某大酒店員工守冊

一、勞動條例:

1、征聘標準:本酒店征聘員工的主要原則,是以申請人所具經(jīng)驗為取錄的準則;

2、身體檢驗:所有員工必須經(jīng)由醫(yī)院式衛(wèi)生防疫所檢驗身體合格后方可獲得正式錄用,員工必須每年接受檢驗身體一次,凡發(fā)現(xiàn)員工患上傳染性疾病,酒店將會視情況而調動患病員工,或予停職,以確保酒店的衛(wèi)生;

3、試用期:所有員工必須通過三個月的試用期,如部門主管認為有需要時,試用期可以延長,凡試用期滿而工作表現(xiàn)令主管滿意者,將獲聘請為正式員工。在試用期內,如欲辭職者,需提前一星期或以一星期薪金代替,工作未滿三天而離職者將不獲發(fā)工資;

4、工作時間:本酒店員工為每星期工作六天,工資已包括每周一天加班費在內。由部門主管視其營業(yè)狀況而作編排,凡因酒店工作繁忙,需超時工作時,將由部門主管另行安排時間補休;

5、薪金:員工薪酬包括基本工資和工作津貼兩部分。于每月月中發(fā)放一次,同時根據(jù)每年的業(yè)績狀況考慮調整員工之薪金;

6、調職及晉升:如酒店需要,員工可被調任或提升到其它部門或職位,獲晉升的員工,必須經(jīng)過三個月的試用期,試用期滿后,如工作表現(xiàn)令主管滿意者,則可正式接任該職;

7、辭退:凡員工觸犯嚴重過失,酒店可隨時予以辭退而不予任何補償,員工在通過試用期后,并無觸犯酒店條例,酒店在辭退該員工時(如裁員),提前一個月通知或補償一個月的工資;

8、辭職:員工在酒店工作滿三個月或試用期滿后,在辭職時,必須提前一個月通知,或以一個月實得工資代替。

二、酒店規(guī)則(員工守則):

1、服從:員工必須切實執(zhí)行直屬上司所安排的工作,員工必須依時上班,在工作時間內不得無故早退,更不得擅離工作崗位,如有任何調換值更者,必須事先征得部門主管同意,否則當曠職論;

2、儀表:員工必須注意個人言行舉止及保持整齊清潔,請注意以下各點:

1)個人言行舉止:

2)不可高聲談話,拍手或打響指等;

3)不可講粗言穢語;

4)不可在當班時間內與同事爭吵;

5)在服務地點盡可能勿整理頭發(fā)及觸摸自己的面孔、鼻或耳;

6)在執(zhí)行服務性職務時,切勿坐著與客人談話;

外表:

1)制服須整齊清潔及妥當燙好;

2)保持鞋履光亮;

3)用膠質鞋跟可免滑倒,并可減低行走之聲響;

儀容:

男員工:

1)修好及梳整齊頭發(fā);

2)天天剃須;

3)避免使用味濃的古龍水、須后水、頭油等;

4)經(jīng)常修剪指甲并保持清潔;

女員工:

1)頭發(fā)應經(jīng)常清潔及保持整齊,不得染發(fā);

2)淡施脂粉;

3)當班時避免用香水;

4)指甲修潔,不宜過長,不得涂指甲油;

5)當班時應著肉色絲襪,黑色中跟無花皮鞋;

6)不要珠光寶氣,除結婚戒指及手表外,不得佩戴其它首飾或飾物;

個人衛(wèi)生:

1)每日淋浴,以免身體發(fā)出異味,令客人及同事難受;

2)如有需要應每日用體香露;

3)早晚刷牙,保持口氣清新,并防止牙患;

4)習慣常洗手,如廁后更應洗手;

3、員工證及名牌:員工必須佩戴正員工證或名牌,在出入酒店時應向保安人員出示員工證,凡穿著私家衣服進入酒店或在酒店內必須佩戴員工證,

若遺失員工證或名牌應立即通知人事部,每次補領新證需繳付人民幣15元及新名牌需繳付人民幣20元。員工在離職時必須將員工證及名牌交回人事部,否則須賠償人民幣50元;

4、員工衣柜:

1)員工必須保持衣柜清潔及整齊;

2)衣柜內不得放置食物及飲品;

3)員工不得私自加鎖或換鎖;

4)酒店有權選派保安人員隨時檢查員工之衣柜;

5)衣柜內不得藏有任何酒店物品;

5、制服:

1)員工必須保持制服清潔;

2)不得穿著制服離開酒店,除非工作上的需要;

3)如有遺失或損壞,員工需負責賠償;

4)員工離職時,必須將制服交回酒店;

