關(guān)于食堂伙管工作細(xì)則
關(guān)于食堂伙管工作細(xì)則
學(xué)生會(huì)陜西科技大學(xué)鎬京學(xué)院學(xué)生會(huì)
為了培養(yǎng)同學(xué)們良好的生活習(xí)慣，陜西科技大學(xué)鎬京學(xué)院校學(xué)生會(huì)生活部成立了伙管組，旨在讓同學(xué)們中午在飯?zhí)贸燥埖臅r(shí)候有一個(gè)干凈衛(wèi)生的環(huán)境，最重要的一點(diǎn)是為了讓同學(xué)們愛護(hù)糧食，知道糧食的來(lái)之不易。伙管分為三個(gè)小組，每組都由入黨積極分子組成，小組成員主要負(fù)責(zé)提醒同學(xué)們回收餐具，提醒他們不要把食堂的筷子帶回宿舍。
工作細(xì)則
1
“
積極分子只是作為提醒者，態(tài)度要端正溫和，避免與同學(xué)們發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。要切記我們是為同學(xué)們服務(wù)的一個(gè)群體。
”
2
“
執(zhí)勤期間要穿校服外套或者校服短袖。執(zhí)勤時(shí)，不可以和同學(xué)閑聊，不可以玩手機(jī)，不可以擅自離開自己的負(fù)責(zé)區(qū)域，不可以去買飯。
”
3
“
嚴(yán)禁拿出手機(jī)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將記錄在案，向老師匯報(bào)。讓每位積極分子端正態(tài)度，積極的做好自己作為一名入黨積極分子的責(zé)任感。執(zhí)勤時(shí)間是中午11.50―12.20。時(shí)間為半個(gè)小時(shí)。執(zhí)勤前，在食堂南門集合點(diǎn)名，分發(fā)工作牌。執(zhí)勤后，在食堂南門集合總結(jié)，收工作牌
”
4
“
若有事不能來(lái)執(zhí)勤，需要提前半天向負(fù)責(zé)人報(bào)告并上交有班主任簽字的假條。假條需要本人親自交給負(fù)責(zé)人，不可替代
”
5
“
每次集合，點(diǎn)名兩次，如果有事耽擱要向負(fù)責(zé)人提前說(shuō)明。按時(shí)到崗，若沒有按時(shí)到崗，也沒有向負(fù)責(zé)人提前說(shuō)明，我們將記錄在案，向老師匯報(bào)。入黨積極分子的篩選都是很嚴(yán)格的，有很多的要求。所有積極分子都是每個(gè)班最優(yōu)秀的同學(xué)，希望積極分子可以嚴(yán)格遵守這些要求，嚴(yán)于律己，積極工作。
篇2:關(guān)于食堂伙管工作細(xì)則
關(guān)于食堂伙管工作細(xì)則
學(xué)生會(huì)陜西科技大學(xué)鎬京學(xué)院學(xué)生會(huì)
為了培養(yǎng)同學(xué)們良好的生活習(xí)慣，陜西科技大學(xué)鎬京學(xué)院校學(xué)生會(huì)生活部成立了伙管組，旨在讓同學(xué)們中午在飯?zhí)贸燥埖臅r(shí)候有一個(gè)干凈衛(wèi)生的環(huán)境，最重要的一點(diǎn)是為了讓同學(xué)們愛護(hù)糧食，知道糧食的來(lái)之不易。伙管分為三個(gè)小組，每組都由入黨積極分子組成，小組成員主要負(fù)責(zé)提醒同學(xué)們回收餐具，提醒他們不要把食堂的筷子帶回宿舍。
工作細(xì)則
1
“
積極分子只是作為提醒者，態(tài)度要端正溫和，避免與同學(xué)們發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。要切記我們是為同學(xué)們服務(wù)的一個(gè)群體。
”
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執(zhí)勤期間要穿校服外套或者校服短袖。執(zhí)勤時(shí)，不可以和同學(xué)閑聊，不可以玩手機(jī)，不可以擅自離開自己的負(fù)責(zé)區(qū)域，不可以去買飯。
”
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嚴(yán)禁拿出手機(jī)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將記錄在案，向老師匯報(bào)。讓每位積極分子端正態(tài)度，積極的做好自己作為一名入黨積極分子的責(zé)任感。執(zhí)勤時(shí)間是中午11.50―12.20。時(shí)間為半個(gè)小時(shí)。執(zhí)勤前，在食堂南門集合點(diǎn)名，分發(fā)工作牌。執(zhí)勤后，在食堂南門集合總結(jié)，收工作牌
”
4
“
若有事不能來(lái)執(zhí)勤，需要提前半天向負(fù)責(zé)人報(bào)告并上交有班主任簽字的假條。假條需要本人親自交給負(fù)責(zé)人，不可替代
”
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“
