賓館酒店管理公司工作方案

省x賓館是省委辦公廳下屬的事業(yè)單位，素有省的“國賓館”之稱，承擔著省絕大部分高端政務接待任務。經(jīng)過十幾年的gg開放，體制創(chuàng)新，從一個幾十人的內(nèi)部招待所，逐步發(fā)展成擁有員工800余人，年營業(yè)額近億元的現(xiàn)代化酒店。從財政撥款，到自收自支，再到現(xiàn)在每年向省委辦公廳上繳近百萬元的管理費。x賓館的經(jīng)營管理跳躍式發(fā)展。在國有內(nèi)部招待機關向現(xiàn)代商業(yè)酒店過度方面積累了大量的實踐經(jīng)驗，形成了自身鮮明的特色，具有了一定的品牌效應，x管理模式和管理方法已經(jīng)形成，并發(fā)揮著巨大作用。

工作整體思路

酒店管理公司的發(fā)展，要依靠x賓館主體企業(yè)的發(fā)展，依托x賓館的品牌與優(yōu)勢，突出在政務接待和會議接待上的強項，強化從內(nèi)部招待所到現(xiàn)代化酒店轉換這一成功范例，將我們的品牌和成熟的管理模式向同性質的賓館進行推廣、復制。既增加賓館的經(jīng)濟增長點，又提高相關企業(yè)的接待能力和經(jīng)營水平，建立長期的友好合作關系，實現(xiàn)雙贏。（可考慮成立內(nèi)部接待服務聯(lián)合會。）

一、建立學習型組織：

1、認真學習黨的方針政策，在思想上與黨中央保持高度一致。樹立*****，解放思想，開拓進取。認真學習法律法規(guī)，嚴格依法行事。

2、認真學習當前酒店管理的新知識。跟上現(xiàn)代酒店發(fā)展的步伐。

3、學習星級酒店知識。掌握新的星級評定標準和星級評定辦法。

4、總結以前輸出管理酒店的經(jīng)驗教訓，為以后的品牌擴張鋪路。

二、目標市場：縣級以上招待所、政府廳局駐外地招待所、辦事處等。

在原先計劃經(jīng)濟的體制下，幾乎各級政府部門都有自己的招待所。經(jīng)過幾年的轉型，大部分依然保留了自己的內(nèi)部接待機構。現(xiàn)在的各級政府招待所都面臨轉型后效益和接待水平不高的困惑。這些內(nèi)部招待機構，有的承包給個人經(jīng)營管理。個人承包經(jīng)營，降低執(zhí)行力，對設備設施破壞性使用，使國有資產(chǎn)流失。也有一部分改成獨立經(jīng)營，單獨核算的獨立經(jīng)營體。但是大部分還沒有跳出國有企業(yè)管理上的弊端，企業(yè)發(fā)展緩慢，硬件設施差，服務質量低劣，沒有步入良性循環(huán)的軌道。還有一部分被政府包養(yǎng)，承擔政府接待任務和政務接待的職責，但是接待水平不如現(xiàn)代商務酒店，遇有重大政務活動，還是選擇當?shù)氐纳虅站频辏o當?shù)亟哟哟蝿盏膱A滿完成，帶來諸多不便。

各級政府機構每年都有人大、政協(xié)會議和大量的政務接待任務。現(xiàn)在的地方主要領導經(jīng)常出差，入住大中城市的賓館酒店。對自己所轄內(nèi)部招待所的服務質量和硬件條件大都不滿意。

三、發(fā)展方向和主要任務：輸入現(xiàn)代化酒店管理知識。協(xié)助內(nèi)部接待機構進行硬件合理改造，提升接待能力和服務質量，提高社會效益和經(jīng)濟效益，使之與現(xiàn)代化酒店接軌。使各地的內(nèi)部招待機關像x賓館一樣，成為當?shù)鼐频甑凝堫^酒店，帶動相關酒店服務水平的提升，成為政務活動中心。

