二、三步處引導(dǎo)其進(jìn)入休息廳,遇臺(tái)階處或拐彎處,要指示客人前方地面作關(guān)心提示:小心臺(tái)階!小心拐角!
3、休息廳服務(wù)員服務(wù)等待時(shí),應(yīng)保持規(guī)范的站姿,保持安靜,隨時(shí)照顧四周客人及對客人的服務(wù)。
(二)安排客人,介紹服務(wù)項(xiàng)目
1、服務(wù)員在休息廳內(nèi)引導(dǎo)客人的過程中要有禮貌地問詢客人:先生/女士,請問您一共幾位在了解同行人數(shù)的情況下,合理安排床位連在一起的位置,同時(shí),微笑對客人說:先生/女士,您看這兒可以嗎您請坐!
2、客人入座后,在床的右前方半米距離處采取蹲式服務(wù),有禮貌地詢問客人:先生/女士您好,請問您做按摩嗎,咱們這里有各式按摩,技師靚麗,手法過硬,相信一定會(huì)解除您一天的疲勞……!如客人需要保健服務(wù),應(yīng)立即為其安排。
3、保健服務(wù)項(xiàng)目全身按摩和中醫(yī)保健(如刮痧、拔罐等),局部按摩(如足療、修腳、修手、采耳等)一般在休息廳內(nèi)完成,如客人做局部按摩要求在房間內(nèi)進(jìn)行,可婉轉(zhuǎn)向客人解釋,說明房間收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
4、主動(dòng)向客人介紹酒水、飲品、小食品:先生/女士,請問您需要喝點(diǎn)什么這里有茶水、飲料及各種小食品……!了解客人做什么保健項(xiàng)目以及需要什么飲品、食品后,有禮貌地說:麻煩看一下您的手牌好嗎!看清楚客人手牌(休息廳內(nèi)燈光較暗,務(wù)必看清楚客人的手牌號(hào))
5、與客人交談時(shí),一定采取蹲式服務(wù)姿勢,蹲于沙發(fā)右側(cè),語言親切、熱情、大方。
(三)安排保健技師
1、根據(jù)客人對保健服務(wù)項(xiàng)目的需要,服務(wù)員安排相應(yīng)的保健技師。
2、服務(wù)員到吧臺(tái)走單,為客人取客人所需的物品;技師來到,排鐘員作好記錄,由服務(wù)員引領(lǐng)技師到客人處,并說:先生/女士,您好,這是保健技師,希望他(她)的服務(wù)能讓您滿意!祝您休息愉快!,有什么其他需要請隨時(shí)叫我!保健技師清楚服務(wù)對象后,可主動(dòng)上前自我介
紹:先生/女士,您好,我是天都寶石88號(hào)保健技師,希望我的服務(wù)能讓您滿意(很高興為您服務(wù))!
3、保健技師在休息廳為客人服務(wù)過程中,主動(dòng)上前問詢客人:先生/女士,需要我為您做點(diǎn)什么,是喝水還是飲料
(四)休息廳保健服務(wù)結(jié)束
1、當(dāng)客人做好在休息廳局部按摩后,服務(wù)員及時(shí)上前詢問客人,也可由保健技師詢問:先生/女士,您好,感覺怎么樣!還需要?jiǎng)e的服務(wù)項(xiàng)目嗎向客人主動(dòng)介紹推銷其他保健服務(wù)項(xiàng)目。如客人拒絕,一定要說:那就不打擾您了,您休息好!有什么需要可隨時(shí)叫我!
