食品貯藏庫(kù)房管理制度范本
一、食品貯存設(shè)專用庫(kù)房,通風(fēng)良好,有防鼠、防蟲、防潮設(shè)施,食品和非食品庫(kù)房分開設(shè)置。
二、食品庫(kù)房應(yīng)設(shè)物品存放架,食品和物品分類分架擺放,不同性質(zhì)的食品有明顯區(qū)分標(biāo)示。儲(chǔ)藏的食品距離墻壁、地面均在10cm以上,嚴(yán)禁將食品直接放在地上。
三、食品入庫(kù)前嚴(yán)格驗(yàn)收,不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品不得入庫(kù),驗(yàn)收后認(rèn)真做好登記,入庫(kù)食品應(yīng)注明食品名稱,采購(gòu)時(shí)間,數(shù)量,保質(zhì)期。做到入庫(kù)上帳,出庫(kù)下帳,帳物相符。
四、食品出庫(kù)時(shí)要檢查感官性狀和保質(zhì)期,要堅(jiān)持食品先進(jìn)先出、少進(jìn)快出的原則,合理控制庫(kù)存量,盡量縮短儲(chǔ)藏時(shí)間。
五、每天要對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行檢查,整理。重點(diǎn)檢查食品有無(wú)霉變、腐敗變質(zhì)、包裝有無(wú)損壞及保質(zhì)期是否到期等情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告,提出處理意見,并及時(shí)處理。
六、庫(kù)房禁止存放有毒、有害、易燃易爆、化學(xué)類物品。禁止存放個(gè)人生活用品或臨時(shí)存放其他非食品貨物。
七、冷藏、冷凍柜(庫(kù))有明顯區(qū)分標(biāo)示,設(shè)正確指示庫(kù)內(nèi)溫度的溫度計(jì)。需低溫儲(chǔ)藏的食品應(yīng)做到原料、半成品、成品分開貯藏。
八、庫(kù)房保管員持健康證上崗,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,做到服裝整潔,衛(wèi)生干凈,不得在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙。
篇2:食品貯藏庫(kù)房管理制度范本
一、食品貯存設(shè)專用庫(kù)房,通風(fēng)良好,有防鼠、防蟲、防潮設(shè)施,食品和非食品庫(kù)房分開設(shè)置。
二、食品庫(kù)房應(yīng)設(shè)物品存放架,食品和物品分類分架擺放,不同性質(zhì)的食品有明顯區(qū)分標(biāo)示。儲(chǔ)藏的食品距離墻壁、地面均在10cm以上,嚴(yán)禁將食品直接放在地上。
三、食品入庫(kù)前嚴(yán)格驗(yàn)收,不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品不得入庫(kù),驗(yàn)收后認(rèn)真做好登記,入庫(kù)食品應(yīng)注明食品名稱,采購(gòu)時(shí)間,數(shù)量,保質(zhì)期。做到入庫(kù)上帳,出庫(kù)下帳,帳物相符。
四、食品出庫(kù)時(shí)要檢查感官性狀和保質(zhì)期,要堅(jiān)持食品先進(jìn)先出、少進(jìn)快出的原則,合理控制庫(kù)存量,盡量縮短儲(chǔ)藏時(shí)間。
五、每天要對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行檢查,整理。重點(diǎn)檢查食品有無(wú)霉變、腐敗變質(zhì)、包裝有無(wú)損壞及保質(zhì)期是否到期等情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告,提出處理意見,并及時(shí)處理。
六、庫(kù)房禁止存放有毒、有害、易燃易爆、化學(xué)類物品。禁止存放個(gè)人生活用品或臨時(shí)存放其他非食品貨物。
七、冷藏、冷凍柜(庫(kù))有明顯區(qū)分標(biāo)示,設(shè)正確指示庫(kù)內(nèi)溫度的溫度計(jì)。需低溫儲(chǔ)藏的食品應(yīng)做到原料、半成品、成品分開貯藏。
八、庫(kù)房保管員持健康證上崗,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,做到服裝整潔,衛(wèi)生干凈,不得在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙。
篇3:機(jī)電備件庫(kù)房管理制度
機(jī)電備件庫(kù)房管理制度
1、目的
