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水泥生產(chǎn)許可證實施細(xì)則

2024-08-03 閱讀 5649

水泥生產(chǎn)許可證實施細(xì)則內(nèi)容全文

  第一條根據(jù)國務(wù)院發(fā)布《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》(以下簡稱《試行條例》)、國家經(jīng)濟(jì)委員會發(fā)布《一九八四年工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證產(chǎn)品目錄》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理辦法》(以下簡稱《管理辦法》的有關(guān)規(guī)定,特制訂本實施細(xì)則。

  第二條本實施細(xì)則適用于全國所有生產(chǎn)硅酸鹽水泥、普通硅酸鹽水泥、礦渣硅酸鹽水泥、火山灰質(zhì)硅酸鹽水泥、粉煤灰硅酸鹽水泥、混合硅酸鹽水泥及特種水泥的企業(yè)。

  第三條生產(chǎn)許可證的頒發(fā)、管理和監(jiān)督工作。

  (一)在全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下,由國家建材局、農(nóng)牧漁業(yè)部組成國家建材生產(chǎn)許可證聯(lián)合辦公室,負(fù)責(zé)本地區(qū)水泥生產(chǎn)許可證的初審、管理和監(jiān)督工作。

  辦公地點在北京市百萬莊國家建材局(電話:68311144-2634、電報掛號0044)

  (二)省、自治區(qū)、直轄市(含計劃單列市,下同)建料生產(chǎn)許可證辦公室在國家建材許可證聯(lián)合辦公室和省級工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室(或經(jīng)委)的指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)本地區(qū)水泥生產(chǎn)許可證的初審、管理和監(jiān)督工作。

  第四條企業(yè)取得生產(chǎn)許可證必須具備以下條件:

  (一)必須持有工商行政管理部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照,并且企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品與營業(yè)執(zhí)照相符。

  (二)有完善的化驗室,并經(jīng)驗收合格(年生產(chǎn)能力五千噸以下的企業(yè)在具備必要的生產(chǎn)控制和化學(xué)分析手段后,只要聯(lián)合、分片建立了物理檢驗室或按規(guī)定每個編號水泥都由取得化驗室合格證的工廠代檢,亦視為化驗室合格。)

  (三)出廠水泥質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)技術(shù)條件。

  (四)企業(yè)的質(zhì)量保證體系按“水泥生產(chǎn)許可證工廠審查考核辦法”審查考核合格。

  第五條申請審批

  (一)企業(yè)申請

  申請生產(chǎn)許可證的企業(yè),必須填寫申請書,必須于一九八七年底前(特殊情況經(jīng)國家建材生產(chǎn)許可證聯(lián)合辦公室批準(zhǔn),可適當(dāng)延長)提出申請;同時繳納許可證申報費用。

  列入國家統(tǒng)配計劃的大中型水泥和特種水泥企業(yè)直接向省級建材生產(chǎn)許可證辦公室提出申請;其它水泥企業(yè)向縣以上企業(yè)主管部門提出申請,主管部門對申請?zhí)嵋庖姾螅瑘笫〗ú纳a(chǎn)許可證辦公室。

  (二)地方初審

  省級建材生產(chǎn)許可證辦公室接到企業(yè)申請,審查申請書合格(不合格退回)即安排抽檢樣品,樣品合格后,對企業(yè)進(jìn)行初審,及時將初審合格企業(yè)的材料上報國家建材生產(chǎn)許可證聯(lián)合辦公室,并抄報省級工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室(或經(jīng)委)。

  (三)部門復(fù)審

  國家建材生產(chǎn)許可證聯(lián)合辦公室對初審合格的企業(yè)組織復(fù)審,復(fù)審合格者,頒發(fā)生產(chǎn)許可證。并將復(fù)審結(jié)果報全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室,同時抄送省級工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室(或經(jīng)委)和省級建材生產(chǎn)許可證辦公室。

  (四)登報公布

  全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室對取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)分批登報公布。

  (五)限期整改

  經(jīng)初神或復(fù)審不合格的企業(yè)分別由省級、國家建材生產(chǎn)許可證聯(lián)合辦公室逐級通知該企業(yè),并提出整改的具體意見。

