星級酒店培訓(xùn)制度

培訓(xùn)是酒店給予員工最好的福利,為了進一步的提高酒店員工的服務(wù)質(zhì)量,使培訓(xùn)工作能夠系統(tǒng)的開展,特制定酒店培訓(xùn)制度,整個培訓(xùn)制度分為三部分:一、總則;二、入職培訓(xùn)部分;三、在職培訓(xùn)部分,具體如下:

一、總則

(一)、培訓(xùn)系統(tǒng)

整個酒店的培訓(xùn)由人力資源部組織,并由人力資源部和各部門共同完成。

類別對象組織部門

入職培訓(xùn)

新入職的員工

人力資源部和各部門

在職培訓(xùn)

酒店月、年度培訓(xùn)計劃

全體員工

人力資源部和各部門

調(diào)職培訓(xùn)

同一部崗位調(diào)動及部門間崗位調(diào)動的員工

人力資源部和各部門

升職培訓(xùn)

升職的員工

人力資源部和各部門

基層管理人員的培訓(xùn)

領(lǐng)班、主管級的員工

人力資源部和各部門

中層管理人員的培訓(xùn)

部門經(jīng)理級

人力資源部

決策層的培訓(xùn)

酒店決策層

人力資源部

(二)、培訓(xùn)程序

培訓(xùn)程序?qū)嵭蟹忾]循環(huán)制

確定培訓(xùn)需求

制定培訓(xùn)計劃

培訓(xùn)的組織和實施

培訓(xùn)考核

(三)、培訓(xùn)工作權(quán)責劃分

1、人力資源部

(1)全酒店共同性培訓(xùn)課程的舉辦。

(2)全公司年度、月份培訓(xùn)課程的擬定、呈報及組織實施。

(3)制定及修改培訓(xùn)制度。

(4)全酒店在職培訓(xùn)實施成果及改善對策呈報。

(5)共同性培訓(xùn)教材的編寫及修改。

(6)培訓(xùn)計劃的審議。

(7)培訓(xùn)實施情況的督導(dǎo)與考核。

(8)全酒店派外培訓(xùn)人員的審核與辦理。

(9)外請講師對酒店的全體在職員工進行教育培訓(xùn),每季度舉辦一次。

(10)外派培訓(xùn)人員所攜書籍、資料與書面報告的管理。

(11)其他有關(guān)人才發(fā)展方案的擬定與執(zhí)行。

(12)各項培訓(xùn)計劃費用預(yù)算的擬定。

(13)培訓(xùn)結(jié)束后的督導(dǎo)與追蹤,以確保培訓(xùn)成果。

2、各部門

(1)全年度培訓(xùn)計劃呈報人力資源部。

(2)各部門專業(yè)培訓(xùn)課程的舉辦及成果匯報。

(3)專業(yè)培訓(xùn)教材的編寫及修改。

(4)其他人力資源部要求的培訓(xùn)事項。

(四)、培訓(xùn)考勤

1、在每次培訓(xùn)前一周,人力資源部將《培訓(xùn)課程表》正式發(fā)文到各部門,各部門在三天后將受訓(xùn)員工名單交與人力資源部,要求:所有員工參加培訓(xùn)(當值員工除外)。

2、人力資源部將對員工的培訓(xùn)出勤情況嚴格按照《員工手冊》進行考勤。具體是:晚到5分鐘按遲到處理,晚到30分鐘按曠工半天處理,無故缺勤按曠工一天處理。

3、遲到、曠工的處罰將在當月工資中體現(xiàn)。

(五)、培訓(xùn)考核

培訓(xùn)考核的內(nèi)容主要有三方面,即知識、技能和態(tài)度,具體考核內(nèi)容以形式如下:

1、知識可通過考試成績來檢查,是定量考核。

2、技能可通過考試來檢驗培訓(xùn)效果,也可通過技能考核,如:技能比武等以及工作表現(xiàn)來檢驗培訓(xùn)效果,因此是以定量為主,有一定程度的定性評估。