6、卡鐘:

1)除部門主管及部分員工外,所有員工必須打卡;

2)分上下更落場員工,出入均須打卡;

3)不得代人或托人打卡,違者將受嚴重處分;

7、員工記錄:員工個人資料有任何更改時,應盡快呈報人事部,例如:

1)更改地址或電話號碼;

2)婚姻狀況;

3)誕生子女;在申請表或證明上提供不正確之資料或假證明,假證書等將會受到處分或即時解雇;

8、員工通道:員工上下班必須由指定的員工通道出入;

9、賓客設施:除獲得批準外,員工不得使用酒店為客人而設置的設施,如餐廳,游泳池等,除非有主管陪同,否則員工不得乘搭客人電梯;

10、事假:所有事假必須經(jīng)由部門主管批準,而事假為無薪假;

11、員工餐廳及飯卡:員工每月將獲發(fā)免費飯卡一張,每天可享有三頓免費膳食,飯卡不得轉讓及出售,員工必須在飯?zhí)糜蒙?并須遵守飯?zhí)脙纫?guī)則,不得在飯?zhí)靡酝獾牡胤竭M膳;

12、員工宿舍:員工在入職后可申請宿舍,但須獲部門主管及人事部經(jīng)理批準,入住宿舍后必須遵守宿舍規(guī)則,違者輕則罰款及記過,較重者取消住宿資格,嚴重者即時解雇;

13、客人投訴:員工須聽取客人之投訴,如投訴事件需急切處理,而超越員工本身權利時,應立即通知部門主管;

14、拾遺:員工在酒店內拾獲任何財物,應立即呈交部門主管,人事部或管家部處理;

15、酒店財物:如員工犯有盜竊財物行為,無論所偷取之物品屬于酒店、客人或其它員工,均會立即被革除職務及送公安查辦,且其工資將不予發(fā)放,以示懲罰。員工如因蓄意疏忽而導致酒店財物遭受損壞,除給予相應處分外,并會根據(jù)所造成之損失價值而扣除員工薪酬以作賠償;

16、黨、團活動:員工如需于工作時間內參加黨團有關活動,必須提前通知部門主管,經(jīng)同意后才可進行,但以不影響酒店正常業(yè)務為原則。

三、員工福利:

1、年假:員工工作滿一年后,可獲得六天有薪假期,

此年假不包括法定假期,申請年假必須提前兩個星期向部門主管申請,除得到總經(jīng)理批準外,員工不得將年假累積至下一年度,如有剩下的年假,亦不可作現(xiàn)金補償;

2、法定假期:員工可享有以下法定有薪假期:

1)元旦一天

2)春節(jié)三天

3)勞動節(jié)三天

4)國慶節(jié)三天

若因工作需要,員工不能在法定假日當天放假,部門主管會安排在法定假日之前預放或之后補放。員工在上述假期每工作一天獲一天的補假;

3、病假:員工在試用期滿后可享受有薪病假,每年累計不超過七天。但每年所享有之病假不得累積至下一年度,同時,員工必須持有酒店醫(yī)生簽發(fā)的病假證明;

4、結婚假期:員工在酒店服務滿一年后結婚者,在結婚時可獲三天有薪假期,但必須向部門主管申請,并向人事部呈交有關證明文件;

5、分娩假期:凡女員工任職滿一年者,可享有有薪分娩假期一個月,申請時必須有合法的生育證明,醫(yī)院及酒店醫(yī)生證明;

6、醫(yī)療福利:員工可在酒店醫(yī)療室接受免費醫(yī)療服務。但必須由部門主管簽發(fā)診癥表,經(jīng)酒店醫(yī)生及人事部經(jīng)理批準外診者,視其在酒店服務時間而相應給予報銷部份或全部的費用;

7、因工受傷或死亡:

1)凡因工受傷或死亡者,將按國家工傷保險規(guī)定辦理;

2)員工在工作中受傷時,應立即通知部門主管,大堂副經(jīng)理及保安部,并應向人事部呈報工傷報告;

8、員工培訓及發(fā)展:酒店設有各種培訓設備,如小型圖書館,各式教學儀器,錄影設備及培訓室給員工使用,同時,酒店為員工提供多項培訓課程,包括英文、日文、禮貌、督導、管理、各種在職專業(yè)知識培訓及勞動局提供的各種技術訓練課程,務使員工在工作中取得經(jīng)驗外,亦由培訓課程中得到專業(yè)知識,為員工提供個人的發(fā)展機會;

9、獎勵:服務杰出,工作表現(xiàn)優(yōu)異的員工,除獲得獎勵外,并發(fā)給獎金;

