酒店建設崗位職責

酒店建設工程副總1、統本,35-40歲之間;

2、乙方(中建、城建、建工等),負責過2個以上旅游度假區5星級酒店建設以及建筑群建設(前期土建到結構封頂)的項目經理;或者甲方(綠地、嘉里建設等等),負責過2個以上旅游度假區5星級酒店建設以及建筑群建設的工程副總;

3、乙轉甲優先。1、統本,35-40歲之間;

2、乙方(中建、城建、建工等),負責過2個以上旅游度假區5星級酒店建設以及建筑群建設(前期土建到結構封頂)的項目經理;或者甲方(綠地、嘉里建設等等),負責過2個以上旅游度假區5星級酒店建設以及建筑群建設的工程副總;

3、乙轉甲優先。

篇2:酒店企業文化建設規劃

酒店企業文化建設規劃

一、指導思想:

實施文化營銷、文化服務、文化管理等戰略,打造永濟文化核心競爭力。

三、編制原則:

1、適應性:適應zz集團的企業文化建設規劃、適應永濟旅游業發展趨勢,適應zz酒店發展規劃;2、可操作性:本規劃是zz酒店的中長期發展規劃的組成部分或分解,能指導zz酒店創新建設企業文化的實施;3、創新性:體現zz酒店的發展、優良傳統、地域文化、行業特性、專業化服務等特點,形成永濟的個性;4、導向性:能結合實際,指導和引導zz酒店的經營、管理、服務等工作有效的開展;5、先進性:能最大限度的引導、激勵員工自覺和積極參與企業文化建設活動,促進企業文化建設和員工的發展實現雙贏的格局。

四、zz酒店企業文化建設的三年目標:

1、20**年:(1)系統性地挖掘、總結、提煉形成zz酒店的文化理念;基本做到管理制度與文化理念相適應;永濟文化理念和zz集團的文化理念相適應,把zz集團的管理理念輸入到zz酒店,實施永濟文化的整合,同時向社會各界利益相關者展示永濟先進的管理理念,創建文化的強勢品牌。

(2)實施文化營銷戰略,策劃“情滿永濟迎世遺”等主題活動,在全國相關媒體、zz報紙或網絡媒體進行展示、宣傳,形成社會傳播效應,提升永濟的良性知名度和社會影響力,對zz酒店營業收入的提升形成貢獻。

(3)逐步賦予員工辦公、生活等環境以永濟文化內涵。

(4)編發《永濟文化手冊》;內容主要包括:發展歷史、文化理念、永濟之歌、員工職業行為規范、員工社會行為規范、徽標及其解釋、英雄生平介紹、優秀員工名錄、服務案例、優秀員工典型事跡、社會知名人事下榻永濟的場景、獲得的主要榮譽、大事記等。

(5)成為zz集團的企業文化建設先進單位。

(6)在評比最佳員工(范圍擴大到包括臨時工等)的基礎上,開展最佳師傅的評比、進步最快新員工的評比。

2、20**年:(1)文化理念的培訓和文化理念的故事化相結合,使廣大員工能主動接受永濟文化理念并按文化理念的要求去工作,員工精神面貌有明顯提升。

(2)策劃一項具有文化內涵、促進品牌推廣和營業收入提升的主題活動。

(3)實施“社會性員工職業生涯發展規劃”。

(4)規范、漸進式的實施VIS的應用部分;改善員工生活環境。

(5)成為zz區域內企業文化建設有影響力或“排頭兵式”先進單位。

(6)開展最佳員工、最佳師傅、進步最快新員工等的評比。

3、20**年:(1)繼續開展理念故事化的培訓工作。

(2)將文化理念指導企業管理制度的規范性和創新性的完善工作中去,行為文化和制度文化得到提升和展現。

(3)策劃一項具有文化內涵、促進品牌推廣和營業收入提升的主題活動。

(4)在全國飯店業范圍里,永濟企業文化建設的成效要形成影響力。

(5)在zz建設健康城市的活動中,健康賓館達標;員工宿舍實行賓館化管理、舒適、溫馨。

(6)開展最佳員工、最佳師傅、進步最快新員工等的評比。

五、主要實施方案:

1、建立健全企業文化建設的領導機構和管理職能部門:(1)成立企業文化建設指導委員會,成員包括高層領導、部門經理等。

(2)設立企業文化建設工作小組。

2、制定分年度的實施計劃,循序漸進,不斷創新和提升。

3、開展培訓工作,不斷提高全員對企業文化的認識:(1)對高層領導、各部門、機構的負責人,主要開展領導在企業文化建設中的領導、示范作用、如何把企業文化建設同企業的經營服務管理活動相結合的觀念和技能的培訓。

2)對全體員工的企業文化培訓主要是永濟歷史和傳統文化、企業文化的基本知識,加深對永濟文化理念的理解和自覺接受、履行。

(3)對企業文化中心和分之機構具體企業文化職能部門的人員的培訓,主要創新建設企業文化的技術和技能等方面的培訓。

(4)有選擇地組織或參加有關企業文化建設經驗交流活動,互動交流和學習。

4、發掘和培植先進典型,樹立樣板:(1)三年內有一人評為“永濟市十佳青年”。

(2)三年內有三個班組評為市一級的優秀班組。

(3)三年內有三人被評為zz集團先進員工。

(4)內部先進人物的評比和表彰活動:每年產生兩名zz酒店“形象大使”、每年產生一名“金鑰匙員工”、每年評選出“十佳員工”、最佳師傅、進步最快新員工等。

5、文化理念在適當時候進行梳理和補充、豐富:現行提倡的文化理念是公司的一筆寶貴財富,具有相當時期的指導意義,但不排除在適當時候進行與時俱進性的補充、延伸、豐富。

6、體現企業文化的環境建設:改造我們自己的辦公環境,辦公室、休息室、更衣間、洗澡間等,員工通道、并賦予環境以文化內涵,要像為客人創造好的環境一樣考慮完善我們員工的環境,文化氛圍。

(1)把員工通道裝飾成為具有文化內涵的通道和文化陣地。

(2)改善員工宿舍條件,規范員工宿舍的管理,定期組織評比。

(3)賦予辦公、工作環境以文化品位。

(4)賦予食堂(增加電視機)、澡堂、更衣間、休息室等文化內涵。

7、利用好媒體,加強品牌推廣建設:(1)廣告陣地:優選高速公路等車流量大的廣告陣地、發布廣告;硬廣告和軟廣告相結合,優選媒體和時機發布硬廣告。

(2)平面紙媒體:借助和利用與永濟發展有直接和間接關系的行業報刊,如《中國旅游報》、《飯店管理》、《永濟日報》、《舜都商情》、《運城日報》、《zz職工》等,策劃、編撰和發表有助于zz酒店品牌推廣等價值的文章或論文20篇。

