酒店康樂部工作質量標準

1、游泳池

(1)設施標準

A、分設深水區和淺水區,深水區不淺于1.8米。如另有兒童池,深度不超過0.5米。

B、并有防溢水排水槽,入口處有浸腳消毒池,池的周圍有防滑設施。

C、底邊滿鋪磁磚,有低壓防爆照明燈,并有池水自動循環過濾和消毒系統,如室內游泳池另有加熱系統。

D、設有與接待能力相適應的男女分設的更衣箱,淋浴室和衛生間等配套設施標準是:更衣室內設有帶鎖的更衣柜、衣架、鞋架及長凳;淋浴室各間互相分隔,并配有寬大的盥洗臺、橫鏡、洗手液、干手器和固定式吹風機;衛生間設有隔離式抽水馬桶,掛斗式便池和盥洗臺并提供衛生紙等用品。

E、池的四周空間設休息區,配躺椅、小餐桌、坐椅和遮陽傘。

F、各種設備設施完好無損,完好率不低于98%。

(2)環境標準

A、總體印象美觀,舒適,優雅,門外標志明顯,休息區有綠化點綴。

B、營業時間,賓客須知,價目表以及氣溫資料等告示牌用中英文二種文字對照,放置位置明顯,一目了然。

C、池區內區域照明良好,光線柔和。

(3)衛生質量

A、池內水質清徹,無污物,含氯量保持在1.0±0.02之間,PH值保持在70左右,細菌總數小于1000個,符合國家衛生標準。

B、池區周圍地面無積水,無廢物,休息區內躺椅、坐椅、餐桌等干凈清潔、擺放整齊有序。

C、更衣室、淋浴室和衛生間天花板、墻面光潔,無廢物,更衣柜內無灰塵、垃圾、衛生間內無異味。

D、池區內提供的飲用水符合國家衛生標準,采用一次性水杯,不得使用玻璃陶瓷皿。

2、健身房

(1)設施標準

A、設有5種以上的健身器材,擺放位置合理,客人有足夠的活動空間。

B、四周墻面鋪滿大鏡子,并配有體重稱和使用健身器材的文字說明及錄像帶。

C、有與其它康樂共用的更衣室,淋浴室和衛生間,其標準要求見游泳池。

D、各種健身器材始終保持完好有效。

(2)環境標準

A、門口標志明顯,營業時間,賓客須知及價目表標牌設計美觀,中英文對照掛放位置得當,一目了然。

B、各種健身器材擺放協調整齊。

C、室內照明良好,光線柔和,照度不低于60L*。

D、有通風裝置,室內空氣清新,并有常綠植物調節氣候。

(3)衛生質量

A、室內天花板燈具光潔明亮,墻面鏡面無污跡,地面無灰塵和垃圾。

B、各種健身器材表面始終保持干凈光亮,無污跡和灰塵。

C、提供的飲用水符合國家衛生標準。

3、網球場

(1)設施標準

A、球場場地平整,照明充足,光線柔和和預燈下設有反射罩球網,符合國際網球比賽標準。

B、場內設有適量的坐椅,茶幾和太陽傘,可供客人休息。

C、提供的球拍等用具、用品質地良好。

(2)環境標準

A、球場布局合理,四周綠化地美化整體效果良好。

B、有營業時間、賓客須知和價目表等告示牌,中英文對照,字跡清楚,放置位置得當,一目了然。

(3)衛生質量

A、場地清潔,無廢紙、雜物和垃圾。

B、球網清潔,無破損。

C、坐椅、茶幾等干凈整潔,擺放整齊有序,標牌光潔明亮。

4、保齡球

(1)設施標準

A、球場寬敞、球道自動回球設施,記分顯示,球路顯示等設施齊全,符合標準。

B、球道及四周木質地板高檔,設有客人休息區,配桌、椅、鞋架或鞋柜。

