領(lǐng)位領(lǐng)班的工作職責(zé)

1、認(rèn)真貫徹管理層設(shè)定的制度和標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格按照要求和程序工作。

2、不斷提高領(lǐng)位人員的服務(wù)質(zhì)量及自身素質(zhì),提高服務(wù)技能和技巧。

3、安排領(lǐng)位人員崗位流程。

4、處理客人對餐位不滿的一般性投訴。

5、熟練掌握零點(diǎn)、宴會、包桌的服務(wù)流程。

6、安排檢查領(lǐng)位衛(wèi)生狀況,以及個人儀容儀表。

7、對領(lǐng)位人員、定餐以及服務(wù)技能技巧,整體素質(zhì)專業(yè)知識的講解和培訓(xùn)。

8、檢查定餐、開單、外賣、唱單工作,嚴(yán)格按照店內(nèi)接待工作程序來做。

9、做好領(lǐng)位人員的思想工作,調(diào)動領(lǐng)位人員的積極性。定期開班組會,對職工的工作以及個人生活、合理建議等進(jìn)行交流。

10、嚴(yán)禁領(lǐng)位人員以工作之便謀取私利,要作到早發(fā)現(xiàn)早杜絕。

11、積極配合前廳服務(wù)員,傳菜部的工作,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。

12、積極配合上級的工作,對上級分配的工作傳達(dá)工作要盡快落實(shí)。

13、熟知本部門工作,及時安排領(lǐng)位人員崗位責(zé)任制,認(rèn)真貫徹執(zhí)行誰主管誰負(fù)責(zé),誰在崗誰負(fù)責(zé)的責(zé)任制。

14、監(jiān)督領(lǐng)位人員的上、下崗時間和收尾工作。

15、貫徹節(jié)約水、電的節(jié)約意識,并作到嚴(yán)格把關(guān)。

16、作好門口接待工作,嚴(yán)禁可疑人員進(jìn)入本店,對本店的財(cái)產(chǎn)作到愛護(hù),保護(hù)。避免給店內(nèi)造成經(jīng)濟(jì)損失。

篇2:員工餐廳廚師領(lǐng)班職責(zé)

員工餐廳廚師領(lǐng)班職責(zé)

1.協(xié)助廚師長制訂每周食譜,并按要求組織廚師實(shí)施。

2.每日向廚師長匯報(bào)當(dāng)天工作情況、提示次日工作任務(wù)。

3.督促、檢查環(huán)境和食品衛(wèi)生情況,定期組織清理工作區(qū)域衛(wèi)生。

4.協(xié)助廚師長進(jìn)行培訓(xùn)工作,不斷提高工作水平和烹飪技巧。

5.確保各種設(shè)備、設(shè)施的正常使用,發(fā)生故障及時報(bào)修。

6.保障每日按時正常供餐,完成不同班次的交接工作。

7.評價(jià)下屬員工的工作表現(xiàn),調(diào)動員工的工作積極性。

8.嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度。

9.完成上級交辦的臨時任務(wù)。

篇3:領(lǐng)班安全職責(zé)（兼安全員）

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)和落實(shí)企業(yè)各項(xiàng)安全制度,協(xié)助站長對員工及顧客進(jìn)行安全教育、檢查、監(jiān)督各項(xiàng)安全措施的落實(shí)。

二、負(fù)責(zé)當(dāng)班的安全管理工作,監(jiān)督員工嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度,檢查出入站人員和車輛,制止影響安全生產(chǎn)的行為。

三、定期檢查站內(nèi)設(shè)備設(shè)施的安全狀況,保持良好的工作狀態(tài)。

四、做好當(dāng)班安全檢查記錄和隱患整改記錄,帶領(lǐng)栓班員工做好交接班安全工作。

五、熟悉站內(nèi)消防器材性能,并會操作進(jìn)行撲救。定期維護(hù)消防器材,保證完好有效。