2、及時(shí)返回休息廳,站位服務(wù),全面照顧到每一位客人。
(五)夜間服務(wù)
1、晚一點(diǎn)之后,清點(diǎn)確定休息廳內(nèi)所有留宿客人:對不起,先生/女士,打擾了,請問您要在這里過夜嗎如客人是,應(yīng)主動(dòng)向客人介紹住宿可以在休息廳或客房,分別說明收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)提醒客人保管好自己的手牌及物品,可以到吧臺(tái)寄存。最后記下客人手牌號(hào);如客人不過夜,則向客人婉轉(zhuǎn)說明情況。
2、匯總留宿賓客人數(shù),分別記錄下手牌號(hào),填寫登記表;
3、晚一點(diǎn),通知音響室關(guān)閉休息廳內(nèi)所有音像節(jié)目,休息廳的燈光控制在最佳狀態(tài),以利于客人休息睡眠。
4、服務(wù)員在休息廳站位,實(shí)施安全看護(hù)服務(wù),確保休息廳安靜、通風(fēng)良好,密切注意夜間人員走動(dòng)情況,確保留宿客人隨身物品的安全,經(jīng)常巡視休息廳內(nèi)有無明火,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)排除。
5、服務(wù)員嚴(yán)禁脫崗、空崗,確保休息廳必須有輪值,為浴客提供夜間飲水或其他服務(wù)工作。
6、客人在大廳過夜時(shí),注意為客人蓋被子,并提醒客人保管好自己的隨身物品及手牌。
(六)叫醒服務(wù)
1、無論白天還是夜間,對每一位浴所內(nèi)客人的叫醒服務(wù)申請,服務(wù)員都要接受并進(jìn)行確認(rèn)。
2、為客人提供叫醒服務(wù),將叫醒日期、時(shí)間、手牌號(hào)、所在床號(hào)或房號(hào)、服務(wù)員工號(hào)及收到申請的時(shí)間都清楚地記錄在記錄本上,檢查是否正確。;如果換班,應(yīng)把叫醒服務(wù)事項(xiàng)交待給下一班人員。
3、夜班服務(wù)員把叫醒記錄按時(shí)間順序整理記錄記在交接班本上,注明相關(guān)信息并簽字。
4、服務(wù)員務(wù)必在客人要求的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)地叫醒客人,語言要輕柔,待客人被叫醒時(shí)應(yīng)向客人親切問好,并提醒其叫醒時(shí)間已到。
5、在叫醒時(shí),服務(wù)員一旦發(fā)現(xiàn)有異常情況,要及時(shí)通知有關(guān)部門,并準(zhǔn)確記錄在交接班本上。
(七)恭送客人
1、客人離開休息廳時(shí),主動(dòng)鞠躬問候:先生/女士,休息好了,歡迎再次光臨!您慢走!
2、當(dāng)客人離開休閑大廳時(shí),要及時(shí)上前檢查沙床上是否有遺留物品,如有要及時(shí)遞還給客人;如沒有則立即清理衛(wèi)生,更換布草,保證干凈、整齊。
(八)休息廳服務(wù)員注意事項(xiàng)
1.當(dāng)客人來到自己的區(qū)域,區(qū)域服務(wù)員馬上向客人問好并將客人讓到休息床前,客人躺好后,為客人蓋好毛毯,將客人的毛巾疊好成四方形放在茶幾上,將客人的拖鞋擺至沙發(fā)左側(cè)。
2.向客人詢問是否需要酒水或者做按摩,注意要用禮貌用語。例如,先生,您好,請問您喝點(diǎn)什么先生您是否需要按一按腳或做其它項(xiàng)目
3.在客人點(diǎn)要酒水,需要了解客人手牌號(hào)時(shí),應(yīng)注意語言表達(dá)方式,言語盡量婉轉(zhuǎn)、柔和,帶征求語氣,(先生小姐麻煩您把您的手牌給我看一下好嗎,先生,我可以看一下您的手牌號(hào)嗎),而且應(yīng)注意上、時(shí)下酒水必須使用托盤進(jìn)行半跪式服務(wù)。
4.每個(gè)煙盔缸超過3個(gè)煙頭必須換調(diào),換煙盔缸必須使用托盤,拿一個(gè)新的蓋住舊的拿到托盤上,再把新的放到客人面前,舊的拿走。
5.做好足療技師的記鐘工作,控制好足療技師的上下鐘時(shí)間,全面掌握客人對足療技師服務(wù)水平的意見,及時(shí)匯報(bào)。
6.夜班中應(yīng)隨時(shí)提醒客人保管好自己的貴重物品,特別是手機(jī),建議客人將貴重物品寄存到吧臺(tái)保管,做好寄存物品的登記。
