甜品師崗位職責(zé)

甜品師樂(lè)清慢方適文化旅游有限公司樂(lè)清慢方適文化旅游有限公司,慢方適1.負(fù)責(zé)出品烘烤類產(chǎn)品,面包,蛋糕,點(diǎn)心等等。

2.關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì)負(fù)責(zé)甜品新產(chǎn)品的研發(fā)工作;

3.嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)部門相關(guān)工作規(guī)章制度和工作標(biāo)準(zhǔn)。

4.中專及以上學(xué)歷,3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);食品相關(guān)專業(yè)或甜品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

5.良好的執(zhí)行能力,具有團(tuán)隊(duì)合作精神,有積極進(jìn)取心態(tài);良好的觀察力和高效的工作標(biāo)準(zhǔn),具有較高服務(wù)意識(shí);食品安全、衛(wèi)生意識(shí)佳。

甜品師崗位

篇2:甜品研發(fā)崗位職責(zé)

甜品研發(fā)總監(jiān)深圳美西西餐飲管理有限公司深圳美西西餐飲管理有限公司,喜茶,深圳美西西餐飲管理,美西西職責(zé)描述:

1、有計(jì)劃持續(xù)推出顧客喜愛的產(chǎn)品,獨(dú)立研發(fā)、制作甜點(diǎn)類甜品、冰激凌等;

2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)與改良工作,控制產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)度,監(jiān)督食品供應(yīng)商出品安全及產(chǎn)品質(zhì)量;

3、建立健全供應(yīng)商、產(chǎn)品檔案,負(fù)責(zé)研發(fā)部門的日常管理工作和部門建設(shè),制定并監(jiān)督執(zhí)行部門工作計(jì)劃;

4、制定甜品年度產(chǎn)品迭代計(jì)劃,并針對(duì)計(jì)劃中各項(xiàng)任務(wù)作出系統(tǒng)安排,并且監(jiān)督落實(shí)

5、具有創(chuàng)新意識(shí),嘗試不同搭配,組合奇妙口感。

任職要求:

1、5年以上甜品研發(fā)負(fù)責(zé)人或以上職位,熟悉甜品專業(yè)知識(shí),了解甜品消費(fèi)趨勢(shì),了解日本、臺(tái)灣甜品;

2、熱愛餐飲甜品行業(yè),具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神;

3、專業(yè)素養(yǎng)好,對(duì)食品衛(wèi)生及品質(zhì)有嚴(yán)苛要求;

4、性格隨和,健康陽(yáng)光,熱愛生活,對(duì)美好事物有藝術(shù)見解。

篇3:甜品開發(fā)崗位職責(zé)甜品開發(fā)職責(zé)任職要求

甜品開發(fā)崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1.全面主持與負(fù)責(zé)采購(gòu)的工作;根據(jù)市場(chǎng)狀況及門店銷售目標(biāo),制定公司年度采購(gòu)政策計(jì)劃;

2.主導(dǎo)食材(飲料、烘焙、甜品)、門店耗品、門店所需器具的采購(gòu),建立和完善公司采購(gòu)系統(tǒng)管理制度和工作流程,規(guī)范指導(dǎo)門店員工運(yùn)用采購(gòu)系統(tǒng);

3.管理倉(cāng)庫(kù)物流系統(tǒng),管理庫(kù)存,建立科學(xué)高效的物料管理機(jī)制。

4.組織市場(chǎng)調(diào)查工作,并進(jìn)行供應(yīng)商開發(fā)、管理與整合、價(jià)格控制等,建立并維護(hù)穩(wěn)定的供應(yīng)渠道;

5.負(fù)責(zé)對(duì)競(jìng)品、行業(yè)情況、商品原材料進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,針對(duì)新食材及熱門菜單控制成本,為公司研發(fā)新產(chǎn)品提供新的思路和建議。

6.其他公司交辦的事宜。

任職要求:

1.學(xué)歷要求大專及以上學(xué)歷。

2.5年以上餐飲食材采購(gòu)經(jīng)驗(yàn),;

3.豐富的品牌/平臺(tái)渠道資源;

4.較強(qiáng)的談判能力;

5.熟練使用Office辦公軟件,英語(yǔ)熟練