1、嚴(yán)格執(zhí)行“四過(guò)關(guān)”(1刷2洗3清4消毒)保證餐具的衛(wèi)生質(zhì)量；

2、嚴(yán)格執(zhí)行消毒程序，防止病菌傳染或交叉感染；

3、保持儀表整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生；

4、負(fù)責(zé)洗刷間的環(huán)境衛(wèi)生；

5、負(fù)責(zé)洗刷間各類(lèi)設(shè)備、用具、用品的使用，保管工作；

6、清洗時(shí)各類(lèi)餐具要注意輕拿輕放，保證不被意外破損；

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交派的各項(xiàng)工作。

篇2:洗碗工崗位職責(zé)任職要求

洗碗工崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、服從主管的工作安排并按時(shí)按量完成。

2、積極參加部門(mén)組織的培訓(xùn)并按規(guī)范操作落實(shí)到實(shí)際工作中。

3、嚴(yán)格遵守安全規(guī)定操作。

4、互相協(xié)助工作,有問(wèn)題或疑問(wèn)及時(shí)上報(bào)處理。

5、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。

任職要求:

1.吃苦耐勞,踏實(shí)肯干,在國(guó)內(nèi)無(wú)不良記錄。

2.身體健康,服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

3.遵守相關(guān)勞動(dòng)合同。

洗碗工崗位

篇3:餐飲洗碗工崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格執(zhí)行“四過(guò)關(guān)”(1刷2洗3清4消毒)保證餐具的衛(wèi)生質(zhì)量；

2、嚴(yán)格執(zhí)行消毒程序，防止病菌傳染或交叉感染；

3、保持儀表整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生；

4、負(fù)責(zé)洗刷間的環(huán)境衛(wèi)生；

5、負(fù)責(zé)洗刷間各類(lèi)設(shè)備、用具、用品的使用，保管工作；

6、清洗時(shí)各類(lèi)餐具要注意輕拿輕放，保證不被意外破損；

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交派的各項(xiàng)工作。