馨倫奶茶坊市場營銷計劃

一、市場營銷狀況

(一)馨倫奶茶坊基本情況介紹

地理位置：哈爾濱工程大學助學超市正門走道側邊

成立時間：*年4月20日，*年4月28日正式營業

營業面積：10平方米

工作人員：1名，相貌端正，有較豐富的工作經驗，熟練的操作水平，男性。

專用設備：飲水機兩臺，奶茶封口機一臺，珍珠粉及各類佐料齊全，設備較完善。

產品種類：原味、巧克力味、哈蜜瓜味、咖啡、草莓味、芒果味等。另售其他諸如香蕉奶昔、冰浮咖啡等，但數量有限，銷量較少。

價格：奶茶一律2元1杯。

性質定位：目前屬小型固定奶茶供應商，依托助學超市這一工程大學最高消費區域的黃金地段，人流及消費群較為密集，當前對珍珠奶茶的消費趨勢不斷上升，市場前景良好。

(二)面積市場狀況

1、總體市場概況：哈爾濱工程大學學校現有各類在校學生21000多人，其中研究生3300余人。

2、固定消費群：通過我們調查發現，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數的44%，一般的為總數的34%，而不喜歡的只有總數的16%。可見珍珠奶茶消費量是具有較高潛力的。

3、具體情況介紹：哈爾濱工程大學食品商業區域主要集中于十一公寓內部及周圍街道，助學超市及工程大學各公寓倉賣，特別是十一公寓周邊地區，競爭較為激烈。

4、面臨的競爭對手：

a、學子奶茶店：成立于1999年，較馨倫奶茶坊早7年，市場經驗豐富，營業面積為8平方米左右，工作人員一名，女，產品品種齊全，設備較齊全，且地段良好，位于工程大學第二大超市――學子超市正門走道側邊，能吸引部分的人流及消費群，特殊優勢在于其位于工程大學最大-麻辣燙營業點――學子麻辣燙側邊，部分學生(尤指女生)有邊吃麻辣燙邊喝奶茶的固定習慣，一定程度增加了其消費量，缺點是近年不思進取，無所突破，裝潢簡單，部分店面年久失修，甚至給人以不干凈的印象，奶茶品種有限，口感較一般，近年來消費量呈下滑趨勢，但仍是馨倫奶茶坊主要競爭對手。

b、各種廠商創造系列奶茶

地段：集中于各學生公寓倉賣內部(目前尚未在助學及學子超市發現)

主要品牌：

惠源奶茶，制造商：吉林四豐惠源食品有限公司

純香純奶茶，制造商：遼寧錦州純香純食品有限公司

香飄飄奶茶，制造商：浙江香飄飄食品有限公司

競爭優勢：廠商系統奶茶產品市場廣泛，銷售及送貨渠道多樣，產品質量合格且宜于保管，保質期長，位于學生公寓倉賣內部的有利地段，學生可順便出門直接購買，方便舒適(尤指男生)，一定程度增加了其消費量。

競爭劣勢：價格偏高，單價均為2.5元/杯，品種單一(學校倉賣出現的僅原味一種)，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少。

總體評價：一定程度的競爭對手

c、校園以外的其他奶茶供應點

基本評價：品種齊全，口感較好，價格合理，位其地段上的劣勢限制了其消費需求量，屬較輕微的競爭對手。

二、問題與機會分析

營銷人員制定營銷計劃的第二步便是分析企業面臨的問題與存在的機會。

馨倫奶茶坊正面臨如下問題：

1、隨著工程大學內部各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越來越大，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市常

2、馨倫奶茶坊營業面積有限，提供服務范圍有限，僅局限于工程大學校園內部。

3、馨倫奶茶坊位于助學超市內部，有一定隱蔽性，不易被周邊人員發現，一定程度限制了其消費量。

4、競爭對手諸如學子奶茶店，有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應措施。

5、馨倫奶茶店宣傳力度不夠，部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多。

6、奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美――尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛，對其說“no”。

與此同時，馨倫奶茶坊也存在如下有利于發展的契機。

1、工程大學奶茶市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限。

2、馨倫奶茶坊于開業及五一期間開展的“免費品奶茶”系列活動，一定程度上推廣了其自身形象，良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑。

3、馨倫奶茶坊有冷凍及溫熱兩種系列選擇，冷熱均宜，既可在炎炎酷夏降溫消暑，又可在寒冬臘月暖腸溫肚，而其競爭對手(包括學子奶茶店及名廠商系列產品)均無冷凍系列，有利于增加了馨倫奶茶坊的市場占有額。

4、馨倫奶茶坊雖然營業面積有限，但有古色古色的裝修風格，優美的室內環境，耳濡目染中給同學留下了良好的印象(特別是跟學子奶茶店年久未修的店面相比)，更顯競爭優勢。

5、大學是眾多學生情侶的溫床，調查表明，女性在眾多飲料中更偏愛珍珠奶茶，因而更會吸引不少男同志的購買，以表關懷。

6、通過我們的市場調查表，我們發現馨倫奶茶坊在學生當中具有較高的人氣，除了服務、裝潢、品種以外，最主要的便是其口味，可見目前馨倫奶茶雖然開張不久，卻已經顯現出來其一定程度的競爭優勢。

學生更會選擇哪種奶茶

馨倫奶茶學子奶茶廠商系列奶茶(倉賣內售)校外賣的奶茶

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三、營銷目標及行動方案

在進行完上述步驟之后，進一步便是確定市場營銷的目標及行動方案。

馨倫奶茶坊擬定的欲達到的營銷目標是：

日銷售量：50杯/天(取一年平均數值)