  經(jīng)審查(包括抽檢半成品或現(xiàn)場審查)不合格的企業(yè),允許在半年內(nèi)(4.4噸以下小型企業(yè)一年)進(jìn)行整頓,再次提出申請。再次審查(包括初審、復(fù)審)仍不合格,則取消其申請資格。

  第六條產(chǎn)品抽檢單位

  各級水泥質(zhì)量監(jiān)督檢驗機(jī)構(gòu)在同級建材生產(chǎn)許可證辦公室領(lǐng)導(dǎo)下,中國水泥質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心負(fù)責(zé)水泥生產(chǎn)許可證產(chǎn)品的抽樣、檢驗工作。同時負(fù)責(zé)大中型水泥企業(yè)和特種水泥企業(yè)的抽檢工作;省級水泥質(zhì)量監(jiān)督檢驗站負(fù)責(zé)其他水泥企業(yè)的抽檢工作。檢驗單位按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)或?qū)I(yè)標(biāo)

  準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行抽樣、檢驗并提出檢驗報告。企業(yè)對檢驗結(jié)果有異議,允許在一個月內(nèi)向中國水泥質(zhì)檢中心提出仲裁。

  第七條審查員的選派

  水泥生產(chǎn)許可證審查員由國家建材生產(chǎn)許可證聯(lián)合辦公室和省級建材生產(chǎn)許可證辦公室選派。審查員必備條件按《管理辦法》的附件二《發(fā)放生產(chǎn)許可證工作人員守則》規(guī)定。審查員選派辦法如下:

  (一)從建材、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理部門和水泥質(zhì)量監(jiān)督檢驗機(jī)構(gòu)、水泥企業(yè)中挑選工作負(fù)責(zé)、經(jīng)驗豐富的水泥專業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任。

  (二)各省、自治區(qū)、直轄市建材生產(chǎn)許可證辦公室根據(jù)本地區(qū)工作量大小,組成若干審查小組,每組審查員不得少于三人,企業(yè)主管部門、省級建材生產(chǎn)許可證辦公室派員參加,分片負(fù)責(zé)初審工作。

  第八條水泥生產(chǎn)許可證有效期為五年,自批準(zhǔn)之日算起。

  第九條取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)必須在其水泥包裝袋上注明水泥生產(chǎn)許可證編號和批準(zhǔn)日期。

  水泥生產(chǎn)許可證編號按《管理辦法》第十二條、第十三條規(guī)定填寫,即:

  XK23──001──0001

  ─┬───┬───┬───

  ││生產(chǎn)許可證編號

  │產(chǎn)品編號(水泥)

  │發(fā)證部門編號(國家建材局)

  第十條企業(yè)主管部門、各級建材生產(chǎn)許可證辦公室、水泥質(zhì)量監(jiān)督檢驗機(jī)構(gòu)要對取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)及產(chǎn)品進(jìn)行經(jīng)常性監(jiān)督。凡發(fā)現(xiàn)下列情況,應(yīng)及時報國家建材生產(chǎn)許可證聯(lián)合辦公室,注銷其水泥生產(chǎn)許可證:

  (一)質(zhì)量管理混亂,將未經(jīng)檢驗或廢品水泥出廠,限期整頓后仍不符合要求的;

  (二)嚴(yán)重弄虛作假的;

  (三)因水泥質(zhì)量造成重大工程質(zhì)量事故或人身傷亡事故的;

  (四)將水泥生產(chǎn)許可證或印有生產(chǎn)許可證標(biāo)記的水泥包袋轉(zhuǎn)讓其他企業(yè)使用的。

  第十一條本實施細(xì)則由國家建材生產(chǎn)許可證聯(lián)合辦公室負(fù)責(zé)解釋。

  第十二條本實施細(xì)則自發(fā)布之日起執(zhí)行。

篇2:醬腌菜生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

醬腌菜生產(chǎn)許可證審查細(xì)則最新版

  一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

  實施食品生產(chǎn)許可證管理的醬腌菜是指以新鮮蔬菜為主要原料,經(jīng)淘洗、腌制、脫鹽、切分、調(diào)味、分裝、密封、殺菌等工序,采用不同腌漬工藝制作而成的各種蔬菜制品的總稱。

