1、制定采購計劃

(1)由酒店各部門根據每年物資的消耗率、損耗率和對第二年的預測，在每年年底編制采購計劃和預算報財務部審核;

(2)計劃外采購或臨時增加的項目，并制定計劃或報告財務部審核;

(3)采購計劃一式四份，自存一份，其它三份交財務部。

2、審批采購計劃：

(1)財務部將各部門的采購計劃和報告匯總，并進行審核;

(2)財務部根據酒店本年的營業實績、物資的消耗和損耗率、第二年的營業指標及營業預測做采購物資的預算;

(3)將匯總的采購計劃和預算報總經理審批;

(4)經批準的采購計劃交財務總監監督實施，對計劃外未經批準的采購要求，財務部有權拒絕付款。

3、物資采購：

(1)采購員根據核準的采購計劃，按照物品的名稱、規格、型號、數量、單位適時進行采購，以保證及時供應。

(2)大宗用品或長期需用的物資，根據核準的計劃可向有關的工廠、酒店、商店簽訂長期的供貨協議，以保證物品的質量、數量、規格、品種和供貨要求。

(3)餐飲部用的食品、餐料、油味料、酒、飲品等等，由行政總廚、大廚或宴會部下單采購部，采購人員要按計劃或下單進行采購，以保證供應。

(4)計劃外和臨時少量急需品，經總經理或總經理授權有關部門經理批準后可進行采購，以保證需用。

4、物資驗收入庫：

(1)無論是直撥還是入庫的采購物資都必須經倉管員驗收;

(2)倉管員驗收是根據訂貨的樣板，按質按量對發票驗收。驗收完后要在發票上簽名或發給驗收單，然后需直撥的按手續直撥，需入庫的按規定入庫。

篇2:采購材料質量管理崗位職責要求以及未來可以發展的方向

所謂采購質量管理，是指對采購質量的計劃、組織、協調和控制，通過對供應商質量評估和認證，從而建立采購管理質量保證體系，保證企業的物資供應活動。

采購材料質量管理崗位職責

1.物料采購的質量管理；

2.物料采購的組織工作；

3.物料采購供應的協調工作；

4.物料采購供應的控制工作；

5.評估供貨商；

6.建立采購認證體系；

7.物料的驗收工作。

采購材料質量管理崗位要求

1.具備三方面的知識：管理科學知識、專業知識、商品基礎知識；

2.社交能力；

3.市場調研、分析能力；

4.談判、應變能力；

5.營銷策劃能力；

6.具有較強的工作責任感和事業心；

7.原則性強，工作細心，能吃苦耐勞。

采購材料質量管理發展方向

采購員要求的教育背景相差很大，多數沒有要求有專門的學歷和學位，但是需要對需要采購的產品非常熟悉。對這個行業來說，經驗比學歷更加重要，優秀的采購員可以晉升為采購經理，采購經理可以平調至市場經理或營運經理等，也可以晉升為采購總監，或者去其他的機構尋求更有競爭力的職位。

篇3:采購設備質量管理崗位職責要求以及未來可以發展的方向

所謂采購質量管理，是指對采購質量的計劃、組織、協調和控制，通過對供應商質量評估和認證，從而建立采購管理質量保證體系，保證企業的物資供應活動。

采購設備質量管理崗位職責

1.設備采購的質量管理；

2.設備采購的組織工作；

3.設備采購供應的協調工作；

4.設備采購供應的控制工作；

5.評估供貨商；

6.建立采購認證體系；

7.設備的驗收工作。

采購設備質量管理崗位要求

1.具備三方面的知識：管理科學知識、專業知識、商品基礎知識；

2.社交能力；

3.市場調研、分析能力；

4.談判、應變能力；

5.營銷策劃能力；

6.具有較強的工作責任感和事業心；

7.原則性強，工作細心，能吃苦耐勞。

采購設備質量管理發展方向

采購員要求的教育背景相差很大，多數沒有要求有專門的學歷和學位，但是需要對需要采購的產品非常熟悉。對這個行業來說，經驗比學歷更加重要，優秀的采購員可以晉升為采購經理，采購經理可以平調至市場經理或營運經理等，也可以晉升為采購總監，或者去其他的機構尋求更有競爭力的職位。