物業(yè)園區(qū)樓層通道、樓梯的清潔規(guī)程

1.目的:保證樓層通道、樓梯潔凈、暢通。

2.適用范圍:適用于樓層通道、樓梯清潔。

3.職責(zé):保潔員負(fù)責(zé)樓層通道、樓道的清潔。

4.內(nèi)容:

4.1樓層通道的清潔:

4.1.1備垃圾鏟、掃把、水桶、毛巾、中性藥水、刀片(必要時(shí))。

4.1.2從上往下清潔整棟樓層一遍,對(duì)裝修樓層需要加強(qiáng)清潔次數(shù),發(fā)現(xiàn)通道有生活垃圾須及時(shí)清理。

4.1.3每天將地面打掃一次(掃、拖結(jié)合),如遇地面較臟時(shí),應(yīng)先用濕拖把拖干凈后再用干拖把拖干,工作時(shí)發(fā)現(xiàn)地面有香口膠之類的污漬,可用刀片清除干凈。

4.1.4每日將樓層通道窗戶臺(tái)階,墻面消防設(shè)備、防火門擦洗一次,玻璃隨時(shí)保潔。

4.1.5每周將消防栓內(nèi)、外面、電梯門、防火門高位除塵一次。

4.1.6每月對(duì)開(kāi)花燈飾及墻身除塵一次。

4.2樓梯的清潔:

4.2.1備垃圾鏟,掃把。

4.2.2從天臺(tái)往下清潔樓梯一遍,對(duì)樓梯各角落的沙土可用小掃打掃干凈。

4.2.3每日將樓梯扶手,垃圾戶門擦一次。

4.2.4每3天將樓梯臺(tái)階拖一遍,保持地面無(wú)明顯灰塵。

4.2.5每周將樓梯窗戶,玻璃除塵一次。

4.2.6每周用雞毛掃長(zhǎng)柄對(duì)樓道高位角落除蜘蛛網(wǎng)一次;燈飾、出口牌除塵一次。

4.3注意事項(xiàng):

4.3.1清潔消防設(shè)備時(shí),須認(rèn)真、細(xì)心,應(yīng)避免引起報(bào)警現(xiàn)象。

4.3.2清潔消防栓時(shí),禁止扭動(dòng)水閥開(kāi)關(guān),以免造成失水事故。清潔完畢后,須關(guān)閉消防門。

5.記錄:無(wú)

6.附件:無(wú)

篇2:餐廳包廂的衛(wèi)生清潔工作要點(diǎn)

餐廳餐館的清潔工作至關(guān)重要,尤其是包廂的環(huán)境,只有良好的空氣環(huán)境和干凈的用餐場(chǎng)所才能保證高消費(fèi)用餐者的心情舒暢,從而養(yǎng)成客戶忠誠(chéng)度。所以管理者對(duì)于餐廳包廂的清潔工作要點(diǎn)一定要多家注意。本資料介紹了餐廳包廂的清潔工作要點(diǎn):

一、包廂清掃

清掃準(zhǔn)則:滿足客人的需求;保證總臺(tái)的售房;方便工作調(diào)高效率;利于客房設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)。

清掃方法:從上到下、從里到外、環(huán)形清理、干濕分開(kāi)、先臥室后衛(wèi)生間、注意墻角。

清潔用具:清潔籃、洗刷用具(面盆刷、馬桶刷、牙刷、百潔布、板刷)、橡膠手套、清潔劑、消毒藥、抹布等。

抹布要求:

1、紅色(1干1濕)—包廂抹塵

2、橙黃色(1干1濕)—衛(wèi)生間浴盆

3、淡黃色(1干1濕)—衛(wèi)生間面盆

4、藍(lán)色(1干1濕)—馬桶

5、綠色(1干1濕)—衛(wèi)生間地面

6、白色擦杯布—杯具專用

二﹑包廂清理的十字訣

開(kāi):開(kāi)門、開(kāi)窗簾、開(kāi)玻璃窗。

清:清理煙灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)

撤:撤出用過(guò)的茶具、玻璃杯、臟布草、臟布件。如果有客人用過(guò)的餐具也一并撤出。

做:做床

擦:擦家具設(shè)備及用品,從上到下,從里到外環(huán)形擦拭。

查:查看家具用品有無(wú)塤壞,配備物品有無(wú)短缺,是否有客人遺留物品。邊擦邊檢查。

添:添加包廂客用品、宣傳用品及經(jīng)過(guò)洗滌的茶水具。(此項(xiàng)工作后進(jìn)行衛(wèi)生間的清理)