7.隨時(shí)檢查工作區(qū)域內(nèi)的垃圾筐、巾被品、客用茶幾上的物品和客人的拖鞋是否需要整理,檢查地毯上有無雜物和客人物品,特別應(yīng)注意吸煙的客人,避免沒熄滅的煙頭燒毀地毯和沙發(fā)。
8.當(dāng)客人休息好后準(zhǔn)備離開時(shí),應(yīng)提醒客人帶到自己的物品,特別是手機(jī)、煙和手牌,客人走后,應(yīng)馬上檢查、整理客人休息過的沙發(fā)上是否有客人遺留物品,發(fā)現(xiàn)后及時(shí)交還或上繳。
9.休息廳服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)留意和調(diào)整休息廳內(nèi)的氣味、濕度、溫度、光感度,電視節(jié)目和音量,控制好通、排風(fēng),做到廳內(nèi)總的休息環(huán)境清新、舒適宜人。
10.
對有叫醒服務(wù)要求的客人,應(yīng)做詳細(xì)記錄,明確記錄客人所在位置(第×排,沙發(fā)號(hào),體貌特征,穿什么樣的桑拿服),并在交接班中交接清楚,在客人要求的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)時(shí)叫醒客人。
11.休廳進(jìn)門處有臺(tái)階,因休息廳內(nèi)燈光較暗容易拌倒客人,所以要求門口站位處服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)提醒進(jìn)出休息廳的客人小心臺(tái)階,或予以攙扶,避免客人拌腳或摔倒。
篇3:會(huì)館休息廳服務(wù)規(guī)程
休閑會(huì)館休息廳服務(wù)規(guī)程
(一)迎接客人
1、客人由引位員引導(dǎo)至休息廳,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)熱情地上前迎接,行鞠躬禮,微笑說:先生/女士,您好,歡迎光臨休息廳,里面請!
2、在客人右前方二、三步處引導(dǎo)其進(jìn)入休息廳,遇臺(tái)階處或拐彎處,要指示客人前方地面作關(guān)心提示:小心臺(tái)階!小心拐角!
3、休息廳服務(wù)員服務(wù)等待時(shí),應(yīng)保持規(guī)范的站姿,保持安靜,隨時(shí)照顧四周客人及對客人的服務(wù)。
(二)安排客人,介紹服務(wù)項(xiàng)目
1、服務(wù)員在休息廳內(nèi)引導(dǎo)客人的過程中要有禮貌地問詢客人:先生/女士,請問您一共幾位在了解同行人數(shù)的情況下,合理安排床位連在一起的位置,同時(shí),微笑對客人說:先生/女士,您看這兒可以嗎您請坐!
2、客人入座后,在床的右前方半米距離處采取蹲式服務(wù),有禮貌地詢問客人:先生/女士您好,請問您做按摩嗎,咱們這里有各式按摩,技師靚麗,手法過硬,相信一定會(huì)解除您一天的疲勞……!如客人需要保健服務(wù),應(yīng)立即為其安排。
3、保健服務(wù)項(xiàng)目全身按摩和中醫(yī)保健(如刮痧、拔罐等),局部按摩(如足療、修腳、修手、采耳等)一般在休息廳內(nèi)完成,如客人做局部按摩要求在房間內(nèi)進(jìn)行,可婉轉(zhuǎn)向客人解釋,說明房間收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
4、主動(dòng)向客人介紹酒水、飲品、小食品:先生/女士,請問您需要喝點(diǎn)什么這里有茶水、飲料及各種小食品……!了解客人做什么保健項(xiàng)目以及需要什么飲品、食品后,有禮貌地說:麻煩看一下您的手牌好嗎!看清楚客人手牌(休息廳內(nèi)燈光較暗,務(wù)必看清楚客人的手牌號(hào))
5、與客人交談時(shí),一定采取蹲式服務(wù)姿勢,蹲于沙發(fā)右側(cè),語言親切、熱情、大方。
(三)安排保健技師
1、根據(jù)客人對保健服務(wù)項(xiàng)目的需要,服務(wù)員安排相應(yīng)的保健技師。
2、服務(wù)員到吧臺(tái)走單,為客人取客人所需的物品;技師來到,排鐘員作好記錄,由服務(wù)員引領(lǐng)技師到客人處,并說:先生/女士,您好,這是保健技師,希望他(她)的服務(wù)能讓您滿意!祝您休息愉快!有什么其他需要請隨時(shí)叫我!保健技師清楚服務(wù)對象后,可主動(dòng)上前自我介紹:先生/女士,您好,我是中源匯海88號(hào)保健技師,希望我的服務(wù)能讓您滿意(很高興為您服務(wù))!