C、場內或球場附近有酒吧,能為客提供酒水等服務。

D、各種設施完好無損,維護保養及時。

(2)環境標準

A、球場布局合理,整體協調美觀。

B、場內自然采光和燈光照度不低于80L*,通風良好,空氣清新。

C、營業時間,賓客須知和價目表等告示牌中英文對照,掛放于顯著位置,一目了然。

(3)衛生質量

A、球場各種設施和器具清潔光亮,球道每日清潔上油,每周潔洗二次。

B、天花、墻面和地面干凈光潔,無灰塵、污漬和廢棄物。

C、休息區整潔,桌椅擺放整齊,鞋架、鞋柜無灰塵和垃圾,球鞋干凈。

5、桌球房

(1)設施標準

A、球房面積與球桌安排相適應。

B、球桌、球桿和記分顯示器具、設備符合標準,并設有可供客人休息的坐椅和茶幾。

C、各種設備和器具完好無損,維護保養良好。

(2)環境標準

A、球房整體環境美觀、舒適。

B、球桌四周通道寬敞,兩桌之間距離不少于2.5米,自然采光和燈光照度不低于60L*,室溫保持在20℃-22℃之間,通風良好,空氣清新。

C、營業時間、賓客須知和價目表等告示牌設計美觀,掛放位置適當,清晰可見。

(3)衛生質量

A、天花光潔、墻面及飾物整潔,無污漬,掉皮和積灰,地面干凈光亮,無灰塵、紙屑、雜物。

B、球桌清潔明亮,臺面平整光滑,無污跡,灰塵,燈具整潔無灰。

C、客人玩球期間嚴格按照桌球服務流程做好陪練,記分及各項小服務。

6、壁球室、乒乓球室

(1)設施標準

A、壁球場地平整光滑,規格、尺寸符合國際比賽標準。

B、觀眾席與運動室分開,設有坐椅。

(2)環境標準

A、室內照明良好,照度不低于100L*,并有通風裝置,空氣清新。

B、門外標志明顯,營業時間、賓客須知和價目表等告示牌放置在醒目位置,中英文對照,并在明顯處放置醒目的時鐘。

(3)衛生質量

A、室內天花板、墻面和地面光潔干凈,無灰塵、污漬和垃圾。

B、標志標牌及用具用品清潔光亮。

C、觀眾席座椅整齊潔凈。

7、棋牌室

(1)設施標準

A、設象棋、圍棋、撲克、麻將等活動項目,配

有專用的臺桌、椅子等家具和游藝器具。

B、各種家具、器具完好無損。

(2)環境標準

A、室內環境舒適、寧靜。

B、照明通風良好,光線柔和,空氣清新。

C、門前標志明顯,營業時間。賓客須知和價目表等告示牌中英文對照,字跡清楚醒目。

(3)衛生質量

A、室內天花、墻面光潔,地面整潔,無灰塵、污漬,室內各種飾物干凈美觀。

B、桌椅等各種家具清潔光亮。

C、各種游藝器具表面光潔,無污跡和缺損。

8、保健室

(1)設施標準

A、設有10種以上的醫用器材,分位擺放于合理位置。

B、室內設有適量的坐椅、床位,供給客人檢查。

C、各種醫用器材始終保持完好。

(2)環境標準

A、門口標志明顯,營業時間、賓客須知及價目表等標牌有中英文對照掛放位置得當,一目了然。

B、有透風裝置,室內空氣清新,并有常綠植物調節氣候。

(3)衛生質量

A、室內天花、燈具光潔明亮,墻面鏡面無污跡,地面無灰塵和垃圾。

B、各種器械做好定期洗刷消毒工作。

C、配合防疫部門和環保部門,監測好酒店的衛生防疫工作和環境衛生工作。

D、定期做好食品抽樣、餐具涂抹等檢驗工作。

9、高爾夫球室(室內模擬)

