培訓(xùn)對(duì)象酒店管家部全體員工

培訓(xùn)目的明確管家部各崗位員工職責(zé)要求,為客人提供優(yōu)質(zhì)的管家服務(wù)

培訓(xùn)要點(diǎn)管家部崗位職責(zé)認(rèn)知培訓(xùn)

一、管家部經(jīng)理崗位職責(zé)

(1)在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真搞好客房的管理和服務(wù),保證酒店良好的社會(huì)聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益,對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

(2)策劃本部門的工作,制定周密的工作計(jì)劃,并合理安排人員和物資使用,控制能源使用。

(3)負(fù)責(zé)對(duì)本部員工的管理、業(yè)務(wù)培訓(xùn),嚴(yán)格選拔和考核值班經(jīng)理及領(lǐng)班工作。按客房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、工作程序和規(guī)范向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(4)負(fù)責(zé)客房設(shè)備設(shè)施的管理,經(jīng)常與工程部及其他部門溝通,及時(shí)作好機(jī)械設(shè)備維修、保養(yǎng)等工作,提高完好率,保證工作順利進(jìn)行,保證客用設(shè)施完好無(wú)損。

(5)配合保安部門作好客房的安全管理和防火、防盜、防意外事故發(fā)生,確保酒店財(cái)產(chǎn)和人身安全。

(6)清楚地掌握每天入退房間住客的數(shù)量和人數(shù),與前臺(tái)核定清楚房間實(shí)租狀況及預(yù)訂情況,及時(shí)收集、轉(zhuǎn)達(dá)客人反映的意見(jiàn),協(xié)同各部門改進(jìn)管理服務(wù)工作,保證優(yōu)化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(7)定期召開員工會(huì)議,部署工作,及時(shí)了解下屬的工作情況。督導(dǎo)各班組開展QC(全面質(zhì)量管理)小組活動(dòng),為提高服務(wù)質(zhì)量獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

二、管家部領(lǐng)班崗位職責(zé)

(1)向部門經(jīng)理負(fù)責(zé),在部門經(jīng)理和主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。

(2)每天檢查員工出勤、上下班情況、儀表儀容、工作效率和質(zhì)量、勞動(dòng)紀(jì)律。

(3)根據(jù)員工的工作能力,合理安排工作。

(4)帶頭作好本班工作,越是困難越要挺身而出。

(5)勤巡查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,工作要細(xì)致,提高效率,保證質(zhì)量。

(6)掌握員工的思想動(dòng)態(tài),學(xué)會(huì)做人的思想工作,經(jīng)常找員工談心,進(jìn)行家訪,搞好班組思想及組織建設(shè)。

(7)發(fā)揮班內(nèi)骨干作用,共同搞好工作。

(8)經(jīng)常向經(jīng)理、主管匯報(bào)情況,聽取指示,認(rèn)真落實(shí)。

(9)加強(qiáng)自身建設(shè),學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),提高管理水平。

三、清潔主管崗位職責(zé)

(1)在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)酒店公共場(chǎng)所的衛(wèi)生清潔工作。

(2)制定工作計(jì)劃和部署每周部門工作,合理安排人力、物力,確保計(jì)劃順利實(shí)施。

(3)領(lǐng)導(dǎo)員工進(jìn)行重點(diǎn)部位的清潔衛(wèi)生工作和日常工作。

(4)制定衛(wèi)生工作計(jì)劃,并組織實(shí)施,確保衛(wèi)生清潔工作高標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)常化。

(5)合理安排衛(wèi)生清潔班次及時(shí)間,公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作要避開營(yíng)業(yè)高峰期,并回避客人。

(6)督促檢查各班的清潔衛(wèi)生工作,掌握工作進(jìn)程,檢查工作質(zhì)量,提出改進(jìn)意見(jiàn)。

(7)負(fù)責(zé)申領(lǐng)和控制清潔用品和用具,減少費(fèi)用開支。

(8)月底前作好本部清潔消耗費(fèi)用結(jié)算,報(bào)客房部經(jīng)理和財(cái)務(wù)部。

(9)負(fù)責(zé)下屬員工的教育培訓(xùn)及每月考勤、考核和效益工資的發(fā)放。

四、公衛(wèi)綠化主管崗位職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和園林綠地管理。保證公共場(chǎng)所、衛(wèi)生間清潔和店內(nèi)環(huán)境優(yōu)美,無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)衛(wèi)生死角。