3、保健技師在休息廳為客人服務(wù)過程中,主動(dòng)上前問詢客人:先生/女士,需要我為您做點(diǎn)什么,是喝水還是飲料
(四)休息廳保健服務(wù)結(jié)束
1、當(dāng)客人做好在休息廳局部按摩后,服務(wù)員及時(shí)上前詢問客人,也可由保健技師詢問:先生/女士,您好,感覺怎么樣!還需要?jiǎng)e的服務(wù)項(xiàng)目嗎向客人主動(dòng)介紹推銷其他保健服務(wù)項(xiàng)目。如客人拒絕,一定要說:那就不打擾您了,您休息好!有什么需要可隨時(shí)叫我!
2、及時(shí)返回休息廳,站位服務(wù),全面照顧到每一位客人。
(五)夜間服務(wù)
1、晚一點(diǎn)之后,清點(diǎn)確定休息廳內(nèi)所有留宿客人:對不起,先生/女士,打擾了,請問您要在這里過夜嗎如客人是,應(yīng)主動(dòng)向客人介紹住宿可以在休息廳或客房,分別說明收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)提醒客人保管好自己的手牌及物品,可以到吧臺(tái)寄存。最后記下客人手牌號(hào);如客人不過夜,則向客人婉轉(zhuǎn)說明情況。
2、匯總留宿賓客人數(shù),分別記錄下手牌號(hào),填寫登記表;
3、晚一點(diǎn),通知音響室關(guān)閉休息廳內(nèi)所有音像節(jié)目,休息廳的燈光控制在最佳狀態(tài),以利于客人休息睡眠。
4、服務(wù)員在休息廳站位,實(shí)施安全看護(hù)服務(wù),確保休息廳安靜、通風(fēng)良好,密切注意夜間人員走動(dòng)情況,確保留宿客人隨身物品的安全,經(jīng)常巡視休息廳內(nèi)有無明火,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)排除。
5、服務(wù)員嚴(yán)禁脫崗、空崗,確保休息廳必須有輪值,為浴客提供夜間飲水或其他服務(wù)工作。
6、客人在大廳過夜時(shí),注意為客人蓋被子,并提醒客人保管好自己的隨身物品及手牌。
(六)叫醒服務(wù)
1、無論白天還是夜間,對每一位浴所內(nèi)客人的叫醒服務(wù)申請,服務(wù)員都要接受并進(jìn)行確認(rèn)。
2、為客人提供叫醒服務(wù),將叫醒日期、時(shí)間、手牌號(hào)、所在床號(hào)或房號(hào)、服務(wù)員工號(hào)及收到申請的時(shí)間都清楚地記錄在記錄本上,檢查是否正確;如果換班,應(yīng)把叫醒服務(wù)事項(xiàng)交待給下一班人員。
3、夜班服務(wù)員把叫醒記錄按時(shí)間順序整理記錄記在交接班本上,注明相關(guān)信息并簽字。
4、服務(wù)員務(wù)必在客人要求的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)地叫醒客人,語言要輕柔,待客人被叫醒時(shí)應(yīng)向客人親切問好,并提醒其叫醒時(shí)間已到。
5、在叫醒時(shí),服務(wù)員一旦發(fā)現(xiàn)有異常情況,要及時(shí)通知有關(guān)部門,并準(zhǔn)確記錄在交接班本上。
(七)恭送客人
1、客人離開休息廳時(shí),主動(dòng)鞠躬問候:先生/女士,休息好了,歡迎再次光臨!您慢走!