為進(jìn)一步規(guī)范公司機(jī)、電備件發(fā)放、采購(gòu)程序，加強(qiáng)內(nèi)部控制，明確責(zé)任，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的持續(xù)穩(wěn)定，特制定本制度
2、適用范圍
3、管理內(nèi)容
本制度適用于機(jī)、電備件出入庫(kù)、盤點(diǎn)管理。
3.1保證出入庫(kù)物料、備件的質(zhì)量合格、做到數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好、確保安全、收發(fā)迅速、面向生產(chǎn)，憑證齊全;物料存放安全有序、養(yǎng)護(hù)科學(xué)合理;出入庫(kù)備品、備件及時(shí)、準(zhǔn)確。
3.2庫(kù)房管理的方式是公司集中管理，即公司設(shè)統(tǒng)一庫(kù)房，管理各類物料、備件的出入庫(kù)及存放，庫(kù)房設(shè)置要根據(jù)生產(chǎn)需要和場(chǎng)地實(shí)際條件，以備件的屬性、特點(diǎn)和用途統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局。
3.3驗(yàn)收入庫(kù)
3.3.1入庫(kù)前應(yīng)依據(jù)設(shè)備《采購(gòu)計(jì)劃審批表》和《發(fā)貨單》認(rèn)真清點(diǎn)所要入庫(kù)的備品備件的數(shù)量，并檢查好備品備件的規(guī)格、型號(hào)、質(zhì)量(合格證)，做到數(shù)量、規(guī)格、品種準(zhǔn)確無(wú)誤，質(zhì)量完好，配套齊全，并在送貨單上簽字，如發(fā)現(xiàn)不符時(shí)，應(yīng)做好紀(jì)錄，等待相關(guān)技術(shù)員驗(yàn)收相符后再入庫(kù)。
3.3.2出入庫(kù)員在備品備件進(jìn)庫(kù)時(shí)，根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃審批表的審核憑證，現(xiàn)場(chǎng)交接接收，必須按所購(gòu)物品條款內(nèi)容、物品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)備品備件庫(kù)的備件進(jìn)行檢查驗(yàn)收，并做好入庫(kù)登記，填寫《備品備件入庫(kù)單》。
3.3.3檢驗(yàn)員要嚴(yán)格檢查備品備件的合格證，質(zhì)量的定性，是否符合各廠所需的備品備件的技術(shù)要求。
3.3.4物品驗(yàn)收合格后，應(yīng)及時(shí)入庫(kù)擺放于指定位置。
3.3.5做到帳、卡、物相符合。
3.3.6易燃、易爆，易生銹、易腐蝕的備品備件要單獨(dú)存放，并定期檢查。
3.3.7精密、易碎及貴重物資要輕拿輕放.嚴(yán)禁擠壓、碰撞，倒置，要做到妥善保存。
3.3.8做好防火、防盜、防銹、防凍、防塵工作。
3.3.9倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持庫(kù)房?jī)?nèi)整潔。
3.4出庫(kù)程序
3.4.1物品出庫(kù)，保管人員要做好記錄，由領(lǐng)用人，庫(kù)管及主管領(lǐng)導(dǎo)簽字，填寫《出庫(kù)單》。
3.4.2物品出庫(kù)實(shí)行“先進(jìn)先出、推陳出新”的原則，做到保管條件差的先出，包裝簡(jiǎn)易的先出，易變質(zhì)的先出。
3.4.3本著“厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)”的原則發(fā)放物品，做到專物專用。
3.4.4對(duì)于相關(guān)部門專用備品備件的領(lǐng)用必須要有各部門領(lǐng)導(dǎo)、使用部門人員簽字后方可領(lǐng)取，填寫《領(lǐng)料單》。
3.4.5領(lǐng)用人不得進(jìn)入庫(kù)房，防止出現(xiàn)差錯(cuò)，根據(jù)領(lǐng)料單，由庫(kù)管員進(jìn)入庫(kù)房查詢領(lǐng)用的相關(guān)備品備件。
3.4.6出入庫(kù)員要做好出庫(kù)登記，并定期向部門主管做出入庫(kù)報(bào)告。
3.5退庫(kù)
3.5.1領(lǐng)出備品備件后出現(xiàn)用料變更或剩余時(shí)，允許退庫(kù)。
3.5.2退庫(kù)時(shí)要辦理退庫(kù)手續(xù)填寫《退庫(kù)單》(在領(lǐng)料單上用紅筆填寫)，退庫(kù)需說(shuō)明原因，并注明規(guī)格型號(hào)、數(shù)量和工號(hào)。退料需經(jīng)領(lǐng)用部門領(lǐng)導(dǎo)簽字。
