職位描述：

職責(zé)描述：

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)港式、廣式甜品等新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃的制定與實(shí)施；

2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品口味調(diào)配、測(cè)試、生產(chǎn)工藝等工作；

3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品加工過(guò)程中品質(zhì)控制的指導(dǎo)工作；

4、負(fù)責(zé)編寫(xiě)研發(fā)工作流程、生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)管理文件；

5、進(jìn)行新品開(kāi)發(fā)儲(chǔ)備的配方設(shè)計(jì)、穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)和技術(shù)可行性分析；

6、在港式、廣式甜品、飲料等研發(fā)方面能根據(jù)市場(chǎng)需要，提供多樣的研發(fā)成品；

7、提供港式、廣式甜品類技術(shù)支持，面向市場(chǎng)形成專業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化的整體方案；

8、根據(jù)公司發(fā)展需求，研發(fā)各類甜品。

崗位要求：

1、大專以上學(xué)歷，食品以及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；

2、1年以上港式、廣式行業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各種奶茶、休閑甜品等生產(chǎn)工藝流程以及研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)；

3、在各類甜品屋工作過(guò)，對(duì)乳品及飲料的口感鑒定及口味調(diào)整有豐富的經(jīng)驗(yàn)；

4、較強(qiáng)的創(chuàng)新思維。

篇2:甜品師崗位職責(zé)任職要求

甜品師崗位職責(zé)

甜品師樂(lè)清慢方適文化旅游有限公司樂(lè)清慢方適文化旅游有限公司,慢方適1.負(fù)責(zé)出品烘烤類產(chǎn)品,面包,蛋糕,點(diǎn)心等等。

2.關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì)負(fù)責(zé)甜品新產(chǎn)品的研發(fā)工作;

3.嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)部門(mén)相關(guān)工作規(guī)章制度和工作標(biāo)準(zhǔn)。

4.中專及以上學(xué)歷,3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);食品相關(guān)專業(yè)或甜品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

5.良好的執(zhí)行能力,具有團(tuán)隊(duì)合作精神,有積極進(jìn)取心態(tài);良好的觀察力和高效的工作標(biāo)準(zhǔn),具有較高服務(wù)意識(shí);食品安全、衛(wèi)生意識(shí)佳。

甜品師崗位