3、態(tài)度的評估主要是批通過培訓(xùn)后員工在工作態(tài)度、勞動紀律、合作精神及人際關(guān)系方面的進步,員工的態(tài)度建立、態(tài)度遷移和態(tài)度轉(zhuǎn)變都較復(fù)雜,對態(tài)度的評估,多是定性評估。如:微笑學(xué)校評比出的微笑明星等。

(六)、培訓(xùn)獎懲

1、培訓(xùn)考試成績最后三名的員工將予以經(jīng)濟處罰,每次扣貳拾元分。

2、培訓(xùn)考試成績前三名的員工將給予經(jīng)濟或物質(zhì)的獎勵,每次獎勵20分。(物質(zhì)獎勵則與人民幣價值等同)。

3、員工的考試成績將做為評比優(yōu)秀員工、員工升職、員工工資調(diào)級的重要依據(jù),并存入員工檔案。

4、每次培訓(xùn)結(jié)束后,人力資源部統(tǒng)計部門合格率,部門合格率最高的部門經(jīng)理將予以獎勵伍拾分;部門合格率最低的部門經(jīng)理將予以處罰伍拾分。

5、酒店每一次的技能比武大賽均設(shè)置獎項,對評選出的操作明星予以物質(zhì)和精神兩方面的雙重獎勵。

6、對酒店評選出的微笑明星則按《微笑學(xué)?！返莫剟顦藴蔬M行獎勵。

(七)、派外培訓(xùn)

1、因工作或晉升就任新年工作前的需要,各部門應(yīng)推薦有關(guān)人員送人辦資源部審議,呈總經(jīng)理核準后派外培訓(xùn),并依人辦資源部管理規(guī)章辦理出差手續(xù)。

2、派外培訓(xùn)人員返回后,應(yīng)將受訓(xùn)的書籍、教材及資格證書等有關(guān)資料送人力資源部歸檔保管,其受訓(xùn)成績亦記錄于受訓(xùn)資歷表。

3、派外受訓(xùn)人員應(yīng)將受訓(xùn)所獲知識整理成冊,列為講習(xí)教材,并舉辦講習(xí)會,擔任講師傳授有關(guān)知識給本公司員工。

4、差旅費報銷單呈核時,應(yīng)送人力資源部審核其派外受訓(xùn)的資料是否交回,并于報銷單據(jù)上簽注,如未經(jīng)過審核,會計部門不予以付款。

(5)本條款適用于參加酒店外的培訓(xùn)對因升遷、儲備需要,在任職前可集中委托人力資源部辦理培訓(xùn)手續(xù)。

(八)、培訓(xùn)建議

員工對培訓(xùn)的內(nèi)容、方式有好的建議、意見可以隨時向人力資源部提出。

二、入職培訓(xùn)

新員工剛?cè)肼毷且粋€重要的定位時期,對一個新員工而言,進酒店后第一個接觸的經(jīng)理與團隊給其影響最大,如果這個經(jīng)理與團隊很優(yōu)秀的話,新員工能從他們身上學(xué)到很多東西,相反,如果第一次接觸的經(jīng)理與團隊風氣不好,新員工在不知不覺中也會受到負面影響,因此酒店要盡量使所有的人能按統(tǒng)一的標準做事,入職培訓(xùn)尢為重要。酒店通過入職培訓(xùn)來給新員工“定位”使他們明確地知道什么是酒店提倡、鼓勵以及反

對的行為標準。

一、培訓(xùn)目的

通過入職培訓(xùn)使新員工不但在組織上加入到酒店中來,更使他們在思想上和情感上融入酒店。

二、培訓(xùn)對象:新錄用的所有員工,包括臨時工、計件工、實習(xí)生

三、培訓(xùn)內(nèi)容

(一)理論培訓(xùn):每月的十五號和二十九號起,為期三天

1、企業(yè)文化培訓(xùn)

企業(yè)文化是企業(yè)組織成員共有的行為模式和價值觀,為了使新員工了解和融入企業(yè)文化,將企業(yè)文化培訓(xùn)簡單分為以下的幾個層面:

(1)精神層次:采用參觀、講授等培訓(xùn)方式,使新員工認識企業(yè)經(jīng)營的目的、宗旨、精神、作風和道德標準及店歌的學(xué)唱等。

(2)制度層次:采用講授、討論和角色扮演等方式學(xué)習(xí)《員工手冊》,使新員工熟悉規(guī)章制度、獎懲制度、考評制度、福利制度。

(3)物質(zhì)層次:了解酒店內(nèi)外環(huán)境,包括酒店建筑物、組織結(jié)構(gòu)及組織結(jié)構(gòu)及酒店服務(wù)項目、服務(wù)時間。采用的培訓(xùn)方式有:帶領(lǐng)新員工參觀、講授和討論。

2、酒店意識:①、服務(wù)意識;②、員工語言行為規(guī)范―儀表儀容、風度姿態(tài)、禮貌禮節(jié)、基本接待用語(中英文)、工作場所行為規(guī)范;③、微笑學(xué)校內(nèi)容的介紹及管理辦法;④、開源節(jié)流―成本節(jié)約意識、設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)意識;

3、法律常識:消防、安全、保密制度、財經(jīng)制度、計生管理。

(二)業(yè)務(wù)技能技巧的培訓(xùn):在各部門進行,為期四天

業(yè)務(wù)培訓(xùn)是使新員工認識酒店的經(jīng)營情況、部門的工作流程和員工自己崗位的職務(wù)的過程。培訓(xùn)方法有參觀、聽取講授、進行個案分析、模擬訓(xùn)練和角色扮演等。

除了人力資源部培訓(xùn)主管的培訓(xùn)外,部門內(nèi)部須指認一名“培訓(xùn)督導(dǎo)”幫助和指導(dǎo)新員工盡快融入酒店和部門,熟悉自己的工作崗位,“培訓(xùn)督導(dǎo)”可以是員工的直屬上司,也可以是其他有經(jīng)驗的員工,以師帶徒的形式,給予新員工具體、細致、系統(tǒng)的輔導(dǎo)。各部門須制定和提交新員工實操培訓(xùn)計劃,并反饋到人力資源部,人力資源部對進程檢查。

四、培訓(xùn)地點:七號會議室(如臨時有變化,再作調(diào)整)

五、培訓(xùn)時間:訂為每月的15日和29日,理論培訓(xùn)為三天,實際操作培訓(xùn)為四天,整個培訓(xùn)期為七天

附:《入職培訓(xùn)流程》《見習(xí)生條例》《入職培訓(xùn)課程表》

三、在職培訓(xùn)

一、培訓(xùn)目的

在于提高酒店從業(yè)人員職業(yè)素質(zhì),充實其業(yè)務(wù)知識與技能,以增進工作質(zhì)量及績效。

(一)酒店月、年度培訓(xùn)計劃

在每一年的年底,人力資源部將完成下一年度的培訓(xùn)計劃,對下一年的培訓(xùn)工作做出總體的指導(dǎo),由于酒店培訓(xùn)工作必須緊緊圍繞經(jīng)營的變化來開展,因此培訓(xùn)計劃的實施以月培訓(xùn)計劃為準,使培訓(xùn)工作更具有靈活性。

A、制定培訓(xùn)計劃

(1)根據(jù)培訓(xùn)規(guī)范及配合實際需要,各部門擬定在職年度培訓(xùn)計劃表音,送人力資源部審核,作為培訓(xùn)實施之依據(jù)。

(2)人力資源部將各部所提出的培訓(xùn)計劃匯編成年度培訓(xùn)計劃,呈報總經(jīng)理核簽。

(3)人力資源部和各部門應(yīng)于培訓(xùn)前一周,制定出培訓(xùn)實施計劃表,呈報部經(jīng)理核準后,通知有關(guān)部門及人員。

(4)臨時性的培訓(xùn)課程,亦需填寫在職培訓(xùn)實施計劃表,呈核后實施。附:《在職培訓(xùn)實施計劃表》

培訓(xùn)時間

培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)方式

授課人

參訓(xùn)者

培訓(xùn)地點

備注

B、實施培訓(xùn)