3.5.3退庫(kù)物料須進(jìn)行必要的質(zhì)檢或經(jīng)測(cè)試合格后，性能、外觀均不影響使用、表面不得有油污、所有資料起的方可退庫(kù)。
3.5.4庫(kù)管員憑退庫(kù)單及質(zhì)檢合格證將退庫(kù)物料重新登記上帳。
3.6存放
3.6.1備品備件儲(chǔ)存要統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、分類保管、編號(hào)定位，備品備件儲(chǔ)存要做到“四號(hào)定位”(庫(kù)號(hào)、架號(hào)、層或排號(hào)、位號(hào)四者統(tǒng)一編號(hào))、“五五擺放”(各種備品備件按品種、規(guī)格、形狀和貯存要求，一五一十地?cái)[放)、“三清”(數(shù)量清、材質(zhì)清、規(guī)格清)、“二齊”(庫(kù)容整齊，物資擺放整齊)，按備品備件保管技術(shù)要求進(jìn)行通風(fēng)、清洗、干燥、定期涂油或重新包裝。
3.6.2備品備件要考慮先進(jìn)先出，收發(fā)貨快速及時(shí)方便，并留有最低庫(kù)存，達(dá)到最低庫(kù)存時(shí)，應(yīng)及時(shí)采購(gòu)。
3.6.3對(duì)于庫(kù)房?jī)?nèi)的備品備件，未經(jīng)上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)，一律不準(zhǔn)擅自借出
3.6.4實(shí)行庫(kù)存?zhèn)淦穫浼_(tái)帳制度，出入庫(kù)員每日憑出入庫(kù)打印單編報(bào)房庫(kù)日?qǐng)?bào)表，并將所有庫(kù)存物資信息錄入公司ERP系統(tǒng)，形成電子倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存?zhèn)淦穫浼_(tái)帳。庫(kù)存?zhèn)淦穫浼_(tái)帳必須在備品備件出入庫(kù)后24小時(shí)內(nèi)按規(guī)定項(xiàng)目填寫，做到日清月結(jié)，憑單入帳不跨日，不準(zhǔn)無(wú)據(jù)調(diào)帳《備品備件臺(tái)賬記錄表》。
3.6.5庫(kù)存?zhèn)淦穫浼?yīng)于每半年和每年年終時(shí)盤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)損壞、貶值、報(bào)廢、盤多、盤少應(yīng)分析原因，明確責(zé)任，并形成報(bào)表遞交設(shè)備技術(shù)室主管領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)設(shè)備領(lǐng)導(dǎo)審批后進(jìn)行帳面調(diào)整。
3.6.6庫(kù)房要嚴(yán)格執(zhí)行保衛(wèi)制度，禁止非本庫(kù)人員擅自出入庫(kù)，建立和健全出入庫(kù)登記制度。
3.6.7庫(kù)房嚴(yán)禁煙火和攜入易燃易爆物品，明火作業(yè)須經(jīng)安環(huán)主管領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)，需開具動(dòng)火證方可進(jìn)行明火作業(yè)，
3.6.8經(jīng)常檢查電燈、電線、電閘、消防等設(shè)施器具，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)維修排除，不得擅自挪動(dòng)或挪用消防器具。做好各種防患工作，確保備品備件的安全保管。預(yù)防內(nèi)容包括：防火、防盜、防銹、防腐、防霉、防鼠、防塵、防爆、防漏電。
3.6.9在庫(kù)房倒運(yùn)備品備件時(shí)，要根據(jù)備品備件特性及大小、輕重不同使用搬運(yùn)工具，以避免碰撞損壞。
3.7盤點(diǎn)與帳卡管理
3.7.1建立庫(kù)房備件卡片和帳目。賬目上記區(qū)域、品名、入庫(kù)數(shù)量和出庫(kù)數(shù)量、月結(jié)存量和已采購(gòu)未入庫(kù)量。賬目要做成臺(tái)賬和電子版;卡上記名稱、規(guī)格型號(hào)、貨位、日期及結(jié)存數(shù)量。
3.7.2備件入庫(kù)后要及時(shí)建卡，并隨備件的進(jìn)出隨時(shí)登記。
3.7.3記帳要及時(shí)、準(zhǔn)確、清楚、整潔。發(fā)生差錯(cuò)必須用紅色標(biāo)志更正，不得用刮、擦、挖、補(bǔ)等方法任意更改。
3.7.4備件的盤點(diǎn)：根據(jù)需要在季末或年終進(jìn)行。其目的是準(zhǔn)確掌握物質(zhì)變動(dòng)情況，做到帳卡物相符，便于及時(shí)處理超儲(chǔ)、呆滯物質(zhì)，節(jié)約流動(dòng)資金。