(2)合理調(diào)配員工,編制領(lǐng)班排班表,制定培訓(xùn)計(jì)劃,培訓(xùn)新員工,正確使用化學(xué)洗滌劑和清潔設(shè)備。

(3)經(jīng)常對(duì)所屬員工進(jìn)行店紀(jì)店規(guī)教育,檢查他們的禮貌、儀表、勞動(dòng)態(tài)度及工作效率,評(píng)估員工,獎(jiǎng)懲員工。

(4)制定必要的工作程序,向上級(jí)和有關(guān)部門申報(bào)公共區(qū)域所需的設(shè)備、化學(xué)洗滌劑和服務(wù)項(xiàng)目。負(fù)責(zé)領(lǐng)用、保管清潔用品,努力降低成本,提高效率。

(5)加強(qiáng)清潔器械設(shè)備的保養(yǎng)和維修工作的督導(dǎo)管理。報(bào)告并監(jiān)督各種維修項(xiàng)目,確保公共區(qū)域內(nèi)的家具、標(biāo)志牌、大門、柜臺(tái)、玻璃、電燈等處于良好狀態(tài)。

(6)作好衛(wèi)生防疫工作,定期噴灑藥物,滅除蟲害,確保酒店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。

(7)不斷完善酒店的綠化美化設(shè)計(jì),作好對(duì)酒店花草樹木、盆景的修剪和栽培,會(huì)同有關(guān)部門作好門前“三包”工作(包衛(wèi)生、包綠化、包秩序)。

(8)按時(shí)參加客房部每日例會(huì),傳達(dá)落實(shí)酒店例會(huì)和客房部例會(huì)的各種決議、決定和通知;編寫工作日志和交接班報(bào)告。

(9)負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域的防火工作。

(10)經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),通過(guò)與外單位簽訂合同(如:清掃合同、衛(wèi)生管理合同、花木管理合同、化學(xué)用品合同、防疫合同等)來(lái)保證服務(wù)工作達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

篇2:酒店管家主管領(lǐng)班崗位職責(zé)

酒店管家主管(領(lǐng)班)的崗位職責(zé):

1、認(rèn)真執(zhí)行部門經(jīng)理的指示和交付任務(wù),嚴(yán)于職守,以身作則;

2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)、管理技巧的學(xué)習(xí),全面熟悉管轄范圍內(nèi)的操作規(guī)程,提高工作效率、保證質(zhì)量;

3、認(rèn)真做好本職業(yè)務(wù)工作,勤檢查、勤督促。嚴(yán)格要求員工執(zhí)行崗位職責(zé);

4、主管是管理者,又是培訓(xùn)者。既要對(duì)新員工進(jìn)行入職培訓(xùn),又要對(duì)在職員工進(jìn)行在崗培訓(xùn);

5、勤巡查、勤發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,勤向經(jīng)理匯報(bào)工作,聽取指示;

6、搞好團(tuán)結(jié),加強(qiáng)對(duì)各班與其它部門之間的聯(lián)系和合作;

7、帶頭做好本班工作,越是困難,越要挺身而出;

8、每天檢查員工出勤,上下班情況,儀表儀容,工作質(zhì)量,工作效率,勞動(dòng)紀(jì)律等情況。

篇3:酒店行政管家崗位職責(zé)

酒店行政管家的崗位職責(zé):

1、主持管家部的全面工作,嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)的指示,制定部門人力、物力的使用計(jì)劃;

2、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度,檢查和督促部屬執(zhí)行崗位職責(zé)和操作流程。每天巡視本部門工作范圍,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,現(xiàn)場(chǎng)管理、整改,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;

3、加強(qiáng)對(duì)部屬進(jìn)行思想教育,樹立整體營(yíng)業(yè)思想。配合酒店與各部門工作不扯皮、不推卸責(zé)任;

4、加強(qiáng)部屬培訓(xùn),制定好培訓(xùn)計(jì)劃,每月檢討執(zhí)行情況;

5、抓好優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作,教育部屬注意禮儀禮貌,以禮待客;

6、教育部屬注意安全用電,做好防火防盜工作,消除事故隱患。