(1)根據(jù)《在職培訓(xùn)實施表》,培訓(xùn)主辦部門按期實施并負責該項培訓(xùn)之全盤事宜,如培訓(xùn)場地安排、教材分發(fā)、教具借調(diào)等。

(2)如有補充教材,授課人應(yīng)于開課前一周將講義原稿送人力資源部統(tǒng)一印刷,以便上課時發(fā)給學(xué)員。

(3)各培訓(xùn)結(jié)束后,應(yīng)舉行相應(yīng)的測試,由主辦部門或人力資源部負責組織和監(jiān)考。

(4)各項在職訓(xùn)練實施時,參加受訓(xùn)學(xué)員應(yīng)簽到,人力資源應(yīng)確實了解上課、出席狀況。

(5)受訓(xùn)人員應(yīng)準時出席,特殊情況不能參加者應(yīng)辦理請假手續(xù)。

(6)各項培訓(xùn)的測試缺席者,事后一律補考;補考不出席者,一律以零分處理。

(二)調(diào)職培訓(xùn)

同一部門員工崗位的調(diào)動及部門間員工崗位的調(diào)動,均需對員工進行調(diào)職培訓(xùn),以使他們更好的適應(yīng)新的環(huán)境和工作。

(三)升職培訓(xùn)

員工從某一職務(wù)提任到另一個職務(wù),提任前需進行一次提職培訓(xùn),使其掌握新任職務(wù)必須具備的知識與技巧,特別是從一位普通的服務(wù)員提任為班組長或主管,必須具備一些最基本的起碼的管理知識、技巧與能力,才能把責任擔當起來。

各部門經(jīng)理對提升主管負一定的責任。

1、提升管理人員,是對一個基層人員委以一定的領(lǐng)導(dǎo)責任,是一件嚴肅的工作,部門經(jīng)理對所擔任的人,在擔任前后負有教育培訓(xùn)之責,使之能勝任愉快,這是分層領(lǐng)導(dǎo)中部門經(jīng)理負責的一項具體體現(xiàn)。

2、提升主管前,部門經(jīng)理必須對擬擔任人的如下方面有比較確切的了解:

(1)該員工是否已熟諳班組長及下屬人員的全部崗位責任制及操作規(guī)程,即是否已知道對下屬安排有檢查工作時應(yīng)包括并注意哪些內(nèi)容。

(2)該員工是否已具備制訂計劃,安排工作,解決下屬提出的總是及處理客人投訴等的基本能力。

(3)該員工的思想品德,工作責任心,工作作風如何是否能做到以身作則,任勞任怨,遵守法紀,廉潔奉公,團結(jié)一班人共同為完成日常的及緊急的工作任務(wù)而努力不懈。

(4)該員工是否已了解下屬人員工作的全部或大部分的操作技術(shù)情況也就是說,如下屬員工操作不合規(guī)格或?qū)π履耆肼殕T工能否親自進行示范并培訓(xùn)

3、如擬提任的員工對上述方面仍有某些欠缺,部門經(jīng)理就有計劃有目的地對他們進行培訓(xùn),并對該員工必須掌握的一些事項自出題目進行一次提級考試,然后將晉升表報人力資源部。

酒店來為員工提供良好的上升發(fā)展空間,人力資源部將對晉升的員工進行公共課的培訓(xùn),培訓(xùn)課程為:《基層管理者必須成為培訓(xùn)者》、《酒店溝通管理學(xué)與人際關(guān)系學(xué)》等。

(四)基層管理者的培訓(xùn)

A、基層管理人員與酒店內(nèi)部的各級關(guān)系是:

1、對下關(guān)系:進行家庭調(diào)查,舉行聚會、郊游等,為下屬排憂解難。

2、對上關(guān)系:反映員工意見,聽取上級要求,報告自己的建議和看法。

3、橫向關(guān)系:與其他部門的同事通力合作。

4、積極開展對外活動,樹立良好的公司形象,形成良好的公共關(guān)系。

B、基層管理人員的培訓(xùn)內(nèi)容:

1、領(lǐng)導(dǎo)能力、管理能力。

2、豐富知識和熟練工作技能。

3、培訓(xùn)的組織實施能力。

4、對下屬工作的督導(dǎo)能力。

C、基層管理人員的教育培訓(xùn)職責:

1、向新員工解釋酒店有關(guān)政策、傳授工作技術(shù),指導(dǎo)新員工工作。

2、培訓(xùn)下屬使其有晉升機會。

3、培訓(xùn)后補人員。

4、其他教育培訓(xùn)職責。

D、考核基層管理人員培訓(xùn)的內(nèi)容:

1、出勤率。

2、員工的工作積極性。

3、服務(wù)的質(zhì)量。

4、原材料的節(jié)約情況。

5、加班費用的控制。

(五)中層管理者的培訓(xùn)

A、對中層管理人員的培訓(xùn)目標是:

1、明確公司的經(jīng)營目標和經(jīng)營方針。

2、培養(yǎng)相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理才能。

3、培養(yǎng)其良好的協(xié)調(diào)、溝通能力。

B、對中層管理人員的培訓(xùn)內(nèi)容是:

1、計劃能力:

(1)明確工作的目的和方針。

(2)以科學(xué)有效的方式從事調(diào)查。

(3)擬定實施方案。

2、組織能力

(1)分析具體的工作目標和方針。

(2)分析并決定職務(wù)內(nèi)容。

(3)設(shè)置機構(gòu),制作組織圖表。

(4)選任下屬人員。

3、控制能力

(1)制定執(zhí)行的客觀標準和規(guī)范。

(2)嚴格實話標準及時向上級反饋。

4、人際關(guān)系的處理能力

(1)、善于同其他管理人員合作,彼此協(xié)助。

(2)、樂于接受批評建議。

(3)、彼此交換信息,不越權(quán)行事。

(4)、對上級與下屬的關(guān)系處理,應(yīng)以工作效果為原則,不得將個人情緒帶到工作中來。

5、中層管理人員如何發(fā)揮下屬的積極性。

(六)決策層的培訓(xùn)

1、培訓(xùn)目的:通過培訓(xùn),使酒店決策層樹立創(chuàng)新和開拓的思想觀念。

2、培訓(xùn)內(nèi)容:

(1)、引進新的服務(wù)項目或改良原有服務(wù)。

(2)、掌握新的服務(wù)方法,了解酒店開發(fā)的新服務(wù)方法。

(3)、掌握開拓新市場、新領(lǐng)域的方法。

(4)、如何更好的進行市場調(diào)查、制定方案,以推動營銷活動促進效益的提高。

注:本制度的修改與解釋歸屬于人力資源部。

篇2:船舶企業(yè)安全培訓(xùn)制度

第一條為了加強我局船舶安全檢查員隊伍的建設(shè),提高船舶安全檢查員的工作水平,特制定本制度;

第二條船舶安全檢查站應(yīng)根據(jù)我局各單位船舶安全檢查員實際配備情況、需求量,以及工作發(fā)展情況,積極向各單位征求培訓(xùn)意見;

第三條建立我局船舶安全檢查員后備人員儲備庫,我局持有《海事行政執(zhí)法證》、具有較高的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)的行政執(zhí)法人員均應(yīng)納入儲備庫;

第四條進入局船舶安全檢查員儲備庫的人員,局將按人事教育培訓(xùn)計劃選派參加交通部海事局、長江海事局組織的船舶安全檢查員培訓(xùn)班學(xué)習(xí),以取得《船舶安全檢查員證》;

第五條已取得《船舶安全檢查員證》的安檢員,應(yīng)按照局有關(guān)安排參加上級機關(guān)組織的再培訓(xùn)和實習(xí)鍛煉,以便取得高一級別的《船舶安全檢查員證》;

