傳菜員績效考核內容及標準考核方式:百分獎分制。編號考核內容分值考核標準備注1遲到5分無遲到得5分;遲到月考核者均為周考核)2曠工5分無曠工得5分;曠工≥1次得0分;3儀容儀表5分按照管理制度關于員工儀容儀表的要求規定,全部合格得5分;合格兩項以上得3分;合格兩項以下得0分。4禮貌用語7分主動規范得7分;主動不規范得3分;不主動不規范得0分。5投訴10分無客訴得5分;周客訴>1次得0分。無內訴得5分,≤1次得5分;內訴>1次得0分。6工作區衛生5分主動清理工作區域衛生并保持干凈,無水跡,無垃圾。優5分;良3分;差0分。7互幫互助8分優8分;良4分;差0分。8傳菜速度和準確12分優12分;良6分;差0分。9托盤使用5分不使用托盤≤2次得5分;≤3次得3分;>3次得0分。10與廚部協調配合8分優8分;良4分;差0分。11物品擺放5分傳菜部備餐柜和明檔器具擺放整齊。優5分;良3分;差0分。12浪費5分無浪費現象得5分;有浪費現象得0分。13綜合評分20分其中12分為各店自定,上報總部后,執行的考核項目。其中8分為所有上級對其崗位工作的整體綜合評分。

篇2:傳菜員績效考核表模板

傳菜員績效考核表

考核項目參考內容分數考勤情況員工保持良好的考勤記錄,本月內無遲到或缺勤。15分員工保持良好的考勤記錄,本月內少于三次的遲到(早退)記錄。10分員工保持一般的考勤記錄,本月內有遲到(早退)記錄,并有缺勤記錄。6分員工考勤記錄很差,在本月內有遲到記錄,并有2天以上(不含2天)的缺勤記錄。3分儀容儀表員工在本月內儀容儀表完全符合公司標準,無不合格記錄。15分員工在本月儀容儀表檢查中發現1次不合格者。10分員工在本月儀容儀表檢查中發現2次不合格者。6分員工在本月儀容儀表檢查中發現3次不合格者。3分衛生標準每月崗位巡檢表不合格項少于10項者。20分每月崗位巡檢表不合格項大于10項小于15項者。15分每月崗位巡檢表不合格項大于15項小于20項者。10分每月崗位巡檢表不合格項大于20項者。0分專業知識與業務技能每月考試成績在90分以上者。15分每月考試成績在90分以下85分以上者。10分每月考試成績在85分以下80分以上者。6分每月考試成績在80分以下75分以上者。3分工作態度與禮貌禮節非常注重禮貌待人接物(主動向客人、同事問好!坐姿、走姿、站姿符合公司標準),經常保持良好的精神面貌,能積極完成各項工作。15分基本能做到彬彬有禮,能保持良好的精神面貌,能積極完成各項工作。10分只對某些人注重禮貌,工作積極性也一般。6分基本禮節禮貌做不到,且工作態度不積極。3分服從領導與團隊協作聽從領導安排,能經常提出好的建議,且能積極配合其他部門、同事完成工作。20分聽從領導安排,能積極配合同事完成工作,但只限于本部門內。15分有時不服從領導安排,且對于部門間協作、同事間協作很少配合。10分有時不服從領導安排,基本只完成本職工作,對于部門間協作、同事間協作不配合。0分總評分:95分以上為五星級;95分以下90分以上四星級;90分以下85分以上為三星級;85分以下80分以上為二星級;80分以下75分以上為一星級;75分以下取消晉級資格;