3.7.5備件帳目及料單需按規(guī)定時(shí)間上報(bào)設(shè)備科主管領(lǐng)導(dǎo)審核。
3.8庫(kù)區(qū)安全及紀(jì)律
3.8.1庫(kù)房工作人員要加強(qiáng)安全意識(shí)，增強(qiáng)工作責(zé)任感，庫(kù)房要有必要的安全設(shè)施、滅火設(shè)備，安全通道必須保持暢通，水電線路必須無(wú)漏電漏水或裸露，以利防火、防盜等。
3.8.2庫(kù)房工作人員不得擅自離崗。庫(kù)房無(wú)人時(shí)必須上鎖，無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入庫(kù)區(qū)。
3.8.3任何人不得私自挪用、試用、調(diào)換和外借庫(kù)存物料。
3.9職責(zé)
3.9.1庫(kù)房主管人員
1.熟悉、掌握物料管理的有關(guān)政策及規(guī)定。
2.組織制定庫(kù)房物料收、發(fā)、保管等方面的規(guī)章制度和工作細(xì)則，并認(rèn)真檢查落實(shí)。
3、掌握庫(kù)存物料情況，組織倉(cāng)庫(kù)人員做好物料的收、發(fā)、保管工作。
4、負(fù)責(zé)庫(kù)房的規(guī)劃，提高庫(kù)房利用率。
5、負(fù)責(zé)抓好庫(kù)房的安全及管理工作，落實(shí)防潮、防火、防盜等措施。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，并積極采取有效措施。
6、組織庫(kù)房的庫(kù)存盤點(diǎn)、帳物核對(duì)。
3.9.2庫(kù)房工作人員職責(zé)
1、了解物料管理的有關(guān)政策及規(guī)章制度。
2、上崗后第一時(shí)間應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門，窗及各庫(kù)區(qū)存放的物資進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)異常立即報(bào)告。
3、每天下班前對(duì)各庫(kù)區(qū)的門，窗等進(jìn)行檢查，確認(rèn)防火、防盜等方面確無(wú)隱患后才可離崗下班。
4、每天打開一次各庫(kù)區(qū)的門，窗一小時(shí)，讓空氣對(duì)流，更換庫(kù)內(nèi)空氣。
5、每天打掃庫(kù)內(nèi)地面衛(wèi)生。地臺(tái)板要擺放整齊。周末應(yīng)打掃庫(kù)內(nèi)全面衛(wèi)生工作。
6、熟悉所管物料的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、保管要求和特殊或高精密備件的保管方法。
7、負(fù)責(zé)入庫(kù)備件的驗(yàn)收，對(duì)驗(yàn)收合格的簽收《發(fā)貨單》并開具入庫(kù)單，對(duì)入庫(kù)備件建立明細(xì)帳卡。入庫(kù)備件以入庫(kù)憑證為依據(jù)，做到數(shù)量準(zhǔn)確、入庫(kù)及時(shí)、帳物相符。
8、備品備件出入庫(kù)時(shí)，庫(kù)管員應(yīng)依據(jù)，進(jìn)庫(kù)單、出庫(kù)單核準(zhǔn)出入物品的名稱、批號(hào)、數(shù)量，準(zhǔn)確地收發(fā)貨。
9、對(duì)入庫(kù)備件分類堆放，做到分類清楚、堆放整齊。
10、負(fù)責(zé)按《領(lǐng)料單》發(fā)放備件，并作好出庫(kù)物料的帳卡登記。出庫(kù)備件帳卡要清楚、無(wú)差錯(cuò)。
11、負(fù)責(zé)庫(kù)內(nèi)備件的保管，不得出現(xiàn)丟失、損壞現(xiàn)象。
12、負(fù)責(zé)庫(kù)房的安全，堅(jiān)持檢查制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，并積極采取有效措施。掌握滅火器材的正確使用方法。
13、堅(jiān)決拒絕手續(xù)不齊的物品進(jìn)出。對(duì)于貨物的正常出入，庫(kù)管員要按要求填寫各類單據(jù)，特別是出庫(kù)單，無(wú)出庫(kù)單的堅(jiān)決不準(zhǔn)帶備品備件出倉(cāng)庫(kù)。
14、按要求做好庫(kù)存盤點(diǎn)、帳物核對(duì)及庫(kù)存量的統(tǒng)計(jì)。
15、積極提出有利于庫(kù)房管理的建議及改進(jìn)意見。
4、附則
4.1本制度由設(shè)備科制定解釋權(quán)屬設(shè)備科。
4.2本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行