設備包機檢查管理制度
設備包機檢查管理制度
設備包機檢查管理制度
提高大型設備的維修質量，充分發揮設備的效能，延長使用壽命。保證大型設備的經濟運行，更好地為生產服務，現就我礦使用的大型設備，實行包機到人，責任到人的包機制度，特制定如下包機制度：
1、包機人對所管轄區域的設備進行檢查、監督、督促班組月度定期維護、保養和總結工作。
2、包機人需組織好所管轄區域的設備運行、檢修，有計劃的安排消缺、檢修等維護工作。
3、包機人除日常的工作外，每周至少到所包機負責的機電設備區域檢查巡視一次，并留有記錄，對檢查存在的問題要及時督促整改處理。
4、包機人對所管轄區域的設備的備品配件庫存情況要做到心中有數，單機重點設備的易損件必須有合理的儲備，若如備品備件及時申報審批。
5、包機人對所管轄區域的設備值班長交接班記錄進行不定時查看，及時了解人員交接班情況、設備運轉狀況、設備故障及隱患情況。
6、包機人要認真督促好所包設備的日常檢修、維護工作，并經常關注設備的運行情況，及時發現設備不安全隱患，對于較大的問題要及時向礦長和集團公司機電部匯報。
7、包機人在巡檢過程中對生產操作人違章或野蠻作業要及時進行糾正
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并做好教育工作。
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篇2:移動式打包機安全操作規程
(一)整機檢查和檢修每一次開機工作前,必須對機器進行整體性的檢查,查找出明顯的故障,以防在工作中造成機器損傷及人員傷害。
(二)發動機啟動發動機啟動之前必須檢查各個接線處的螺絲是否擰緊、電路有無短路現象。若有,應及時處理,以免對發動機造成傷害。
(三)發動機熄火發動機熄火之前,應將油門逐級降低,等發動機轉速降低后再熄火。
(四)發動機常規檢查定期添加和更換機油,定期檢查發動機上的緊固件是否松動,若有,則需及時擰緊。
(五)發動機電瓶發動機的電瓶為打包機以及發動機提供電源,發動機不工作時,應把電源關閉,以免電量走光,導致設備不能工作。
(六)抓鋼機平臺旋轉抓鋼機的平臺旋轉速度不得超過每分鐘3轉,若扳動操作手柄,平臺不旋轉,則有可能回轉平臺上的回轉減速機損壞,導致機器不能工作。
(七)汽車支撐汽車打包前,一定要把汽車支撐腳伸出,以防汽車打包時側翻。
(八)抓鋼機操作新手操作抓鋼機時,扳動操縱手柄的速度要慢,以免速度過快,誤操作,損壞設備。
(九)打包機打包當打包機打包過程中出現異常時,應立即終止打包操作,以防發生事故。
(十)抓鋼機平臺抓鋼機工作之前,必須將駕駛室先升高,以免旋轉的過程中碰撞到主機。
(十一)抓鋼機抓料物料堆放在打包機適宜的抓取位置,以提高抓取效率。
(十二)發動機吸油發動機啟動后,若吸不上油,則應該人工為發動機吸油。
(十三)柴油及柴油箱柴油及柴油箱必須保證干凈,否則會造成發動機悶死或損壞發動機
篇3:蒸包機的使用說明安全注意事項
1概述
蒸包成型機為食品加工廠制作包子機類似包餡食品的高效設備,符合標準及國家有關食品衛生要求,自行設計、研制,綜合了同類產品的優點于一體,性能優良,制作的蒸包外形美觀,口感好,為實現傳統蒸包及類似產品機械自動化生產提供了條件。
2結構特征與工作原理
2.1結構特征
2.1.1采用刻模捏花成型原理,一次成型,外觀、大小一致。
2.1.2送面、送餡均采用直流脈寬調速,蒸包大小和餡量比例均可調整。
2.1.3主要機件及內外封閉均用不銹鋼等符合食品衛生要求的材料制作。
2.1.4結構簡單、緊湊,維護保養及拆卸清洗方便。
2.2工作原理