每次集合，點(diǎn)名兩次，如果有事耽擱要向負(fù)責(zé)人提前說(shuō)明。按時(shí)到崗，若沒有按時(shí)到崗，也沒有向負(fù)責(zé)人提前說(shuō)明，我們將記錄在案，向老師匯報(bào)。入黨積極分子的篩選都是很嚴(yán)格的，有很多的要求。所有積極分子都是每個(gè)班最優(yōu)秀的同學(xué)，希望積極分子可以嚴(yán)格遵守這些要求，嚴(yán)于律己，積極工作。
篇3:學(xué)校食堂來(lái)年工作計(jì)劃
學(xué)校食堂來(lái)年工作計(jì)劃
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂工作計(jì)劃如下：
一、繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三、嚴(yán)把食品采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。
四、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五、食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購(gòu)，搞好價(jià)格成本核算。
七、正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會(huì)客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長(zhǎng)指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫(kù)房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
食堂來(lái)年工作計(jì)劃范本：
一、 工作目標(biāo)
餐廳始終堅(jiān)持服從公司的領(lǐng)導(dǎo),餐廳以服務(wù)師生為宗旨，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和衛(wèi)生可口的佳肴為工作己任，以科學(xué)管理、合理的安排作為提高師生用餐質(zhì)量的途徑，切實(shí)做好餐廳服務(wù)，讓全體師生以飽滿的激情和充沛的精力投入到學(xué)習(xí)生活工作中。
二、 認(rèn)真做好餐廳準(zhǔn)備工作
1、 按餐廳要求做好員工培訓(xùn)。
2、 檢查食堂狀況，做好餐廳開學(xué)準(zhǔn)備。
3、 確定食品供應(yīng)質(zhì)量。
4、 做好餐廳用具餐具衛(wèi)生工作。
三、 具體實(shí)施途徑和方法
1、依據(jù)公司要求餐廳緊跟校外市場(chǎng)的管理模式，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、制度化管理，建立健全各種規(guī)章制度和責(zé)任追究制度，做到有章可尋，按章辦事。人員分工明確，責(zé)任落實(shí)，通力協(xié)作，全局為重，認(rèn)真履行各自的崗位職責(zé)，防止一切不安全因素出現(xiàn)的可能，切實(shí)保障食品衛(wèi)生安全。
2、為提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，采用從業(yè)人員培訓(xùn)、學(xué)習(xí)服務(wù)技巧及操作技能來(lái)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。
3、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的工作態(tài)度、工作能力和工作質(zhì)量的監(jiān)管，認(rèn)真做好考評(píng)考核工作，注重過程考核，并與勞動(dòng)效益掛鉤。特別是加強(qiáng)食品加工過程的管理力度，注重食品的進(jìn)貨、儲(chǔ)運(yùn)、存放、加工、分售等環(huán)節(jié)的考評(píng)考核。杜絕非食堂工作人員進(jìn)入操作間。
4、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐廳餐具用具的清洗、消毒，加強(qiáng)食品一日三餐留樣并及時(shí)做好記錄。認(rèn)真做好清潔衛(wèi)生工作。認(rèn)真做好餐廳工作人員晨檢工作。
5、當(dāng)日菜采購(gòu)，建立索證制度，建立并完善入庫(kù)出庫(kù)電子臺(tái)賬，加強(qiáng)原材料管理，確保食品原料安全。
6、精心策劃、科學(xué)安排，保證師生膳食質(zhì)量，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和可口的佳肴，為師生提供像家一樣溫馨氛圍。
7、著裝要求：進(jìn)入工作間必須按要求更衣和著裝，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并經(jīng)常洗手。
8、每周五中午1：30為例會(huì)時(shí)間，主要組織總結(jié)近段工作，布置下一階段任務(wù)。組織學(xué)習(xí)有關(guān)的法律法規(guī)、安全知識(shí)、服務(wù)技能技巧知識(shí)等。