第六條船舶安全檢查站應(yīng)根據(jù)各單位意見,配合局辦人教部門做好培訓(xùn)計劃、方案的制訂準備工作,并于每年十二月份完成翌年培訓(xùn)計劃;

第七條局船舶安全檢查站以及各單位應(yīng)在局、處(站)范圍內(nèi)開展多種形式的船舶安全檢查知識培訓(xùn)學(xué)習(xí),以便提高整體業(yè)務(wù)水平;

第八條本制度自印發(fā)之日起施行。

篇3:安全組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)制度

一、安全教育和培訓(xùn)工作是貫徹安全生產(chǎn)方針,實現(xiàn)安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn),提高管理者和廣大職工安全意識和安全素質(zhì),防止產(chǎn)生不安全行為,減少人為失誤的重要途徑。能夠提高公司安全生產(chǎn)管理人員及職工的責任感和自覺性,幫助其正確學(xué)習(xí)貫徹安全生產(chǎn)法律、法規(guī),能夠普及和提高他們的安全生產(chǎn)管理知識、安全技術(shù)知識,增強安全操作技能,搞好安全生產(chǎn),保護好自己和他人的安全與健康,提高勞動生產(chǎn)率。

二、項目部安全組要和綜合辦做好安全生產(chǎn)教育工作,做好安全技術(shù)交底培訓(xùn)和考試工作。

三、各單位負責人、項目經(jīng)理及專業(yè)工程技術(shù)人員培訓(xùn)的內(nèi)容主要包括安全生產(chǎn)方針、政策和法律、法規(guī),本部門、本崗位安全生產(chǎn)職責、安全技術(shù)、安全生產(chǎn)和安全文化的知識,有關(guān)事故案例及事故應(yīng)急處理措施等項內(nèi)容。

四、各單位安全員的安全教育培訓(xùn)主要包括安全生產(chǎn)法律法規(guī),安全技術(shù)、安全生產(chǎn)和安全文化的知識,操作技能及本單位、本項目和一些危險崗位的危害因素、安全注意事項,本崗位安全生產(chǎn)職責,典型事故案例及事故搶救與應(yīng)急處理措施等項內(nèi)容。

五、特種作業(yè)人員在上崗作業(yè)前,必須進行專門的安全技術(shù)和操作技能的培訓(xùn)教育,實行理論教學(xué)與操作技能訓(xùn)練相結(jié)合的原則,重點放在提高其安全操作技能和預(yù)防事故的實際能力上。

六、新職工上崗前必須進行安全生產(chǎn)教育培訓(xùn),保證其具備必要的安全生產(chǎn)知識,熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,掌握本崗位的安全操作技能。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的職工,不得上崗作業(yè)。

七、隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和進步,各種各樣的新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備的不斷涌現(xiàn),各單位在采用新工藝、新技術(shù)、新材料或者使用新設(shè)備時,需要對職工進行新的安全技術(shù)和新的操作方法的教育與培訓(xùn),以適應(yīng)新崗位作業(yè)的安全要求。主要內(nèi)容包括:

1、新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備、新產(chǎn)品的安全性能及安全技術(shù);

2、新工藝的操作技能和新材料的特性;

3、安全防護裝置的使用和預(yù)防事故的措施。

八、由于工作需要調(diào)換崗位的和放長假(一年以上)后又重新上崗作業(yè)的職工,要對其從事的工種崗位的新特點,必須進行相應(yīng)得安全技術(shù)培訓(xùn)和教育。

九、必須堅持不懈、經(jīng)常不斷地進行經(jīng)常性的安全教育。要充分認識到安全思想、安全態(tài)度教育的重要性,通過班前班后會、安全活動日、安全生產(chǎn)會議、事故現(xiàn)場會、安全技術(shù)交流、安全生產(chǎn)展覽、安全生產(chǎn)宣傳畫、宣傳標語及安全標志等多種多樣的形式和安全活動,激發(fā)職工搞好安全生產(chǎn)的熱情,促使職工真正重視和實現(xiàn)安全生產(chǎn)。