10、康樂活動:酒店經(jīng)常舉辦各種有益身心健康的康樂或體育活動,如各種球類比賽,野外燒烤,游泳,員工周年晚會等,給員工自由參加,酒店成立文藝隊、藍球隊并組織活動。

四、紀律處分:

1、紀律執(zhí)行:員工必須遵守勞動合同及員工手冊所列之條款和規(guī)則,如有行為不檢,將視情節(jié)輕重依據(jù)下列規(guī)則予以紀律處分;

2、輕微過失:員工如犯有下列過失,初犯及第二次犯者將受書面警告,若第三次犯者即可被立即開除,而不予任何補償,若初犯者在六個月內不再犯任何過失,可由部門主管提出申請要求撤消此過失單,此類過失如下:

1)不打工卡;

2)在酒店內講粗言穢語;

3)當值時不穿著整齊制服;

4)使用客人通道;

5)無故遲到或早退;

6)隨地吐痰;

7)在員工飯?zhí)猛膺M食;

8)違反安全守則或部門規(guī)則;

9)乘搭客人電梯;

10)隨處拋垃圾;

11)在離開酒店時拒絕保安人員檢查包裹或物件;

12)工作態(tài)度不認真,如當值時聽收音機,看報紙,喧嘩及吃東西等;

3、較嚴重過失:員工如犯有下列過失,第一次即給予書面警告,并有可能被罰停薪,或停職一星期至一個月不等;再犯者,立即開除,而不予任何補償。若初犯者在一年內不再犯有任何過失,可由部門主管申請要求撤消其過失單,此類過失如下:

1)對客人不禮貌;

2)對上司不禮貌,不服從主管或上司之合理工作命令;

3)偷吃酒店、客人之食物;

4)當值時睡覺;

5)未得酒店同意而在酒店內作任何形式之募捐;

6)使用專供客人使用之設施與物品;

7)要他人或代他人打工卡;

8)違反禁止吸煙條例;

9)散布謠言或惡意中傷其它員工或酒店業(yè)務;

10)擅離工作崗位,經(jīng)常遲到或早退;

11)涂污酒店內外墻壁,升降機;

4、嚴重過失:員工如有觸犯下列過失,將會被立即革除職務,而無任何補償:

1)在工作時間內飲酒或吸麻醉藥物;

2)偷取酒店、客人或同事之財物;

3)觸犯國家任何刑事罪案;

4)私換外幣;

5)毆打他人或互相打斗;

6)偽造單據(jù)、文件,意圖行騙,以取得金錢上的利益;

7)作不道德或淫穢之行為;

8)恐嚇、威脅或危害酒店任何人士;

9)安排或介紹娼妓給客人;

10)攜帶或收藏一切違禁品如槍械、利器、毒品及炸藥等;

11)向客人索取小費或金錢;

12)泄露酒店機密資料,以至損害酒店利益;

13)蓄意損耗、毀壞酒店或客人財物;

14)在酒店內售賣私人物品;

15)未得酒店許可,在布告板上張貼告示,或隨意涂改布告板上之告示;

16)賭博或圍觀賭博;

17)呈報不正確之證明文件;

18)無故曠工三天;

5、員工投訴:員工如對工作有任何不滿之處,可直接向部門主管或人事部經(jīng)理投訴,酒店有權隨時修改上述條文,以適應要求。同時,上述條文,除特別情況外,均適用于所有員工。

五、安全措施:

員工須遵守以下由酒店當局訂立之安全守則。

1、一般安全守則:員工當值時須留意下列各項:

1)關注留意是否有危險工作情況,如有發(fā)現(xiàn)應立即向主管報告;

2)不得在酒店內奔跑;

3)如需推車,請用雙手推動,以策安全;

4)如需向高處拿取物品,應利用梯子或椅子;

5)如工作地帶濕滑或有油污,應立即抹去以防滑倒;

6)不要用損壞了的機器或用具,免生意外;

7)舉起笨重物品時,勿用背脊力,應用雙手及腳力;

8)保持各用具安全,損壞的不可再用,更不可私自處理,免生危險;

2、火警措施:當火警發(fā)生時,不論火勢大小,必須作出以下措施:

1)保持鎮(zhèn)定,不要慌張失措;

2)撥內線電話“0”字,清楚地通知電話房火警發(fā)生的地點;

3)把安裝在防火喉附近的火警鐘上的玻璃打碎,按動警鐘;

4)

在安全的情況下,設法以就近適當?shù)臏缁鹪O備撲滅火災,并通知滅火人員到場;

5)切勿用水或泡沫撲滅由電流產(chǎn)生之火災;