(3)網絡媒體:在攜程網、中國永濟、永濟熱線、永濟旅游、管理類、飯店經理人等網絡發布有關zz酒店等消息30條。

(4)網站:20**年5月前改版設計新穎,內容不斷更新和豐富,形式活潑,2010年實現《zz酒店》報(電子版)上傳,鏈接關聯單位、網站,增加留言板等功能。

(5)企業宣傳畫冊:由于永濟最近幾年的發展將是快速的,可在適當時候補充和完善永濟畫冊。

(6)電視媒體:主動聯系和接觸電視媒體,正面宣傳的電視報道zz酒店成就和動態。

(7)編制《群英譜》:每年編寫反映酒店文化先進人物、先進集體的《群英譜》,作為《企業文化手冊》的延伸和企業歷史記錄。

(8)辦好企業內部報紙,并每年編寫《大事記》。

(9

)員工通道的宣傳欄的管理。

(10)利用有潛在價值的展會及其展臺、機會,宣傳和推廣zz酒店。

8、制度、行為規范建設:2009年梳理現有制度,規范性修編和完善,制定和完善員工職業行為規范、員工社會行為規范。

9、策劃和實施富有zz酒店特色的主題、傳統活動:(1)迎新年活動;(2)每年的三八節舉辦主題活動;(3)清明節祭奠英雄、新員工座談、歷史教育;(4)4月14日金鑰匙聯盟慶典時開展主題文化論壇或演講活動;(5)每年創新和策劃不同的主題,開展“百日優質服務”活動,百日優質服務活動和形象大使評比;(6)紅十字會募捐箱的開啟活動;(7)7月1日企業發展歷史紀念和慶祝黨的生日活動;(8)年終優秀員工的旅游、社會交流活動:(優秀員工);(9)策劃和參與、贊助公益活動;(10)每周晨會,員工輪換流講解zz酒店文化理念和對應故事、案例;(11)員工生日紀念和贈禮品;(12)聯誼活動:與客戶聯合舉辦體育比賽等活動;(13)書畫、攝影、采風、歌詠等文藝活動;(14)開展體育、健身活動,并把內部的體育活動和接待對應國家體育項目隊的下榻結合起來,與客戶單位、友好單位等進行文體交流、聯誼活動;(15)組建三個員工共同愛好的興趣小組,為員工提供活動、溝通機會。

10、設計、贈送特色型具有文化品位的禮品:(1)月餅為載體:(2)賓館紀念品;(3)客人可購買的zz酒店特色文化禮品。

六、本規劃經zz酒店企業文化建設委員會討論通過后,自2009年實施。

七、在實施過程中,遇有關變化時,將及時調整執行。

篇3:zz星級酒店文明建設日常管理

zz星級酒店文明建設日常管理

(一)制定酒店創建規劃

酒店每年年初都要根據有關創建活動的要求,結合本單位實際,制定本年度創建文明單位的規劃。規劃主要包括:指導思想,達到的具體目標以及創建措施,并將創建措施層層分解,落實到每個部門、班組和員工,并報文明建設領導小組備案。

(二)發動員工廣泛參與

要結合規劃的制定和實施,在員工中廣泛進行思想動員,宣傳本單位創建目標措施,增強員工的創建意識,引導員工以主人翁的姿態積極參與創建活動,要圍繞經濟建設這個中心,結合行業特點和酒店實際,組織豐富多彩的創建活動,開展創建文明部室、文明班組以及爭當文明職工的活動,開展酒店之間、部門之間、酒店與所在地區之間的共建、聯建活動,形成層層創建,人人創建的生動局面。

(三)開展企業文化建設

要以*理論為指導,把確立集體主義的價值觀作為企業文化的核心,培育有金海灣特色、企業個性、能凝聚人心的企業精神。要以職業道德建設作為企業文化建設的基礎,通過服務規范和科學管理,引導員工向賓客提供優質的服務和優質的產品。要發揮酒店在建筑、裝飾、管理、服務、菜肴、禮儀等方面的歷史和文化的優勢,形成自己特有的企業文化,,樹立酒店良好的社會形象,更好地為企業的產品服務。

企業宗旨

(1)經營管理宗旨:批判、創新、完善、提高。

(2)服務宗旨:了解賓客需求,提供及時、優雅、恰到好處的服務。

(3)服務質量宗旨:

A、酒店必須提供高質量的服務,其措施是采用嚴謹的策略制度和人員管理滿足或超常滿足現有的、新的內部賓客和外部賓客的要求和愿望。

B、通過創建以服務宗旨的酒店,我們能夠獲得更多的市場份額,提供比競爭者更多的價值,并為其中工作和為其工作的每個人建立一個保證利益、保證健康、保證發展的工作環境。

企業精神

文明、和諧、奮爭、創新

文明:講文明,從宏觀方面,酒店既要抓物質文明建設,又要抓精神文明建設,力爭兩個文明雙豐收;從微觀方面,每個干部、員工要做文明人,說文明話,辦文明事。

和諧:講團結,倡導大家樹立全酒店“一盤棋”的思想,必須齊心協力,團結協作。

奮爭:發揚拼搏精神,爭創一流。

創新:強化“創新是我們酒店的靈魂”這種思想觀點,努力形成創新導向型的價值觀,在管理與服務各項工作中,真正使批判、創新、完善、提高的精神在酒店成為風尚。

企業目標

培養一流的人才,追求一流的管理,達到一流的服務,創出一流的效益。

培養一流的人才:按照有理想、有文化、有道德、有紀律的要求,把員工培養成“四有”新人。

追求一流的服務:按照五星級酒店的要求,嚴格制度,嚴格要求,嚴格管理,講究規范。

達到一流的服務:把客人視為上帝,用標準化、程序化、規范化的要求,為中外賓客提供優質服務。

創出一流的效益:堅持經濟建設為中心,即抓住經濟效益,又抓住社會效益。

企業文化

(1)企業文化層次

A、制度行為文化:酒店制定《管理實務》、《員工手冊》等各項規章制度進行規范,作為我們的行動準則。

B、物質文化:建立員工俱樂部、圖書閱覽室、乒乓球室、象棋室、軍棋室等為員工提供一個娛樂的場所。

C、精神文化:階段性地舉辦演講會,報告會,故事會,重大節日五一、十一、元旦、春節,舉行文娛聯誼活動寓教于樂,豐富員工的業余文化生活。

(2)核心價值觀:創新。

批判創新、完善提高,作為我們的人生價值觀、酒店發展觀。

企業理念:

建設溫馨家園,創造美好未來;心心相印,永遠相伴。

(1)生存理念:酒店興衰,人人有責,風雨同舟。

(2)用人理念:人人都是人才,創造發展空間。

(3)管理理念:嚴謹科學,務實高效。

(4)服務理念:客人是我們的上帝,提供優質服務。

(5)質量理念:讓客人滿意的產品,是優秀的人干出來的。

(6)市場理念:緊盯市場創美譽,一切為客人著想,贏得客人的心,以市場為中心尋求市場商機,人人創造市場。

(7)營銷理念:人人都是營銷員,爭做市場有心人,信譽至上,產品優良。

(8)技術創新理念:繼承又發展,創造新市場。

(9)競爭理念:干任何事情都要爭第一,創一流。

(10)品牌理念:創特色品牌,擴大市場份額,追求新、奇、特。

企業的運行模式

集團化、產業化

未來酒店的發展,要走集團化、產業化的路子。堅持一業為主,多種經營。

企業的管理模式

堅持宏觀與微觀管理相結合,實行管理科學化。

(1)管理法

從全方位的管理,到每個人、每天、每件事、控制、清理。

“日事日畢。日清日高”。

每天的工作每天完成,每天的工作要清理并要每天有所提高。

(2)一個中心

以市場為中心,我們要根據永遠在變的市場不斷提高工作目標。

圍繞目標提高工作質量。

(3)掌握三個基本原則

A、循環原則:凡事要善始善終,都會有一個循環原則,而且要螺旋上升。

B、比較分析原則:縱向與自己的過去比,橫向與同行業比,沒有比較就沒有發展。

C、不斷優化的原則:根據“木桶”理論,找出薄弱項,并及時整改,提高全系統水平。

(4)抓好工作的四個環節

工作計劃-工作實施-工作檢查-工作總結。

(5)解決問題三步法:

A、緊急措施:將出現的問題臨時緊急處理,避免事態擴大或惡化。緊急措施必須果斷有效。

B、過度措施:在對問題服務與產品的原因充分了解的前提下,采取措施,盡可能挽回造成的損失,并保證同類問題不再發生。

C、根治措施:針對問題的根源,拿出可操作的措施,能夠從體系上使問題得以根治,消除管理工作中發生問題的外部環境。

(6)控制幾個要素:

干什么工作都要考慮:目的--標準--地點--責任人--進度--方法--數--成本--安全。

我們的形象用語

金海灣您溫馨的家園。

>服務產品形象用語:

(1)客房:舒適快樂,家的感覺。

(2)餐飲:飽享口福,營養豐富。

(3)康樂:身心受益,歡樂開懷。

(4)婚典:莊重典雅,青春永駐。

(5)服務:文明天使,周到細微。

我們的工作作風:

快速反映,雷厲風行,立竿見影。

10、我們的格言:

為賓客做一切可能做到的事。

11、我們的優勢:

公司依托金海灣后盾

智慧融合創新變革

青年先鋒朝氣蓬勃

團隊合作攜手共進

經驗成熟永不自滿

完善設施獨領風騷

12、我們的信念:

要做就做最好的!