四、工作方法：有計劃、有步驟的與省內(nèi)的165個縣市進行聯(lián)系與洽談，考察有意向的內(nèi)部招待所。

五、主要服務形式：

1、全權委托管理。

管理方法：

與酒店所有者或業(yè)主簽訂全權委托管理合同，根據(jù)當?shù)鼐频甑木唧w情況，派駐整套領導班子，對酒店進行全面的經(jīng)營管理，向酒店提供人力資源培訓、招調(diào)等，提供酒店管理知識的培訓，提供工程技術維護、信息等方面的咨詢服務。對酒店采購和酒店用品購置等項活動提供建議。按照x賓館的管理方法和管理模式，對酒店進行現(xiàn)代化、專業(yè)化管理和培訓，使其正常運轉，使雙方經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。

收費方式：

按營業(yè)額商定管理費提取辦法和提取比例，根據(jù)實際經(jīng)營情況分檔或固定提取管理費，低于承諾的營業(yè)額不提取管理費；高于承諾的營業(yè)額，按比例調(diào)高管理費或待遇。

⊥65⊥、派駐協(xié)助管理

管理辦法：

雙方簽訂協(xié)助管理合同，派駐副總經(jīng)理或駐店總經(jīng)理，協(xié)助管理酒店。委派或招聘相關部門或項目的負責人，協(xié)助總經(jīng)理對各項具體工作或工程項目的實施。實行“x管理模式和管理方法”的培訓，使酒店能在專業(yè)化、標準化、制度化、規(guī)范化的管理下正常運轉，使雙方的經(jīng)濟效益和社會效益取得雙豐收。

收費方式：

每月預交固定管理費。派駐人數(shù)、職務、責任、權利和管理費數(shù)額等根據(jù)雙方酒店情況具體商定。

⊥6、顧問咨詢管理

管理方法：

簽訂顧問咨詢管理合同，根據(jù)酒店的具體要求，派駐專業(yè)顧問或專業(yè)技術人員，解決酒店各種專業(yè)化管理的具體問題，如：新酒店硬件設施設置，老酒店更新改造，裝修設計；財務管理或稅務籌劃；規(guī)范化、程序化、標準化服務等專業(yè)性咨詢和顧問服務。

收費方式：

按照具體項目和工作時間長短、服務范圍等，雙方商定費用額度和給付方法。

⊥6();?>5⊥、加盟連鎖或特許經(jīng)營

管理辦法：

經(jīng)過x賓館考察，接受性質、規(guī)模、檔次相當?shù)木频昙尤搿皒賓館或x管理”的特許營銷和網(wǎng)絡管理銷售。允許使用x賓館名稱，標志，對加盟酒店提供各方面培訓和業(yè)務指導，使之與x賓館軟硬件要求基本一致。

收費方式：

按照規(guī)模，雙方商定加盟費和網(wǎng)絡銷售費用。

⊥65⊥、承包經(jīng)營：

根據(jù)雙方意愿，雙方簽訂承包經(jīng)營合同。每年繳納商定的承包費。

篇2:酒店管理崗位職責要求以及未來可以發(fā)展的方向

酒店管理是指在一定生產(chǎn)方式條件下，遵循客觀經(jīng)濟規(guī)律的要求。依照一定的原則、程序和方法，對酒店的人力、物力、財力及其經(jīng)營活動過程進行有效的計劃、組織、指揮、監(jiān)督和協(xié)調(diào)，以保證酒店經(jīng)營活動的順利進行，達到最少的勞動耗費，取得最大的經(jīng)濟效益。管理者要履行管理的職能，充分發(fā)揮管理的作用，很重要一條就是：管理者使下屬把自己所負責的那一部份工作做好。

酒店管理崗位職責

1.遵循對直接上司負責、時間管理、溝通協(xié)商等原則；

2.遵循“顧客是上帝”的宗旨；

3.用心工作，保持微笑服務，禮儀要規(guī)范；

4.保持個人衛(wèi)生和工作環(huán)境的整潔；

5.熟悉酒店管理制度，有效管理酒店工作人員和正常工作流程；

6.制定酒店業(yè)務規(guī)劃、經(jīng)營方針，經(jīng)集團公司或董事會確定后組織實施；

7.制訂并組織落實市場開拓計劃，定期分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，準確把握市場動態(tài)。