6)火警發(fā)生時,切勿乘搭升降機,必須使用樓梯;

7)在充滿煙霧及視野不清的情況下,應盡量貼在地上爬行至安全的地方;

8)把火警現(xiàn)場的所有門窗關閉,并將一切電器用具的開關關上;如火勢擴大,必須協(xié)助引導客人撤離火警現(xiàn)場;

9)參加每次的防火練習,應熟記火警訊號、走火通道、出口及滅火器具的使用方法;

3、升降機意外措施:如發(fā)現(xiàn)有人被困在升降機內,應立即通知電話接線生。由他們通知當值經(jīng)理、保安及工程人員到場解救;

4、意外:

1)如遇有意外發(fā)生,應立即通知電話接線生報告當值經(jīng)理及保安人員;

2)加設標記,警告他人切勿行近危險區(qū);

5、緊急情況:在緊急情況下,例如臺風、水災期間,酒店將要求員工工作額外加班工作,敬請各員工能鼎力合作,務使酒店之業(yè)務得以保持正常進行。

篇2:星級酒店員工手冊員工守則

星級酒店員工手冊范本:員工守則

第三章員工守則

一、工作態(tài)度:

1、按酒店操作規(guī)程,準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應先服從執(zhí)行。

3、員工對直屬上司答復不滿意時,可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹慎,舉止穩(wěn)重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭論,解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應在30分鐘內離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可打電話到各部門辦公室。

8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客,站立服務,使用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準,員工一律不準在餐廳做客,各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、制服及名牌:

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服,員工除工作需要外,穿著或攜帶工作衣離店,將受到失職處分。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元,員工遺失或損壞名牌需要補發(fā)者應付人民幣20元。

3、員工離職時須把工作服和名牌交回到人事部,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生:

1、員工的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應修面,頭發(fā)不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應穿男色皮鞋、深色襪,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿

篇3:酒店員工守則范本

酒店員工守則

1.熱愛中國共產(chǎn)黨,熱愛祖國,熱愛社會主義。

2.愛酒店、愛崗位、愛事業(yè)、甘于奉獻。

3.尊重顧客,忠誠待客,以情服務。

4.遵守國家的法律法規(guī),遵守酒店的各項規(guī)章制度。

5.鉆研業(yè)務,提高技能,開拓創(chuàng)新。

6.虛心接受監(jiān)督檢查,隨時糾正自身偏差。

7.保障客人人身財產(chǎn)安全,愛護酒店公共財產(chǎn)。

8.工作相互協(xié)作,發(fā)揚團隊精神。

9.以客人利益和酒店聲譽為重,維護酒店形象。

酒店員工儀表儀容

員工在班中,按以下要求做好個人修飾。

服裝:一律穿戴酒店配發(fā)的制裝和飾物。制裝應整潔合體,鞋子合腳,西褲有褲線,佩戴胸牌,扣好鈕扣,拉好拉鏈。不能有破損、缺扣、污跡。

指甲:保持清潔,不得超過指甲床0.5mm,不可涂指甲油(非接觸食品者可涂無色指甲油)。

飾品:不得佩帶手表以外的其它飾物且手表款式不能夸張。

鞋:著酒店按崗位配發(fā)的工鞋,清潔(皮鞋光亮)。酒店未配發(fā)的,一律穿著黑色皮鞋(款式參照酒店配發(fā)給一線的皮鞋),清潔光亮。男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于6公分。

男員工:

頭發(fā):前不過眉,側不遮耳,后不蓋領,鬢角不過中耳線,整齊、清潔、光亮(打發(fā)乳或摩絲),無頭屑,不留怪異發(fā)型,保持黑色,發(fā)長不得短于2公分。

面部:保持整潔,不得有胡須,無眼垢、耳垢。

襪子:黑色或深蘭色襪。無破洞,褲角不露襪口

女員工:

頭發(fā):前不過眉,后不過肩,長發(fā)盤起,頭飾顏色與發(fā)色反差小,整齊、清潔、光亮(打發(fā)乳或摩絲),無頭屑,不留怪異發(fā)型,頭發(fā)保持黑色。發(fā)長不得短于12公分。

襪子:薄肉色襪。無脫絲、破洞,裙角或褲角不露襪口。

面部:應化淡妝,口紅顏色為紅色(淺不過粉紅色,深不過朱紅色),無眼垢、耳垢。

香水:清新、淡雅。涂于耳背及手的脈膊部位。

個人衛(wèi)生:

身體清潔無異味,口腔清潔無異味,牙齒無殘留物,雙手清潔,鞋、襪清潔無異味,勤洗內衣,勤換工作服。