該機工作部分主要由機架、送面機構、送餡機構、成型機構、輸送帶幾部分組成(見結構簡圖1)。工作時面由送面機構送至機頭出口處,形成空心面管,餡料由送餡機構送至機頭的餡管出口處,形成含餡的面柱后由成型機構的刀片將面柱擠斷成型為大小均勻的蒸包。
3操作、使用
3.1?使用前的準備和檢查
3.1.1使用前,應將機器安放在干燥的水平地面上,確保機器工作平穩、可靠。
3.1.2認真檢查機器上的緊固件是否有松動,將隨機零件安裝到位,檢查餡斗內、輸面絞龍內有無異物,及時緊固松動零件、清理異物。
3.1.3找專業電工檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符,將電源線伸長,把帶有接地符號的黃綠線可靠接地,把其余三條線芯(單相電機時為兩條)分別接到斷路器(用戶根據功率自備)斷開時的引出線端子上。為確保安全,必須將機器可靠連接地線,或在機殼外部等電位標示處用導線與其它機器等電位接線柱可靠連接(連接線用2.5mm2-6mm2)。
3.1.4打開捏花部分蓋板,在刀片之間加上少許可食用潤滑油或潤滑脂。
3.1.5接通電源,開啟機器檢查轉向是否正確,轉向應與機器上箭頭標識的方向相符,否則調整電源接線。
3.1.6空載試運轉,各部位無異常,方可使用。
▲機器在運轉過程中,嚴禁將手及其它異物放入餡斗與輸面絞龍內,以免造成人體傷害或損害機器。
3.2使用
3.2.1首先根據蒸包的大小確定輸餡嘴的規格,并安裝牢固。
3.2.2試機:按動“ON/OFF”上方的“”按鈕,電源指示燈亮,機器運轉,按動控制面板下方的“1、2、3‥‥‥5”中的按鈕“1”,上方指示燈亮,開啟面量控制及餡量控制開關。
3.2.3將拌好的餡料投入餡斗內,讓餡料從機頭內輸出,直至餡料充滿餡泵,出餡均勻后即可停止。
3.2.4將和均勻的面放在輸面料斗內,出面均勻后即可打開餡量控制開關。
3.2.5當含餡面柱經模盤擠斷成形,變成完整的蒸包時,通過調節面量控制、餡量控制的“+”、“-”按鈕,使蒸包達到要求的大小和皮餡比例。
3.2.6蒸包重量和皮、餡比例達到用戶要求后,調節“蒸包重量”的“+”、“-”按鈕,記錄下此時的蒸包重量。系統自動記錄面量、餡量及蒸包重量的數值,并保存在設置按鈕“1”中,如果以后生產相同重量的蒸包,只需按按鈕“1”即可。如果您同時生產多種重量的蒸包,可按以上方法設置“2、3……5”。如果需要重新設置,需先按“解鎖鍵”然后再調節。
4故障分析及排除
故障現象
原因分析
排除方法
面皮太厚,餡量較少
1.輸餡嘴較小
2.輸餡速度較低
1.更換合適的輸餡嘴
2.調整較快輸餡速度
面柱脹裂
1.輸餡速度過快
2.應用的輸餡嘴規格大
1.調慢速度
2.更換合適的輸餡嘴
包子外圓與高度比例不協調,外形不美
調整面柱的下行速度過快或者過慢
包子矮了調高速度,高了調低速度
1.面不易擠出
2.面容易粘連在刀片或者輸送帶上
1.面太硬
2.面太軟
1.加大面團的含水量,使面軟硬適度
2.減小面團的含水量,使面軟硬適度,建議面水比例1:0.42
機器不運轉
1.電源連接插頭松動
2.傳動鏈條老化斷開
1.將電源插頭插好
2.更換鏈條
捏花時噪聲變大、蒸包菊花頂散開
環境溫度變化較大,導致捏花滑塊刀組間隙變化,
微調成形調節螺栓
5維護、保養
▲所有維護與保養工作都必須在切斷電源后進行。
5.1機器用完后認真清理,確保飲食衛生,清理時不得用銳器刮削攪拌器表面及面斗壁,也不得用噴水管直接沖洗機器,以免電機進水,發生危險。
5.2檢查普通V帶松緊及磨損情況,并及時調整或更換。V帶漲緊方法,可適量調節電機機底座上邊的調整螺栓,調節V帶松緊。
5.3每班應往加油點(產品上有標示)適量加注潤滑油(根據用量自行掌握加注量,保證潤滑)。
5.4機器在工作中,如果出現機器聲音不正常,必須立即停車檢查,待故障排除后,方能繼續使用。