  醬腌菜的申證單元為1個。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品的名稱即醬腌菜。生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號為:1601。

  二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

  (一)基本生產(chǎn)流程。

  原輔料預(yù)處理→腌制(鹽漬、糖漬、醬漬等)→整理(淘洗、晾曬、壓榨、調(diào)味、發(fā)酵、后熟)→灌裝→滅菌(或不滅菌)→包裝

  (二)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。

  1.原輔料預(yù)處理:將霉變、變質(zhì)、黃葉剔除。

  2.后熟:掌握適宜時間,避免腌制時間不當(dāng)導(dǎo)致亞硝酸鹽超標(biāo)。

  3.滅菌:主要控制滅菌的溫度及滅菌的時間以及包裝容器的清洗和滅菌。

  4.灌裝:注意灌裝時樣品不受污染。

  (三)容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。

  1.食品添加劑超范圍或超量使用。

  2.亞硝酸鹽超標(biāo)。

  3.微生物指標(biāo)超標(biāo)。

  三、必備的生產(chǎn)資源

  (一)生產(chǎn)場所。

  對于生產(chǎn)醬腌菜的企業(yè),應(yīng)具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、洗瓶間(僅有軟包裝的企業(yè)不適用)、腌制車間、分選車間、滅菌灌裝封蓋車間、包裝車間等滿足工藝要求的生產(chǎn)場所。

  直接購買咸坯的生產(chǎn)企業(yè)可減少腌制車間。

  (二)必備的生產(chǎn)設(shè)備。

  1.原料清洗設(shè)施(不銹鋼、瓷磚貼面水槽或清洗機(jī));2.腌制設(shè)施(腌制容器,材質(zhì)為不銹鋼、陶瓷、水泥池內(nèi)壁涂聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料,應(yīng)防腐、易清洗);3.分選臺(不銹鋼、瓷磚貼面);4.切菜設(shè)備(視產(chǎn)品情況而定,可用切菜機(jī));5.半自動、自動洗瓶機(jī)(僅適合瓶裝醬腌菜);6.滅菌設(shè)備(無滅菌過程的不適用);7.包裝設(shè)備(如真空封蓋機(jī),真空包裝機(jī)等半自動、自動包裝線、包裝機(jī)、打包機(jī)、生產(chǎn)日期打印裝置、計量稱重設(shè)備等)。

  直接購買咸坯的生產(chǎn)企業(yè)必須具備3~7的設(shè)備。

  四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

  GB2714-20*《醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;GH/T1011-1998《榨菜》;GH/T1012-1998《方便榨菜》;SB/T10215-1994《醬漬菜》;SB/T10216-1994《鹽漬菜》;SB/T10217-1994《醬油漬菜》;SB/T10218-1994《蝦油漬菜》;SB/T10219-1994《糖醋漬菜》;SB/T10220-1994《鹽水漬菜》;SB/T10221-1994《糟漬菜》;備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

  五、原輔材料的有關(guān)要求

  企業(yè)生產(chǎn)醬腌菜所用的蔬菜、水果原料應(yīng)該新鮮、無霉變腐爛,所使用的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求,原輔材料中涉及生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品必須采購有證企業(yè)的合格產(chǎn)品。

  六、必備的出廠檢驗設(shè)備

  (一)分析天平(0.1mg);(二)干燥箱;(三)滅菌鍋;(四)無菌室或超凈工作臺;(五)微生物培養(yǎng)箱;(六)生物顯微鏡;(七)分光光度計;(八)酸度計(有氨基酸態(tài)氮出廠檢驗項目的企業(yè)需具備)。

  七、檢驗項目

  醬腌菜的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應(yīng)項目進(jìn)行。出廠檢驗項目中標(biāo)有“*”標(biāo)記的,企業(yè)應(yīng)在每次開始生產(chǎn)時進(jìn)行1次檢驗;生產(chǎn)時間超過六個月的,需再進(jìn)行1次檢驗。