(1)設施標準

A、室內訪真效果強,照明充足,光線柔和,應配有揮桿練習區、果嶺練習區及電子模擬練習區與室外高爾夫的場地相穩合。

B、室內設有適量的坐椅茶幾可供客人休息。

C、提供球桿等用具、用品質地良好。

(2)環境標準

A、環境布局合理,地面四周綠地美化整體效果良好。

B、有營業時間、賓客須知和價目表等告示牌中英文對照,字跡清楚,放置位置得當,一目了然。

(3)衛生質量

A、場地上空無灰網,地面無灰塵,污漬,草地無廢棄物。

B、揮桿練習區球網、球桿清潔無破損。

C、坐椅、茶幾等干凈整潔,擺放整齊有序,標牌光潔明亮。

10、多功能廳

(1)設施標準

多功能廳設施設備符合酒店星級標準,能為客人提供舒適方便清潔的場所。

A、墻面完好無損,無開裂和傷痕。

B、地毯鋪設平整完好無破損。

C、燈具控制開關安全有效方便,插頭處線路隱蔽。

D、頂燈、壁燈、吊燈等各種照明設備齊全,應保持完好狀態。

E、空調設備采用中央空調,有自控裝置,可隨意調節室溫。夏季保持22℃-24℃,冬季20℃-24℃。

F、室內通風良好,空氣新鮮,風量應達到20立方米/小時/人。

G、設備完好有效,開啟自如,無噪音。

(2)環境標準

A、整體裝修設計良好,配備齊全,協調美觀,并分區設置,擺放合理,形成分區功能。

B、室內和區域通風照明良好,照度充足。

C、賓客須知、警示牌、指示牌等告示牌須用中英文二種文字對照,放置位置明顯,一目了然。

(3)衛生標準

A、天花、墻面光潔明亮,無蜘蛛網、灰塵、水印和污漬,墻飾、壁畫整潔美觀。

B、地面干凈整潔,無垃圾、污漬及死角。

C、門、門框、鏡面干凈整潔,鏡面玻璃明亮。

D、設備維護保養制度健全,鏡面玻璃明亮。

E、各種燈具光潔無灰,燈罩無污漬和污物,電線及電源插座干凈清潔。

F、各種餐具清潔光亮,用過的餐具必須按食品衛生規定經消毒處理。

11、嬰幼兒活動室

(1)設施標準

符合星級酒店及適合兒童娛樂的設施。

A、門窗寬大、嚴密,表面裝飾與室內裝飾協調、美觀,手感輕松無噪音。

B、墻面色彩美觀柔和,裝飾一些適合兒童的畫面。

C、采用中央空調,運行正常,無噪音,控制器可隨意調節室溫,室內通風良好,空氣新鮮,無異味。

D、消防裝置、消防器材、煙感設備齊全,安裝位置適當,靈敏有效,安全通道通暢無阻,保證照明。

(2)環境標準

A、環境美觀舒適,色彩選用,墻面處理裝飾物品,燈光氣氛與裝飾風格協調,盆栽盆景,花草布置適當,能調節氣候,美化環境。

B、室內溫度冬季不低于20℃,夏季不高于24℃。

C、門前整潔舒適,標志標牌美觀,須用中英文,安放位置合適。

D、室內物品分區設置,布局合理,有利于兒童娛樂。

(3)衛生質量

A、天花板光潔,無蜘蛛網,灰塵,燈具明亮,無積塵。

B、墻面整潔,無印跡,墻飾用手觸摸無塵,門窗墻面玻璃光潔,無印跡污點。

C、地面平整,無廢紙雜物及衛生死角,鋪地毯柜臺,每天吸塵,盆景內無廢紙枯葉等。

D、擺放的玩具始終保持干凈,無灰塵,手印,污漬。

E、兒童用的餐具、用具必須每天進行嚴格消毒。

篇2:酒店康樂部職責概述

酒店康樂部概述

康樂部是為賓客提供娛樂健身等服務項目的部門,是酒店增加功能,方便客人,滿足客人需求,并借以吸引賓客,提高酒店聲譽和營業額的重要組成部分。

康樂需求是現代客人,尤其是商務客人的重要需求特點,調查研究表明很多客人即便實際上并不使用酒店的康樂設施,但在他決定是否投宿該酒店之前,還是期望酒店有康樂項目。因此,康樂設施是影響客人選擇酒店的重要因素之一。

康樂部由球類、棋牌中心,游泳健身中心和娛樂休閑中心構成。

篇3:酒店康樂部事故類型危害分析

酒店康樂部事故類型及危害分析

1、事故類型

根據本部門的特點,易發生的事故如下:火災、自然災害、公共衛生防疫、治安事件、突發人身意外傷害、事故設備故障、食品中毒等。

本部門的專項應急預案有:火災專項應急預案、自然災害專項應急預案、公共衛生防疫專項應急預案、治安事件專項應急預案、突發人身意外傷害專項應急預案、事故設備故障專項應急預案等。具體內容由各酒店完善

2、危害分析

2.1火災的危害分析

康樂部的建筑結構復雜、賓客層次不一、設施種類繁多、電路復雜,導致火災的因素多,且一旦發生火災人員疏散困難。

2.2突發人身意外傷害的危害分析

康樂部的設備設施多,由于設備故障、操作不當或賓客自身疏忽等因素都可能導致意外的發生。

2.3自然災害的危害分析

地震、冰雹、暴雨、沙塵暴、泥石流、雷擊等自然災害的危害性大,涉及面廣,康樂部人員聚集,所以一旦發生嚴重的自然災害,將會造成嚴重的損失。

2.4治安事件的危害分析

康樂部是賓客娛樂休閑的場所,人員結構復雜,是犯罪分子作案的目標,所以易發生治安事件,如未及時有效的處理,很可能造成嚴重的損失或人員傷亡事件。

2.5食物中毒的危害分析

酒店的用餐集中,所以一旦發生食物中毒可能涉及的人員較多,后果嚴重,此類事件不但影響人員的身心健康,也直接影響酒店聲譽。

2.6衛生防疫的危害分析

衛生防疫事件為常抓不懈的工作,且康樂部的人員聚集、活動范圍小,易于傳染病的傳播。

2.7設備實施故障

康樂部的設備設施較多,由于設備自身原因或操作不當等原因易發生事故,輕者影響酒店聲譽,重者可能導致人員傷亡事故。