8.定期分析財務狀況，控制各類費用指標和生產(chǎn)服務成本。

9.審核簽發(fā)以酒店名義發(fā)出的文件。

10.處理酒店重大突發(fā)事件。

11.主持酒店的基本團隊建設、規(guī)范內(nèi)部管理，擬訂酒店內(nèi)部管理機構設置方案和基本管理制度。

12.決定中高管理層崗位的人事調(diào)動，對中高管理職位者的工作進行監(jiān)督、指導、獎懲。

酒店管理崗位要求

1.具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神；

2.具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識；

3.掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢；

4.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識；

5.熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

6.具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；

7.具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。

8.具有融合、簡單、實效、速度、個性化和太極思維。

9.掌握酒店經(jīng)營管理、經(jīng)濟學和市場營銷的相關知識。

10.擁有相關職業(yè)資格證書。

酒店管理發(fā)展方向

國家酒店管理師主要有高級酒店管理師、酒店管理師、助理酒店管理師，分別針對酒店高層管理者、部門經(jīng)理、主管等層級。

篇3:酒店管理人員崗位職責是什么

快速發(fā)展的旅游業(yè)，讓許多人選擇在節(jié)假日出行，少則2天多則7天的外出假期旅游，讓酒店成為臨時的家，因此，酒店的舒適度極為重要，也側面反映了酒店管理的重要性，如何提供給游客一個良好的入住環(huán)境，酒店管理又該做些什么呢？

酒店管理，作為近年來新興的熱門就業(yè)行業(yè)，受到許多人的青睞，同時對從業(yè)人員的要求也頗高。酒店管理人員必須具備良好的英語對話水平，同時，應該具有非常好的服務意識，本著“客戶就是上帝”的原則，必須盡量滿足入住客戶的所有合理要求。

首先，酒店管理人員需要負責酒店的安全管理。主要包括執(zhí)行關于安全生產(chǎn)等的法律法規(guī)，全面落實酒店各項關于安全生產(chǎn)的規(guī)章制度。經(jīng)常性不定期深入施工現(xiàn)場檢查安全情況，并及時化解存在的隱患。另外，管理人員還需要參加酒店關于擴建、重新裝修等工程的跟進、驗收等工作，確保酒店建設工程在不影響現(xiàn)有入住客人入住標準的情況下，有秩序的進行。酒店經(jīng)理崗位職責、任職條件以及應具備的能力

其次，酒店管理人員還需要負責酒店的能源管理。主要包括制定年度用電、用水等能源標準及能源預算，監(jiān)督監(jiān)控各個部門能源消耗、能源破損的情況，對于發(fā)現(xiàn)的不符合酒店用水用電管理章程的人員進行相關的懲罰，并對有效的意見建議進行整合，重新納入酒店能源管理章程，優(yōu)化現(xiàn)有的管理方案。

最后，酒店管理人員更需要負責環(huán)保管理。主要包括，向員工定期宣傳環(huán)保法令制度，定期檢查環(huán)保設備的使用情況，及時對涉筆進行保養(yǎng)和維修，并且針對以上事項撰寫環(huán)保驗收年度報告，及時反饋檢查結果，及時提出處理辦法。

旅游是當下人自我釋放壓力的一種非常重要的方式，而一個好的酒店管理團隊，能夠為酒店帶來更多的名聲和效益，因此是非常重要的。簡單說來，酒店管理，就是急客戶之所急，讓入住的客戶能夠體驗到“家”的溫暖感受。如果你想從事酒店管理這一崗位，可登陸好獵頭網(wǎng)投遞你的求職簡歷。酒店大堂經(jīng)理崗位職責、任職條件以及應具備的能力