年銷售額：36000元/年

毛利：24000元

毛利率：66.7%

凈利：*0元

凈利率：55.6%

一年按360天，月30天計算

馨倫奶茶坊長張不久更應抓住工程大學奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據學校奶茶市場，為了實現這一目標而設計的行動方案是：

1、盡最大努力提高服務質量，改善服務態度。

2、不斷加強對學生的宣傳力度，增強學生對馨倫奶茶坊的凝聚力。

3、不斷創新，完善和增加奶茶品種，適應廣大學生需求，例針對學生情侶推出鴛鴦杯(一杯雙味)或提供雙口吸管等。

4、海納百川，在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。

5、適時推出套裝銷售或買一送一活動。

如推出兩杯奶茶及一塊巧克力餅干的特惠組合裝等。

四、營銷策略

即開展營銷的廣告宣傳、促銷等策略。

(一)廣告宣傳活動

1、在助學超市門口、店面周圍、學生公寓公告欄張貼海報，增強學生對馨倫奶茶的了解程度。

2、店面上增設定量小杯免費品嘗奶茶，既可讓同學方便飲嘗，了解口味，又可讓學生留下良好印象，從而于人流中起宣傳作用，扮演間接促銷者的角色，可謂一石二鳥。

(二)促銷活動

馨倫奶茶坊應該于情人節、姓節、五一長假、國慶長假、中秋節、圣誕節等重大節日或雙休日、寒、暑假等不失時機進行促銷。

篇2:酒店市場營銷部工作計劃

酒店銷售部工作計劃

市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部年工作思路，現將工作計劃如下：

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待，服務周到

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五、密切合作，主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。

篇3:市場營銷學科教學計劃

市場營銷基礎教學計劃

一、教材分析

市場營銷作為一門新興學科，正處于一個飛速發展的時期，“市場營銷基礎”是中等職業學校商品經營專業的必修課，也是未來社會實踐的重要應用工具。如何將“市場營銷基礎”的教學內容和學生們的實際需要結合起來，是每個“市場營銷基礎”教學工作者都要面臨的一個重要課題。

為適應職業學校商品經營專業的教學需要，全面提高學生的專業素質，按照教育部編制的《中等職業學校專業目錄》對商品經營專業的教學要求，特制訂本學期教學計劃。

二、教學內容

《市場營銷基礎》這本教材內容包括初識市場營銷、分析市場營銷環境、進行市場分析、開展市場營銷調研與市場營銷預測、理解市場細分與目標市場、明晰產品策略、掌握定價策略、理解分銷渠道策略和掌握促銷策略九個內容。

三、教學效果

1、通過學習項目一初識市場營銷的知識，學生應熟悉和了解的知識：市場的概念和分類;理解市場營銷的概念;了解市場營銷學產生、發展的簡要過程;理解現代營銷觀念與傳統營銷觀念的區別與聯系，樹立現代營銷觀念。

2、通過學習項目二分析市場營銷環境的知識，學習應掌握營銷環境對營銷觀念及企業營銷活動的影響;宏觀、微觀環境知識，特別是市場營銷觀念的具體內容，以變應變，隨著營銷環境的變化而決定營銷的觀念。

3、通過學習項目三進行市場分析的相關知識，使學生達到了解消費品市場的概念，掌握消費品市場營銷的特點;了解生產資料市場的概念，掌握生產資料市場營銷的特點;了解技術市場的概念，掌握技術市場的類型及營銷的特點;了解金融市場的概念及類型，掌握金融市場營銷的特點等的效果。

4、通過學習項目四，開展市場營銷調研與市場營銷預測，使學生達到了解市場營銷調研的含義與特點;掌握市場營銷調研的方法、步驟;了解市場營銷預測的重要性;掌握市場營銷預測的基本方法的效果。

5、通過學習項目五理解市場細分與目標市場本章的內容，使學生達到了解市場細分的含義及其意義;掌握細分模式和細分過程(步驟);了解市場細分的依據及有效市場細分的條件;了解目標市場營銷戰略及選擇目標市場需考慮的因素;了解市場地位的含義;掌握市場定位步驟和市場定位策略的效果。

6、通過學習項目六明晰產品策略，使學生達到了解產品的含義及實施產品策略的意義;掌握在企業營銷中運用產品組合策略的技能;掌握產品市場生命周期各階段的營銷策略;了解新產品的含義及新產品的開發過程;掌握新產品開發策略;了解品牌策略的含義;掌握品牌策略的運用的效果。

7、通過學習項目七掌握定價策略，使學生了解定價原理;熟悉影響定價的因素;掌握市場營銷中常用的定價方法和定價技巧;了解市場價格變動時供應商、消費者及競爭者的反應;掌握應對價格變動的策略。

8、通過學習項目八理解分銷渠道策略的內容，使學生掌握分銷渠道的概念及基本類型;了解分銷渠道的特點與功能，了解中間商的類型及特點;了解影響分銷渠道選擇的因素;掌握選擇和調整分銷渠道的方法;了解商品銷售形式的發展趨勢。

9、通過學習項目九掌握促銷策略，使學生理解促銷策略的含義及其在市場營銷中的作用;掌握確定促銷目標和促銷預算的方法;了解人員推銷策略的含義和人員推銷的主要方法;了解廣告宣傳的特點及其促銷中的作用;掌握選擇廣告媒體、預算廣告費用、評估廣告效果的基本方法;了解營業推廣策略、公關推銷策略、宣傳報道推銷策略的特點及方法等的效果。

四、教學課時

序號

教學內容

教學時數/學時

項目一

初識市場營銷

3項目二

分析市場營銷環境

4項目三

進行市場分析

6項目四

開展市場營銷調研與市場營銷預測

3項目五

理解市場細分與目標市場

5項目六

明晰產品策略

5項目七

掌握定價策略

5項目八

理解分銷渠道策略

5項目九

掌握促銷策略

6合計

42節