13、我們的追求

我們追求建立在信任和尊重基礎上的開放式管理,在重視不同觀點的包容式的工作環境下公開交流,讓每一位員工以主人翁的態度積極參與企業的運作,為企業與自身的發展提供機會。

14、我們的思想政治工作原則

以人為本,全面提高政治、業務素質,培養“四有”新人,堅持集體教育與個別教育,堅持從實際出發、實事求是,堅持解決思想問題與實際問題,堅持典型引路,以抓正面為主,堅持以教育為主,以懲罰為輔,堅持開展文體活動,寓教于樂。

15、思想警示錄

(1)千方百計地滿足客人的需要,是我們的工作目標。

(2)如果我們所做的工作,只要有一件使客人不滿意,那么100-1=0。

(3)愛護酒店的形象,首先要愛護自己的形象。

(4)自己的責任不推,自己的工作不拖,自己的問題不護。

(5)只要精神不滑坡,辦法總比困難多。

(6)為一線服務,做一線表率。

(7)水是生命之源,節約點點滴滴。

(8)把別人認為絕對辦不到的事辦成。

(9)把別人認為正常簡單的事持之以恒地堅持下去。

(10)為客人著想,對客人真誠。

(11)客人永遠是對的。

(12)批判、創新、完善、提高。

16、時刻提醒

(1)牢記創業難,守業更難。我們只要創業,不要守業。

(2)我們朝著集團化的目標發展。

(3)科學管理,克服隨意性。

(4)優質服務,第一講質量,第二講質量,第三還是講質量。

(5)對每一個服務對象都要講信譽。

(6)管理的關鍵,要達到知與行統一。

(7)時刻牢記人的因素第一。

(8)敢于開展批評與自我批評。正確對待自己,正確對待別人。

(9)在成績面前不要沾沾自喜,在失敗面前不要泄氣,失敗是成功之母。

(10)面對競爭激烈的市場,我們要敢想、敢闖、敢干。

(11)對待工作,領導在場與不在場一樣,為客人服務內賓與外賓一樣。

(四)組織行業達標活動

要緊密結合行業特點和企業實際,以“當先進,找差距”為動力,以提高員工素質和企業文明程度為目標,以“抓中間,促兩頭”的方法,以“達標+模式+特點=優質”為要求,緊緊抓住“全行業、規范、達標”三個要素,廣泛深入地開展規范服務達標活動。達標活動要在培訓率、知曉率上下功夫,在執行率、滿意率上見成果。要通過組織領導、宣傳發動、制定標準、全員培訓、建立機制、中途調查、聽取賓客意見、接受社會監督、不斷提高服務質量,并“鞏固、提高、延伸”達標成果,努力創建文明行業。

(五)抓好日常思想教育

要結合形勢、任務和員工的思想實際,學習*理論和江***“三個代表”的思想,開展愛國主義教育,弘揚艱苦創業精神,加強社會主義道德建設,提高員工的思想道德素質,樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀,要堅持班組學習、干部學習、中心組學習等一系列的學習制度。

(六)運用典型推動創建

要善于運用普遍號召與典型指導相結合的“兩次推動”方法,深入部門、班組,發現、培養和總結創建活動中先進事跡和典型經驗,適時地進行宣傳推廣,以身邊人、身邊事教育群眾,發揮先進典型的指導、示范和輻射作用,增強群眾建設社會主義精神文明的信心。

(七)活躍員工文體、生活

經常組織員工開展各種健康有益的文化體育活動,以滿足員工的精神文化需求,抓好文體設施的建設,為員工開展文體活動提供必要的條件。

(八)加強創建督促檢查

酒店每半年要開展一次自查活動,總結經驗,找出不足,積極整改,提出進一步加強創建工作的措施。對創建中確有成效的部門、班組給予表揚、嘉獎,對創建成效不明顯或發生嚴重問題的部門、班組給予批評、幫助,限期整改。酒店的自查結束,應上報上級單位,并做好準備,接受上級單位每半年一次的創建工作綜合檢查。

(九)建立創建活動檔案

為了反映創建活動的軌跡,酒店、部門、班組都要建立創建活動檔案。創建活動檔案要堅持實事求是,內容包括:創建規劃、組織機構、創建措施、各類自查、考核表、獎懲記錄、賓客反映、活動總結、申報表、審批表以及反映日常創建活動開展情況的臺帳資料。檔案資料一定要規范,記錄人員要進行培訓。它是體現企業文明管理的水準。