吸:地毯吸塵由里向外,同時(shí)對(duì)清理完畢的衛(wèi)生間進(jìn)行吸塵。

關(guān)(觀):觀察包廂清潔整理的整體效果;關(guān)燈、關(guān)門。

登:在服務(wù)員工作日?qǐng)?bào)表上做好登記。

三、衛(wèi)生間清掃的十字訣

開(kāi):開(kāi)燈、開(kāi)換氣扇。

沖:放沖水馬桶,滴入潔廁劑。

收:收走客人用過(guò)的毛巾、洗刷用品,以及垃圾。

洗:清潔浴缸、墻面、面盆和馬桶。

擦:擦干凈衛(wèi)生間各部位進(jìn)行消毒。

消:對(duì)衛(wèi)生間各部位進(jìn)行消毒。

添:添補(bǔ)衛(wèi)生間的棉織品和消耗用品。

刷:刷洗衛(wèi)生間的地面。

吸:用吸塵器對(duì)地面吸塵。

關(guān)(觀):觀察和檢查衛(wèi)生間工作無(wú)誤后即關(guān)燈并把門虛掩。將待修項(xiàng)目記下來(lái)上報(bào)。

篇3:某餐館環(huán)境衛(wèi)生清潔

餐館清潔,可以說(shuō)維系著一個(gè)餐廳的形象,哪怕你只是一個(gè)小得不能再小的餐廳店主,都應(yīng)該時(shí)常叮囑保潔員把以下幾個(gè)“敏感區(qū)”照顧好,這對(duì)于一個(gè)飲食企業(yè)來(lái)說(shuō)可謂關(guān)系重大。

一、餐廳人員的一舉一動(dòng)

無(wú)論你是服務(wù)員,還是清潔員,無(wú)論你是大堂副理,還是餐位引領(lǐng)小姐,餐廳人員的一舉一動(dòng),都會(huì)看在顧客的眼里,所有人應(yīng)該時(shí)刻感到自己是餐廳里的榜樣,你的言談舉止完全能夠左右就餐者對(duì)這個(gè)餐廳的印象。

1、每天到餐廳來(lái)之前

1)你都必須參照下面的條款,對(duì)自己做個(gè)認(rèn)真的檢查

2)每天早晨洗一個(gè)澡,以保持有良好的形象和精神

3)頭發(fā)梳理整齊,不要制作奇怪的發(fā)型。

4)使用除臭用品,但千萬(wàn)不要使用香水等芳香的噴霧。

5)著裝得體,嚴(yán)格檢查服裝上有沒(méi)有污漬和食物的殘?jiān)?/p>

6)檢查自己的指甲長(zhǎng)度和和手指的清潔程度。

2、在每次工作之前

1)去過(guò)衛(wèi)生間后,抽煙完畢都要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)清潔手部。

2)請(qǐng)將點(diǎn)菜筆放入褲子的口袋,這樣以免在點(diǎn)單“彎腰”的時(shí)候滑入客人的茶杯。

3)如果餐廳人員身上有傷口和繃帶,請(qǐng)保持這些特殊部位的清潔,

二、餐桌下方,餐廳墻角和餐廳的植物保養(yǎng)

1、餐廳中臺(tái)面上和過(guò)道地板處

餐廳中臺(tái)面上和過(guò)道地板處的清潔可能誰(shuí)都不會(huì)忽視,要是對(duì)于些“死角”你就人會(huì)特別的重視,有人說(shuō)餐廳進(jìn)入了“細(xì)節(jié)”比拼的時(shí)代,有哪個(gè)食客看著凌亂的墻角,油膩的沙發(fā)和沾滿灰塵的餐廳植物,還能安之若素呢

2、餐桌下方

應(yīng)該經(jīng)常檢查餐桌的可以看見(jiàn)的底部是不有裂縫和污垢,桌底很臟或者有需要涂飾的地方都會(huì)給用餐者帶來(lái)負(fù)面效應(yīng)。并加以消毒處理,以免積累灰塵和油漬。

3、餐廳墻角

每次的日常清潔過(guò)程,容易在墻角等地方留下的油漬和灰塵,久而久之,就會(huì)形成非常頑固的污點(diǎn),而變行特別難以清理,因此對(duì)于墻角窗臺(tái)這樣不是每次清潔的都能照顧到的位置,可以每天兩次安排固定的清潔員做特別的保潔和養(yǎng)護(hù)。一次在下午3點(diǎn)一次在晚上11點(diǎn)左右。

4、植物保養(yǎng)

店內(nèi)的植物必須保持良好,干凈,在餐廳養(yǎng)植的一般都是綠色的觀葉的植物,對(duì)于這些花草可以采買專門的溶液進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù),對(duì)于空間比較大,人員流動(dòng)一般的餐廳,3天一次完全要以滿足需要,植物的維護(hù)程度是不要看到落葉和質(zhì)端的枯黃,更不能見(jiàn)到蟲(chóng)害和斑點(diǎn),為了避免蟲(chóng)害,也可以挑選不同的植物進(jìn)行搭配和穿插擺盆,澆水選擇早晚兩次要重視植物的排水及時(shí)清理。