  八、抽樣方法

  根據(jù)企業(yè)申請發(fā)證產(chǎn)品,在企業(yè)的成品庫內(nèi)抽取一種工藝過程比較復(fù)雜、生產(chǎn)加工難度較高的主導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗。如果企業(yè)生產(chǎn)醬腌菜罐頭,加抽罐頭產(chǎn)品。

  所抽樣品必須是同一批次保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品,以同班次,同規(guī)格的產(chǎn)品為抽樣基數(shù),抽樣基數(shù)不得少于200袋(瓶)且總量不低于30kg,抽取樣品不少于20袋(瓶)且總量不低于3kg。樣品分成2份,1份檢驗,1份備查。樣品確認(rèn)無誤后,由核查組抽樣人員與被抽樣單位在抽樣單上簽字、蓋章、當(dāng)場封存樣品,并加貼封條。在抽樣單中鹽漬菜應(yīng)注明狀態(tài)(干態(tài)、半干態(tài)、濕態(tài)),榨菜應(yīng)注明含鹽類別(低鹽類、中鹽類、高鹽類)。封條上應(yīng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及封樣日期。

  九、其他要求

  生產(chǎn)醬腌菜罐頭產(chǎn)品的企業(yè),應(yīng)同時滿足罐頭審查細(xì)則的要求。

篇3:豆制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

豆制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

  一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

  豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料經(jīng)加工制成的產(chǎn)品。根據(jù)加工工藝的不同分為發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品兩大類。

  實施食品生產(chǎn)許可證管理的發(fā)酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料經(jīng)發(fā)酵制成的豆制食品,包括腐乳、豆豉、納豆等產(chǎn)品。

  實施食品生產(chǎn)許可證管理的非發(fā)酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料制成的豆制食品。包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆?jié){等產(chǎn)品。

  實施食品生產(chǎn)許可證管理的豆制品分為2個申證單元,即發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品。

  在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱和申證單元名稱,即發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品。豆制品生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號為2501。

  (二)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。

  1.選料和清洗。

  2.菌種的選擇、發(fā)酵的溫度和時間。

  3.煮漿溫度和時間。

  4.凝固成型。

  5.生產(chǎn)加工中環(huán)境衛(wèi)生的控制。

  6.成品的貯藏和運輸。

  (三)容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。

  1.雜菌的污染,造成半成品和成品的腐敗變質(zhì);

  2.蛋白質(zhì)和氨基酸態(tài)氮含量過低;

  3.食品添加劑的超量和超范圍使用;

  4.加工中使用非食品原料。

  三、必備的生產(chǎn)資源

  (一)生產(chǎn)場所。

  廠房設(shè)計合理,應(yīng)有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的原料庫、加工車間、成品庫、包裝車間,生產(chǎn)發(fā)酵豆制品的企業(yè)應(yīng)有相應(yīng)的發(fā)酵場所。加工車間必須具備良好的通風(fēng),包裝車間應(yīng)密閉有消毒措施,生產(chǎn)場所應(yīng)與生活區(qū)分開。

  (二)必備的生產(chǎn)設(shè)備。

  1.原料處理設(shè)備(如浸泡罐等);

  2.制漿設(shè)備(如磨漿機(jī)、煮漿罐等);

  3.蒸煮設(shè)備(如蒸煮罐等);

  4.成型設(shè)備(如切塊機(jī)、壓榨機(jī)等);

  5.發(fā)酵設(shè)施(如發(fā)酵籠、屜等);

  6.干燥設(shè)施(如干燥機(jī)等);

  7.包裝設(shè)施(如包裝機(jī)等)。

  除以上設(shè)備以外,生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)其不同的生產(chǎn)工藝流程,必須具備其相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施。如滅菌、油炸等相關(guān)設(shè)備。

  腐乳生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為:1、2、4、5、7。

  豆豉、納豆生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為:1、3、5、7。

  豆?jié){、內(nèi)酯豆腐等生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為:1、2、7。

  豆腐、干豆腐等生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為:1、2、4、7。

  腐竹生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為:1、2、4、6、7。(分裝企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為:7。)

