雅成小學20**-20**學年度預防學校食堂發生突發事件措施

為了預防學校食堂發生突發事件的發生，我校食堂根據自身的實際情況，制定了以下具體的相應的防范措施：

一、食堂及周邊環境的消毒。

1、對食堂和周邊環境每天都要進行徹底的清掃，食堂保持通風良好，周邊環境保持整潔干凈。

2、每天用稀釋后的次氯酸鈉溶液對食堂的地面、墻壁、餐具及周邊環境的各個地方進行噴灑、消毒。。

二、食堂餐具的消毒：餐具的消毒，采用物理和化學消毒方法相結合的二重消毒。

1、對餐具進行一清、二洗、徹底清洗餐具。

2、把清洗千凈的餐具放入消毒溶液中，完全浸泡至規定的時間，再取出清洗。

3、將餐具再放入蒸飯器中，用超過100℃的高溫蒸氣消毒。

4、蒸氣消毒后，將餐具放入消毒柜中，再進行消毒。

三、蔬菜水果的消毒

1、購買干凈、新鮮的蔬菜水果。

2、將蔬菜水果放入稀釋后的消毒溶液中浸泡一定的時間，取出洗凈。

四、操作人員的要求：

1、操作人員須體驗合格、持證上崗

2、工作時必須穿干凈的工作服，戴干凈的工作帽和干凈的口罩，用肥皂清洗手后方能進入食堂操作。

3、如發現操作人員有可疑癥狀，應立即調離工作崗位，進行檢查治療，直至康復為止。

篇2:食堂火災突發事件應急預案

　　根據陽綿中學食堂、服務部所處位置和實際情況，為應付可能發生的火災，及時做好防火應急工作，確保師生、財產安全及社會穩定，根據上級要求和學校具體情況，特制訂本防火應急預案。

　　一、任務

　　根據安全處的布置，食堂、服務部所屬工人除了擔負正常工作外，還應隨時做好防火應急工作。

　　二、人員編成

　　1、根據食堂、服務部所處位置和實際情況成立兩個防火應急分隊，分別是遠航樓分隊和高三園分隊。

　　2、每個防火應急分隊由十人組成，編成四組：

　　第一組為疏散組：二人組成

　　第二組為滅火組：四人組成

　　第三組為聯絡組：一人組成

　　第四組為現場保護組：三人組成

　　三、組織領導

　　在學校校長的統一領導下，成立以總務主任為隊長，食堂、服務部具體負責人為副隊長的指揮小組，具體負責防火應急行動的組織指揮工作。

　　四、情況處置

　　當發生火災時：

　　指揮小組首先按應急方案組織自救，防火分隊盡最大可能減少學校的損失，保安隊在接到通知后，最高負責人應帶領防火隊趕赴現場。第一組開始疏散人員;第二組切斷電源、煤氣開關，派人隔離易燃易爆品等，利用現有滅火器材、設備等，進行撲救;第三組分別通知所屬領導，撥打“119”報警;第四組協助第一組疏散人員同時保護現場、做好挽留目擊證人工作，協助公安機關調查取證。

　　五、要求

　　1、加強對防火工作的組織領導。學校專職保衛干部負責，保安負責人要對防火工作高度重視，指定專人巡邏、巡查，及時做好匯報、記錄工作。防火分隊人員要高度重視隨時準備執行任務。

　　2、深入進行防火安全教育，加強對防火知識的培訓學習，克服各種麻痹思想，認真貫徹“安全第一、預防為主”的方針，要做到“早預防、早發現、早匯報、早處理”，力爭把災害降低到最小。

　　3、積極做好防火準備和防火的訓練、演練。安全處要結合季節情況，適時做好研究和演練工作。認真熟悉方案，適時進行情況模擬演練，做到一聲令下“拉得出、援得上”。

　　4、加強請示報告。經常和主管領導溝通、聯系，及時匯報需要協調解決的問題。遇有情況時要沉著冷靜，果斷處理。

　　5、協助學校做好每天的消防巡邏工作，發現煙、明火、亂拉亂接電源或帶有易燃易爆物品行為人員，應主動上前制止。視情況輕重報送有關部門處理。

　　6、熟悉學校內外各個消防器材的位置以及使用方法，每天要對消防器材全方位檢查，發現情況立即上報主管部門，以便妥善解決。

　　7、熟記防火應急方案，如出現火情，按應急行動方案實施。