會所公寓客房中心主管崗位職責

1.在經營部主任的領導下,負責會所公寓的日常管理工作,包括咖啡廳和公寓,執行并完成上級領導下達的各項工作指令;

2.根據會所的經營目標和部門的工作計劃,制定本崗位的工作計劃,并保證實施;

3.制定或完善咖啡廳和公寓的各項管理規定、服務程序和工作要求等;

4.做好下屬的思想工作,調動員工的積極性,嚴格按照部門規定的業務要求和工作程序開展各項工作;

5.經常巡查會所公寓區域,包括公共區域、咖啡廳樓面、包廂、廚房、公寓的各房間、廳房、洗手間和廚房,保證環境衛生、設備設施、服務質量、安全措施等符合工作要求,發現問題及時解決,不能解決的要馬上通知主任,并做好記錄;

6.負責做好對咖啡廳和公寓員工排班、考勤、業務培訓工作和考評工作,及時幫助員工解決工作中遇到的各種問題,督促下屬員工的對客服務質量,糾正下屬員工在工作中的偏差之處;

7.嚴格做好公寓房的鑰匙管理工作,保證公寓房的安全、衛生、物品配備符合要求;

8.嚴格做好咖啡廳的出品工作和對客服務工作,經常推出新產品,不斷吸引顧客前來消費;

9.根據市場需求,負責咖啡廳出品種類的確定和價格的制定;

10.嚴格遵守公司的財務制度,依時將每日的營業收入或其它代幣券上交財務;

11.對客服務中,遇到客戶的特殊需求要根據情況靈活處理;

12.經常與顧客溝通,走訪客戶,聽取顧客意見,接受并認真處理顧客投訴,不能馬上解決的或有困難的及時向主任報告;

13.制定咖啡廳和公寓的設備設施的日常維護保養計劃并安排實施;

14.認真貫徹執行部門或公司的各種營銷推廣或促銷活動,并把客戶的反應情況及時反饋給主任,以便主任做出各種決策;

15.節約能源,嚴格控制食品成本,做好咖啡廳和公寓的成本控制工作;

16.每月按時完成各種經營報表,做好咖啡廳和公寓的設備設施和經營物料的保管和盤點工作,物料不足時及時申請補充;

17.分別建立咖啡廳客戶檔案和公寓客戶檔案,與會所公寓的客戶保持良好的業務關系;

18.做好與其他部門的溝通協調工作,保證部門間的良好合作關系;

19.積極參加各種培訓,努力鉆研業務,不斷提高本崗位的業務和管理水平;

篇2:國旅酒店客房部主管崗位職責

國際酒店客房部主管崗位職責

(一)管理層級關系

報告上級:客房部經理

督導:服務員

聯系部門:前廳部、工程部

(二)崗位職責

督導樓層主管和服務員的工作,使樓層客房處于良好衛生狀態,以工作績效對經理負責。

1、樓層主管受客房部經理的領導,負責客房區域的管理和日常工作。

2、編制服務員的排班表,負責區域的例會,制定月、周工作計劃,員工每月工作評估。

3、檢查督導樓層主管、服務員的工作,確保下屬員工工作的規范化,并使其處于良好狀態。

4、抽查已整理完畢的客房,確保房間清潔和對客服務工作的質量標準。

5、掌握客人的抵、離情況,貴賓入住前,巡視檢查所有貴賓房間是否按要求做好了接待準備。

6、處理客人投訴,員工報告等疑難問題。

7、負責所管樓層的物資、設備和用品的管理。

8、檢查各班交接班,防止班次脫節。

9、高效率地完成上級領導的其它工作批示。

10、每日合理安排員工工作量,調整區域人員安排。

11、完成上級領導安排的其它工作。

篇3:酒店客房部樓層主管工作內容程序

酒店客房部樓層主管工作內容及程序

1、簽到,領取鑰匙,了解當日房態(VIP房、維修房、特殊房、住房數及退房數等)。

2、閱讀客房中心交接本、夜班交接本及領班工作記錄本,審核中班領班衛生檢查考核,記錄跟催有待于解決的事項(維修項目、賬單跟催、特別事項)。

3、巡查樓層,閱讀樓層交接本,記錄交督促落實有待于解決的事項(房內物品配備情況,中、夜班的工作情況,需要協調的事項),抽查員工的儀表儀容。

4、參加部門主管例會,匯報工作,接受指令。

5、傳達上級指令,布置特殊工作。

6、檢查VIP房、維修房交做好記錄(VIP房鮮花、水果等物品配備情況及衛生狀況、維修進度)。

7、檢查下屬的操作程序,發現問題及時給予更正,交按規定開具過失單,呈交部門經理處理(違記違規現象、不安全因素)。

8、抽查領班查過的房間(每個樓層不少于7間),并做好記錄,按衛生考核標準對領班進行考核。

9、及時處理客人的投訴及管區發生的特殊情況(客人生日,醉酒客人、生病客人等),并及時上報。

10、督促早、中班做好工作交接(需要中班跟催的維修項目、DND、RS房,清洗地毯的房間等)。

11、檢查樓層公共區域衛生(走廊、地毯、花盆、煙灰筒、垃圾筒、樓梯、服務臺、工作間等),抽查夜床情況,不少于住房數的10%。

12、根據樓層住客情況,核查每日易耗品的消耗、布草的使用情況,督促下屬做好布草及工作車的交接。

13、閱讀客房中心賓客投訴記錄本、遺留物品登記本(了解遺留物品的存放、接收、歸還情況)。

14、布置次日早班的工作,將有關事項記錄在領班的工作筆記本上(當天沒完成的工作、計劃衛生、人員安排等)。

15、做好工作日記,對需要協調及存在的問題及時向上級匯報。

16、簽離,歸還鑰匙。