  油炸等豆制品生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為:1、2、4、7。(外購豆胚的企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為:7。)

  四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

  GB2712-20*《發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;GB2711-20*《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;SB/T10170-1993《腐乳》;相關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

  五、原輔材料的有關(guān)要求

  企業(yè)生產(chǎn)豆制品所用的原輔材料、包裝材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定;不得使用變質(zhì)或未去除有害物質(zhì)的原料、輔料,油炸豆制品所用油脂應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,禁止反復(fù)使用。發(fā)酵豆制品所使用的菌種應(yīng)防止污染和變異產(chǎn)毒。不得將次硫酸氫鈉甲醛(吊白塊)等工業(yè)原料作為食品添加劑在豆制品加工中使用。所使用的穩(wěn)定劑和凝固劑必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

  如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。

  六、必備的出廠檢驗設(shè)備

  (一)發(fā)酵性豆制品。

  1.分析天平(0.1mg);2.酸度計(PH0.01);3.天平(0.1g);4.干燥箱;5.滅菌鍋;6.微生物培養(yǎng)箱;7.無菌室或超凈工作臺;8.生物顯微鏡。

  注:豆豉、納豆生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗設(shè)備不需要酸度計。

  (二)非發(fā)酵性豆制品。

  1.干燥箱;2.天平(0.1g);3.滅菌鍋;4.微生物培養(yǎng)箱;5.無菌室或超凈工作臺;6.生物顯微鏡。

  七、檢驗項目

  豆制品的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗分別按照下表中所列出的相應(yīng)檢驗項目進(jìn)行。出廠檢驗項目中注有“*”標(biāo)記的,企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗2次。

  八、抽樣方法

  發(fā)證檢驗抽樣應(yīng)當(dāng)按照下列規(guī)定進(jìn)行。

  根據(jù)企業(yè)所申請取證產(chǎn)品的品種,發(fā)酵性豆制品在企業(yè)成品庫內(nèi)分別隨機(jī)抽取1種產(chǎn)品。非發(fā)酵性豆制品優(yōu)先抽取直接入口的產(chǎn)品,有腐竹的加抽一個腐竹產(chǎn)品。所抽樣品應(yīng)為同一規(guī)格、同一批次的產(chǎn)品。

  抽樣基數(shù):產(chǎn)品不得少于50kg。

  抽樣數(shù)量:同一批次的產(chǎn)品不少于2kg(腐竹可適當(dāng)減少抽樣數(shù)量),獨立包裝不少于8個產(chǎn)品,分成2份,1份檢驗,1份備查。

  樣品及抽樣單內(nèi)容經(jīng)確認(rèn)無誤后,由抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章,當(dāng)場封存樣品,并加貼封條,封條上應(yīng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。

  九、其它要求

  (一)對于保質(zhì)期短且貯藏溫度有特殊要求的豆制品,抽完樣后,要按企業(yè)產(chǎn)品明示的貯藏溫度保存樣品并及時送達(dá)發(fā)證檢驗機(jī)構(gòu)。

  (二)次硫酸氫鈉甲醛的檢測依據(jù)按國質(zhì)檢執(zhí)(20*)183號文關(guān)于印發(fā)《禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛(吊白塊)產(chǎn)品的監(jiān)督管理規(guī)定》的通知及附件。

  (三)腐竹允許分裝,但必須符合本細(xì)則中的相應(yīng)規(guī)定。

  (四)保質(zhì)期短的產(chǎn)品在貯存中應(yīng)有保證產(chǎn)品質(zhì)量的措施。運輸豆制品時,應(yīng)嚴(yán)密遮蓋,避免日曬、雨淋。不得與有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝運輸,做到專車送貨。

  (五)在發(fā)證檢驗中,如果在地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注了審查細(xì)則規(guī)定以外的其他指標(biāo),發(fā)證檢驗時也要進(jìn)行檢驗,并按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示值進(jìn)行判定。