2、當(dāng)客人離開休閑大廳時(shí),要及時(shí)上前檢查沙床上是否有遺留物品,如有要及時(shí)遞還給客人;如沒有則立即清理衛(wèi)生,更換布草,保證干凈、整齊。
(八)休息廳服務(wù)員注意事項(xiàng)
1.當(dāng)客人來到自己的區(qū)域,區(qū)域服務(wù)員馬上向客人問好并將客人讓到休息床前,客人躺好后,為客人蓋好毛毯,將客人的毛巾疊好成四方形放在茶幾上,將客人的拖鞋擺至沙發(fā)左側(cè)。
2.向客人詢問是否需要酒水或者做按摩,注意要用禮貌用語。例如,先生,您好,請問您喝點(diǎn)什么先生您是否需要按一按腳或做其它項(xiàng)目
3.在客人點(diǎn)要酒水,需要了解客人手牌號(hào)時(shí),應(yīng)注意語言表達(dá)方式,言語盡量婉轉(zhuǎn)、柔和,帶征求語氣,(先生小姐麻煩您把您的手牌給我看一下好嗎,先生,我可以看一下您的手牌號(hào)嗎),而且應(yīng)注意上、時(shí)下酒水必須使用托盤進(jìn)行半跪式服務(wù)。
4.每個(gè)煙盔缸超過3個(gè)煙頭必須換調(diào),換煙盔缸必須使用托盤,拿一個(gè)新的蓋住舊的拿到托盤上,再把新的放到客人面前,舊的拿走。
5.做好足療技師的記鐘工作,控制好足療技師的上下鐘時(shí)間,全面掌握客人對足療技師服務(wù)水平的意見,及時(shí)匯報(bào)。
6.夜班中應(yīng)隨時(shí)提醒客人保管好自己的貴重物品,特別是手機(jī),建議客人將貴重物品寄存到吧臺(tái)保管,做好寄存物品的登記。
7.隨時(shí)檢查工作區(qū)域內(nèi)的垃圾筐、巾被品、客用茶幾上的物品和客人的拖鞋是否需要整理,檢查地毯上有無雜物和客人物品,特別應(yīng)注意吸煙的客人,避免沒熄滅的煙頭燒毀地毯和沙發(fā)。
8.當(dāng)客人休息好后準(zhǔn)備離開時(shí),應(yīng)提醒客人帶到自己的物品,特別是手機(jī)、煙和手牌,客人走后,應(yīng)馬上檢查、整理客
人休息過的沙發(fā)上是否有客人遺留物品,發(fā)現(xiàn)后及時(shí)交還或上繳。
9.休息廳服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)留意和調(diào)整休息廳內(nèi)的氣味、濕度、溫度、光感度,電視節(jié)目和音量,控制好通、排風(fēng),做到廳內(nèi)總的休息環(huán)境清新、舒適宜人。
10.對有叫醒服務(wù)要求的客人,應(yīng)做詳細(xì)記錄,明確記錄客人所在位置(第×排,沙發(fā)號(hào),體貌特征,穿什么樣的桑拿服),并在交接班中交接清楚,在客人要求的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)時(shí)叫醒客人。
11.休廳進(jìn)門處有臺(tái)階,因休息廳內(nèi)燈光較暗容易絆倒客人,所以要求門口站位處服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)提醒進(jìn)出休息廳的客人小心臺(tái)階,或予以攙扶,避免客人拌腳或摔倒。